Ann am feòil-mart tha barrachd iarann mar fheòil dhearg na cearc no iasg. Bidh e air ithe mar riban no steaks no air ithe le bhith a’ sgoltadh. Luach beathachaidh feòil-mart Tha diofar vitamain agus mèinnirean ann. Tha e gu sònraichte beairteach ann an iarann agus sinc.
Luach beathachaidh feòil-mart
Dè an luach beathachaidh a th’ aig feòil-mart?
Tha e gu ìre mhòr air a dhèanamh suas de phròtain. Tha an ìre de ola ag atharrachadh. Steak caol air a bhiadhadh le feur (214 gram) luach beathachaidh mairtfheòil mar a leanas;
250 calories
Pròtain 49.4 gram
5.8 gram de geir
14.3 milleagram de niacin (72 sa cheud DV)
1,4 milleagram de bhiotamain B6 (70 sa cheud DV)
45.1 micrograms de selenium (64 sa cheud DV)
7.7 milleagram de sinc (52 sa cheud DV)
454 milleagram de phosphorus (45 sa cheud DV)
2.7 micrograms de bhiotamain B12 (45 sa cheud DV)
4 milleagram iarainn (22 sa cheud DV)
732 milleagram de potasium (21 sa cheud DV)
1.5 milleagram de dh’ aigéad pantothenic (15 sa cheud DV)
49,2 milleagram de magnesium (12 sa cheud DV)
0.1 milleagram de thiamine (7 sa cheud DV)
27.8 micrograms de folate (7 sa cheud DV)
0.1 milleagram de copar (7 sa cheud DV)
Dè na buannachdan a th’ ann am feòil-mart?
A 'cuideachadh le bhith a' dìon fèithean
Coltach ri seòrsa sam bith de dh'fheòil, tha feòil-mart na stòras pròtain àrd-inbheach. Tha e na phròtain iomlan leis gu bheil na amino-aigéid riatanach ann.
Caitheamh pròtain gu leòrsarcopenia is e sin, bidh e ag adhbhrachadh call fèithean a tha a’ tachairt le aois.
Bidh ithe feòil-mart gu cunbhalach a 'cuideachadh le bhith a' cumail suas mais fèithe. Tha seo a 'lùghdachadh cunnart sarcopenia.
Tha carnosine na dipeptide cudromach airson obair fèithe. Tha e air a dhèanamh suas de beta-alanine, aminoideach a gheibhear ann an suimean mòra ann am feòil-mart. Beta-alaninea 'leasachadh coileanadh eacarsaich.
Le bhith ag ithe pròtain gu leòr bidh ìrean carnosine anns na fèithean a’ tuiteam thar ùine.
A 'cur casg air anemia
Tha anemia na chumha anns a bheil an àireamh de cheallan fala dearga a’ dol sìos.easbhaidh iarainn Is e seo an adhbhar as cumanta airson anemia.
Tha feòil-mart na stòras beairteach de iarann. Tha ithe feòil-mart glè chudromach gus casg a chuir air anemia easbhaidh iarainn.
Tha geir shàthaichte ann
Chaidh grunn teòiridhean a mholadh mar cheangal a dh’ fhaodadh a bhith eadar caitheamh feòil agus cunnart tinneas cridhe.
Is e am fear as mòr-chòrdte dhiubh sin am beachd gu bheil geir shàthaichte a’ togail cholesterol fala agus ag àrdachadh cunnart tinneas cridhe.
Ach chan eil sgrùdaidhean àrd-inbhe air ceangal cudromach a lorg eadar caitheamh geir shàthaichte agus tinneas cridhe.
Cha bu chòir eagal a bhith air feòil ghlan a-riamh. Thathas air aithris gu bheil buaidh mhath aige air ìrean cholesterol.
Ann an co-theacsa dòigh-beatha fhallain, chan eil tomhas meadhanach de mhairt-fheòil leanmhainn gun phròiseas a’ toirt droch bhuaidh air slàinte cridhe.
Dè an cron a th’ ann am feòil-mart?
Tha cuid de bhuaidhean àicheil aig an fheòil dhearg seo;
Tormorm mairteoil
cnuimh-fraoich mairteoil ( Taenia Saginata ) na dhìosganach caolan a ruigeas grunn mheatairean de dh’ fhaid. Is e ithe feòil-mart amh no neo-chòcaireachd an adhbhar as cumanta airson galair.
Mar as trice chan eil galar-teine bà (taeniasis) ag adhbhrachadh comharraidhean. Ach, faodaidh galar mòr a bhith ag adhbhrachadh call cuideim, pian bhoilg, agus nausea.
Iarann overload
Is e mairtfheòil aon de na stòran iarainn as beairtiche. Ann an cuid de dhaoine, faodaidh ithe biadhan àrd ann an iarann cus cuideim iarainn adhbhrachadh.
Is e hemochromatosis oighreachail an adhbhar as cumanta airson cus iarann. Mar sin eas-òrdugh ginteil co-cheangailte ri cus sùghadh iarann bho bhiadh.
Faodaidh cus cruinneachadh iarainn sa bhodhaig a bhith na chunnart do bheatha. Faodaidh e aillse, tinneas cridhe, agus duilgheadasan grùthan adhbhrachadh.
Daoine le hemochromatosis, feòil-mart agusuan bu chòir casg a chuir air caitheamh feòil dhearg, leithid
