Ón nóiméad a chuaigh siad isteach i mbialanna i California sna 1980í, micrea sprouts de réir a chéile a fuarthas tóir.
micrigreens veya glasraí micrea Tá na Greens aramatacha seo, ar a dtugtar Greens freisin, saibhir i blas agus cruthaíonn siad splancscáileán aoibhinn dath le haghaidh miasa éagsúla.
In ainneoin a mbeagmhéid, is minic a bhíonn leibhéil chothaitheacha níos airde acu ná na greens glasraí aibí.
Cad é Micro Sprout?
micrea sproutsGlasraí óga glasraí atá thart ar 2,5-7,5 cm ar airde. Tá blas aramatach agus ábhar cothaitheach tiubhaithe acu agus tá siad ar fáil i raon dathanna agus uigeachtaí.
micrea sprouts, Meastar gur “plandaí leanbh” iad, ag titim áit éigin idir sprout agus greens leanbh.
micrea sprouts, níos cosúla le Glasaigh leanbh mar ní mheastar ach na gais agus na duilleoga a bheith inite. Mar sin féin, murab ionann agus greens leanbh, tá sé i bhfad níos lú i méid agus is féidir é a dhíol sula mbaintear é.
micrea sprouts Tá sé an-oiriúnach le haghaidh fáis mar is féidir é a fhás in áiteanna éagsúla, lena n-áirítear lasmuigh, i dtithe gloine agus fiú ar an bhfuinneog.
Cineálacha Éagsúla Microsprouts
micrea sprouts is féidir é a fhás ó chineálacha éagsúla síolta.
Déantar na cineálacha is coitianta a tháirgeadh ag baint úsáide as síolta ó na teaghlaigh plandaí seo a leanas:
teaghlach cruciferous
Cóilis, brocailí, cál, bior uisce, raidisí agus arugula.
teaghlach Nóinín
Leitís, endive, raidis.
teaghlach apiaceae
Dill, cairéid, finéal agus soilire.
Teaghlaigh Narcissus
Gairleog, oinniún, leek.
teaghlach spionáiste
Amaranth, quinoa, carda, beets agus spionáiste.
Cucurbitaceae teaghlaigh
Melon, cúcamar agus zucchini.
Uaireanta bíonn gráinní mar rís, coirce, cruithneacht, arbhar agus eorna, chomh maith le pischineálaigh mar chickpeas, pónairí agus lintilí. micrea sproutsIompaíonn siad isteach .
micrea sproutsAg brath ar an éagsúlacht, tá blasanna acu a d'fhéadfadh a bheith éagsúil ó neodrach go spicy, beagán géar nó fiú searbh. Ar an iomlán, tá a gcuid blasanna láidir agus dian.
Cad iad na buntáistí a bhaineann le micrea sprouts?
Tá micrea sprouts cothaitheach
micrea sprouts Tá sé lán le cothaithigh. Cé go n-athraíonn an t-ábhar cothaitheach beagán, tá potaisiam, iarann, since, maignéisiam, agus Copar Tá siad saibhir i .
micrea sprouts Is foinse thábhachtach é freisin de chomhdhúile plandaí tairbhiúla cosúil le frithocsaídeoirí.
Ina theannta sin, tá sé dlúth cothaitheach, rud a chiallaíonn go bhfuil leibhéil níos airde vitimíní, mianraí agus frithocsaídeoirí ann ná an méid céanna Greens aibí.
micrea sprouts staidéir i gcomparáid le Greens níos aibí, micrea sproutsTuairiscítear gur féidir le leibhéil chothaitheach i Greens a bheith suas le naoi n-uaire níos airde ná i Greens aibí.
Léiríonn staidéir freisin gur de réir Greens aibí micrea sproutsi gcoitinne polyphenol agus ábhar frithocsaídeach eile.
Is féidir go laghdódh micrea sprouts an baol ó roinnt galair
Tá baint ag ithe glasraí le riosca laghdaithe go leor galair.
