D'r binne in protte fraachtekens yn ús tinzen oer sûn iten. Ien fan dizze sinneblom oalje of olive oalje sûner?
Beide oaljes hawwe in oantal foardielen foar ús sûnens. It wichtichste is om te witten hokker oalje te brûken en wannear. Dus as wy de twa fergelykje, hokker tinke jo dat wint? Wat is sûner?
Om dit te bepalen, is it nedich om de eigenskippen fan 'e twa oaljes te fergelykjen.
It ferskil tusken olive-oalje en sinneblom-oalje
Fette ynhâld
Beide oaljes binne plantaardige. In eetlepel fan beide oalje is om 120 calorieën. Allebeide polyunsaturated en monounsaturated fats is ryk yn Dizze fatty soeren ferheegje it goede cholesterol yn it lichem en ferleegje it minne cholesterol.
Sunflower oalje befettet linoleic acid: Sinneblom oalje is sawat 65% linoleic acid wylst de linoleic acid ynhâld fan olive oalje is 10%. Linoleic acid ferbettert neurologyske funksjes. Befettet omega 3 en omega 6 fatty soeren dy't ferminderje ûntstekking.
Olive oalje befettet oleic acid:Oleic acidis in monounsaturated fatty acid dat ûnderdrukt de ûntwikkeling fan kanker yn it lichem. It beskermet sellen fan gifstoffen frijjûn troch karzinogenen. It ferminderet ek de hoemannichte karzinogenen dy't foarme wurde by it kocht yn fleis.
Vitamine E ynhâld
Vitamine E, It is in fet-oplosber vitamine dat in wichtige rol spilet yn ús lichem en moat adekwaat fan iten foldwaan. It fermindert de formaasje fan frije radikalen dy't liede ta de ûntwikkeling fan bepaalde soarten kanker of chronike sykten.
Vitamine E foarkomt ek vaskulêre komplikaasjes lykas atherosklerose, pine yn 'e boarst, pine yn' e skonken troch vaskulêre occlusion. It ferminderet de symptomen fan diabetes. Vitamine E astmaIt wurdt brûkt foar betingsten lykas hûdsykten, katarakten.
Vitamine E ynhâld fan sinneblom oalje: It is in rike boarne fan fitamine E. Vitamine E fûn yn sinneblom oalje is fûn om rheumatoide arthritis en kolonkanker te foarkommen.
Vitamine E ynhâld fan olive oalje: Olive oalje befettet ek in goede hoemannichte fitamine E. Fûn yn oaljes lykas canola, mais of soja, vitamine E is yn 'e foarm fan gamma-tocopherol, dat negatyf beynfloedet de longfunksje. beide oliifoalje en sinneblom oalje befettet fitamine E yn 'e foarm fan alpha-tocopherol, dat hat gjin neidielige effekten.
Vitamin K ynhâld
fitamine KIt is in wichtige fiedingsstof dy't soarget foar bloedstolling yn it lichem. It stopet oermjittich bloeden. It fersterket bonken en foarkomt osteoporose yn âldere froulju.
Vitamine K-ynhâld fan zonnebloemolie:fan sinneblom oalje 1 eetlepel befettet 1 mikrogram fitamine K.
Vitamine K ynhâld fan olive oalje:fan olive oalje1 eetlepel befettet mear as 8 mikrogram fitamine K.
Mineral ynhâld
Plantaardige oaljes befetsje minder mineralen as dierlike fet. De mineraal ynhâld fan sinneblom oalje en olive oalje is as folget;
Mineral ynhâld fan sinneblom oalje:Om't it in plantaardige oalje is, befettet it gjin mineralen.
Mineral ynhâld fan olive oalje: Olive oalje wurdt krigen fan in frucht. Dêrom befettet it in protte mineralen, hoewol yn spoarmjittingen. Bygelyks;
In essensjele komponint fan hemoglobine, dy't soerstof yn it bloed draacht izer mineralen.
Beskermet spiertonus en hertsûnens kalium mineralen.
Natrium mineraal mei funksjes fergelykber mei kalium.
Needsaaklik foar bonken en tosken kalsium mineralen.
As kin sjoen wurde út de boppesteande ferliking, de ynhâld fan fitamine K, fatty soeren en mineralen ynhâld fan olive-oalje binne hegere en hegere kwaliteit as sinneblom oalje. Dêrom is it sûner.
Wylst olive-oalje it lykwicht fan omega 6 fatty soeren en omega 3 fatty soeren behâldt, kin sinneblom oalje feroarsaakje dat dit lykwicht wurdt fersteurd. Fersteuring fan omega 3 en omega 6 oaljebalâns feroarsake ûntstekking yn it lichem. Inflammaasje is de oarsaak fan in protte chronike sykten.
De polyunsaturated fetten yn sinneblom-oalje soargje dat it makliker stjonkt as olive-oalje.
Olive oalje hat ek in fruitige smaak yn tsjinstelling ta sinneblom oalje, dat is saai.
Neffens dizze útspraken liket olyfolie sûner as jo jo kinne foarstelle.
