Régime de bouillon d'osest l'un des régimes à faible teneur en glucides qui combine le régime paléo avec la méthode de jeûne intermittent. Il est dit que cela aide à perdre 15-6 livres en seulement 7 jours. Cependant, ce résultat n'est pas étayé par la recherche.
Dans l'article "Quel est le régime de bouillon d'os "," Comment faire un régime de bouillon d'os " Des informations sur les sujets seront données.
Qu'est-ce que le régime Bouillon d'os ?
Régime de bouillon d'os de 21 joursa été présenté par «Kellyann Petrucci», un médecin naturopathe qui a publié un livre sur l'alimentation. Ceux qui ont un excès de poids à perdre peuvent prolonger encore plus la période.
Consommez des repas de style paléo à faible teneur en glucides (principalement de la viande, du poisson, de la volaille, des œufs, des légumes non féculents et des graisses saines) et du bouillon d'os cinq jours par semaine. Tous les produits laitiers, céréales, légumineuses, sucre ajouté et alcool doivent être évités.
Le bouillon d'os est fabriqué en faisant bouillir des os d'animaux jusqu'à 24 heures pour libérer des minéraux, du collagène et des acides aminés.
Deux jours par semaine, étant donné que vous pouvez toujours boire du bouillon d'os, un mini jeûne est effectué au lieu du jeûne complet, qui sont des jeûnes modifiés.
Comment est élaboré le régime Bouillon d'os ?
Régime de bouillon d'os5 jours sans jeûne consistent en des jours de jeûne pendant 2 jours consécutifs. Les jours où vous jeûnez et que vous ne jeûnez pas, vous ne devriez rien manger après 7 heures.
Jours de jeûne
Vous avez deux options les jours de jeûne:
Option 1: Boire 6 portions au total et 240 ml de bouillon d'os.
Option 2: Buvez cinq portions de bouillon d'os, puis mangez le dernier repas avec une collation protéinée, des légumes et des graisses saines.
Dans tous les cas, vous n'obtiendrez que 300 à 500 calories les jours de jeûne.
Jours sans jeûne
Les jours sans jeûne, vous choisissez l'un des aliments autorisés dans les catégories protéines, légumes, fruits et matières grasses. Vous devez suivre le plan suivant:
Petit-déjeuner: une portion de protéines, une portion de graisse, une portion de fruits
Déjeuner: une portion de protéines, deux portions de légumes, une portion de gras
Dîner: une portion de protéines, deux portions de légumes, une portion de gras
Collations: un verre de bouillon d'os deux fois par jour
Les glucides - y compris les fruits et les légumes féculents - sont consommés de manière très limitée pour favoriser la combustion des graisses. Petrucci n'a pas précisé le nombre de calories à prendre les jours sans jeûne.
Plan de maintenance 80/20
Après 21 jours, selon le moment où vous atteignez votre objectif de perte de poids - pour vous aider à maintenir votre poidsPlan 80/20vous passez.
80% de la nourriture que vous mangez est composée d'aliments autorisés et 20% d'aliments exclus de l'alimentation. C'est à vous de décider si vous continuez les jours de jeûne pendant la phase d'entretien.
Aliments autorisés dans le régime du bouillon d'os
Le bouillon d'os est un aliment de base et doit de préférence être fait maison. Les jours de non-jeûne, un choix est fait parmi une gamme d'aliments entiers et peu transformés, de préférence biologiques. Exemples d'aliments autorisés :
protéines
Bœuf, poulet, poisson, œufs – de préférence, les œufs doivent être pasteurisés et le poisson doit être pêché dans la nature.
légumes
Légumes tels que les asperges, les artichauts, les choux de Bruxelles, le chou, le chou-fleur, le céleri, l'aubergine, les champignons, les oignons, les épinards, les navets, le brocoli, les légumes verts, les tomates et les courges d'été
Des fruits
Pomme, cerise, abricot, poire, orange, petits fruits, melon,agrumesKiwi - une seule portion par jour
Huiles saines
Avocat, huile de coco, noisette, huile d'olive, beurre.
Les assaisonnements
Sel (rose himalayen), autres épices, vinaigre, sauce salsa.
Jus d'os vous devez être organique et le faire vous-même. Il est recommandé d'utiliser des os des articulations, des pieds et du cou car ils sont riches en cartilage.
Aliments à éviter
Le régime de 21 jours recommande d'éviter certains aliments qui prétendent réduire l'inflammation, favoriser la santé intestinale et augmenter la combustion des graisses. Les aliments à éviter comprennent:
céréales
Céréales sans gluten telles que le blé, le seigle, l'orge et d'autres céréales contenant du gluten, ainsi que le maïs, le riz, le quinoa et l'avoine.
Huiles raffinées
Huile de canola et des huiles végétales telles que la margarine
Fruits transformés
Fruits secs, jus et fruits sucrés
Şeker
Formes de sucre raffiné telles que le sucre de table, le miel et le sirop d'érable, les édulcorants artificiels - tels que l'aspartame, le sucralose et l'acésulfame K - ainsi que les succédanés naturels du sucre, y compris la stévia.
