Kauramaito on kaurasta valmistettua kasvimaitoa. Uuden ulottuvuuden lisääminen yrttimaidoihin kauramaidon etuja ovat kolesterolin alentaminen, luuston terveyden parantaminen ja vastustuskyvyn vahvistaminen.
Kauramaito on maidoton kasvipohjainen maitotuote, joka valmistetaan sekoittamalla kaura veteen ja siivilöimällä. Kauramaito ei kuitenkaan ole yhtä ravitsevaa kuin kaura itse. Siksi kaupallisesti tuotettukalsiumSe on rikastettu ravintoaineilla, kuten kaliumilla, raudalla, A- ja D-vitamiinilla.
Kauramaidon ravintoarvo
Kauramaidossa on melko korkea kuitupitoisuus. Se tarjoaa myös monia vitamiineja ja kivennäisaineita. Yhden kupin (240 ml) makeuttamatonta väkevöityä kauramaitoa ravintoarvo on seuraava:
kalori: 120
Proteiini: 3 gramma
Rasva: 5 grammaa
Hiilihydraatteja: 16 grammaa
Kuitu: 2 grammaa
B12-vitamiini: 50 % päivittäisestä arvosta (DV)
Riboflaviini: 46 % DV:stä
Kalsium: 27 % DV:stä
Fosfori: 22 % DV:stä
D-vitamiini: 18 % DV:stä
A-vitamiini: 18 % DV:stä
Kalium: 6 % DV:stä
Rauta: 2 % DV:stä
Kauramaidon edut
Se on yrtti- ja laktoositon
kaura Ja koska se on valmistettu vedestä, kauramaito on laktoositonta. Koska se on kasviperäistä, se on maitoa, jota vegaanit voivat kuluttaa.
Kaupallisesti saatavilla oleva kauramaito sisältää B2-vitamiinia jaB12-vitamiini Rikastettu B-vitamiineilla, kuten B-vitamiinilla on monia terveyshyötyjä. Se esimerkiksi parantaa mielialaa, ehkäisee oksidatiivista stressiä, ylläpitää hiusten, kynsien ja ihon terveyttä.
Alentaa veren kolesterolia
Kauramaito sisältää beetaglukaania, sydämelle terveellistä liukoista kuitua. Beetaglukaani muodostaa suolistossa geelimäisen aineen, joka voi sitoa kolesterolia ja vähentää sen imeytymistä. Tämä auttaa alentamaan veren kolesterolia.
Se on hyödyllistä luun terveydelle
kaura maitoa, rikastettu kalsiumilla ja D-vitamiinilla, jotka ovat hyödyllisiä luille. Kalsium on välttämätön luuston terveydelle. Kalsiumin puute aiheuttaa luiden ontottumista ja murtumista.
Riittävä D-vitamiini edistää kalsiumin imeytymistä.D-vitamiinin puutos Se estää elimistöä saamasta tarpeeksi kalsiumia. Tämä heikentää luut ja lisää murtumien riskiä.
Estää anemiaa
anemiaon punasolujen puute kehossa. Se johtuu ravintoaineiden, kuten raudan ja B12-vitamiinin, puutteesta. Kasvissyöjät ja vegaanit ovat vaarassa saada anemiaa näiden ravintoaineiden puutteen vuoksi. Kauramaito sisältää sekä rautaa että B12-vitamiinia.
Vahvistaa immuunisuutta
Kauramaito sisältää D-vitamiinia, joka vahvistaa vastustuskykyä ja suojaa sairauksilta.A-vitamiini on sisältöä.
Tekeekö kauramaito sinusta hoikemman?
Tämän kasvimaidon beetaglukaanit hidastavat ruoansulatusta. Se saa sinut tuntemaan olosi täyteläiseksi pitkäksi aikaa. Tällä tavalla se auttaa laihduttamaan.
Kuinka kauramaito valmistetaan?
Kauramaidon valmistaminen kotona ei ole kovin vaikeaa. Tässä kauramaidon resepti…
Ota kaurapuuro syvään kulhoon. Lisää siihen kiehuvaa vettä.
Sulje suusi. Anna sen olla näin 15 minuuttia.
Kaura imee vettä ja turpoaa. Lisää siihen kylmää vettä ja valuta tehosekoittimen läpi.
Siivilöi se sitten juustokankaalla ja kaada se pulloon.
Voit säilyttää sen lasipullossa jääkaapissa enintään viisi päivää.
Maun parantamiseksi voit lisätä neljäsosa teelusikallista suolaa, teelusikallinen vaniljaa tai kanelia, vaahterasiirappia tai hunajaa.
Kauramaidolla on joitain sivuvaikutuksia ja etuja.
Ensinnäkin joissakin kaupallisesti saatavilla olevissa kauramaidoissa on korkea sokeripitoisuus. Sokerittomat ovat terveellisempiä.
Kaupallinen kauranmaito ei ole gluteenitonta, vaikka poikkeuksiakin on. Valmistettu gluteenipitoisesta kaurasta,keliakia tai aiheuttaa ruoansulatusongelmia ihmisillä, joilla on gluteeniherkkyys.
Ne, joilla on vaikeuksia gluteenin sulatuksessa, voivat valmistaa kauramaitoa itse kotona.
Kotitekoinen kauramaito ei ole yhtä ravitsevaa kuin kaupallinen maito. Koska kaupalliset rikastavat sitä ravintoaineilla.
Toinen tämän yrttimaidon haittapuoli on, että se on yleensä kalliimpaa kuin lehmänmaito.
