Ábhar an Airteagail
Agus muid ar aiste bia, moltar dúinn an líon is mó glasraí a ithe. Ar ndóigh tá cúis an-mhaith leis seo. Tá glasraí íseal i calories. Tá snáithín ann freisin, arb é an cothaitheach is tábhachtaí é a thacóidh linn sa phróiseas seo agus sinn a choinneáil lán. Is féidir linn glasraí a chócaráil ar go leor bealaí éagsúla. Ach le linn a bheith ar aiste bia, ní mór dúinn íseal-calorie chomh maith le oidis praiticiúla agus cothaitheach. Is é an bealach is praiticiúla chun é seo a bhaint amach trí anraithí glasraí. Is féidir linn a bheith saor agus muid ag déanamh anraith glasraí aiste bia. Fiú cruthaitheach. Is féidir linn ár gcuid glasraí is fearr leat a úsáid chomh maith le deis a thairiscint glasraí éagsúla a úsáid.
Tá oidis anraith glasraí aiste bia curtha le chéile againn a thabharfaidh saoirse gluaiseachta dúinn. Tá an tsaoirse agat comhábhair nua a shuimiú agus a dhealú agus na anraithí glasraí seo á ndéanamh agat. Is féidir leat na anraithí a mhúnlú de réir do oidis féin. Seo iad na hoidis anraith glasraí aiste bia a chabhróidh leat blasanna iontacha a fháil…
aiste bia oidis anraith glasraí
1) Aiste bia Anraith Glasraí le Gairleog
ábhair
- 1 cupán brocailí mionghearrtha, cairéad, piobar dearg, piseanna
- 6 clóibh gairleoige
- 1 oinniún meánach
- 2 spúnóg bhoird de choirce rósta agus púdraithe
- salann
- Piobar dubh
- 1 teaspoon ola
Conas a dhéantar é?
- Teas an ola i bpanna agus cuir an garlic agus oinniúin leis.
- Fry go dtí go cas an dá bándearg.
- Cuir na glasraí mionghearrtha leis agus cuir Fry ar feadh 3-4 nóiméad eile.
- Cuir thart ar 2 ghloine go leith uisce leis agus fan go mbeidh an meascán fiuchta.
- Cook ar theas íseal nó meánach go dtí go bhfuil na glasraí bruite go maith.
- Cuir salann agus piobar leis.
- Cuir an anraith tríd an cumascóir.
- Cuir an meascán coirce púdraithe leis an anraith agus boil ar feadh 3 nóiméad eile.
- Tá do anraith réidh le seirbheáil!
2) Dóigh Saill Aiste Bia Anraith Glasraí
ábhair
- 6 oinniún meánach
- 3 trátaí
- 1 cabáiste beag
- 2 phiobair ghlasa
- 1 soilire bun
Conas a dhéantar é?
- Gearr na glasraí go mín. Cuir i sáspan é agus cuir go leor uisce chun é a chlúdach.
- Cuir spíosraí leis más inmhianaithe agus boil ar theas ard ar feadh thart ar 10 nóiméad.
- Laghdaigh an teas go meánach agus cócaráil go dtí go bhfuil na glasraí bog.
- Is féidir leat luibheanna úra a chur leis agus fónamh.
3) Anraith Glasraí Measctha
ábhair
- 1 oinniún
- 1 soilire gas
- 2 cairéad meánach
- 1 piobar dearg
- 1 phiobair ghlasa
- Práta meánach amháin
- 2 zucchini beag
- 1 duilleog bá
- Leath teaspoon lus an choire
- 2 clóibh gairleoige
- 5 ghloine uisce
Conas a dhéantar é?
- Gearr na comhábhair agus cuir i bpota mór iad.
- Cuir uisce agus lig dó boil.
- Tar éis fiuchphointe ar feadh tamaill, dún an clúdach leath oscailte agus ísligh an teas.
- Suanbhruith ar feadh thart ar 30 nóiméad go dtí go bhfuil na glasraí bog.
- Más mian leat, is féidir leat é a chur ar aghaidh trí chumascóir.
- Freastal le duilleoga bá.
4)Oideas Anraith Glasraí Measctha Eile
ábhair
- Cabáiste
- oinniúin
- trátaí
- Piobar talún
- Ola leachtach
- Saoire Daphne
- Piobar dubh
- salann
Conas a dhéantar é?
