Kamelimaidon edut, mihin se on hyvä, kuinka sitä juodaan?

Vuosisatojen ajan, kamelin maitoaon ollut tärkeä ravinnonlähde ankarissa ympäristöissä, kuten aavikoissa, eläville paimentolaiskulttuureille. Sitä valmistetaan nyt kaupallisesti ja myydään monissa maissa.

kamelin maitoaSe sisältää runsaasti ravintoaineita, mukaan lukien proteiinia ja hyviä rasvoja. Kokonaisproteiinipitoisuus on korkeampi kuin muista lähteistä peräisin olevan maidon. Tämä voi olla yksi syy, miksi se auttaa vähentämään diabeteksen ja syövän riskiä.

Saatavana myös jauheena ja saippuana kamelin maitoaSen terveyshyötyjä voi nauttia vain maidona nautittuna.

Vaikka on olemassa lehmänmaitoa ja erilaisia ​​kasvi- ja eläinpohjaisia ​​maitoja,voitko juoda kamelinmaitoa", "onko siitä hyötyä kamelinmaidolle", "Mitkä ovat kamelinmaidon ominaisuudet", "Mikä on kamelinmaidon käyttö" Tällaisia ​​kysymyksiä saattaa tulla mieleesi. Löydät vastaukset lukemalla artikkelin.

Kamelimaidon ravintoarvo

kamelin maitoa Se sisältää runsaasti ravintoaineita, jotka ovat tärkeitä yleisen terveyden kannalta. Verrattuna lehmänmaitoon kalorien, proteiinien ja hiilihydraattien osalta tyydyttyneiden rasvojen määrä on pienempi ja sisältää enemmän C-vitamiinia, B-vitamiineja, kalsiumia, rautaa ja kaliumia.

Myös pitkäketjuiset rasvahapot linolihappovoi tukea aivojen ja sydämen terveyttä tyydyttymättömiä rasvahappoja Se on hyvä terveellisten rasvojen lähde.

Puoli lasia (120 ml) kamelinmaidon ravintosisältö on seuraava:

Kalorit: 50

Proteiini: 3 gramma

Rasva: 3 grammaa

Hiilihydraatteja: 5 grammaa

Tiamiini: 29 % päivittäisestä arvosta (DV)

Riboflaviini: 8 % DV:stä

Kalsium: 16 % DV:stä

Kalium: 6 % DV:stä

Fosfori: 6 % DV:stä

C-vitamiini: 5 % DV:stä

Kamelimaidon juomisen edut

Laktoosi-intoleranssivoi aiheuttaa turvotusta, ripulia ja vatsakipuja maitotuotteiden käytön jälkeen. kamelin maitoaSisältää vähemmän laktoosia kuin lehmänmaito, ja monet laktoosi-intolerantit sietävät sitä paremmin. Sillä on erilainen proteiiniprofiili kuin lehmänmaidolla, ja lehmänmaidolle allergiset voivat juoda sitä helposti.

kamelin maito, Sitä on käytetty satoja vuosia rotaviruksen aiheuttaman ripulin hoitoon. Tutkimukset osoittavat, että maito sisältää vasta-aineita, jotka auttavat hoitamaan tätä ripulista, joka on erityisen yleinen lapsilla.

kamelin maitoaSe tunnetaan antidiabeettisista ominaisuuksistaan. Se voi estää bakteeri- ja virusinfektioita. Sen sisällyttäminen ruokavalioosi voi vahvistaa vastustuskykyä ja suojata kroonisilta sairauksilta ja syövältä.

kamelinmaidon diabetes

kamelin maitoaSen sanotaan alentavan verensokeria ja lisäävän insuliiniherkkyyttä ihmisillä, joilla on sekä tyypin 1 että tyypin 2 diabetes.

Maito sisältää insuliinin kaltaisia ​​proteiineja, jotka vastaavat sen diabetesta estävästä vaikutuksesta. Insuliini on hormoni, joka auttaa säätelemään verensokeritasoja.

Tutkimukset osoittavat, että tämä maito vastaa 4 yksikköä insuliinia 1 kuppia (52 litraa) kohti. Se sisältää myös runsaasti sinkkiä, mikä voi auttaa lisäämään insuliiniherkkyyttä.

Vahvistaa immuunisuutta

kamelin maitoasisältää yhdisteitä, jotka taistelevat erilaisia ​​sairauksia aiheuttavia organismeja vastaan. Maidon kaksi tärkeintä vaikuttavaa ainetta ovat laktoferriini ja immunoglobuliinit, proteiinit, jotka antavat sille immuunijärjestelmää vahvistavia ominaisuuksia.

