kikkererwten moal; gram moal, besan It is bekend ûnder ferskate nammen lykas It foarmet de basis fan Yndiaanske keuken.
Dit maklik te meitsjen moal thús hat koartlyn populariteit opdien om 'e wrâld as in glutenfrij alternatyf foar tarwemoal.
yn it artikel "foardielen fan kikkererwtenmoal", "wêr is kikkererwtenmoal goed foar", "kikkererwtenmoal meitsje", "hoe kinne jo kikkererwtenmoal tariede" ûnderwerpen wurde besprutsen.
Wat is Chickpea Flour?
It is in pulsmoal makke fan kikkererwten. De rauwe is wat bitter, de roastere ferskaat is lekkerder. kikkererwten moalIt is ryk oan koalhydraten, proteïne en glêstried. It befettet ek gjin gluten.
Nutritional Wearde fan Chickpea Moal
Dit moal is fol mei wichtige fiedingsstoffen. Ien beker (92 gram) Nutriïnt ynhâld fan kikkererwten moal is as folget;
Kalorieën: 356
Eiwit: 20 gram
Fet: 6 gram
Koalhydraten: 53 gram
Fiber: 10 gram
Thiamine: 30% fan 'e Reference Daily Intake (RDI)
Folaat: 101% fan de RDI
Izer: 25% fan de RDI
Fosfor: 29% fan de RDI
Magnesium: 38% fan de RDI
Koper: 42% fan de RDI
Mangaan: 74% fan de RDI
Ien beker kikkererwten moal (92 gram) befettet wat mear folaat dan jo nedich binne op in dei. Boppedat, izer, magnesium, fosfor,Koper en is in poerbêste boarne fan mineralen lykas mangaan.
Wat binne de foardielen fan chickpea flour?
Fermindert de formaasje fan skealike ferbiningen yn ferwurke fiedings
Kikkererwten,polyfenol It befettet nuttige antioxidants neamd Antioxidanten binne ferbiningen dy't ynstabiele molekulen yn ús lichem fjochtsje, frije radikalen neamd, dy't nei alle gedachten bydrage oan 'e ûntwikkeling fan ferskate sykten.
It wurdt oanjûn dat plant polyfenolen frije radikalen ferminderje foaral yn iten en omkearje wat fan 'e skea dy't se yn ús lichem kinne feroarsaakje.
Derneist, kikkererwten moal It hat de mooglikheid om de acrylamide-ynhâld fan ferwurke fiedings te ferminderjen. Acrylamide is in ynstabyl produkt foar it ferwurkjen fan iten.
It is fûn yn hege nivo's yn moal en ierappel-basearre snacks. It is in potinsjeel kanker-feroarsaaklike stof en kin problemen feroarsaakje mei fuortplanting, nerve- en spierfunksje, en enzyme en hormoanaktiviteit.
Yn in stúdzje fergelike ferskate soarten moal kikkererwten moal, produsearre it leechste bedrach fan acrylamide doe't ferwaarme. Yn in oare stúdzje, tarwe en kikkererwten moal It is waarnommen dat koekjes makke mei in mingsel fan tarwe moal befetsje 86% minder acrylamide as dy makke mei allinnich tarwe moal.
It hat minder calorieën as gewoane moal.
1 beker (92 gram) chickpea moal calorieënIt hat sawat 25% minder calorieën yn ferliking mei tarwemoal.
It hâldt mear
Undersikers sizze dat leguminten lykas kikkererwten en linzen de honger ferminderje.
kikkererwten moal It ferminderet ek honger. Wylst net alle stúdzjes it iens binne, binne guon kikkererwten moal fûn in relaasje tusken ferhege sêdens en ferhege sêdens.
Beynfloedet bloedsûker minder as tarwemoal
kikkererwten moalIt bedrach fan koalhydraten fan wyt moal is de helte sa folle. Omdatglycemyske yndeks is leech. De glycemyske yndeks (GI) is in mjitte fan hoe fluch in iten bloedsûker opheft.
Wite moal hat in GI-wearde fan sawat 70-85. kikkererwten moalSnacks makke derfan wurde nei alle gedachten in GI fan 28-35 hawwe. It is in iten mei leech GI dat in stadiger effekt hat op bloedsûker dan wyt moal.
kikkererwten moalKikkererwten binne fol mei glêstried, om't kikkererwten sels natuerlik heech binne yn dizze fiedingsstof. Ien beker (92 gram) kikkererwten moaljout sa'n 10 gram glêstried-trije kear it bedrach fan glêstried yn wyt moal.
