antosyaanitSe on vain yksi yli 6000 erilaisesta flavonoidipolyfenolityypistä.
antosyaaniMuita lajeja, joilla on samanlaisia ominaisuuksia, ovat flavanolit, flavonit, flavanonit, flavan-3-olit ja isoflavonit.
Verrattuna muihin vastaaviin antioksidantteihin antosyaanit Kuulemme siitä lisää, koska sitä löytyy laajalti monista hedelmistä ja vihanneksista.
Asiantuntijat sanovat, että ihmisillä, jotka syövät erilaisia ruokia ja syövät terveellisesti, on todennäköisesti yhdeksän kertaa enemmän muita flavonoideja. antosyaani hän uskoo kuluttavansa.
antosyaanis; ovat kasviyhdisteitä, jotka tekevät ruoasta punaisen, violetin ja sinisen. Munakoisoa, viinirypäleitä, mustikoita jne. kuten… Kaikki nämä ruoat ja monet muut, antosyaanien kanssaSe tarjoaa myös monia muita tärkeitä ravintoaineita.
antosyaani Ravinteita sisältävien ravintoaineiden syömisen etuja ovat muun muassa suoja sydän- ja verisuonitaudeilta, syövältä ja neurologisilta häiriöiltä.
Mitä Antosyaani tekee?
antosyaanitikääntyminen ja oksidatiivista stressiävaikutusta vastaan taisteleva voimakas voima antioksidantit Se on flavonoidien perhe. Tähän mennessä yli 635 erilaista antosyaanin on havaittu.
Määritelmä antosyaanit ovat "kasveista löytyviä sinisiä, violetteja tai punaisia flavonoidipigmenttejä". antosyaanit Ne ovat vesiliukoisia, glykosidipigmenttejä, jotka voivat muuttaa väriä erityisestä pH-arvostaan riippuen.
Hedelmän tai vihanneksen täydellinen sisältö antosyaanityyppiSe määrittää osittain sen, kuinka syvän punainen, violetti, sininen tai jopa oranssi se on. Tämä on yksi syy siihen, miksi samat ruoat, kuten munakoiso tai sipuli, voivat olla monissa eri sävyissä.
Kasvit suojamekanismina antosyaani tuottaa fytokemikaaleja, kuten; Fykemikaalit lisäävät kasvien vastustuskykyä ja suojaavat niitä tuhoutumiselta.
Esimerkiksi, antosyaanivoi suojata kasveja petoeläinten (kuten hyönteisten, lintujen tai jyrsijöiden) ja ympäristön stressitekijöiden, kuten ultraviolettivalon, kylmien lämpötilojen ja kuivuuden, syömiseltä.
Mitkä ovat antosyaanien edut?
antosyaanitSillä tiedetään olevan rooli taistelussa vapaiden radikaalien vaurioita vastaan, jotka johtavat ikääntymiseen ja monien sairauksien muodostumiseen.
antosyaanitSen lisäksi, että se taistelee vapaita radikaaleja ja oksidatiivista stressiä vastaan, sillä on monia muita vaikutuksia solujen, kudosten ja elintärkeiden elimien suojaamisessa.
Esimerkiksi tutkimus antosyaanien kanssaKun ne ovat vuorovaikutuksessa mikroflooran kanssa, niillä on positiivisia vaikutuksia suoliston terveyteen, mikä voi auttaa vähentämään moniin kroonisiin sairauksiin liittyviä tulehduksen merkkejä. hormonaalinen tasapainoväittää voivansa tukea
Suojaa sydänsairauksilta
Yleensä monissa tutkimuksissa on vain yksi tai kaksi (tai mieluiten enemmän) annosta päivässä. antosyaani Hän havaitsi, että C-vitamiinia sisältävien ruokien syöminen voi suojata henkilöä korkean verenpaineen ja valtimotautien aiheuttamilta ongelmilta.
Naisten terveystutkimuksen löydös, johon osallistui yli 34.000 XNUMX postmenopausaalista naista, oli kerran viikossa tai useammin. antosyaani rikas mansikat ja havaitsi, että mustikoita nauttineiden naisten riski kuolla sydän-/sepelvaltimotautiin pieneni merkittävästi.
Viime vuosina sitä on käytetty myös diabetekseen ja haimasairauksiin. antosyaanien edut paljastetaan ja johtuvat useista, samanaikaisista biologisista vaikutuksista, mukaan lukien vapaiden radikaalien muodostumisen estäminen, lipidien peroksidoinnin väheneminen, haiman turvotuksen väheneminen, joita nämä pigmentit myös aiheuttavat kehossa.
Vahvistaa immuunisuutta
Antosyaanien bioflavonoiditSe voi suojata DNA-vaurioilta ja lipidiperoksidaatiolta, sillä on tulehdusta estäviä vaikutuksia ja se auttaa lisäämään immuunivasteita säätelevien sytokiinien tuotantoa.
Niiden on myös osoitettu tukevan hormonaalista tasapainoa vähentämällä estrogeeniaktiivisuutta, auttavan säätelemään ravinteiden imeytymistä edistävien entsyymien tuotantoa ja vahvistavan solukalvoja tekemällä niistä vähemmän läpäiseviä ja hauraita.
