FalafelSe on Lähi-idästä peräisin oleva ruokalaji, joka on erityisen suosittu kasvissyöjien ja vegaanien keskuudessa.
kikherne Se koostuu friteeratuista pihveistä, jotka on valmistettu yhdistelmästä (tai favapavuista), yrttejä, mausteita ja sipulia.
Falafel Sitä voidaan syödä yksinään, mutta se tarjoillaan usein alkupalana.
Mikä on Falafel? Miksi se tehtiin?
FalafelSe on Lähi-idän ruokalaji, joka on valmistettu jauhetusta, pallomaisesta pihvistä ja valmistettu friteeratuista tai uunissa paistetuista kikherneistä tai härkäpavuista.
Diger Falafel Sen ainesosat sisältävät yrttejä ja mausteita, kuten kuminaa, korianteria ja valkosipulia.
Vaikka falafel-ruoan uskotaan olevan peräisin Egyptistä, siitä on tullut Lähi-idän ja Välimeren keittiön perusruoka.
Se voidaan tarjoilla sellaisenaan alkupalana tai levittää pitaleivän, voileipien tai kääreiden päälle. Sitä käytetään myös kasvipohjaisena proteiinilähteenä monissa kasvissyöjien resepteissä.
Falafelin ravintoarvo
Falafel Se on täynnä tärkeitä ravintoaineita. 100 grammaa sisältää seuraavat ravintoaineet:
Kalorit: 333
Proteiini: 13.3 gramma
Hiilihydraatteja: 31.8 grammaa
Rasva: 17,8 grammaa
Kuitu: 4.9 grammaa
B6-vitamiini: 94 % päivittäisestä arvosta (DV)
Mangaani: 30 % DV:stä
Kupari: 29 % DV:stä
Folaatti: 26 % DV:stä
Magnesium: 20 % DV:stä
Rauta: 19 % DV:stä
Fosfori: 15 % DV:stä
Sinkki: 14 % DV:stä
Riboflaviini: 13 % DV:stä
Kalium: 12 % DV:stä
Tiamiini: 12 % DV:stä
Myös pieni määräniasiiniaSe sisältää B5-vitamiinia, kalsiumia ja monia muita mikroravinteita.
Onko Falafel terveellistä?
Falafelsisältää useita ominaisuuksia, jotka voivat hyödyttää terveyttä. Hyvä kuitu, kahdenlaisia ravintoaineita, jotka pitävät kylläisenä pitkään, jakasvipohjainen proteiini on lähde.
Sekä kuitu että proteiini lisäävät kylläisyyden aikaa.greliini Se vähentää nälkähormonien tuotantoa, kuten
Lisäksi tutkimukset ovat osoittaneet, että kikherneen kuitu voi auttaa hallitsemaan verensokeritasoja hidastamalla hiilihydraattien imeytymistä. Tämä tarjoaa tasapainoisen verensokerin nousun nopeiden vaihteluiden sijaan.
Lisäksi kikhernekuitu on yhdistetty suoliston terveyteen sekä vähentämään sydänsairauksien ja paksusuolensyövän riskiä.
mutta FalafelValmistustavan mukaan sillä voi olla myös huonoja puolia. Se on usein friteerattua, mikä lisää merkittävästi kalori- ja rasvapitoisuutta.
Tutkimukset osoittavat, että ihmisillä, jotka syövät jatkuvasti friteerattuja ruokia, on suurempi riski sairastua lihavuuteen, sydänsairauksiin, diabetekseen ja syöpään.
Lisäksi jotkut ihmiset FalafelSaattaa olla allerginen sen sisältämille tai sen kanssa tarjoilluille ainesosille.
Ulkona syömisen sijaan tämän herkullisen ruoan valmistaminen kotona minimoi nämä haitat.
Mitkä ovat Falafelin edut?
Se on sydämellinen
Kikherneiden korkea kuitupitoisuus FalafelSe on todiste siitä, että se on ravitsevaa. Kuitupitoiset ruoat auttavat sinua tuntemaan olosi kylläisiksi pidempään.
Se on proteiinin lähde
falafel-ruokaa100 gramman annos sisältää 13.3 grammaa proteiinia, mikä on toinen syy, miksi se auttaa sinua tuntemaan kylläisyyttä ja laihtua.
Hyödyllinen silmille
FalafelA-vitamiinipitoisuutensa ansiosta se on hyvä näön lähde. A-vitamiini tarjoaa runsaasti silmän vitamiinien lähteen makulan rappeutumista ja kaihia varten. Tämä vitamiini auttaa näkökykyä, kun olet hämärässä ympäristössä.
B-vitamiinien lähde
B-vitamiini tunnetaan tehosteaineena, joten se energisoi. Sisältää erilaisia B-vitamiineja Falafel Se auttaa sinua pysymään kunnossa koko päivän.
Vahvistaa luita
FalafelKalsiumpitoisuutensa ansiosta se on loistava ruoka vahvojen luiden rakentamiseen ja ylläpitämiseen. Kalsium on myös hyödyllinen suojaamaan meitä syövältä, diabetekselta ja korkealta verenpaineelta.
tervettä verenkiertoa
Falafelsisältää rautaa, joka auttaa kehoa saamaan hyvän verenkierron. Se auttaa pysymään poissa kaikista vereen liittyvistä sairauksista.
