Doux, aux couleurs vives agrumesapporte la lumière du soleil dans nos vies pendant les jours d'hiver. agrumes Bien qu'il soit délicieux, c'est un groupe de fruits qui offre de nombreux avantages pour la santé.
agrumes Cette classe de fruits, également appelée citron, orange, pamplemousse et bien d'autres hybrides et variétés.
Il présente de nombreux avantages pour la santé, du renforcement de l'immunité à la lutte contre le cancer.
Qu'est-ce que les agrumes?
agrumes pousse sur les arbres et arbustes en fleurs. Il pousse principalement en Australie, en Nouvelle-Guinée et peut-être en Asie du Sud-Est.
Aujourd'hui, ils sont cultivés dans les climats tropicaux et subtropicaux du monde entier. Les principaux centres de production sont l'Espagne, le Brésil, la Chine, les États-Unis, le Mexique et l'Inde.
De façon intéressante, les agrumesPrès d'un tiers des in est utilisé pour faire du jus.
Vous pouvez trouver toutes sortes d'agrumes tout au long de l'année. La haute saison des oranges et des pamplemousses dans l'hémisphère nord s'étend de la mi-décembre à avril.
Valeur nutritionnelle des agrumes
agrumesC'est une excellente source de vitamine C, un nutriment qui renforce le système immunitaire et garde la peau lisse et souple.
Seule une orange moyenne contient toute la vitamine C nécessaire au quotidien.
Les agrumes Il contient également des vitamines B, du potassium, du phosphore, du magnésium et du cuivre, ainsi que d'autres vitamines et minéraux nécessaires au fonctionnement du corps.
De plus, ils sont riches en composés végétaux qui présentent divers avantages pour la santé, notamment des effets anti-inflammatoires et antioxydants.
Ces composés contiennent plus de 60 types de flavonoïdes, caroténoïdes, huiles essentielles. Ces composés sont responsables des bienfaits pour la santé de la plupart des agrumes.
Le tableau ci-dessous présente les trois plus consommés agrumesindique le contenu nutritionnel de.
ORANGE
PAMPLEMOUSSE
MANDARIN
poids (G)
131
236
84
énergie (kcal)
62
78
37
La teneur en fibres (G)
3.1
2.5
1.7
Acide ascorbique (mg)
70
79
26
acide folique (mg)
40
24
17
potassium (mg)
237
350
132
Quels sont les avantages des agrumes?
Ce sont de bonnes sources de fibres
Les agrumes sont une bonne source de fibres. Une seule tasse d'orange coupée contient quatre grammes de fibres. Les fibres présentent de nombreux avantages pour la santé, notamment l'amélioration de la santé digestive et la perte de poids.
Les oranges sont particulièrement riches en fibres solubles, le type de fibre qui aide à réduire le taux de cholestérol.
Ils réduisent le risque de calculs rénaux
Calculs rénaux ce sont des cristaux minéraux douloureux. Ils peuvent se former lorsque l'urine est concentrée ou lorsque la quantité de minéraux formant des calculs dans l'urine est supérieure à la normale.
Un type de calculs rénaux est causé par de faibles niveaux de citrate dans l'urine. La plupart des fruits et légumes, en particulier agrumesIl réduit le risque de calculs rénaux en augmentant les niveaux de citrate trouvés dans l'urine.
Boire du jus d'agrumes et la consommation de ces fruits offre une alternative naturelle aux suppléments de citrate de potassium.
Ils aident à combattre le cancer
De nombreuses études consommation d'agrumes déterminé qu'il réduit le risque de certains types de cancer. Dans une étude, les personnes qui mangeaient du pamplemousse par jour ou buvaient du jus de pamplemousse avaient un risque plus faible de cancer du poumon.
Autres études, les agrumesIl indique également qu'il peut être protecteur contre les cancers de l'œsophage, de l'estomac, du sein et du pancréas.
Ces fruits contiennent un certain nombre de composés végétaux, y compris des flavonoïdes, qui peuvent aider à se protéger contre le cancer.
Certains de ces flavonoïdes agissent comme des antioxydants et bloquent l'expression de certains gènes responsables de certaines maladies dégénératives, dont le cancer.