Suojaa syöpää vastaan
tutkimus antosyaanitof; osoittaa, että se voi vähentää riskiä sairastua erityyppisiin syöpiin antioksidanttisten, karsinogeenisten ja tulehdusta ehkäisevien vaikutustensa ansiosta.
Tämä on todistettu sekä in vitro että in vivo -tutkimuksissa ihmisillä ja eläimillä. Opinnot, antosyaanitSe osoittaa, että sillä on kyky taistella syöpää luonnollisesti estämällä solujen lisääntymistä ja syövän muodostumista.
Parantaa kognitiivista toimintaa
Opinnot, antosyaani havaitsi, että korkea ravitsemus antioksidantteilla, kuten
antosyaaniton yhdistetty muistin, koordinaation ja hermotoiminnan säilyttämiseen vanhuksilla. Koreassa tehty tutkimus, violetti bataattieristetty ihosta antosyaani havaitsi, että sen käyttö paransi kognitiivista suorituskykyä ja esti lipidiperoksidaatiota aivokudoksissa hiirillä.
Parantaa harjoituksen suorituskykyä
antosyaanitSe parantaa fyysistä suorituskykyä vähentämällä väsymystä sekä liiallisen hapen ja radikaalien kertymisen negatiivisia vaikutuksia fyysisen toiminnan aikana.
Kliinisessä tutkimuksessa, johon osallistui 54 mies- ja naisurheilijaa, yhdelle ryhmälle annettiin 100 milligrammaa päivässä kuuden viikon ajan. antosyaani pilleri Tämän ryhmän osallistujien havaittiin parantuneen merkittävästi VO100 max -arvossaan (maksimaalinen happi) verrattuna toiseen ryhmään, joka otti 2 milligrammaa päivittäistä lumelääkettä.
Jotkut tutkimukset pitävät myös 100-prosenttisista kirsikka- ja mustikkamehuista. antosyaani Hedelmämehuja sisältävillä hedelmämehuilla on havaittu olevan antioksidanttisia ja tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia, jotka vaikuttavat positiivisesti lihasvaurioiden palautumiskykyyn harjoituksen jälkeen.
Parantaa silmien terveyttä
antosyaaniSen on osoitettu parantavan yönäköä ja yleistä näköä suojaamalla silmiä vapaiden radikaalien vaurioilta.
Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että mustaherukan antosyanosyyttien nauttiminen suun kautta auttoi merkittävästi parantamaan yönäköä aikuisilla.
Antosyaanit ja painonpudotus
Mielenkiintoista, tutkijat antosyaanit He ehdottivat yhteyttä painonpudotuksen ja painonpudotuksen välillä. Tämä tutkimus suoritettiin hiirillä antosyaanitTarjottiin runsaasti rasvaa sisältävää ruokavaliota yhdessä Heidän tuloksensa havaitsivat, että kehon paino ja rasvakudoksen (rasvakudoksen) kasvu estyivät tehokkaasti.
He havaitsivat myös, että monet aineenvaihduntasairauksien tekijät, kuten hyperglykemia (korkea verensokeri) ja hyperinsulinemia, estettiin. Tämä, antosyaanitAntaa näyttöä roolista liikalihavuuden ja metabolisen oireyhtymän hoidossa.
Mitkä ruoat sisältävät antosyaania?
Flavonoidifytokemikaaleja käytetään pääasiassa teessä, hunajassa, viinissä, hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä, oliiviöljyssä ja Kakao löytyy ruoista/juomista, esim
antosyaani Paras tapa saada se on syömällä punaista, sinistä, violettia ja oranssia (tai näiden värien yhdistelmää) ruokia. Kun antosyanidiinimolekyyli yhdistetään sokeriin, sitä kutsutaan glykosidiksi, mikä on tapa, jolla värit/pigmentit ilmenevät kasvisruoissa.
Erittäin antosyaaneja sisältävät ruoat Se on:
– hedelmät, erityisesti mustaherukat, vanhempi, karpalo, kirsikkamehu, mustikka, karhunvatukka, vadelma ja mansikka. Näiden hedelmien vastapuristetut mehut ovat myös lähde. Hedelmät, kuten orapihlaja, musta mulperi ja acai-marja ovat myös antosyaani Se sisältää.
– Punaiset ja violetit viinirypäleet
- Kirsikka
- granaattiomena (mukaan lukien mehu)
- Punaviini
– Munakoiso (erityisesti violetti)
- musta luumu
- Veriappelsiini
- Violetti kaali
- Punasipuli
– Violetti bataatti
– Purppura ja musta porkkana
– Punaisten omenoiden tyypit
löytyy näistä elintarvikkeista antosyaani Tarkka määrä voi vaihdella suuresti riippuen muuttujista, kuten missä ja miten ruoka on kasvatettu, onko se luomua ja kuinka tuoretta se on syötynä.
Olet ehkä huomannut, että punajuuret eivät ole luettelossa. juurikas se voi olla punainen, mutta tämä antosyaanitSitä eivät aiheuta beetalain-pigmentit.
