Carrot is in lekker woartelgewaaks dat komt yn in ferskaat oan kleuren. pearse woartel dit is benammen opmerklik ûnder de kleurige soarten, pears fruit en grientenIt biedt unike sûnensfoardielen.
Alle soarten woartels binne heul fiedend, mar pearse woartel It is benammen ryk oan krêftige anty-oksidanten dy't ûntstekking bestride en folle mear foardielen leverje.
Yn it artikel "wat is pearse wortel", "foardielen fan pearse wortel, wêr is pearse wortel goed foar" Fragen lykas:
Wat is Purple Carrot?
Hoewol de measte minsken tinke oan in oranje griente as se tinke oan woartels, woartels wiene oarspronklik pears of wyt fan kleur.
De earste woartels brûkt as iten gewaaks wiene yn Perzje yn de 10e ieu AD yn Perzië, en se wiene pears en wyt fan kleur.
De moderne, oranjekleurige woartel komt fan in soarte fan woartel dy't ûntstien is as gefolch fan in genetyske mutaasje.
read en pearse woartel Wylst se wurde beskôge as easterske farianten, wurde giele, oranje of wite woartels bekend as westerske karotten.
Wortels, bekend as it easterske type, binne ferfongen troch it oranje westerske type, dat hjoeddedei in soad brûkt wurdt op 'e merken.
Nutritional wearde fan Purple Carrot
Alle woartels - nettsjinsteande har kleur - befetsje in ferskaat oan fiedingsstoffen, ynklusyf glêstried, potassium, fitamine C, mangaan, fitamine A, en guon B-vitaminen.
Derneist, 1 beker (128 gram) rauwe woartels befettet 52 calorieën, wêrtroch't it in lege-calorie griente.
dyn pearse woartel De reden wêrom't it fiedend is en it ûnderskiedt fan oare soarten woartels is har anty-oksidant- en anthocyanine-ynhâld.
Anthocyaninen hearre ta de polyphenol-antioxidantfamylje en wurde fûn yn bramen, druven, pearse ierappels, pearse koal en pearse woartel It is te finen yn pearskleurige fruchten en grienten, lykas
Antioxidants lykas anthocyanins beskermje it lichem tsjin oksidative stress, dat betsjut in ûnbalâns tusken reaktive molekulen neamd frije radikalen en antioxidants yn it lichem.
Oxidative stressFeroarsaakje sûnensomstannichheden lykas kanker, mentale ferfal, hert sykte, en fergrizing.
Anthocyaninen binne polyphenol-antioxidanten mei in protte yndrukwekkende sûnensfoardielen. mei iten ryk oan anthocyanine (pearse woartel ensfh.) binne benammen beskerme tsjin bepaalde sûnensomstannichheden.
Anthocyaninen fungearje as anty-inflammatoare aginten troch it ferminderjen fan potinsjeel skealike ferbiningen lykas pro-inflammatoire cytokines. It ferminderjen fan dizze ferbiningen ferleget it risiko fan bepaalde betingsten, lykas hert sykte.
Bygelyks, in resinsje fan 24 ûndersiken die bliken dat dejingen dy't anthocyanine-rike fiedings ieten mear ferbettere bloedstream en bloedfettenfunksje hienen as dejingen dy't net diene.
Minne bloedstream en minne bloedfettenfunksje binne mienskiplike oarsaken fan hertsykte - it ferbetterjen fan dizze risikofaktoaren ferleget it risiko fan bepaalde hertproblemen.
Yn in oare grutte stúdzje fan mear as 34.000 froulju, dejingen dy't 0.2 mg anthocyanins per dei konsumeare hiene in signifikant fermindere risiko fan hert sykte.
Anthocyaninen binne ek bekend om te beskermjen tsjin mentale ferfal.
In resinsje fan sân stúdzjes liet sjen dat bepaalde mentale útkomsten, ynklusyf ferbaal learen en ûnthâld, wurde ferbettere yn bern, folwoeksenen en âlderein nei it iten fan anthocyanine-rike fiedings.
Derneist litte befolkingstúdzjes sjen dat it iten fan anthocyanine-rike fiedings it risiko fan type 2-diabetes fermindert.
Njonken anthocyanins befettet it oare polyphenol-antioxidanten lykas chlorogenic acid en caffeic acid. pearse woartel, gemiddeld njoggen kear mear as woartels fan elke oare kleur polyphenol antioxidant jout.
Polyphenols wurde opmurken om sûnens te ferbetterjen en it risiko fan hert sykte, mentale ferfal en bepaalde soarten kanker te ferminderjen.
Hat anty-kanker effekten
Stúdzjes, pearse woartelIt lit sjen dat de krêftige anty-oksidanten fûn yn 'e fisk kankerbestridende eigenskippen hawwe.
Testbuisûndersiken hawwe observearre dat anthocyaninen de groei en fersprieding fan boarst-, lever-, hûd-, bloed- en kolonkankersellen kinne ynhiberje.
In stúdzje yn 923 minsken mei kolorektale kanker en 1.846 minsken sûnder kanker merkte op dat froulju dy't hege hoemannichten pearse griente en fruchten konsumeare in legere risiko fan kolorektale kanker hiene dan froulju dy't minder pearse fruchten en grienten konsumeare.
