A ensalada de vexetais dietética é o menú indispensable das persoas que están a dieta. Fai un cambio sinxelo na túa dieta engadindo unha ensalada. perder pesoTamén obtén moitos beneficios para a saúde.
Segundo os expertos, comer ensalada é un dos hábitos máis saudables a adoptar. As ensaladas de vexetais dietéticas son sinxelas de preparar e elaboradas con ingredientes dispoñibles.
Aquí tes como axudarche a perder peso dun xeito saudable receitas de ensalada de verduras dietéticas...
Receitas dietéticas de ensalada de verduras
Ensalada dietética de verduras
ensalada de verdolaga
materiais
1 montón de verdolaga
2 tomates
dúas cenorias
3 dentes de allo
2 culleradas de melaza de granada
1 cucharadita de sal
4 culleradas de aceite de oliva
2 culleradas de limón
Como se fai?
Lavar a verdolaga con abundante auga, cortala sen esmagar demasiado. Tómao nunha ensaladeira.
Cortar os tomates en medias lúas e engadir á parte superior.
Pelar as cenorias. Co pelador, quítao como unha folla, comezando pola punta, e engádeo.
Triturar o allo nun morteiro e engadir.
Engade a melaza de Roma.
Sazonar con sal e engadir aceite de oliva.
Espreme o limón sobre a ensalada.
Mestura suavemente a ensalada. Listo para servir.
Ensalada de verdolaga con iogur
materiais
Purslane
2 dentes de allo
2 cunca de iogur
1 cullerada e media de sal
Como se fai?
Lavar e clasificar a verdolaga e picar finamente.
Esmagar o allo.
Engade o iogur, o sal e o allo á verdolaga e mestura.
Retirar ao prato de servir.
Ensalada de pastor con queixo
materiais
2 pepinos
3 tomates
2 pementos morróns
1 leituga
sal suficiente
1 culleradas de aceite
1 culleradas de aceite de oliva
Medio molde de queixo branco
Como se fai?
Cortar os pepinos en cadrados e colocalos nunha cunca.
Picar os tomates e o pemento verde do mesmo xeito e engadilos.
Lavamos ben a leituga, pícaa finamente e engádese.
Sazonar con sal e engadir aceite e aceite de oliva. Rale o queixo sobre a ensalada. Listo para servir.
Ensalada de rabanete
materiais
6 rabanetes
2 limón
Medio montón de perexil
3 culleradas de aceite de oliva
3 cullerada de vinagre
sal suficiente
Como se fai?
Pelar os rabanetes e cortalos en medias lúas.
Cortar un dos limóns lonxitudinalmente polo medio e cortar en medias lúas e engadir. Corta o outro limón e espremeo por riba.
Engadir aceite de oliva e vinagre. Engade o sal e mestura todos os ingredientes. Listo para servir.
Ensalada de brócoli de cenoria
materiais
1 brócoli
2-3 cenorias
4 culleres de sopa de iogur
1 cucharada de maionesa
1 culleradas de aceite de oliva
sal
Como se fai?
Cortar os talos do brócoli e lavar. Pelar tamén as cenorias.
Cortar o brócoli e a cenoria en anacos pequenos no robot.
Engade o iogur, a maionesa, o aceite de oliva, o sal e mestura. Podes engadir calquera especia que queiras segundo o teu gusto.
Ensalada de brócolis de iogur
materiais
1 brócoli
1 cunca de iogur
aceite
Flocos de pementa vermella, sal
Como se fai?
Cortar o brócoli en anacos pequenos e cortar os talos.
Colle unha cacerola, bota auga quente e ferva durante 10 minutos.
Despois de ferver, escorrer a auga e esperar a que arrefríe.
Poñer o aceite de oliva nunha tixola pequena, engadir os flocos de pemento vermello e quentar.
Despeje o iogur e despois a mestura de pementa sobre o brócoli arrefriado.
Ensalada de apio
materiais
2 apio mediano
1 cenorias medianas
Un vaso de noces
1 cunca e media de iogur colado
4 dentes de allo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pementa vermella
medio limón
Como se fai?