Vähentää stressiä
FalafelSe on hyvä ruoka lievittää stressiä, koska se sisältää magnesiumia. Tutkijat ovat havainneet, että magnesium voi rentouttaa joitain jännittyneitä lihaksia ja hermoja.
Rauhoittaa hengitystä
Mangaanin tiedetään tukevan keuhkojen ja hengitysteiden terveyttä.
Myrkyllistää vartaloa
Falafel sisältää fosforia. Tämä hyödyllinen kivennäisaine auttaa kehoa puhdistamaan haitalliset alkuaineet erittymällä ja erittämällä.
syö falafeliatarjoaa kehon tarvitseman kaliumin. Kalium parantaa hermostoa pitoisuutensa ansiosta. Tämä auttaa lihaksia toimimaan paremmin väsymättä helposti.
Tasapainottaa kehon nestettä
Keho tarvitsee hyvän määrän natriumia tasapainottaakseen kehon nestettä. Falafel Sitä nauttimalla saat oikean määrän natriumia, jota keho tarvitsee.
Vahvistaa immuunisuutta
Falafel Se on hyvä vastustuskyvyn vahvistamiseen, koska se sisältää sinkkiä.
Kuitulähde
Kuitu on yksi hyödyllisistä yhdisteistä, joita tarvitsemme kehossamme. Se auttaa kehoamme sulattamaan ruokaa paremmin. Falafel Syömällä saat tarpeeksi kuitua, jota keho tarvitsee.
Terveellisen rasvan lähde
Tämä ruoka sisältää terveellisiä rasvoja, joita keho tarvitsee.
Auttaa pysymään poissa rintasyövästä
jotka sisältävät kikherneitä FalafelSe voi tuhota rintasyöpäsoluja ja auttaa estämään vaihdevuosien jälkeisiä kuumia aaltoja. Se myös suojaa kehoa osteoporoosilta.
Laskee kolesterolia
Kuitu on myös hyödyllistä alentaa kolesterolin määrää kehossamme. Kuten aiemmin todettiin Falafel Se sisältää hyvän määrän kuitua.
Sopii kasvissyöjille
Lihansyöjät voivat saada proteiinia falafelilla. Tämä ruoka sisältää hyvän määrän proteiinia, joten se on erinomainen ruokalähde vegaaneille.
Falafel Resepti
FalafelVoit tehdä sen kotona vain muutamalla ainesosalla. Itse asiassa, jos paistat sen uunissa paistamisen sijaan, et kuluta paljon kaloreita ja rasvaa.
tarvikkeet
– 400 grammaa purkitettuja kikherneitä, valutettu ja pesty
– 4 tuoreen valkosipulinkynttä
– 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
– 2 rkl tuoretta, hienonnettua persiljaa
– 1 ruokalusikallinen (15 ml) oliiviöljyä
– 3 ruokalusikallista (30 grammaa) yleisjauhoja
– 1 tl leivinjauhetta
– 2 tl (10 ml) sitruunamehua
– 1 tl kuminaa
– 1 tl korianteria
- ripaus suolaa
– ripaus mustapippuria
Kuinka Falafel valmistetaan?
– Kuumenna uuni 200 asteeseen ja voitele uunipelti.
– Ota seoksesta paloja, tee pieniä lihapullia ja laita ne uunipellille.
– Keitä 10-12 minuuttia ja käännä pihvit. Paista vielä 10-12 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita.
Kuinka syödä Falafelia
Falafel Se tarjoaa oman ainutlaatuisen maun ja koostumuksen, ja sitä voidaan kuluttaa yksinään. Joissakin tapauksissa se voi olla myös koristelu.
Falafel Yksinkertaisin tapa nauttia niistä on upottaa nämä paistetut pallot perinteisiin kastikkeisiin, kuten hummukseen, ja syödä ne. Tahini- ja jogurttikastikkeita, jotka ovat runsas seesamin lähde, voidaan käyttää myös dippiin.
Falafel Pienen aterian valmistamiseksi aseta se pitaleivän väliin. Voit myös lisätä sen salaatteihin.
Mitkä ovat Falafelin haitat?
Falafel sitä voidaan yleensä käyttää turvallisesti osana terveellistä ruokavaliota, mutta siinä on myös muutamia haittoja, jotka on otettava huomioon.
FalafelJos olet allerginen jollekin tämän tuotteen aineosalle, sinun tulee olla varovainen.
kaikki falafelitterveeksi ei voida sanoa. Jotkut lajikkeet ovat paljon terveellisempiä kuin toiset. Valmistettu luonnonmukaisista elintarvikkeista, kuten kikherneistä, yrteistä ja mausteista paistettua falafelianiillä on paljon parempi ravintoaineprofiili kuin friteeratuista, pitkälle jalostetuista ja epäterveellisistä ainesosista valmistetuilla.
Tämän seurauksena;
FalafelSe on suosittu Lähi-idän ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä kikherneitä, yrttejä, mausteita ja sipulia.
Vaikka se sisältää monia terveellisiä ainesosia, se sisältää runsaasti rasvaa ja kaloreita, koska se on friteerattu. Voit valmistaa sen terveellisemmin valmistamalla sen itse uunissa kotona.