Laktoferriinillä on antibakteerisia, antifungaalisia, antiviraalisia, anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia ominaisuuksia. E. coli, K. pneumoniae, Clostridium, H. pylori, S. aureus ve C. albicansista estää sellaisten organismien kasvua, jotka voivat aiheuttaa vakavia infektioita.

Kamelimaidon edut autismille

On todettu, että tämä maito, jonka vaikutuksia lasten käyttäytymisolosuhteisiin on tutkittu, voi auttaa autistisia ihmisiä. Suurin osa todisteista on anekdoottisia, mutta muutama pieni tutkimus viittaa sen mahdollisiin hyötyihin autistisen käyttäytymisen parantamisessa.

Autismikirjon häiriöt ovat termi, jota käytetään erilaisille hermoston kehityshäiriöille, jotka voivat heikentää sosiaalista vuorovaikutusta ja aiheuttaa toistuvaa käyttäytymistä.

myös kamelin maitoa Sen sanotaan olevan hyödyllinen neurodegeneratiivisissa sairauksissa, kuten Parkinsonin ja Alzheimerin taudissa.

Suojaa maksaa

kamelin maitoaSen sisältämät ravintoaineet voivat auttaa torjumaan maksasairautta aiheuttavia viruksia.

Opinnoissa, kamelin maitoaSen on havaittu alentavan tehokkaasti tiettyjen maksaentsyymien korkeita tasoja, jotka ovat merkki maksan terveydestä. Se lisää myös maksasairauden aikana ehtyneiden kehon kokonaisproteiinien määrää.

Toisessa tutkimuksessa kamelin maitoaon todettu tehokkaaksi hepatiitti C -virusta vastaan. Maidon käyttöä tartunnan saaneilla potilailla on ehdotettu. Kamelmaidon tehokkuudesta tässä suhteessa tarvitaan kuitenkin lisää tutkimusta.

Se säätelee maksaentsyymitasoja (alaniiniaminotransferaasi (ALT) ja aspartaattiaminotransferaasi (AST)). kamelin maitoavähensi hepatiittiviruskuormaa 75 %:lla potilaista.

Yhdessä kontrolloidun viruslääkeohjelman kanssa kamelin maitoa Täydennyksellä havaittiin olevan voimakas antiviraalinen vaikutus hepatiitti B- ja C-viruksia vastaan.

Kamelimaidon edut syövän hoidossa

kamelin maitoavoi aiheuttaa syöpäsolukuolemaa, mikä voi auttaa syövän hoidossa. 

Suoritetuissa tutkimuksissa kamelin maitoapysäytti syöpäsolujen leviämisen ihmisen paksusuolen- ja rintasyöpäsolulinjoissa. Se voi saavuttaa tämän muuttamalla kasvainten kasvuun ja etäpesäkkeisiin (levitykseen) osallistuvien geenien ilmentymistä.

Kliinisten tietojen mukaan kamelin maitoaSen on osoitettu olevan tehokas ihmisen rinta-, kurkunpää- ja paksu- ja peräsuolen syöpäsoluja vastaan. Proteiinit ja immunoglobuliinit, kuten E- ja C-vitamiinit, lysotsyymi ja laktoferriini, ovat tärkeitä syövän ehkäisyssä.

Tämä maito laukaisee toisiinsa liittyviä solumekanismeja aiheuttaen solukuolemaa ja DNA-vaurioita syöpäsoluissa. Lisätutkimuksia tarvitaan kuitenkin tulosten vahvistamiseksi.

Voi parantaa munuaisten terveyttä

Rottatutkimuksissa kamelin maitoasen on todettu suojaavan munuaisia ​​antibioottien yliannostukselta. Gentamysiini-nimisen antibiootin tiedetään olevan nefrotoksisia (munuaisia ​​vaurioittavia) vaikutuksia.

Voi torjua mikrobi-infektioita

kamelin maitoaSen sisältämät erilaiset proteiinit voivat auttaa torjumaan erilaisia ​​bakteereja. Rottatutkimuksissa kamelin maitoa-lta E. coli ve S. aureukselle Sillä on todettu olevan antibakteerinen vaikutus. 

On havaittu, että säännöllinen antibioottien käyttö (ylikäyttö) voi tehdä useista mikrobikannoista lääkkeille resistenttejä. Staphylococcus aureus, Mycobacterium tuberculosis, Escherichia coli ja patogeenit, kuten rotavirus, voivat tulla immuuniksi useimmille antibioottihoidoille. Siksi niiden aiheuttamat infektiot muuttuvat kroonisiksi lyhyessä ajassa.

antibiootteja kamelin maitoa Täydentäminen voi auttaa poistamaan useita lääkeresistenttejä mikrobikantoja kehosta.