Fiber biedt in protte sûnensfoardielen, en kikkererwtenfaser befoarderet benammen ferbettering fan bloedsûker.
Kikkererwten ekresistint setmoal It befettet in soarte fan glêstried neamd Resistant setmoal bliuwt ûnfertarde oant it ús grutte darm berikt, wêr't it fungearret as fiedselboarne foar sûne darmbaktearjes.
It ferleget it risiko fan in protte sykten, ynklusyf hert sykte, type 2-diabetes en kolonkanker.
Mear proteïne as oare moal
It is heger yn proteïne as oare moal, ynklusyf wyt en hiele weetmoal. Wylst d'r 1 gram proteïne binne yn 92 beker fan 13 gram wyt moal en 16 gram protein yn folsleine tarwemoal, kikkererwten moal It leveret 20 gram proteïne.
Us lichems hawwe proteïne nedich om spieren op te bouwen en te herstellen fan blessueres en sykte. It spilet ek in wichtige rol yn gewicht management.
Iten mei hege proteïne hâldt jo langer fol, en ús lichems moatte mear kaloaren ferbaarne om dizze iten te fertarren.
Kikkererwten binne in poerbêste boarne fan proteïne foar fegetariërs en fegans, om't se 9 fan 'e 8 essensjele aminosoeren befetsje.
Gluten frij
Dit moal is in poerbêste ferfanger foar tarwemoal. It hat in better fiedingsprofyl dan ferfine moal, om't it mear vitaminen, mineralen, glêstried en proteïne leveret en minder kaloaren en koalhydraten befettet.
It is ek geskikt foar minsken mei celiac sykte, gluten-yntolerânsje of tarweallergy, om't it gjin gluten befettet lykas weet.
Kin helpe by it behanneljen fan bloedearmoed
anemia izer tekoartkin resultearje út. kikkererwten moal It befettet in goede hoemannichte izer.
kikkererwten moalIt izer fan fleis is benammen nuttich foar fegetariërs dy't har deistige doasis izer net fan fleis kinne krije. Neist it foarkommen fan bloedearmoed spilet izer ek in rol by de produksje fan reade bloedsellen en helpt it bloed nei alle sellen yn it lichem te ferfieren. It mineraal ferbetteret ek metabolisme en helpt by enerzjyproduksje.
Foarkomt kolorektale kanker
Neffens in stúdzje dien yn Meksiko, kikkererwten moal Kin beskermje tsjin kolonkanker. kikkererwten moalIt berikt dit troch it ferminderjen fan de oksidaasje fan DNA en aaiwiten en troch inhibit it funksjonearjen fan beta-catenin, in wichtich onkogene (tumor-feroarsaakje) aaiwyt yn colon kanker.
Neffens it American Institute for Cancer Research, kikkererwten moal It befettet ek saponinen en lignanen dy't helpe by it foarkommen fan kolonkanker.
kikkererwten moal it befettet ek anty-oksidanten lykas flavonoïden, triterpenoïden, protease-ynhibitoren, sterolen en inositol. Neffens in stúdzje útfierd yn Turkije, kin it iten fan leguminten ferskate foardielige fysiologyske effekten hawwe, wêrfan ien de previnsje fan kolonkanker is.
Stúdzjes hawwe ek oantoand dat lannen mei hegere konsumpsje fan peulfruchten in legere ynsidinsje fan kolorektale kanker hawwe.
In resinte Portugeeske stúdzje kikkererwten moal stelt dat syn konsumpsje it MMP-9 gelatinaseprotein ynhibearje kin, dat ferantwurdlik is foar de foarútgong fan kolorektale kanker by minsken. It konsumearjen fan mear pulsen kin it risiko ferminderje fan kolorektaal adenom, in soarte fan tumor dy't foarmet yn it kolonweefsel.
Foarkomt wurgens
kikkererwten moalDe glêstried deryn kin helpe om wurgens te foarkommen. Fiber fertraget spiisfertarring, wêrtroch sûker folle stadiger út it spijsverteringskanaal yn 'e bloedstream kin ferpleatse. Dit makket it minder kâns om in sûkerspike te ûntwikkeljen nei in miel.
