kohlrabiis in griente dy't ta de koalfamylje heart. It wurdt breed konsumearre yn Jeropa en Aazje.
kohlrabi It is lekker, maklik te meitsjen, en laden mei sûne fiedingsstoffen. Benammen mear as 100 prosint fan jo deistige behoeften fan vitamine C kinne wurde krigen troch mar ien beker kohlrabi te konsumearjen.
Stúdzjes, kohlrabiIt is oantoand dat de fytochemyske ynhâld it in krêftich makket as it giet om it bestriden fan kanker, diabetes en heech cholesterol, wylst de lever- en nierfunksjes ferbetterje.
Wat is Kohlrabi Radish?
kohlrabiIt is in tige wichtige griente. Nettsjinsteande syn namme is it gjin woartelgriente en heart net ta de raapfamylje. brassica is yn enkoal,Broccoli veblomkoal is besibbe oan.
It hat in lange blêdde stâle en in rûne bol dy't meastentiids pears, bleekgrien of wyt is. It is wyt-giel fan binnen.
De smaak en tekstuer is fergelykber mei brokkoli stem, mar wat swieter. It bulb diel wurdt in soad brûkt yn salades en soppen.
Kohlrabi Nutritional Wearde
kohlrabi It is in poerbêste boarne fan fiedingsstoffen. Ien glês (135 gram) Nutritional ynhâld fan rauwe kohlrabiis as folget:
Kalorieën: 36
Koalhydraten: 8 gram
Fiber: 5 gram
Eiwit: 2 gram
Vitamine C: 93% fan 'e deistige wearde (DV)
Vitamine B6: 12% fan de DV
Kalium: 10% fan de DV
Magnesium: 6% fan de DV
Mangaan: 8% fan DV
Folaat: 5% fan de DV
Griente beskermet it lichem fan skea fan frije radikalen en helpt by wûne genêzen.kollageen yn synteze, izer absorptionIt is in goede boarne fan fitamine C, in krêftige antioxidant dy't in rol spilet yn sûnens en ymmúnsûnens.
It is ek ryk oan fitamine B6, dat stipet ymmúnsûnens, proteïne metabolisme en reade bloedsellen produksje. It is ek in goede boarne fan mineralen en elektrolyten dy't wichtich binne foar hertsûnens en floeistofbalâns.kalium is de boarne.
Wat binne de foardielen fan Kohlrabi Radish?
kohlrabi radys It is heul voedzaam en hat ferskate foardielen.
It befettet in grut ferskaat oan anty-oksidanten lykas fitamine C, anthocyanins, isothiocyanaten en glucosinolates. Dit binne plantferbiningen dy't sellen beskermje tsjin skea troch frije radikalen dy't it risiko op sykte ferheegje kinne.
kohlrabi Minsken dy't grienten ryk oan anty-oksidant ite, lykas , hawwe in legere risiko op diabetes, metabolike sykte en iere dea.
pearse kohlrabi De peel leveret hege nivo's fan anthocyanine, in soarte flavonoïde dat reade, pearse of blauwe kleur jout oan griente en fruit. Hege anthocyanine-yntak is keppele oan in legere risiko fan hert sykte en mentale ferfal.
Dizze griente, yn al syn ferskaat oan kleuren, is heech yn isothiocyanate en glucosinolates, krêftige anty-oksidanten dy't it risiko fan guon kankers, hert sykte en ûntstekking ferleegje.
Nuttich foar de darm
kohlrabi It is heech yn glêstried. It befettet sawol oplosbere as ûnoplosbere glêstried.
De eardere is wetteroplosber en helpt om sûne bloedsûker en cholesterolnivo's te behâlden. Unoplosbere glêstried, oan 'e oare kant, brekt net yn' e darm, it tafoegjen fan bulk oan kruk en it befoarderjen fan reguliere darmbewegingen.
Boppedat, fiber Bifidobakteria ve lactobacilli It is de wichtichste brânstofboarne fan sûne darmbaktearjes. Dizze baktearjes fiede intestinale sellen en beskermje tsjin hert sykte en obesitas.koarte keten fatty soeren produsearret.
Fermindert it risiko fan hert sykte
kohlrabiIt befettet krêftige plantferbiningen neamd glucosinolates en isothiocyanaten. Hege glucosinolate intake is keppele oan in legere risiko fan hert sykte fanwege dizze ferbining syn fermogen om dilate bloedfetten en ferminderjen ûntstekking. Derneist hawwe isothiocyanaten antioxidative eigenskippen dy't plaque-opbou yn 'e arterijen kinne foarkomme.
pearse kohlrabiAnthocyanins fûn yn fisk ferminderje bloeddruk en it risiko fan hertoanfal.
Unterstützt ymmúnsûnens
kohlrabiDe fiedingsstoffen yn it dieet stypje it ymmúnsysteem. Dizze griente is heech yn fitamine B6, dat wichtich is foar in protte funksjes lykas proteinmetabolisme, ûntwikkeling fan reade bloedsellen en ymmúnfunksje.
Vitamine B6 spilet in rol yn 'e produksje fan wite bloedsellen en T-sellen, soarten ymmúnsellen dy't frjemde stoffen fjochtsje en as kaaien tsjinje foar in sûn ymmúnsysteem. Tekoart oan dizze fiedingsstof is de oarsaak fan in swak ymmúnsysteem.