Is dócha go bhfuil sé seo mar gheall ar na méideanna ard vitimíní, mianraí agus comhdhúile plandaí tairbheacha atá iontu.
micrea sproutstá méideanna comhchosúla agus go minic níos mó de na bianna seo ná an glas aibí. Mar sin, is féidir leo an baol a bhaineann leis na galair seo a leanas a laghdú ar an mbealach céanna:
Galar croí
micrea sproutsIs foinse saibhir polyphenols é, frithocsaídeoirí atá nasctha le riosca níos ísle de ghalar croí. staidéir ainmhithe, micrea sproutsLéiríonn staidéir gur féidir leis leibhéil tríghlicríde agus “olc” colaistéaról LDL a laghdú.
Galar Alzheimer
D'fhéadfadh bianna saibhir i frithocsaídeoirí ina bhfuil méideanna ard polyphenols a bheith bainteach le riosca níos ísle de ghalar Alzheimer.
diaibéiteas
Cuidíonn frithocsaídeoirí leis an gcineál strus a laghdú a d'fhéadfadh siúcra a chosc ó dhul isteach i gcealla i gceart. I staidéir saotharlainne, fenugreek micrea sproutsTá sé léirithe go n-ardóidh glacadh siúcra ceallacha faoi 25-44%.
roinnt ailsí
Féadfaidh torthaí agus glasraí atá saibhir i frithocsaídeoirí, go háirithe iad siúd atá saibhir i polyphenols, an baol a bhaineann le cineálacha éagsúla ailse a laghdú. Saibhir i polyphenols micrea sproutsa bheith ag súil go mbeidh éifeachtaí comhchosúla aige.
An Bhfuil Micrea-sprouts Dochrach?
Ag ithe sprouts micrea mheastar go ginearálta sábháilte.
Ach, micrea sproutsCeann de na hábhair imní faoi nimhiú bia Is é an riosca. Mar sin féin, an acmhainneacht le haghaidh fás baictéarach micrea sproutsMar sin féin, tá sé i bhfad níos lú ná sprouts.
micrea sproutséilíonn sé coinníollacha níos lú te agus tais ná plandaí coibhéiseacha, ag ithe duilleoga agus fréamhacha amháin seachas gais agus síolta.
Leis seo, micrea sprouts ag fás sa bhaileMá tá tú ag pleanáil síolta a fhás, tá sé tábhachtach síolta a cheannach ó chuideachta iontaofa agus roghnaigh meáin fáis nach bhfuil éillithe le baictéir díobhálacha cosúil le Salmonella agus E. coli.
Is iad na meáin fáis is coitianta ná móin, perlite agus vermiculite. Ag fás micrea sprouts Meastar go bhfuil mataí fáis indiúscartha a tháirgtear go sonrach le haghaidh fáis an-sláinteachais.
Conas micrea-sprouts a ithe?
micrea sproutsIs féidir leat é a úsáid ar go leor bealaí éagsúla. Is féidir é a ionchorprú i mbianna éagsúla, lena n-áirítear ceapairí, pancóga, agus sailéid.
micrea sproutsIs féidir é a mheascadh le smoothies nó sú. Sú cruithneacht Is sampla coitianta de mhicrigreens.
Rogha eile é a úsáid mar garnish le haghaidh pizza, anraith, omelets agus miasa te eile.
Conas Microsprout a Fhás sa Bhaile?
micrea sproutsTá sé éasca agus áisiúil é a fhás mar níl mórán trealaimh nó ama ag teastáil uaidh. Is féidir iad a fhás ar feadh na bliana laistigh agus lasmuigh.
ábhair
Síolta dea-chaighdeán.
Meán maith fáis, mar ithir potaithe. Nó, ag fás micrea sprouts Is féidir leat mata fáis indiúscartha a úsáid atá deartha go sonrach le haghaidh fáis.
Soilsiú cuí – solas na gréine nó soilsiú ultraivialait, go hidéalach 12-16 uair in aghaidh an lae.
Conas a dhéantar é?
- Líon do phota le ithir, ná dlúthaigh sé i bhfad ró-agus uisce go héadrom é.
- Sprinkle do shíol roghnaithe isteach san ithir chomh cothrom agus is féidir.
- Clúdaigh na síolta go héadrom le huisce agus clúdaigh an coimeádán le clúdach plaisteach.
- Seiceáil an pota go laethúil agus cuir uisce ar na síolta chun iad a choinneáil tais.
- Cúpla lá tar éis na síolta a phéacadh, is féidir leat an clúdach plaisteach a bhaint agus é a nochtadh don solas.
