drúf It is al tûzenen jierren kultivearre en waard brûkt troch ferskate âlde beskavingen om wyn te meitsjen.
In protte lykas grien, read, swart, giel en roze druven ferskaat hat. It groeit op 'e wynstôk, hat sied en siedleaze farianten.
It wurdt ek groeid yn matige klimaten. It hat rike foardielen troch syn hege fiedings- en anty-oksidantynhâld. Fersyk "wat is druven", "wat binne de foardielen en skea fan druven", "oanreitsje druven de mage" In ynformatyf artikel mei antwurden op jo fragen.
Nutritional wearde fan druven
It is in frucht dy't ferskate wichtige fiedingsstoffen befettet. 151 beker (XNUMX gram) reade of griene druven It hat de folgjende fiedingsnivo:
Kalorieën: 104
Koalhydraten: 27.3 gram
Eiwit: 1.1 gram
Fet: 0.2 gram
Fiber: 1.4 gram
Vitamine C: 27% fan 'e Reference Daily Intake (RDI)
Vitamine K: 28% fan de RDI
Thiamine: 7% fan de RDI
Riboflavin: 6% fan de RDI
Vitamine B6: 6% fan de RDI
Potassium: 8% fan de RDI
Koper: 10% fan de RDI
Mangaan: 5% fan de RDI
B151 beker (XNUMX gram) druvenin fitamine foar bloed clotting en bonken sûnens fitamine K It jout mear as in kwart fan de deistige wearde foar
It is ek in goede anty-oksidant, in essensjele en wichtige fiedingsstof foar bindeweefselsûnens, en in krêftige anty-oksidant. Vitamine C is de boarne.
Wat binne de foardielen fan druven?
Hege antioxidant ynhâld foarkomt chronike sykten
Anty-oksidantenbinne ferbiningen fûn yn planten. Se helpe by it reparearjen fan skea oan sellen feroarsake troch frije radikalen, dy't skealike molekulen binne dy't oksidative stress feroarsaakje.
Oxidative stress feroarsake in protte groanyske sykten lykas diabetes, kanker en hert sykte. drúfbinne heech yn in oantal krêftige antioxidant ferbiningen. Yn feite binne mear dan 1600 nuttige plantferbiningen identifisearre yn dizze frucht.
De heechste konsintraasje fan anty-oksidanten wurdt fûn yn 'e peel en sied. Om dizze reden is it measte druvenûndersyk dien mei ekstrakten fan 'e sied of hûdbast.
Fanwegen de anthocyaninen dy't it syn kleur jouwe reade druvenbefettet mear antioxidants.
Antioxidanten yn druven bliuwt sels nei fermentaasje, dus dizze ferbiningen binne ek heech yn reade wyn.
Ien fan 'e anty-oksidanten fûn yn' e frucht is resveratrol, dat wurdt klassifisearre as in polyphenol. ResveratrolFerskate ûndersiken binne útfierd dy't sjen litte dat it beskermet tsjin hert sykte, ferleget bloedsûker en beskermet tsjin de ûntwikkeling fan kanker.
Plantenferbiningen beskermje tsjin guon soarten kanker
drúfbefettet hege nivo's fan foardielige plantferbiningen dy't kinne helpe te beskermjen tsjin bepaalde soarten kanker.
Resveratrol, ien fan 'e ferbiningen fûn yn' e frucht, is ûndersocht yn termen fan kankerprevinsje en behanneling.
It is oantoand dat it beskermet tsjin kanker troch it ferminderjen fan ûntstekking, fungearret as antyoksidant, en blokkearret de groei en fersprieding fan kankersellen yn it lichem.
Neist resveratrol, drúf It befettet ek quercetin, anthocyanins en catechins, dy't geunstich effekten hawwe tsjin kanker.
druven extractenis oantoand om de groei en fersprieding fan minsklike kolonkankersellen te remmen yn testbuisstúdzjes.