- Gearr na oinniúin ar dtús.
- Cuir na glasraí leis agus tabhair chun boil le huisce.
- Cuir piobar agus salann leis.
- Bain as teas nuair a bhíonn glasraí bog.
- Is féidir leat é a chur i cumascóir más mian leat.
- Freastal ar an anraith te.
5) Anraith Glasraí Measctha Uachtar
ábhair
- 2 chupán (pónairí, cóilis, cairéid, piseanna)
- 1 oinniún mór
- 5 clóibh gairleoige
- 2 spúnóg bhoird d’ola
- 2 ½ cupán bainne (úsáid bainne bearrtha)
- salann
- Piobar dubh
- uisce más gá
- 2 spúnóg cáise grátáilte le garnish
Conas a dhéantar é?
- Teas an ola sa phanna.
- Cuir an garlic agus oinniúin leis, Fry go dtí go cas siad bándearg.
- Cuir na glasraí agus Fry ar feadh thart ar 3 nóiméad eile.
- Cuir bainne leis agus tabhair an meascán chun boil.
- Cas an sorn síos. Oscail clúdach an phota agus cócaráil na glasraí go dtí go mbeidh siad bog.
- Lig an meascán fionnuar. Cumaisc i cumascóir go dtí go bhfaigheann tú meascán mín.
- Is féidir leat uisce a chur leis más mian leat é a chaolú. Garnish le cáis ghrátáilte agus a sheirbheáil te.
6) Anraith Glasraí Brúite
ábhair
- 2 oinniún
- 2 phráta
- 1 cairéad
- 1 zucchini
- soilire
- 15 pónairí glasa
- 2 spúnóg bhoird d’ola olóige
- 2 spúnóg bhoird de phlúr
- 1 salann teaspoon
- 6 ghloine uisce nó brat
Conas a dhéantar é?
- Gearr an oinniún.
- Nigh, glan agus gearr go mín na glasraí eile.
- Cuir an ola sa phanna agus teas é.
- Cuir oinniúin agus glasraí eile leis. Corraigh Fry ar feadh 5 nóiméad.
- Cuir an plúr leis agus measc. Cuir salann agus uisce leis.
- Cook ar feadh 1 uair ar theas íseal. Cuir tríd an cumascóir é.
- Is féidir leat é a sheirbheáil le arán tósta.
7) Anraith Glasraí Aiste Bia Saill Íseal
ábhair
- ½ cupán cairéid mionghearrtha
- 2 chupán piobair mionghearrtha go mín
- 1 cupán oinniúin mionghearrtha go mín
- 1 cupán zucchini mionghearrtha
- pinch de cainéal
- Salann agus piobar
- 6 ghloine uisce
- 2 spúnóg bhoird de uachtar beagmhéathrais
- Leath gloine bainne beagmhéathrais
- Leath teaspoon cornmeal
Conas a dhéantar é?
- Boil na glasraí go léir go dtí go laghdaítear an t-uisce a chuir tú leis faoi leath.
- Cuir salann agus piobar measctha le cornmeal agus bainne beagmhéathrais.
- Nuair a bheidh an anraith thickens, mhúchadh an sorn.
- Faigh i babhlaí é.
- Corraigh an uachtar agus a sheirbheáil te.
8) Anraith Glasraí Aiste Bia Ard Próitéin
ábhair
- 1 cairéad
- leath tornapa
- leath oinniún
- 2 ghloine uisce
- Leath cupán lintilí
- 1 duilleog bá
- leath spúnóg bhoird de ola
- salann
Conas a dhéantar é?
- Cuir an ola olóige i bpanna agus frioch an oinniún go dtí go n-iompaíonn sé bándearg.
- Measc an tornapa mionghearrtha, an cairéad agus an duilleog bhá agus cócaráil go dtí go mbíonn na glasraí bog.
- Cuir an t-uisce leis agus boil an meascán ar feadh cúpla nóiméad.
- Corraigh na lintilí agus cócaráil ar feadh 30 nóiméad nó go dtí go mbíonn na lintilí bog.
- Is féidir leat é a chur trí chumascóir agus é a mhaisiú le hábhair éagsúla más mian leat.
- Freastal te.