Ien beker gekookte kikkererwten befettet sa'n 12,5 gram glêstried, dat is de helte fan 'e oanrikkemandearre deistige yntak.
fersterket bonken
kikkererwten moal befettet in soad kalzium. Derneist leveret it ek magnesium, in mineraal dat it lichem tegearre mei kalzium brûkt om sterke bonken te bouwen.
kikkererwten moalmagnesium omfiemet. Neffens in rapport fan 'e Colorado Christian University makket magnesium harsenszellreceptors lokkich. It ûntspant ek bloedfetten, wêrtroch mear bloed trochstreamt nei it harsens.
kikkererwten moalbefettet B-vitaminen en oare phytonutrients dy't harsens sûnens befoarderje. It hâldt ek bloedsûkernivo's stabyl troch it leverjen fan in gelikense hoemannichte glukose.
Fjochtsje allergyen
Kikkererwten, Vitamine B6It is ien fan 'e rykste boarnen fan fiedingsstoffen en dit fiedingsstof stipet it ymmúnsysteem.
kikkererwten moal It fersterket ek it ymmúnsysteem fitamine A omfiemet. Peulvruchten jouwe ek sink, in oare ymmúnfersterkende fiedingsstof.
Skin Benefits fan Chickpea Flour
Helpt akne te behanneljen
kikkererwten moalIt sink dêryn kin ynfeksjes bestride dy't akne feroarsaakje. Fiber stabilisearret bloedsûkernivo's. Unbalansearre bloedsûkernivo's kinne hormonen stressje, akne of akne feroarsaakje. kikkererwten moal kin it foarkomme.
foar acne kikkererwten moal Jo kinne der in perfekte gesichtsmasker mei meitsje. Gelikense bedrach kikkererwten moal en mingje koarmerke. Foegje ien teeleppel elk sitroensap en rauwe huning derby. Mix yn in kom.
Tapasse dit masker op jo fochtige en make-upfrije gesicht en hals en lit it 10 minuten litte. Waskje mei waarm wetter. It kin in lichte oranje kleur op 'e hûd feroarsaakje oant de folgjende wask.
Helpt mei looien
4 theelepels foar looien kikkererwten moal Mix 1 teaspoon fan sitroensop mei yoghurt. Foegje in knipe sâlt en mingje om in glêde pasta te foarmjen. Tapasse it masker oer jo hiele gesicht en hals en lit it droegje. Waskje mei kâld wetter. Jo kinne dit proses elke dei werhelje foardat jo in bad nimme.
Ferwideret deade hûd fan hûd
Ek as body scrub kikkererwten moal It kin brûke en soarget foar peeling fan deade hûd.
3 theelepels om te meitsjen kikkererwten moalIt miel mingje mei 1 teeleppel oatmeal en 2 teaspoons maismiel. Jo kinne ek wat rauwe molke tafoegje. Mix it goed. Tapasse dit masker op jo lichem en wrijven it yn.
De scrub wurket hiel goed en ferwideret deade hûdsellen oer it hiele lichem. It verwijdert ek oerstallige talg en smoargens. Jo kinne dit masker brûke yn 'e badkeamer.
Ferminderet oiliness
kikkererwten moal Mix de yoghurt en yoghurt yn gelikense hoemannichten. Tapasse it op jo gesicht. Lit it op jo gesicht en waskje it nei 20 minuten. Dit proses reinigt de hûd en ferminderet fettigens.
Ferwideret fyn hier fan it gesicht
facial epilaasje foar mei help fan chickpea moal it is tige effektyf. kikkererwten moal en fenegriek poeder yn gelikense bedraggen. Meitsje in paste. Tapasse it masker op jo gesicht en lit it droegje en waskje it dan ôf.
foar hûd kikkererwten moal D'r binne oare manieren om it te brûken:
Foar acne scars
kikkererwten moalMix in knipe fan turmeric poeier en 2 tablespoons fan farske molke te foarmjen in glêde paste; Tapasse gelijkmatig oan it gesicht en nekke gebiet. Nei 20-25 minuten, waskje mei waarm wetter om gloeiende hûd te krijen.