Derneist fûn in stúdzje fan 50 minsken oer de leeftiid fan 30 450 gram per dei foar twa wiken. drúf is oantoand om it risiko fan kolonkanker te ferminderjen.
Stúdzjes ek druven extractenfûn dat it de groei en fersprieding fan boarstkankersellen ynhime, sawol yn it laboratoarium as yn mûsmodellen.
Nuttich foar hert sûnens
Helpt bloeddruk ferleegje
Ien beker (151 gram) druven,286mg kalium It befettet 6% fan 'e deistige yntak. Dit mineraal is essensjeel foar it behâld fan sûne bloeddruknivo's.
Lege kalium yntak kin liede ta in ferhege risiko fan hege bloeddruk, hert sykte, en beroerte.
In stúdzje yn 12267 folwoeksenen fûn dat dejingen dy't hegere nivo's fan kalium konsumeare yn relaasje ta natrium, minder wierskynlik stjerre fan hert sykte as dyjingen dy't minder kalium konsumeare.
Helpt cholesterol te ferleegjen
drúfFerbinings fûn yn kinne helpe te beskermjen tsjin hege cholesterolnivo's troch it ferminderjen fan cholesterolabsorption.
Yn in stúdzje fan 69 minsken mei hege cholesterol, trije bekers (500 gram) deis foar acht wiken. reade druven It is oantoand dat iten it totale en "minne" LDL-cholesterol ferleegje. wite druvenItselde effekt waard net sjoen.
Beskermet tsjin diabetes troch it ferleegjen fan bloedsûker
drúfin lege reputaasje mei 53 glycemyske yndeks (GI) hat wearde. Ek ferbiningen fûn yn 'e frucht kinne bloedsûkernivo's ferleegje.
Yn in 38-wike stúdzje fan 16 manlju, 20 gram per dei druven extract It waard waarnommen dat de bloedsûkernivo's fan 'e pasjinten dy't it namen waarden ferlege yn ferliking mei in kontrôtgroep.
Dêrnjonken is oantoand dat resveratrol insulinsensibiliteit fergruttet, wat it fermogen fan it lichem om glukoaze te brûken kin fergrutsje, wêrtroch in legere bloedsûkernivo's resulteart.
Resveratrol fergruttet ek it oantal glukoaze-receptors op selmembranen, dy't in geunstich effekt hawwe kinne op bloedsûker.
Behear fan bloedsûkernivo's oer tiid is in wichtige faktor by it ferminderjen fan it risiko op diabetes.
Befettet in ferskaat oan ferbiningen dy't de eagen sûnens profitearje
De phytochemicals fûn yn 'e frucht beskermje tsjin mienskiplike eachsykten. Yn ien stúdzje, drúf Mûzen fieden in dieet dat befettet drúfhie bettere retinale funksje yn ferliking mei mûzen dy't gjin molke fiede.
Yn in test-tube-stúdzje waard resveratrol fûn om retinale sellen yn it minsklik each te beskermjen fan ultraviolet A-ljocht. Dit is in mienskiplike eachsykte. leeftyd-relatearre makulêre degeneraasje (AMD) kin it risiko fan ûntwikkeling ferminderje.
Neffens in resinsjestúdzje kin resveratrol ek helpe te beskermjen tsjin glaukom, katarakten en diabetyske eachsykte.
Ek, drúflutein en zeaxanthine Befettet antioxidanten. Guon stúdzjes hawwe oantoand dat dizze ferbiningen foarkomme dat de eagen skea wurde troch blau ljocht.
Ferbettert ûnthâld, oandacht en stimming
it iten fan druvenIt ferbettert ûnthâld, profitearret harsens sûnens. Yn in 12-wiken stúdzje fan sûne âldere folwoeksenen, 250 mg deistich druven extractsignifikant ferhege kognitive testskoares dy't oandacht, ûnthâld en taal mjitte yn ferliking mei basislinewearden.