9) Anraith Cóilis
ábhair
- oinniúin
- ola olóige
- gairleog
- prátaí
- cóilis
- uachtar íon
- Broth sicín
Conas a dhéantar é?
- Donn an gairleog agus an oinniún in ola.
- Ansin cuir na prátaí agus cóilis.
- Cuir an t-uisce leis agus boil é.
- Cuir uachtar íon leis agus cócaráil ar feadh tamaill.
- Tá do anraith réidh le riar.
10) Anraith Spionáiste Uachtar
ábhair
- oinniúin
- im
- gairleog
- spinach
- Broth sicín
- uachtar plain
- Sú líomóide
Conas a dhéantar é?
- Fry an oinniún agus gairleog in im.
- Ansin, cuir an brat sicín agus é a thabhairt chun boil.
- spionáiste Cuir agus measc.
- Déan an anraith a chumasc sa chumascóir. Cuir piobar agus salann leis.
- Reheat agus cuir sú líomóide.
- Sula ndéantar an anraith a sheirbheáil, cuir uachtar agus measc go maith.
11) Anraith Glas Prátaí
ábhair
- 1 dornán de brocailí
- leath bunch de spionáiste
- 2 phráta meánach
- 1 oinniún meánach
- 1 + 1/4 lítear d’uisce te
- Spúnóg bhoird d’ola olóige
- Salann, piobar
Conas a dhéantar é?
- Tóg an oinniún, an spionáiste agus an brocailí atá gearrtha go garbh isteach sa phota anraith. Cuir ola olóige leis agus Fry ar teas íseal.
- Cuir salann agus piobar leis.
- Cuir an t-uisce leis agus boil ar theas íseal ar feadh 10-15 nóiméad agus leath clúdach an phota dúnta.
- Cuir na prátaí coarsely mionghearrtha agus boil ar feadh 10-15 nóiméad eile.
- Cumaisc agus a sheirbheáil te.
12) Anraith Soilire
ábhair
- 1 soilire
- 1 oinniún
- spúnóg bhoird de phlúr
- 1 buíocán uibhe
- Sú leath líomóide
- 3 spúnóg bhoird d’ola
- 1 lítear uisce
- Salann, piobar
Conas a dhéantar é?
- Fry na oinniúin mionghearrtha in ola i bpanna.
- Cuir an soilire grátáilte leis an oinniún agus cócaráil le chéile go dtí go mbeidh sé bog.
- Cuir plúr leis an soilire bruite agus cócaráil ar feadh cúpla nóiméad eile.
- Tar éis an phróisis seo, cuir uisce agus cócaireacht ar feadh 15-20 nóiméad.
- Chun an anraith a shéasú, cuir an sú líomóide agus an buíocán uibhe i mbabhla ar leith.
- Cuir sú an anraith leis an meascán líomóide agus uibheacha agus measc. Cuir an meascán seo leis an anraith agus meascán.
- Tar éis cúpla nóiméad fiuchphointe eile, tóg an anraith as an sorn.
13) Anraith Pea
ábhair
- 1,5-2 cupán piseanna
- 1 oinniún
- Práta meánach amháin
- 5 cupán uisce nó brat
- 3 spúnóg bhoird d’ola olóige
- 1 teaspoon salann agus piobar
Conas a dhéantar é?
- Peel na prátaí agus oinniúin agus gearrtha i ciúbanna iad.
- Cuir an ola agus an oinniún sa phanna agus Fry iad, corraigh, go dtí go n-iompaíonn siad bándearg.
- Cuir na prátaí leis na oinniúin rósta agus cócaigh beagán eile ar an mbealach seo.
- Tar éis na prátaí a chócaráil beagán, cuir na piseanna agus cócaireacht ar feadh tamaill.
- Cuir 5 chupán brat nó uisce leis an bpota agus cuir an salann leis.
- Tar éis fiuchphointe, cócaireacht ar feadh thart ar 10-15 nóiméad.
- Tar éis an sorn a chócaireacht agus a mhúchadh, sprinkle le piobar dubh agus é a chur tríd an cumascóir.
- Tar éis comhsheasmhacht an anraith a choigeartú le fiuchphointe uisce, is féidir leat uachtar a chur leis go roghnach.
TAITNEAMH A BHAINT AS DO CHUID BÉILE!