Buntáistí Prátaí Milse, Dochair agus Luach Cothaitheach

Is glasraí fréamhacha iad prátaí milse. Go heolaíoch, “Ipomoea batatas" Fásann sé ag bun planda ar a dtugtar I measc na buntáistí a bhaineann le prátaí milse tá siúcra fola a rialáil, an baol ailse a laghdú agus sláinte croí a threisiú.

Tá sé saibhir i frithocsaídeoir ar a dtugtar beta carotéin, atá an-éifeachtach chun leibhéil fola vitimín A a ardú, go háirithe i leanaí.

Tá prátaí milse cothaitheach, ard i snáithín, agus blas delicious. Is féidir an glasraí fréimhe seo a chaitheamh ar bhealaí éagsúla. De ghnáth déantar é a ithe bruite, bácáilte, steamed nó friochta.

Is é an dath is coitianta de phrátaí milse ná oráiste, ach tá sé le fáil freisin i dathanna eile cosúil le bán, dearg, bándearg, buí agus corcra.

Luach cothaithe prátaí milse

Is é seo a leanas luach cothaithe 100 gram de phráta milis amh;

Cad iad na buntáistí a bhaineann le prátaí milse?

Cosc ar easnamh vitimín A

• Tá ról tábhachtach ag Vitimín A inár gcorp. Is fadhb mhór é easnamh sa chothaitheach riachtanach seo i go leor tíortha i mbéal forbartha.
• Is féidir le easnamh Vitimín A damáiste sealadach agus buan a dhéanamh do na súile agus fiú daille a chur faoi deara. 
• Féadfaidh sé feidhm imdhíonachta a shochtadh agus básmhaireacht a mhéadú, go háirithe i leanaí, mná torracha agus lachtaithe.
• Is foinse iontach béite-carotene atá an-bhith-infhaighte iad prátaí milse, a thiontaítear go vitimín A inár gcorp.
• Is é déine dath buí nó oráiste an phráta milis go díreach béite carotéin ag brath ar a ábhar.
• Tugtar faoi deara go bhfuil cumas níos fearr ag prátaí milse oráiste leibhéil fola de vitimín A a ardú i gcomparáid le foinsí eile béite-carotene.

Rialaíonn siúcra fola

• Is féidir le prátaí milse siúcra fola troscadh agus leibhéil colaistéaról LDL a ísliú.
• Is féidir leis íogaireacht insulin a mhéadú freisin.
• Leis an ngné seo, déanann sé an leibhéal siúcra fola a chobhsú.

Laghdaíonn sé an baol ailse

• Méadaíonn damáiste ocsaídiúcháin do chealla an baol ailse, ar riocht diúltach é nuair a scaipeann sé chuig fíocháin eile.
• Laghdaíonn aiste bia atá saibhir i frithocsaídeoirí cosúil le carotenoidí an baol ailse bholg, duáin agus chíche.
• Léiríonn staidéir go bhfuil frithocsaídeoirí cumhachtacha ag prátaí milse a fhéadfaidh fréamhacha saor in aisce a neodrú, ar substaintí díobhálacha iad a d'fhéadfadh an baol ailse a mhéadú. 
• Tá an ghníomhaíocht frithocsaídeach is airde ag prátaí corcra.

Treisíonn sé sláinte croí

• Tá roinnt cothaithigh i bprátaí milse, lena n-áirítear snáithín, frithocsaídeoirí, mianraí agus vitimíní B.
• Cuidíonn siad seo go léir le rialú a dhéanamh ar athlasadh a d'fhéadfadh cur le galar croí agus galair soithíoch eile.

Cuidíonn meáchan a chailleadh

• Mar gheall ar an méid ard snáithín cothaithe atá i bprátaí milse, mothaíonn tú lán níos faide. Chomh maith leis sin, déantar snáithín a dhíleá go mall, rud a chuireann cosc ​​​​ar ró-ithe.
• Tá prátaí milse íseal i calraí agus ard i cion uisce. Leis an ngné seo, cuidíonn sé meáchain caillteanas le aiste bia agus a fheidhmiú.

Feabhsaíonn sláinte díleá

• Tá an t-ábhar snáithíneach de phrátaí milse níos airde ná prátaí rialta agus microbiome gut Feabhsaíonn sláinte díleácha foriomlán trína éifeachtaí cothaitheacha ar

neartaíonn sé díolúine

• Cuireann an carotene béite agus vitimín C a fhaightear i bprátaí milse tairbhí chun cinn imdhíonachta. Oibríonn an dá chothaitheach seo níos fearr fós nuair a thógtar iad le chéile.

Feabhsaíonn feidhm inchinn

• Feabhsaíonn ithe prátaí milse go rialta feidhm na hinchinne, a bhuíochas leis na frithocsaídeoirí atá ann. 
• Fuair ​​​​staidéar amháin go bhféadfadh ithe prátaí milse cosc ​​​​a chur ar damáiste ocsaídiúcháin don inchinn a d'fhéadfadh coinníollacha tromchúiseacha cosúil le Alzheimer a bheith mar thoradh ar shlí eile.

neartaíonn sé cnámha

• Tá prátaí milse saibhir i maignéisiam agus potaisiam, a neartaíonn sláinte cnámh. 
• Tacaíonn Vitimín A i glasraí le sláinte cnámh freisin.

Tairbheach do na súile

• Is foinse iontach vitimín E iad prátaí milse, frithocsaídeoir a chosnaíonn na súile ó dhamáiste saor in aisce.
• Tá an glasraí fréimhe seo saibhir i vitimíní A agus C. 
• Tá na cothaithigh seo tairbheach go háirithe do shláinte na súl agus baineann siad le haois. díghiniúint macúlach agus cabhraíonn sé le coinníollacha tromchúiseacha súl mar cataracts a chosc.

Buntáistí prátaí milse don chraiceann

• Tá Vitimín A riachtanach do shláinte an chraiceann agus tá sé flúirseach i bprátaí milse. 
• Is minic a fhágann easnamh Vitimín A an craiceann dull agus tirim. Tá frithocsaídeoirí eile sa ghlasra a throideann damáiste radacach saor in aisce, rud a d'fhéadfadh comharthaí aosaithe a bheith ann roimh am.

Cad iad na dochair a bhaineann le prátaí milse?

• Glactar go maith le prátaí milse i bhformhór na ndaoine. Ach, cloch duáin Ceaptar go bhfuil sé sách ard i substaintí ar a dtugtar oxalates, a d’fhéadfadh fadhbanna a chruthú i ndaoine atá seans maith go bhfoirmítear iad.

Foinse: 1