Lavar as verduras.
Separar e pelar as follas de apio. Aplique limón para evitar que se dore.
Pelar a cenoria. Rale o apio e a cenoria.
Pelar, lavar e esmagar o allo. Engádese á mestura co iogur.
Separar ¼ das noces, bater o resto, engadir á mestura de iogur. Engade sal e mestura.
Untar ben nun prato de servir e decorar con follas de apio, noces trituradas e pemento vermello.
Ensalada de repolo e cenoria
materiais
Repolo de folla pequena
2 cucharadita de sal
3 cenorias medianas
3 culleradas de aceite de oliva
2 culleres de sopa de zume de limón
Como se fai?
Lavar o repolo e picar finamente. Ablandase fregando lixeiramente con 1 cucharadita de sal.
Lavar e pelar a cenoria e ralala sobre o repolo e mesturar.
Engade o aceite, o zume de limón e o sal restante, bate ben e bota sobre a ensalada.
Ensalada de rúcula
materiais
2 acio de rúcula
1 pepinos
Media cucharadita de aceite de oliva virxe extra
2-3 culleres de sopa de xarope de Roma
1 granada
1 cucharadita de noces picadas groseiramente
sal
Como se fai?
Separa as raíces duras da rúcula. Lavar e escorrer dúas ou tres veces, unha en auga vinagre.
Corta o pepino en cubos pelándoo ou pelándoo.
Mestura o aceite de oliva, o xarope de granada e o sal nun bol.
Extraer a granada. Picar a rúcula de 1-2 polgadas de espesor.
Mestura con pepino e aderezo para ensalada. Servir decorado con sementes de Roma e noces.
Ensalada de cabaza
materiais
1 kg de calabacín
Unha cebola mediana
1 cacho de eneldo
1 cunca de iogur colado
3 dentes de allo
3 culleradas de aceite
sal
Como se fai?
Limpar, pelar e rallar o cabaciño. Espremer a auga ben nun colador.
Nunha cacerola, fritimos o cabaciño con aceite, as cebolas picadas.
Pecha a tapa da pota, ábrea de cando en vez e remove ben.
Preparar iogur con allo con iogur colado. Mesturar co calabacín arrefriado.
Despois de levalo ao prato de servir, decorar con endro.
Receita de ensalada de cenoria
materiais
4-5 cenorias
zume de 1 limón
Media cucharadita de aceite de oliva
5-6 aceitunas negras
2-3 talos de perexil
sal
Como se fai?
Pelar e limpar a cenoria. Lavar e secar ben. Ralar co lado groso do ralador.
Mestura o zume de limón, o aceite de oliva e o sal nun bol.
Botar sobre a cenoria ralada e mesturar.
ensalada de tomate seco
materiais
10-11 tomates secos
1 cebolas
4-5 dentes de allo
Perexil
aceite
comiño, sal, albahaca
Como se fai?
Nunha pota mediana, engade a metade da auga e deixe ferver.
Cando ferva, quítao do fogón e engade os tomates secos. Deixar os tomates sentar por un lado ata que estean suaves.
Nunha tixola colle o aceite de oliva e, cando estea quente, engade a cebola picada grosa e refoga.
Engade o allo e continúa a fritir.
Elimina os tomates amolecidos da auga, espreme o zume e córteos finamente nunha táboa de cortar.
Picar tamén o perexil.
Mestura os ingredientes que preparaches na tixela e transfórmaos ao prato de servir.
Ensalada de millo con aceitunas
materiais
1 cenoria
3 cuncas de millo enlatado
medio montón de eneldo
Medio montón de perexil
1 cunca de olivas verdes con pementa
1 cucharadita de sal
3 culleradas de aceite de oliva
2 cullerada de vinagre
Como se fai?
Pelar as cenorias, cortalas en dados e poñelas nunha ensaladeira.
Engadir o millo.
Picar finamente o endro e o perexil e engadir. Picar finamente as olivas e engadir.
Engadir sal e aceite de oliva. Engade o vinagre e mestura todos os ingredientes. Listo para servir.
