Kokosnutsûker wurdt krigen út it sap fan 'e kokosnootbeam. Net fan kokos, sa't it ferkeard begrepen wurdt.
Kokosnut sap wurdt brûkt troch it snijen fan 'e blomknopstam fan' e beam om tagong te krijen ta syn nektar. De fabrikanten mingje it sap mei wetter, draaie it yn in siroop. It wurdt dan droege en tastien om te kristallisearjen. Dan wurdt it droege sap yn stikken opbrutsen om sûkerkorrels te foarmjen dy't lykje op wite sûker of rietsûker.
Kokosnutsûker is in populêr zoetstof ûnder veganisten, om't it op plantbasis is en minimaal ferwurke. Om't kokosnûtsûker in plant-basearre, natuerlike sûker is, beskôgje guon minsken it fiedseliger as wite sûker. Yn 'e realiteit is kokosnutsûker hast identyk oan gewoane rietsûker yn termen fan fiedingsynhâld en kaloriewearde.
Nutritional wearde fan kokosnut sûker
Kokosnutsûker befettet izer, sink, kalzium en kalium. Dizze fiedingsstoffen profitearje it lichem op ferskate manieren. It befettet ek inulinfaser, dy't it risiko fan bloedsûkerspikes elimineert.
De fiedingswearde fan ien teeleppel kokosnutsûker is as folget:
18 kalorien
0 gram proteïne
0 gram fet
5 gram koalhydraten
0 gram fiber
5 gram sûker
Kokosnut sûker foardielen
Kokosnutsûker hat ferskate potensjele sûnensfoardielen. Mar earst fan alles is it nedich om te witten dat it in zoetstof is en net ryk oan fiedingsstoffen. De foardielen fan kokosnutsûker binne:
It foarkomt hommels tanimming fan bloedzucker. brune sûker Krekt as kokosnutsûker helpt it om betingsten te foarkommen lykas hypoglykemy.
Hypoglykemy kin in gefoel fan ynienen honger, triljen, switten, duizeligheid en wearze feroarsaakje. It kin sels liede ta krampen en koma.
Coconut sûker befettet lytse hoemannichten inuline per tsjinje. Inulin is in soarte fan oplosbere glêstried dat kin meitsje postprandiale bloed sugar spikes minder kâns. Foods mei inulin binne in sûne kar foar minsken mei diabetes.
Hoewol kokosnûtsûker tige min mineralen, anty-oksidanten en glêstried befettet, is it heech yn kaloaren.
Foar ús lichems om dizze fiedingsstoffen te brûken, moatte wy safolle kokosnútsûker ynnimme dat it oantal kalorie wierskynlik opwicht sil wêze fan alle nutritionele foardielen.
Nutritionisten beskôgje kokosnutsûker as wite sûker. Dêrom is it oan te rieden om it yn beheinde hoemannichten te brûken.
Ien teaspoon fan wite sûker befettet 16 calorieën. Dêrom, as jo kokossûker brûke ynstee fan wite sûker yn resepten, krije jo net minder kaloaren.