Derneist, kohlrabiIt is in poerbêst produkt dat it ymmúnsysteem fersterket troch it stypjen fan wite bloedsellenfunksje.Vitamine C is de boarne.
bestridt kanker
kohlrabiIt is in lid fan 'e kanker-bestridende krúsfroulike grientefamylje. Komponinten fan krusige grienten hawwe de kapasiteiten oantoand om de groei fan kankersellen te stopjen, ynklusyf tumors fan 'e boarst, endometrium, long, kolon, lever en baarmoederhals.
In unyk aspekt fan cruciferous grienten is dat se rike boarnen binne fan swevelbefettende ferbiningen bekend as glucosinolates, dy't detoxifikaasje en de produksje fan indole-3-carbinol en isothiocyanaten befoarderje, en it risiko fan boarst-, kolon- en longkanker sterk ferminderje.
kohlrabiDizze krêftige ferbiningen meitsje it in krêftich iten foar kankerbestriding, om't it helpt om kanker te foarkommen troch de ferneatiging fan karzinogenen te fergrutsjen foardat se DNA beskeadigje of troch sellensignalearingspaden te feroarjen om de konverzje fan normale sellen te foarkommen.
Ferleget it risiko fan diabetes en obesitas
Lykas oare fruchten en grienten kohlrabi It befettet ek hege hoemannichten wetter en glêstried, dy't sêdens ferheegje kinne, enerzjyyntak ferminderje en, úteinlik, lichemsgewicht ferminderje.
Sûnt obesitas is ien fan 'e wichtichste risikofaktoaren foar type 2-diabetes, kohlrabi Troch it foarkommen fan obesitas mei in sûne dieet dat grienten lykas, kin de kâns op it ûntwikkeljen fan diabetes wurde fermindere.
ferleget bloeddruk
Hege bloeddruk, of hypertensie, is in mienskiplike sûnensstân wêryn't de lange termyn krêft fan bloed op arterijmuorren heech genôch is om úteinlik sûnensproblemen te feroarsaakjen lykas hert sykte, hertoanfal en beroerte.
Ien fan 'e bêste natuerlike manieren om bloeddruk te ferleegjen is fieding. As it giet om it ferleegjen fan bloeddruk nei in sûn plak, kohlrabi It is heul wichtich om in sûne dieet te hawwen mei grienten lykas:
Lege nivo's fan fitamine C binne keppele oan hege bloeddruk, lykas gallbladder sykte, beroerte, guon kankers, en atherosclerose.
It krijen fan genôch fitamine C troch konsumpsje fan fruit en griente kin it risiko ferminderje op it ûntwikkeljen fan hege bloeddruk en oare serieuze sûnensproblemen.
Geregeld kohlrabi Troch it te iten kin vitamine C-yntak maklik en signifikant ferhege wurde, om't mar ien beker kohlrabi 140 prosint fan 'e deistige eask leveret.
Ferminderet C-Reactive protein
C-reaktyf proteïne It wurdt produsearre yn 'e lever en is in bloedtestmarker foar ûntstekking yn it lichem. It is ien fan in groep aaiwiten neamd "acute faze reactants" dy't ferhege wurde yn reaksje op sykte-feroarsaakje ûntstekking.
yn it American Journal of Clinical Nutrition In publisearre stúdzje ûndersocht de effekten fan lege, matige en hege ynname fan griente en fruchten op markers fan ymmúnfunksje, ynklusyf net-spesifike markers fan ûntstekking.
Studearje, kohlrabi fûn dat hege ynname fan karotenoïde-rike fruchten en grienten, ynklusyf karotenoïden, plasma C-reaktyf proteïne fermindere.
Hoe leger jo C-reaktyf proteïnenivo, hoe leger jo risiko op kardiovaskulêre sykte en oare serieuze inflammatoare sûnensproblemen.
Hoe kinne jo Kohlrabi Radish ite?
Dizze griente groeit yn 'e winter. rauwe kohlrabi, It kin snije of raspe yn in salade as in sipel. Om't se hurd binne, wurde se iten troch se te skiljen.
Syn blêden kinne ek tafoege wurde oan salade. Bulb diel; Wylst it kin ferfange grienten lykas brokkoli, koal, radys en ierpels, syn blêden; It kin brûkt wurde yn plak fan kale, spinaazje of oare greens.
Kohlrabi Radish Side Effects
As jo witte dat jo in fiedselallergy hawwe foar in oare krúsfroulike griente of problemen hawwe mei krúsfroulike grienten yn 't algemien, wês dan foarsichtich oer it konsumearjen fan kohlrabi.
Allergie foar dizze griente is net gewoan, dus it feroarsaket nei alle gedachten gjin negative side-effekten.
As gefolch;
kohlrabi It befettet fiedingsstoffen dy't ferskate sûnensfoardielen hawwe. It is ryk oan glêstried, dat is wichtich foar intestinal en spijsvertering sûnens.
Derneist stypje in protte fiedingsstoffen en plantferbiningen yn har ynhâld it ymmúnsysteem, wêrtroch it risiko fan hertsykte, guon kankers en ûntstekkingen ferminderje.