In oare stúdzje yn sûne jonge folwoeksenen, 8 gram (230 ml) DruvesapIt is oantoand dat it drinken fan drank de snelheid fergruttet fan ûnthâld-relatearre feardigens en stimming 20 minuten nei konsumpsje.
Stúdzjes yn ratten hawwe oantoand dat resveratrol learen, ûnthâld en stimming ferbetteret as se 4 wiken nimme. Dêrnjonken hiene de rotten harsenfunksje ferhege en lieten tekenen fan groei en bloedstream sjen.
Resveratrol, sykte fan AlzheimerIt kin ek beskermje tsjin roos, mar ûndersiken yn minsken binne nedich om dit te befestigjen.
Befettet in protte fiedingsstoffen dy't wichtich binne foar bonkensûnens
drúfkalzium, magnesium, kalium, fosfor, mangaan It befettet in protte vitaminen en mineralen dy't nedich binne foar bonkensûnens, lykas vitamine K en vitamine K.
Hoewol't stúdzjes yn ratten hawwe sjen litten dat resveratrol de bonkentichtens fergruttet, binne dizze resultaten net befêstige yn minsken.
Yn ien stúdzje, freeze-droege foar 8 wiken druven poeier rotten dy't it poeder fiede hiene bettere bonkeresorption en kalziumbehâld as rotten dy't it poeder net krigen.
Beskermet tsjin bepaalde baktearjele, virale en gistynfeksjes
drúfIt is oantoand dat in protte ferbiningen yn it produkt beskermje en fjochtsje tsjin baktearjele en virale ynfeksjes.
De frucht is in goede boarne fan fitamine C, bekend om syn geunstich effekt op it ymmúnsysteem. grape skin extractis oantoand om te beskermjen tsjin it grypfirus yn testbuisûndersiken.
Derneist stoppe de ferbiningen it herpesfirus, wetterpokken en skimmelynfeksjes fan fersprieding yn testbuisstúdzjes.
Resveratrol kin ek beskermje tsjin foodborne sykte. As tafoege oan ferskate soarten iten, E. Coli It is fûn om de groei fan skealike baktearjes lykas
fertraagt fergrizing
drúfDe plantferbiningen fûn yn 'e plant kinne ynfloed hawwe op fergrizing en langstme. Resveratrol hat bliken dien dat it libben yn ferskate bistesoarten ferlingt. Dizze ferbining stimulearret in famylje fan aaiwiten neamd sirtuinen dy't keppele binne oan longevity.
Ien fan 'e genen aktivearre troch resveratrol is it SirT1-gen. Dit is itselde gen aktivearre troch leech-kalorie-diëten dat is keppele oan langere lifespans yn dierstúdzjes.
Resveratrol hat ek ynfloed op ferskate oare genen dy't ferbûn binne mei aging en longevity.
Fermindert ûntstekking
Chronyske ûntstekking spilet in wichtige rol yn 'e ûntwikkeling fan chronike sykten lykas kanker, hert sykte, diabetes, artritis en autoimmune sykten. Resveratrol toant krêftige anty-inflammatoare eigenskippen.
Yn in stúdzje fan 24 manlju mei metabolysk syndroom - in risikofaktor foar hert sykte - sawat 1,5 beker (252 gram) farske druvenin lykweardich oan druven poeder extractferhege it oantal anty-inflammatoire ferbiningen yn har bloed.
Lykas, yn in oare stúdzje fan 75 minsken mei hert sykte, druven poeder extract waard fûn om nivo's fan anty-inflammatoare ferbiningen te ferheegjen yn ferliking mei in kontrôtgroep.
Yn in stúdzje yn ratten mei inflammatoire darmsykte, DruvesapIt is bepaald dat it net allinich de symptomen fan 'e sykte fergruttet, mar ek de bloednivo's fan anty-inflammatoare ferbiningen fergruttet.
