Wat is Allulose? Is it in sûne sûker?

Allulose of alluloseIt is in zoetstof en hat de smaak en tekstuer fan sûker, hat minder calorieën en minder koalhydraten. Guon stúdzjes suggerearje dat it sûnensfoardielen kin hawwe.

Net allinich fersnelt it gewichtsverlies en fetferlies, it kin ek helpe om bloedsûkernivo's te balansearjen, leversûnens te stypjen en ûntstekking yn it lichem te ferminderjen.

It is lykwols net bekend oft it feilich is as it brûkt wurdt as in lange-termyn sûkerferfanger.

Wat is Allulose?

Allulose, ek wol bekend as "D-psychose". It wurdt klassifisearre as in "seldsume sûker" dy't natuerlik yn mar in pear fiedings foarkomt. Tarwe, figen en rozijnen befetsje se allegear.

Lykas glukose en fruktose, is allulot in monosaccharide as ien sûker. Yn tsjinstelling ta tafelsûker, ek wol sacharoaze neamd, is in disaccharide makke fan glukoaze en fruktose.

Yn feite hat it deselde gemyske formule as fruktose, mar wurdt oars regele. Dit ferskil yn syn struktuer foarkomt ús lichem fan it ferwurkjen fan fruktose yn 'e manier wêrop it wurket.

nettsjinsteande hoefolle wy konsumearje allulose Hoewol 70-84% wurdt opnomd yn 'e spijsvertering traktaat, wurdt it yn' e urine útsketten sûnder dat it brûkt wurdt as brânstof.

Foar minsken mei diabetes of it besjen fan har bloedsûker is it nijs goed - it ferheget gjin bloedsûker of ynsulinenivo's.

Allulose it befettet ek mar 0,2-0,4 calorieën per gram.

Derneist, betiid ûndersyk alluloseDit suggerearret dat moal anty-inflammatoire eigenskippen hat, kin helpe om obesitas te foarkommen en it risiko fan chronike sykte te ferminderjen.

Hoewol lytse hoemannichten fan dizze seldsume sûker binne fûn yn guon fiedings, yn 'e ôfrûne jierren hawwe fabrikanten fructose út mais en oare planten fuortsmiten. alluloseSe brûkten enzymen om a

De smaak en tekstuer wurde beskreaun as identyk oan tafelsûker. De oerienkomst mei de swietens fan in oare populêre zoetstof, erythritol, is sawat 70%.

Allulose sweetenerDizze produkten hawwe populariteit opdien ûnder dieters dy't har kalorie-yntak en tafoege sûkerferbrûk ferminderje wolle. It wurdt hieltyd faker, om't it minimal effekt hat op bloedsûkernivo's.

In protte fiedingsfabrikanten, ynklusyf produkten lykas granolarepen, swiete yoghurt en snacks, allulose begon it te brûken. 

Wat binne de foardielen fan Allulose?

Helpt bloedzucker kontrolearje

Dizze zoetstof kin helpe om diabetes te kontrolearjen. Allulose glycemyske yndeksHoewol i leech is, hat it gjin ynfloed op bloedsûkernivo's, mar kin ek beta-sellen yn 'e panko's beskermje, dy't ferantwurdlik binne foar insulinproduksje.

Yndied hawwe in oantal dierstúdzjes fûn dat it bloedsûker ferleget, de ynsuline-sensitiviteit ferbettert en it risiko fan type 2-diabetes ferminderet troch it beskermjen fan de insulin-produsearjende beta-sellen yn 'e panko's.

Oare ûndersiken litte sjen dat it ynsulinenivo's kin ferleegje troch it fergrutsjen fan it fermogen fan it lichem om sûker effisjinter te ferfieren fan 'e bloedstream nei sellen. 

Fergruttet fet ferlies

Undersyk nei obese mûzen, allulose It lit ek sjen dat it fet ferlies fergruttet.  Dit omfettet net sûn búkfet, ek wol bekend as visceraal fet, dat sterk keppele is oan hertsykte en oare sûnensproblemen.

Yn ien stúdzje waarden obese ratten acht wiken behannele. alluloseSe krigen in normaal of fet dieet mei sukrose of erythritol oanfollingen. 

Allulose It waard opmurken dat erythritol hast gjin calorieën leveret en gjin bloedzucker of insulinnivo's opheft.

Hjirmei, allulosemoal hie mear foardielen as erythritol. Allulose Ratten dy't erythritol of sukroaze fiede krigen minder buikfet dan rotten dy't erythritol of sukrose fiede.

Yn in oare stúdzje waarden ratten 5% cellulosefaser of 5% fied allulose jûn in dieet mei hege sûker. Allulose groep ferbaarnd signifikant mear calorieën en fet oernachtsje en krige signifikant minder fet as de cellulose-fed rotten.

Om't it in nije zoetstof is, binne har effekten op gewicht en fetferlies by minsken noch net bekend, om't se noch net ûndersocht binne.

Hjirmei, allulose Op grûn fan kontrolearre stúdzjes dy't legere bloedsûker- en ynsulinenivo's sjen litte by minsken dy't it nimme, is bepaald dat it ek gewichtsverlies kin helpe.