Betalain-pigmentit voivat tehdä ruoan punaiseksi. Samaan aikaan antosyaanit Ne ovat antioksidantteja, kuten antioksidantteja, ja niillä on samanlaisia etuja, mukaan lukien oksidatiivisen stressin torjunta.
Antosyaniini ja antosyanidiini
antosyaani ja antosyanidiini ovat fenolisten fytokemikaalien alaluokkia. Niillä on samanlaiset hyödyt ja käyttötarkoitukset, mutta niiden kemialliset rakenteet ovat erilaiset. antosyaani Glykosidin muodossa antosyanidiini on aglykonin muodossa.
Yleisimmät antosyanidiinityypit ovat syanidiini, delfinidiini, pelargonidiini, peonidiini, petunidiini ja malvidiini. Antosyanidiini on punertavan violetti (magenta) pigmentti, jota löytyy hedelmistä ja muista punaisista vihanneksista, kuten bataateista.
Antosyanidiinit ja antosyaanitKäytetään luonnollisina väriaineina ja elintarvikeväriaineina. Niitä käytetään myös lääketuotteissa niiden erilaisten hyödyllisten terveysvaikutusten vuoksi.
Sekä ihmis- että eläintutkimukset osoittavat, että antosyanidiinit ja antosyaanithavaittiin olevan voimakkaita antioksidanttisia ja antimikrobisia vaikutuksia.
Ne voivat myös auttaa parantamaan näköä ja neurologista terveyttä ja suojaamaan useilta sairauksilta.
Antosyaanien lisäys ja annostus
Onko antosyaanilisäravinteiden ottaminen yhtä hyödyllistä kuin antosyaanipitoisten ruokien syöminen?
Asiantuntijat yleensä antosyaanitsuosittelen sen ottamista ravinnosta mieluummin kuin erillisenä lisäravinteena.
kuitenkin antosyaanilisäaineetKatsaus 10 tutkimuksesta, jotka koskivat lisäravinteen käyttöä, totesivat, että lisäaine paransi merkittävästi LDL-kolesterolia ihmisillä, joilla oli sairaus tai joilla on korkeat biomarkkerit.
Lisäravinteet eivät kuitenkaan vaikuttaneet merkittävästi muihin sydän- ja verisuonisairauksien markkereihin. Aikuiset kuluttavat 640 milligrammaa päivässä antosyaanitSivuvaikutuksia ei ole raportoitu.
Voidaan eristää ja täydentää antosyaani esimerkkejä ovat syanidiini ja pelargonidiini. Syanidiini on lisäravinne, jota voidaan käyttää tukemaan immuunijärjestelmää. antosyaani Se on eristetty glykosidi, jossa on alajoukko
Pelargonidiini on toinen antosyanidiini, jolla on tyypillinen oranssi väri. Nämä kaksi lisäravintoa auttavat torjumaan oksidatiivista stressiä ja verensokeritasotSen on joissakin tutkimuksissa osoitettu auttavan hallitsemaan
antosyaaniSen sijaan, että ottaisit sen lisäravinteena, 100-prosenttisesti puhdasta kirsikkamehua, mustikkamehua tai granaattiomenamehu Voit juoda. Nämä, antosyaanilisäaineetSitä on tutkittu laajemmin ja sen on osoitettu olevan monia etuja.
Mitkä ovat antosyaanien haitat?
korkea määrä antosyaaneja sisältävät ruoat(esim. eri hedelmien) pitkäaikainen kulutus; Sitä pidetään yleisesti turvallisena ja hyvin siedettynä ihmisillä.
Laaja analyysi 133 satunnaistetusta kontrolloidusta flavonoidikokeesta (antosyaani tarkistanut sen turvallisuuden ja erityisesti antosyaaniSivuvaikutuksia tai myrkyllisyysongelmia ei ole osoitettu.
On huomattava, että flavonoidiryhmällä voi olla myrkyllisyysongelmia tyypistä, annoksesta ja nauttimisen kestosta riippuen – erityisesti riskiryhmissä, kuten vanhuksilla. Tässä tutkimuksessa kuitenkin antosyaani Tällaisia ongelmia ei ole määritelty.
Tämän seurauksena
Antosyaani antioksidantiton eräänlainen flavonoidipolyfenoli, joka on osa tehokkaiden fytokemikaalien perhettä, joka taistelee ikääntymisen ja oksidatiivisen stressin vaikutuksia vastaan.
antosyaanitJotkut lääkkeen monista tutkituista eduista ovat sydänsairauksien, syövän, muistin menetyksen ja neurologisten häiriöiden torjunta.
Antosyaania sisältävät elintarvikkeet Näitä ovat marjat (erityisesti mustaherukat, karhunvatukat, mustikat, mansikat), munakoiso, veriappelsiinit, viinirypäleet, kirsikat, punasipulit, punakaali ja punaviini.
Vältä ruokaa niin paljon kuin mahdollista lisäravinteiden sijasta. antosyaani On suositeltavaa ottaa. 100-prosenttisen kirsikkamehun, granaattiomenamehun tai mustikkamehun juominen on tehokasta tässä tapauksessa.