Foar droege, rûge hûd
2-3 drippen farske sitroensop 1 tablespoon kikkererwten moalMeitsje in pasta troch it te mingjen mei 1 teeleppel molkecrème of oliveelje en ½ teeleppel huning. Tapasse oer it hiele gesicht en spielje yngeand mei wetter as it natuerlik droech.
Foar vette hûd
Klop it wyt fan in aai en foegje 2 tbsp. kikkererwten moal meitsje it in masker. Tapasse dit masker foar 15 minuten en waskje mei kâld wetter.
Foar Spotless Skin
Grind 50 gram linzen, 10 gram fenegriek sied en 2-3 dielen fan koarmerke yn in poeder en bewarje yn in kontener. Brûk dit poeder mei in bytsje molkecrème en waskje jo gesicht dêrmei regelmjittich ynstee fan sjippe.
Set wat yn in kom om it hier skjin te meitsjen kikkererwten moal tafoegje. Foegje wat wetter en mingje oant jo in glêde pasta krije. Tapasse de pasta op jo fochtige hier. Lit it 10 minuten bliuwe. Dan spielje mei wetter. Jo kinne dit elke 2 oant 3 dagen tapasse.
Helpt hier groeie
kikkererwten moalIt aaiwyt dêryn kin hier profitearje. Jo kinne moal brûke op deselde manier as jo it brûke om jo hier skjin te meitsjen.
foar lang hier kikkererwten moalMix it mei amandel poeier, curd en in teeleppel fan olive oalje. Foar droech en skansearre hier, foegje 2 kapsules fan fitamine E oalje. Tapasse op hier en spielje mei kâld wetter nei it droegjen. Werhelje twa kear yn 'e wike.
Fjochtsje roos
6 lepels kikkererwten moalMix it mei de fereaske hoemannichte wetter. Massearje dit masker yn it hier en lit it 10 minuten litte. Waskje mei kâld wetter.
Voedt droech hier
2 lepels kikkererwten moal en wetter, add 2 theelepels huning en 1 theelepel kokosnoot oalje en mix. Jo kinne ek in pear drippen essensjele oalje tafoegje as jo wolle.
Massearje dizze shampoo yn fochtich hier wylst yn 'e dûs. Lit it in pear minuten sitte en spielje it dan ôf mei waarm wetter.
Hoe wurdt Chickpea Flour makke?
Kikkererwtenmoal meitsje thús it is frij maklik.
Hoe meitsje kikkererwtenmoal thús?
– As jo wolle dat it moal roast wurdt, set dan de droege kikkererwten op fetpapier en roastje se yn 'e oven op 10 °C foar sa'n 175 minuten of oant gouden brún. Dizze aksje is opsjoneel.
- Grind de kikkererwten yn in food processor oant in fyn poeder foarme wurdt.
– Sift it moal om grutte stikken kikkererwten te skieden dy't net genôch gemalen binne. Jo kinne dizze stikken fuortsmite of se opnij pulsearje yn 'e food processor.
- Foar maksimale houdbaarheid, kikkererwten moalBewarje it yn in ljochtkeamer kontener by keamertemperatuer. Op dizze manier sil it 6-8 wiken duorje.
Wat te dwaan mei chickpea flour?
- It kin brûkt wurde ynstee fan tarwe moal yn gebak.
- It kin brûkt wurde mei tarwe moal.
- It kin brûkt wurde as verdikker yn soppen.
- It kin brûkt wurde as crêpe materiaal.
Wat binne de side-effekten fan chickpea-moal?
spijsvertering problemen
Guon minsken kinne maagkrampen en darmgas ûnderfine nei it konsumearjen fan kikkererwten of moal. As tefolle konsumearre, kinne diarree en abdominale pine ek foarkomme.
legume allergie
Dejingen dy't gefoelich binne foar peulvruchten, kikkererwten moalmoatte mije.
As gefolch;
kikkererwten moalIt is fol mei sûn iten. It is in geweldich alternatyf foar tarwemoal, om't it leech is yn koalhydraten en kaloaren en ryk oan proteïne en glêstried.
Stúdzjes litte sjen dat it antioxidantpotinsjeel kin hawwe en nivo's fan 'e skealike acrylamide yn ferwurke fiedings ferminderje.
It hat ferlykbere kulinêre eigenskippen as tarwemoal en is geskikt foar minsken mei séliozysk, glutenyntolerânsje of tarweallergy.