Dúdlik binne ûndersiken fan hege kwaliteit yn minsken nedich foardat konklúzjes lutsen wurde kinne.

Biedt beskerming tsjin fatty lever

Stúdzjes mei mûzen, neist it leverjen fan gewichtsverlies, alluloseIt is waarnommen dat moal fet opslach yn 'e lever fermindert.

Dit kin mooglik helpe te beskermjen tsjin fetige leversykte, in serieuze oandwaning dy't úteinlik kin liede ta cirrhosis of littekens fan 'e lever.

It beskermet ek spieren troch it befoarderjen fan fetferlies yn 'e lever en lichem.

Kin ûntstekking ferminderje

Inflammaasje is in normale ymmúnreaksje dy't it lichem brûkt om te helpen te ferdigenjen tsjin ynfeksje.

Oan 'e oare kant kin chronike ûntstekking de symptomen fan autoimmune steuringen fergrutsje en bydrage oan serieuze omstannichheden lykas hert sykte, kanker en diabetes.

Guon ûndersiken alluloseDit suggerearret dat moal krêftige anty-inflammatoare eigenskippen kin hawwe. Hoewol it ûndúdlik is hoe't it krekt wurket, suggerearret in resinte stúdzje fan 2020 alluloseHy merkte op dat moal kin ynteraksje mei foardielige baktearjes yn 'e darm om te helpen ûntstekking te ferminderjen en gewichtswinning te ferminderjen. 

Hoe wurdt Allulose brûkt?

AlluloseIt hat in smaak en tekstuer dy't fergelykber is mei sûker, mar hat in fraksje fan 'e kaloaren en koalhydraten, wêrtroch it in maklike ferfanger is foar gewoane sûker yn in protte ferskillende produkten.

Granen, snacks, salade dressings, snoepjes, puddings, sauzen en siroop, op it stuit kommersjeel beskikber allulose binne guon fan 'e meast foarkommende iten dy't befetsje

Dizze zoetstof kin ek fûn wurde yn smaak yoghurt, beferzen suvelprodukten, en bakguod en oare ferwurke iten lykas koekjes, koeken en gebak.

Is Allulose feilich?

Allulose It liket in feilige sweetener te wêzen. (GRAS) is tafoege oan 'e list fan fiedings dy't algemien as feilich erkend wurde troch de US Food and Drug Administration.

AlluloseStúdzjes dy't tusken 3 en 18 moannen duorje yn rotten dy't sûker fiede hawwe gjin soetstof-relatearre toxiciteit of oare sûnensproblemen fûn.

Yn ien stúdzje krigen ratten sawat 18/0.45 gram per kilogram (1 kg) lichemsgewicht foar 2 moannen. allulose jûn. Oan 'e ein fan' e stúdzje wiene side-effekten minimaal en beide allulose wie fergelykber yn beide kontrôlegroepen. It is de muoite wurdich opskriuwen dat dit is in ekstreem grutte doasis.

Yn minsklike stúdzjes binne mear realistyske doses fan 12-5 gram (15-1 teaspoons) per dei oant 3 wiken net assosjeare mei gjin neidielige side-effekten.

It is net wierskynlik om sûnensproblemen te feroarsaakjen as it yn moderaasje konsumearre wurdt. Mar lykas by elk iten kinne yndividuele gefoelichheid altyd ûntstean.

Alternativen foar Allulose

AlluloseNjonken moal binne guon alternativen dy't kinne wurde brûkt yn plak fan sûker omfetsje:

- stevia

- Sukralose

- Aspartaam

- Sacharine

- Acesulfame potassium

- Neotame

Wylst dizze allegear algemien wurde beskôge as feilich troch regeljouwingsynstânsjes, Stevia Allegear útsein ien wurde keunstmjittich produsearre troch fiedingsfabrikanten.

natuerlike zoetstoffen, allulose kin brûkt wurde ynstee. Dizze eskdoarnsjerp, rauwe huning, palm, of kokosnut sûker.

Neist it ferbetterjen fan de smaak fan iten, kinne dizze yngrediïnten ek oare wichtige fiedingsstoffen en anty-oksidanten leverje om sûnens te stypjen.

As gefolch;

Ek bekend as D-psychose allulose sweeteneris in ienfâldige sûker dy't kommersjeel produsearre is en natuerlik foarkomt yn in protte fiedingsboarnen.

Undersyk lit sjen dat it kin helpe om gewichtsverlies en fetferlies te befoarderjen, bloedsûkernivo's ferleegje, leversûnens ferbetterje en ûntstekking ferminderje.

Stúdzjes yn bisten en minsken litte sjen dat it feilich kin wurde konsumearre mei minimaal risiko op side-effekten en wurdt algemien erkend as feilich troch regeljouwingsynstânsjes foar fiedingsfeiligens, wat betsjut dat it kin wurde brûkt as fiedingsadditief.

It wurdt in protte brûkt yn ferwurke produkten troch fiedingsfabrikanten.

Jo kinne ek ferfange oare natuerlike sweeteners lykas droege fruit, maple syrup, rauwe huning of kokosnoot sûker ynstee, sa't it smakket en tekstuer hiel ferlykber mei gewoane sûker.