Les agrumesIls aident également à combattre le cancer en supprimant les cancers, en prévenant la formation de nouveaux cancers et en rendant les cancérogènes inactifs.
Ils contiennent des nutriments qui améliorent la santé cardiaque
Les agrumesest bénéfique pour le cœur. En effet, une étude japonaise a révélé que les personnes qui consommaient de plus grandes quantités de ces fruits avaient des taux plus faibles de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux.
En outre, un examen de 2017 montre que le pamplemousse est lié à une diminution de la pression artérielle systolique. Les agrumesDivers composés peuvent améliorer les marqueurs de la santé cardiaque.
Par exemple, les fibres solubles et les flavonoïdes régulent le taux de cholestérol en augmentant le «bon» cholestérol HDL et en abaissant le «mauvais» cholestérol LDL et les triglycérides.
Y compris ceux appelés Naringin les agrumesBeaucoup de flavonoïdes qu'il contient sont de puissants antioxydants qui profitent au cœur de diverses manières.
Ils protègent le cerveau
Les agrumesLes flavonoïdes qu'il contient aident à prévenir les maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson causées par la dégradation des cellules du système nerveux.
En partie, ces maladies sont causées par une inflammation. Les agrumesLes flavonoïdes qu'il contient ont des propriétés anti-inflammatoires qui sont censées aider à protéger contre la chaîne d'événements qui provoque la détérioration du système nerveux.
Des espèces de flavonoïdes spécifiques, y compris l'hespéridine et l'apigénine, se sont avérées augmenter la fonction cérébrale en protégeant les cellules cérébrales.
Diverses études chez les personnes âgées également jus d'agrumesa montré qu'il pouvait améliorer la fonction cérébrale.
Il réduit le risque d'accident vasculaire cérébral chez les femmes
Une nouvelle étude de la Norwich School of Medicine indique que l'orange et le pamplemousse agrumesa constaté qu'il contient des ingrédients appelés flavanones qui aident à réduire de 19% les accidents vasculaires cérébraux ischémiques chez les femmes.
Protège la santé des yeux
agrumesÊtre riche en vitamine C aide à maintenir la santé des vaisseaux sanguins dans les yeux, ainsi qu'à réduire le risque de développer des cataractes et une dégénérescence maculaire liée à l'âge.
Aide à réduire le stress
Les deux principales raisons de l'augmentation du niveau de stress sont l'augmentation de l'hormone cortisol (également connue sous le nom d'hormone du stress) et l'augmentation de la pression artérielle dans les états de forte anxiété. agrumesaussi, la vitamine C combat ces problèmes et réduit le stress.
Ils aident à raccourcir le rhume
agrumesLa vitamine C ne permet pas de guérir complètement le rhume, comme on le pensait autrefois. Cependant, au premier signe du froid, un manger des agrumespeut raccourcir la durée totale d'un rhume d'un jour.
Avantages pour la peau des agrumes
agrumes Il est connu non seulement pour sa haute teneur en vitamine C, mais aussi pour ses parfums rafraîchissants. Trouvé dans ces fruits acide citriqueTue les bactéries et autres agents pathogènes de la peau, laissant la peau fraîche et propre. Ils tiennent une place particulière en aromathérapie en raison de leur parfum.
Ils rendent la peau plus jeune
La vitamine C (acide ascorbique) est en tête de la liste des nutriments nécessaires pour garder la peau jeune. L'acide ascorbique est très important car il aide à régénérer le collagène, qui maintient l'élasticité de la peau.
Puisque la quantité de collagène dans notre peau diminue avec le vieillissement et notre corps ne peut pas le produire naturellement consommation d'agrumes cela devient encore plus important ici.
Réduit la pigmentation
Les rayons UV causent des dommages oxydatifs en épuisant les antioxydants de notre peau. La vitamine C contenue dans les agrumes empêche la pigmentation et les dommages causés par la lumière aux UV. Dans ce but agrumesVous pouvez le consommer ou appliquer ses jus par voie topique.
Avantages des agrumes pour les cheveux
Empêche la chute des cheveux et renforce les cheveux
La vitamine C est responsable de la production de collagène dans notre corps. Le collagène est le composant qui donne force et structure aux cheveux et empêche la casse.