Oare stúdzjes litte ferlykbere resultaten sjen yn sawol manlju as froulju.
Nuttich foar bepaalde medyske betingsten
Stúdzjes dyn pearse woartellit sjen dat it kin profitearje fan bepaalde medyske omstannichheden, ynklusyf metabolic syndroom en inflammatoire darm betingsten.
Metabolysk syndroom is in betingst karakterisearre troch in oerfloed fan buikfet en in groep symptomen, ynklusyf hege cholesterol, bloeddruk en bloedsûkernivo's.
Metabolysk syndroom fergruttet it risiko fan hert sykte, diabetes type 2 en dea troch alle oarsaken.
pearse woartelDe anthocyanins dêryn helpe legere cholesterol en hege bloedsûker - twa wichtige symptomen fan metabolic syndroom.
bistestúdzjes dyn pearse woartel lit sjen dat it ek oare symptomen dy't ferbûn binne mei metabolysk syndroom kinne ferbetterje.
In stúdzje yn ratten mei metabolysk syndroom, pearse woartel It is oantoand dat regelmjittich konsumpsje fan wetter alle symptomen dy't ferbûn binne mei metabolike sykten kinne ferbetterje of omkeare, lykas fatty lever, hege bloedzucker, hege bloeddruk, en hertspierstivens.
Kolitis en inflammatoare darmbetingsten
Inflammatory bowel disease (IBD) wurdt definiearre as chronike ûntstekking fan it hiele of in part fan it spijsvertering traktaat.
Tube en dierstúdzjes dyn pearse woartellit sjen dat it guon inflammatoare darmomstannichheden kin profitearje, lykas ulcerative kolitis.
Yn ien stúdzje, pearse woartel poeier It is oantoand dat mûzen fiede rotten legere bloednivo's hawwe fan pro-inflammatoare aaiwiten lykas tumornekrosefaktor-a en interleukin-6 yn ferliking mei oare behannelingen.
pearse woartel extractFergelykbere resultaten waarden krigen yn in testbuisstúdzje dy't de effekten fan sederhout ûndersiket op it ferminderjen fan intestinale selûntstekking.
Undersikers yn dizze stúdzjes dyn pearse woartel konkludearre dat syn anty-inflammatoire eigenskippen binne te tankjen oan syn krêftige anthocyanine antioxidant ynhâld.
ferbettert bloedsirkulaasje
pearse woartelD'r is genôch izer yn rys, wat geweldig is foar it ferbetterjen fan sirkulaasje, mar de oanwêzigens fan fitamine C en oare antioxidanten, sirkulaasje It helpt om brekken en ferstopping binnen it systeem te foarkommen en soarget derfoar dat alle metabolike prosessen normaal trochgean.
ferbetteret fyzje
pearse woartelHoewol't jirpels minder beta-karotene befetsje as de oranje en giele farianten, hawwe dizze woartels ek signifikante hoemannichten lutein en zeaxanthin, dy't allegear kinne helpe om fisy te ferbetterjen.
Dizze anty-oksidanten sille oksidative stress yn 'e retina ferminderje, makulêre degeneraasje foarkomme en it risiko fan katarakten ferminderje.
Makket Purple Carrot jo swak?
Minsklike stúdzjes hawwe bepaald dat dejingen dy't mear griente ite minder weagje as dejingen dy't minder griente ite. Dit is om't grienten lykas woartels leech binne yn kaloaren.
pearse woartelIt is in goede boarne fan oplosbere glêstried, dy't helpt te ferminderjen appetit en iten intake troch it fergrutsjen fan hormonen dy't produsearje gefoelens fan satiety, lykas peptide YY.
Ien stúdzje yn 100 froulju observearre dat dejingen dy't 1,6 beker (200 gram) rauwe woartels ieten foar it middeis fielde folle foller en ieten minder foar de rest fan 'e dei, yn ferliking mei froulju dy't gjin rauke woartels ieten.
Hoe kinne jo pearse woartels ite
pearse woartel It is net allinich fiedend, mar ek in alsidige en lekkere griente dy't brûkt wurde kin yn in ferskaat oan gerjochten.
It smakket fergelykber mei oare karrotfarianten en kin op deselde wize brûkt wurde. Hoe kinne jo purple carrot brûke?
- Skilje, raspe en tafoegje oan salades.
- Fry folslein of yn plakjes yn olive-oalje, sâlt en piper.
- Foegje oan hummus.
- Rasp en tafoegje oan gebak.
- Foegje oan sappen en smoothies.
- Fry en tafoegje oan oare patat.
– Rasp en heakje oan de koalsalade mei olive-oalje en farske krûden.
- Taheakje oan soepen en fleisgerjochten.
As gefolch;
pearse woartelIt hat in yndrukwekkend fiedingsprofyl en befettet sûnensbefoarderjende vitaminen, mineralen en krêftige plantferbiningen.
Hoewol alle soarten woartels binne fiedend en sûn, de pearse befettet anthocyaninen, dy't krêftige anty-oksidant eigenskippen hawwe.
pearse woartel Iten is goed foar hertsûnens, helpt gewichtsverlies, ferminderet ûntstekking en it risiko fan guon kankers. Tegearre mei syn sûnensfoardielen foeget dizze felkleurige griente kleur en smaak ta oan in protte fan jo favorite gerjochten.