- micrea sproutsDe réir mar a fhásann do phlanda agus nuair a fhaigheann sé dath, cuir uisce air uair sa lá.
- Tar éis 7-10 lá, ba chóir go mbeadh do mhicrosprouts réidh le fómhar.
buntáistí a bhaineann le micrea sprouts do meáchain caillteanas
Tá snáithín iontu
100 gr micrea sprout Tá meán de 1.8 gram de snáithín ann. Soláthraíonn snáithín satiety agus cuidíonn sé iontógáil bia a laghdú. Cuidíonn sé freisin meáchan a chailleadh ag laghdú appetite.
Tá sé calorie íseal
micrea sproutsTá sé thar a bheith íseal i calories. Cuidíonn sé le pangs ocrais a laghdú agus an boilg a choinneáil iomlán.
Ard i próitéin
Is foinse mhaith próitéin plandaí-bhunaithe iad gráin nó pischineálaigh amha agus atá cócaráilte go héadrom. Is foinse iontach próitéine iad sprouts lentil. Tá 100 gram de phróitéin i 9 gram de sprouts lentil.
Méadaíonn an próiseas sprouting nó péacadh freisin próifíl aimínaigéad na ngrán, rud atá tábhachtach chun sláinte iomlán a fheabhsú.
San Iris Eorpach um Otracht Fuair staidéar foilsithe gur chaill daoine ar aiste bia ard-próitéin níos mó meáchain ná iad siúd ar aiste bia próitéine caighdeánach.
Dúirt staidéar eile ar mhná róthrom nó murtallach gur chabhraigh sprouts peanut le saille bolg (imlíne waist) agus leibhéil colaistéaról LDL a laghdú.
tá sprouts bean íseal i saill. Fuarthas amach go laghdaíonn sneaiceanna atá íseal i calraí agus saille agus ard i snáithín meáchan coirp.
D'fhéadfadh sé díleá a fheabhsú
Cuidíonn an próiseas sprouting le constipation a mhaolú trí ábhar snáithín intuaslagtha na ngrán a mhéadú faoi thrí.
Tar éis an phéacadh, cuireann na síolta sprouted faoi deara próitéisí (einsímí díleáite próitéine) a chabhraíonn le díleá próitéin ainmhíoch.
Nuair a bhíonn córas díleá láidir agat, is lú an seans go mbainfidh tú tocsainí a charnadh sa chorp, rud a fhágann meáchain caillteanas ar deireadh thiar.
Cad iad na micrea-sprouts le hithe chun meáchan a chailleadh?
Sprouts Bean Mung
Pónairí mung nó sprouts glasa Tá sé an-tóir san Áise. Tá 20-24% próitéin an-díleáite ann agus tá sé íseal i calraí. Tá snáithín dothuaslagtha ann freisin agus comhdhúile bithghníomhacha atá riachtanach do meáchain caillteanas.
Bachlóga Bruiséile
bachlóga BruiséileTá sé saibhir i gcothaithigh atá maith don tsláinte. Tá sé luchtaithe le próitéin agus snáithín agus íseal i calraí. Cuidíonn ábhar snáithíneach na sprouts seo le satiety a choinneáil agus ocras a laghdú.
Sprouts Alfalfa
Tá 100 gram de sprouts alfalfa 23 calories, 4 g próitéin agus 2 g snáithín. Is é an t-ábhar cothaitheach seo an táscaire is mó gur féidir gur bia a chuidíonn le meáchan a chailleadh.
Spréacha Lentil
Cumhacht macra agus micreachothaithigh iad sprouts Lentil. Tá sé luchtaithe le próitéin ard-chaighdeán agus snáithín digestible, a sholáthraíonn satiety agus a chuireann meáchain caillteanas.
Mar thoradh air sin;
micrea sprouts Tá sé ildánach, sláintiúil agus éasca le fás.
Tá méideanna níos airde vitimíní, mianraí agus polyphenols iontu ná a gcomhghleacaithe lánaibí, agus tá buntáistí acu mar shláinte croí a fheabhsú agus an baol galar ainsealach a laghdú.
Is féidir na greens beaga bídeacha seo a fhás beagnach áit ar bith i rith na bliana agus a chur le raon leathan miasa, rud a fhágann gur breisithe cothaitheacha den scoth iad.