Par conséquent, comme ce nutriment n'est pas produit naturellement par notre corps, il est riche en vitamine C agrumesdoit acheter.
Combat les pellicules
Lorsqu'il est appliqué sur les cheveux, la nature acide du jus de citron nettoie le cuir chevelu en profondeur et aide à se débarrasser des pellicules. Il réduit également la matité des cheveux et leur donne un aspect plus épais et plus lumineux.
Les agrumes sont un bon choix pour ceux qui essaient de perdre du poids et donc faire attention aux calories qu'ils consomment. Il est faible en calories, mais sa teneur en eau et en fibres aide à le garder plein.
Une étude menée en 24 qui a examiné les habitudes alimentaires des personnes depuis 2015 ans, consommation d'agrumesa montré qu'il permet de perdre du poids.
Quels sont les méfaits des agrumes?
agrumes Bien qu'il soit généralement sain, il peut également provoquer quelques effets secondaires négatifs potentiels.
Peut provoquer des caries dentaires lorsqu'il est consommé en grande quantité.
Trop manger des agrumes ou boire du jus de fruit augmente le risque de carie dentaire. Ceci est dû au fait, agrumes est que les acides érodent l'émail des dents.
Le jus de fruit n'est pas aussi sain que lui-même
Bien que les jus comme les oranges et les pamplemousses contiennent beaucoup de vitamine C et de nutriments trouvés dans d'autres fruits, ils ne sont pas très sains.
C'est parce que le jus donne beaucoup plus de sucre et moins de fibres que le fruit lui-même. C'est un problème et il y a deux raisons.
Premièrement, il se transforme en plus de sucre et plus de calories par portion. Boire du jus de fruits et d'autres boissons riches en calories peut entraîner une prise de poids.
Deuxièmement, lorsque notre corps maintient la quantité de fructose (le type de sucre dans le jus) élevée, il est rapidement absorbé dans la circulation sanguine et envoyé au foie.
Si le foie absorbe plus de fructose qu'il ne peut en traiter, il transforme une partie du fructose supplémentaire en graisse. Au fil du temps, ces graisses stockent maladie du foie grasCela peut causer.
Prendre du fructose du fruit lui-même n'est pas un problème, étant donné que vous en aurez une plus petite quantité à chaque fois. De plus, le fructose contenu dans le fruit est absorbé plus lentement dans la circulation sanguine.
Le pamplemousse peut interagir avec certains médicaments
Manger du pamplemousse ou boire du jus de pamplemousse peut être un problème si vous prenez certains médicaments. Il y a une enzyme dans votre intestin qui réduit l'absorption de certains médicaments.
La "furanocoumarine", un produit chimique du pamplemousse, se lie à cette enzyme et l'empêche de fonctionner correctement.
En conséquence, le corps absorbe plus de médicaments qu'il ne le prévoit. La furanocoumarine se trouve également dans les tangelos et les oranges de Séville (un type de marmelade).
Certains médicaments sur ordonnance et en vente libre affectés par le pamplemousse comprennent:
Certaines statines pour un taux de cholestérol élevé
Certains inhibiteurs calciques pour l'hypertension artérielle
Cyclosporine, un médicament immunosuppresseur
Certaines benzodiazépines
Autres médicaments, y compris Allegra, Zoloft et Buspar
Il peut y avoir une croissance fongique
agrumes Il est sensible à la croissance fongique à la ferme, pendant le transport et même après l'achat par le consommateur.
Certaines de ces moisissures et levures peuvent provoquer des réactions allergiques ou des infections, ou même produire des mycotoxines qui peuvent se développer et provoquer des maladies. Par conséquent, lavez soigneusement le fruit avant de le manger et consommez-le dans les quelques jours suivant l'achat.
Peut causer des problèmes digestifs
Certains agrumes, comme les oranges, ont une teneur élevée en fibres qui peuvent causer des problèmes digestifs tels que des crampes abdominales et de la diarrhée.
Toxicité biphényle
Pour prévenir la croissance fongique agrumesLe biphényle est généralement pulvérisé lorsqu'il est emballé. Lorsqu'il est consommé en quantités aiguës, ce produit chimique peut provoquer une irritation de la peau et des yeux. Il peut également avoir des effets toxiques sur les reins, le foie et le système nerveux central.