Voi hoitaa maha-suolikanavan häiriöitä

kamelin maitoa sisältää runsaasti A-, B-, C- ja E-vitamiineja, magnesiumia ja sinkkiä. Nämä vitamiinit ja kivennäisaineet suojaavat suolistoa infektioilta ja oksidatiiviselta stressiltä.

Rottatutkimusten mukaan kamelin maitoa voi vähentää tulehduksellisten haavaumien ja leesioiden vakavuutta. Rotilla oli noin 5 %:n haavan esto, kun niille syötettiin 60 ml/kg kamelinmaitoa.

kamelin maitoatodettiin vahvistavan limakalvon estettä. Se osoitti myös voimakkaita haavaumia parantavia vaikutuksia.

Voi lievittää allergioita

kamelin maitoaSen kemiallinen rakenne on hieman erilainen kuin lehmänmaidolla. Siksi se ei aiheuta laktoosi-intoleranssiin liittyviä oireita.

Tehdyissä tutkimuksissa mm. kamelin maitoaSillä näyttää olevan myönteinen vaikutus myös lapsiin, joilla on vakavia ruoka-aineallergioita. Tässä maidossa on immunoglobuliineja, jotka ovat immuunijärjestelmän ainutlaatuisia proteiineja. Nämä immunoglobuliinit (alias vasta-aineet) ovat vuorovaikutuksessa allergeenien kanssa kehossa. Ne neutraloivat allergeeneja ja auttavat allergioiden hoidossa.

Voi auttaa autoimmuunisairauksien hoidossa

kamelin maitoaSen havaittiin alentavan globuliinin tasoa, joka on osa ihmiskehon kokonaisproteiinia. Korkeat globuliinitasot on yhdistetty muun muassa autoimmuunisairauksiin, kuten haavaiseen paksusuolitulehdukseen ja nivelreumaan.

Maito on myös psoriaasi ve ekseema Sisältää alfahydroksyylihappoja, joiden tiedetään hoitavan autoimmuunisia ihosairauksia, kuten

Kuinka juoda kamelinmaitoa?

kamelin maitoa Sitä voidaan usein käyttää muiden maitojen sijasta. Sitä voidaan käyttää sellaisenaan tai käyttää kahvissa, teessä, smoothieissa, leivonnaisissa, kastikkeissa, keitoissa, pastassa ja pannukakkutaikinassa.

Maidon tuotantopaikasta riippuen maussa voi olla pieniä eroja. Pehmeä juusto, kuten jogurtti ja voi kamelin maitotuotteetei ole laajalti saatavilla käsittelyvaikeuksien vuoksi.

Kamelimaidon haitat ja negatiiviset puolet

Se on kallis

Se on paljon kalliimpaa kuin lehmänmaito. Kuten kaikki nisäkkäät, kamelit tuottavat yleensä maitoa vasta synnytyksen jälkeen, ja niiden tiineys on 13 kuukautta. Tämä asettaa haasteita tuotantoajalle. Lisäksi kamelit tuottavat vähemmän maitoa kuin lehmät.

Ei voida pastöroida

kamelin maitoa Se kulutetaan raakana ilman lämpökäsittelyjä tai pastörointia. Monet terveydenhuollon ammattilaiset eivät suosittele raakamaidon nauttimista yleensä, koska ruokamyrkytysriski on suuri.

Lisäksi raakamaidossa olevat organismit voivat aiheuttaa infektioita, munuaisten vajaatoimintaa ja jopa kuoleman. Tämä riski on erityisen suuri raskaana oleville naisille, lapsille, vanhemmille aikuisille ja niille, joiden immuunijärjestelmä on heikentynyt.

Tämän seurauksena;

kamelin maitoaon ollut osa joidenkin paimentolaispopulaatioiden ruokavaliota kautta historian. Viime vuosina sitä on alettu käyttää joissakin maissa ympäri maailmaa.

Tutkimukset osoittavat, että ihmiset, jotka eivät siedä laktoosia ja ovat allergisia lehmänmaidolle, sietävät sitä paremmin. Se myös alentaa verensokeria, vahvistaa vastustuskykyä ja auttaa tiettyjä käyttäytymis- ja hermoston kehitystiloja, kuten autismia.

Silti tämä maito on paljon kalliimpaa kuin muut, ja se on usein pastöroimaton, mikä aiheuttaa terveysriskin, erityisesti riskiryhmissä.