Foardielen fan Grape for Skin
De resveratrol-ferbining yn 'e frucht bestridt oksidative stress, in faktor dy't de hûdsûnens negatyf kin beynfloedzje. Resveratrol hat fotoprotective effekten.
Resveratrol beskermet ek de hûd fan UV-induzearre hûdskea en helpt hûdkanker en hûdûntstekking te foarkommen.
drúfDe resveratrol yn kin ek helpe by it behanneljen fan akne. It inhibits de aktiviteit fan de akne-feroarsaakje baktearjes Propionibacterium acnes.
Stúdzjes hawwe ek fûn dat it kombinearjen fan de antyxidant mei in mienskiplike akne-medikaasje (benzoylperoxid) kin har fermogen ferheegje om akne te behanneljen.
Wat binne de side-effekten fan druven?
drúf Befettet vitamine K. Undersyk lit sjen dat fitamine K kin ynterferearje mei bloed-fertinende medisinen (lykas Warfarin). Dit is om't fitamine K bydraacht oan de foarming fan bloedklots.
Neist dit is de frucht feilich foar konsumpsje. Hoewol d'r gjin ynformaasje is oer har feiligens tidens swangerskip of boarstfieding, wurdt it as feilich beskôge as it yn normale hoemannichten nommen wurdt.
Kinne jo druven sied ite?
Grape siedbinne lytse, krokante, pear-shaped sieden fûn yn 'e midden fan' e frucht. D'r kinne ien of mear sied yn 'e frucht wêze.
Hoewol se net lekker binne, binne se harmless foar de measte minsken om te iten. Der is gjin probleem yn kôgjen en slikken.
Grûn druven sieddruven sied oalje en druven sied extract brûkt om te meitsjen.
Mar guon populaasjes druven sied moat net ite. Guon ûndersiken druven sied extractIt hat fûn dat koarmerke bloed-tinende eigenskippen hat, dy't kinne ynterferearje mei bloed-tinende medisinen of ûnfeilich wêze foar minsken mei bloedearrings.
Dochs sille de measte minsken net in heech risiko hawwe foar dizze ynteraksje troch it iten fan matige hoemannichten druven mei folsleine sied.
Foardielen fan it iten fan druven sied
Druvseeds binne ryk oan ferskate plantferbiningen dy't sûnensfoardielen kinne leverje. Bygelyks, it is heech yn proanthocyanidins, in antioxidant-rike polyfenol dat planten har reade, blauwe of pearse kleur jout.
Antioxidanten ferminderje ûntstekking en beskermje ús lichem fan oksidative stress, en foarkomme úteinlik metabolysk syndroom en chronike sykte.
Antioxidant-rike ferbiningen neamd flavonoïden, benammen gallic acid, catechin, en epicatechin, wurde ek fûn yn heechste bedraggen yn 'e sied.
Dizze flavonoïden hawwe frije radikalen opfangende en anty-inflammatoire eigenskippen dy't benammen foardielich kinne wêze foar harsens sûnens. Undersyk suggerearret dat it it begjin fan neurodegenerative sykten lykas Alzheimer's kin fertrage.
drúf It befettet ek melatonine, dy't yn har kearn kondensearret as it rypt. MelatoninIt is in hormoan dat sirkadyske ritmes regelet lykas slieppatroanen.
It konsumearjen fan melatonine fermindert wurgens en ferbetteret de sliepkwaliteit. It fungearret ek as in anty-oksidant en hat anty-inflammatoare eigenskippen.
As gefolch;
drúfbefettet in protte wichtige fiedingsstoffen en krêftige plantferbiningen dy't ús sûnens profitearje. Hoewol it sûker befettet, hat it in lege glycemyske yndeks en ferheget bloedsûkernivo's net oermjittich.
Antioxidanten fûn yn druven, lykas resveratrol, ferminderje ûntstekking en beskermje tsjin kanker, hert sykte en diabetes.
Oft farsk of beferzen, of yn 'e foarm fan sap, drúfJo kinne it op ferskate manieren konsumearje.