Sensation de brûlure douloureuse dans la poitrine
Les personnes qui souffrent régulièrement de brûlures d'estomac ou qui ont reçu un diagnostic de reflux gastro-œsophagien (RGO), car elles ont une teneur élevée en acide qui peut aggraver ces problèmes agrumesMieux vaut rester à l'écart.
Quels sont les types d'agrumes?
Certains populaires variétés d'agrumes Il se présente comme suit:
Oranges douces: Orange sanguine, kumquat, cara cara
Autres types: Citron, yuzu, ugli, Rangpur, pomelo, kinnow
portakal
Facilement disponible partout dans le monde et consommé avec amour orangeest un hybride de pomelo et de mandarine. Ce fruit sucré pousse dans les climats tropicaux et subtropicaux.
Mandalina
Un autre agrumes un mandarinest beaucoup plus sucrée qu'une orange ordinaire et est utilisée dans la préparation de nombreuses boissons, desserts, salades et autres plats.
Clémantine
Clémantineest un agrume doux qui est un croisement entre une orange mandarine et une orange douce. Il contient moins d'acide qu'une orange douce et est souvent mélangé avec de l'orange mandarine.
Orange sanguine
La chair du fruit orange sanguine est rouge très foncé. En effet, il contient des antioxydants uniques appelés anthocyanes qui ne se trouvent pas dans d'autres agrumes.
Une autre caractéristique qui le distingue des autres homologues d'agrumes est qu'il a une saveur de framboise distinctive avec la saveur citrique habituelle.
Limon
LimonGrâce à son goût aigre unique, c'est un agrume qui est utilisé dans la préparation de repas et de rafraîchissements partout dans le monde.
De plus, sa haute teneur en acide citrique en fait un puissant agent de désintoxication, et son huile essentielle est utilisée en aromathérapie pour la relaxation.
pamplemousse
pamplemoussea un profil de saveur unique allant de l'aigre au semi-sucré. C'est un hybride de deux autres agrumes - l'orange douce et le pomelo. La chair de ce beau fruit peut être rouge, blanche ou rose, selon la variété.
tangelo
Tangelo est un croisement entre la mandarine et le pomelo ou le pamplemousse agrumesdir. Il est extrêmement juteux et a une saveur légèrement sucrée.
Kumquat
Kumquat Elle ressemble beaucoup à une orange douce mais est beaucoup plus petite et résiste mieux au froid.
Pamplemousse
Pamplemoussetrois originaux dans lesquels le reste des agrumes est hybridé type d'agrumesC'est l'un d'entre eux. Le pomelo à chair blanche est sucré, tandis que la chair rose est aigre.
Fruit de yuzu
Fruit de yuzuest un agrume très aromatique qui ressemble beaucoup à un petit pamplemousse.
Fruit moche
Le nom de ce fruit peut sembler laid, mais c'est définitivement un délicieux agrume. Le fruit Ugli est créé en croisant le pamplemousse, l'orange et la mandarine.
Ce fruit super juteux est doux comme la mandarine, moins amer que le pamplemousse et a une peau très aromatique.
Orange amère
L'orange amère, comme vous pouvez le voir d'après son nom, est une variété d'agrumes au goût très amer. C'est un hybride d'un pomelo et d'une orange mandarine. La marmelade anglaise de renommée mondiale est fabriquée à partir d'orange amère.
Conseils utiles sur les agrumes
- Le meilleur moment pour consommer ces fruits est le matin à jeun ou après un repas léger.
Évitez de boire de l'eau après avoir consommé des agrumes car cela peut augmenter l'acidité de votre estomac.
- Avec sa longue durée de conservation, sa valeur nutritionnelle diminue. les agrumes ne pas stocker pendant une longue période.
Pour profiter de son contenu fibreux qui réduit la constipation, essayez de manger des agrumes avec leur peau blanche recouvrant des portions individuelles.
- Ne consommez jamais ces fruits avec les repas, car ils peuvent provoquer de l'acidité et interférer avec la digestion. Vous pouvez les manger pendant quelques heures avant ou après avoir mangé.