Toutes les variétés de pommes de terre à l'exception des patates douces
pouls
Haricots, produits à base de soja, arachides et beurre d'arachide
Produits laitiers
Lait, yaourt, fromage, crème glacée et beurre
boissons
Soda (régulier et diététique) et boissons alcoolisées
Pouvez-vous perdre du poids avec un régime de bouillon d'os?
Ceux qui suivent un régime de bouillon d'os ou ceux qui veulent, il n'y a aucune étude prouvée pour ce régime. Seule Kellyann Petrucci, l'auteur du livre, a lancé une étude et il a été affirmé que cela aidait à perdre six ou sept kilos.
Régime de bouillon d'oss'appuie sur d'autres approches qui ont été travaillées :
Faible en glucides
Les examens scientifiques des régimes à faible teneur en glucides montrent qu'ils permettent une perte de poids plus importante que les régimes à faible teneur en calories standard.
Régime paléo
Dans une étude de trois semaines, régime paléo Les personnes en surpoids qui le pratiquaient ont perdu 2,3 kg et 0,5 cm de tour de taille.
Jeûne intermittent
Dans une revue de cinq études, deux jeûne intermittent Les personnes en surpoids qui l'ont utilisé ont montré une perte de poids plus importante par rapport à la restriction calorique continue, tandis que trois ont montré une perte de poids similaire avec chaque méthode.
Donc, régime de bouillon d'os C'est une combinaison des méthodes éprouvées susmentionnées de perte de poids. Cela peut donc aider à perdre du poids.
Quels sont les avantages du régime Bouillon d'os ?
Régime de bouillon d'osprétend aider à contrôler la glycémie, réduire les rides de la peau, protéger la santé intestinale et améliorer l'inflammation et les douleurs articulaires.
Cependant, ces avantages n'ont pas été documentés dans les études. Des recherches doivent être effectuées sur des éléments individuels pour évaluer leur validité.
amélioration de la glycémie
À elle seule, la perte de poids améliore la glycémie. Régime de bouillon d'osLa restriction des glucides dans l'alimentation peut augmenter cet effet.
Un examen récent des régimes hypocaloriques pour les personnes atteintes de diabète de type 2 a conclu que les régimes pauvres en glucides sont plus efficaces que les régimes pauvres en graisses pour améliorer le contrôle de la glycémie, en particulier après les repas.
De plus, la recherche montre que les régimes hypocaloriques et faibles en glucides réduisent les besoins en médicaments contre le diabète de type 2 plus efficacement que les régimes hypocaloriques et faibles en gras.
Peau d'apparence plus jeune
Petrucci affirme que la consommation de bouillon d'os peut aider à réduire les rides en raison de sa teneur en collagène.
Un nombre croissant d'études suggèrent que les suppléments de collagène peuvent réduire considérablement les rides de la peau par rapport à un placebo.
Bien qu'une partie du collagène que vous consommez soit décomposée en acides aminés individuels, une partie pénètre dans le sang sous forme de courtes chaînes d'acides aminés et peut signaler au corps de produire du collagène.
Améliorer la santé intestinale
Régime de bouillon d'osOn prétend que le collagène dans le bouillon d'os peut aider à guérir l'intestin, mais le bouillon d'os n'a pas été testé à cette fin.
Cependant, certaines preuves suggèrent que les produits digestifs à base de collagène, y compris les acides aminés glycine et glutamine, peuvent améliorer la santé intestinale en renforçant la muqueuse du tube digestif.
Diminution de l'inflammation
L'obésité est liée à une libération accrue de composés inflammatoires. Par conséquent, régime de bouillon d'os Un régime amaigrissant tel que
En plus, régime de bouillon d'osManger des aliments sains, tels que des légumes riches en antioxydants et du poisson riche en oméga-3, peut également aider à réduire l'inflammation.
moins de douleurs articulaires
Les douleurs articulaires peuvent être causées par une pression supplémentaire sur les articulations et une inflammation due à l'obésité. Par conséquent, régime de bouillon d'osPerdre du poids comme prévu peut réduire les douleurs articulaires.
Quels sont les inconvénients du régime de bouillon d'os?
Régime de bouillon d'osC'est difficile à appliquer. Vous pouvez également être à risque de carence en nutriments car cela restreint certains groupes alimentaires tels que le calcium et les fibres.
Au-delà de cela, le jeûne intermittent et les régimes pauvres en glucides peuvent provoquer des effets secondaires tels que la fatigue et la nausée.
En conséquence;
Régime de bouillon d'osest un régime de 5 jours qui combine un régime paléo à faible teneur en glucides de 2 jours avec une soupe aux os de 21 jours.
Bien que certaines recherches suggèrent que cette approche diététique peut aider à perdre du poids, on ne sait pas si elle est meilleure que les régimes hypocaloriques standard.
