Sinisiä hedelmiä sen elävät väritpolyfenoli Se vaatii hyödyllisiä kasviyhdisteitä ns Se sisältää erityisen paljon antosyaaneja, polyfenoliryhmää, joka antaa niille sinisen värin. Nämä yhdisteet tarjoavat enemmän kuin vain väriä.
Tutkimukset osoittavat, että antosyaanien ruokinta voi parantaa sydämen terveyttä, vähentää lihavuuden, tyypin 2 diabeteksen, joidenkin syöpien ja muiden sairauksien riskiä.
täällä "Onko siellä sinistä hedelmää?" vastauksen kanssa kysymykseen "sinisten hedelmien nimet ja edut"...
Mitä ovat siniset hedelmät?
mustikat
mustikatSe on herkullista ja täynnä ravinteita. Se on vähän kaloreita, mutta sisältää runsaasti kuitua, tärkeitä hivenaineita, kuten mangaania, C- ja K-vitamiinia.
Nämä herkulliset hedelmät sisältävät runsaasti antosyaaneja, tehokkaita antioksidantteja, jotka auttavat suojaamaan soluja vapaiksi radikaaleiksi kutsuttujen epävakaiden molekyylien aiheuttamilta vaurioilta.
Kymmenellä terveellä miehellä tehdyn tutkimuksen mukaan noin 10 kupillista (2 grammaa) mustikoita löytyvät antioksidantit voivat välittömästi suojata DNA:ta vapaiden radikaalien vaurioilta.
Lisäksi tutkimukset osoittavat, että runsas antosyaanipitoinen ruokavalio, jota löytyy mustikoista ja muista hedelmistä ja vihanneksista, voi auttaa estämään aivosairauksia ja kroonisia sairauksia, kuten sydänsairauksia, tyypin 2 diabetesta, syöpää ja Alzheimerin tautia.
karhunvatukka
Karhunvatukat ovat makeita ja ravitsevia ja tarjoavat erilaisia terveyshyötyjä. tummansininen hedelmäOn 144 grammaa karhunvatukkaa sisältää noin 8 grammaa kuitua, sekä 40 % suositellusta päivittäisarvosta (DV) mangaanille ja 34 % DV:stä C-vitamiinille. Sama annoskoko antaa 24 % K-vitamiinin DV:stä.
K-vitamiini Se on välttämätön veren hyytymiselle ja sillä on tärkeä rooli luuston terveydelle.
Vaikka K-vitamiinin ja luuston terveyden välistä suhdetta tutkitaan edelleen, tutkijat uskovat, että K-vitamiinin puutos voi edistää osteoporoosia, tilaa, jossa luut heikkenevät ja hauraat.
Vihreät lehtivihannekset sisältävät eniten K-vitamiinia, kun taas muutamat hedelmät, kuten karhunvatukat, mustikat ja luumut, sisältävät runsaasti päivittäisiä tarpeitaan.
Karhunvatukat ovat täynnä kuitua, mangaania ja C-vitamiinia. Se on myös yksi harvoista hedelmistä, joissa on runsaasti K-vitamiinia, jolla on tärkeä rooli veren hyytymisessä ja luuston terveydessä.
vanhempi
vanhempion yksi suosituimmista kasviperäisistä lääkkeistä maailmassa. Tämä sinivioletti hedelmä vahvistaa immuunijärjestelmää ja suojaa vilustumista ja flunssaa vastaan. Se auttaa ihmisiä toipumaan nopeammin näistä sairauksista.
Tutkimukset osoittavat, että seljanmarjan hyödylliset kasviyhdisteet voivat aktivoida terveitä immuunisoluja, jotka auttavat torjumaan vilustumis- ja flunssaviruksia.
Koeputkitutkimukset osoittavat, että tiivistetyt seljanmarjauutteet voivat torjua flunssavirusta ja estää sitä tartuttamasta soluja, mutta asiaa tutkitaan edelleen.
Viiden päivän tutkimuksessa 5 ruokalusikallista (4 ml) tiivistettyä seljanmarjasiirappia päivässä auttoi flunssaa sairastavia toipumaan keskimäärin 60 päivää nopeammin kuin ne, jotka eivät käyttäneet lisäravintoa.
Seljanmarja sisältää myös runsaasti C- ja B6-vitamiinia, kahta ravintoainetta, jotka tukevat tervettä immuunijärjestelmää. Vain 1 kuppi (145 grammaa) seljanmarjaa tarjoaa 6 % ja 58 % C-vitamiinin ja B20-vitamiinin DV:stä.
Huomaa, että saattaa olla parasta kypsentää nämä hedelmät. Raaka seljanmarja voi aiheuttaa vatsavaivoja varsinkin kypsänä syötynä.
Seljanmarja on ravitseva purppuransininen hedelmä, jota käytetään laajalti luonnollisena lääkkeenä vilustumisen ja flunssan oireisiin.
Concord Grape (musta rypäle)
Concord-rypäle on terve, purppuransininen hedelmä, jota voidaan syödä tuoreena tai käyttää viinin, mehun ja hillon valmistukseen.
Sisältää hyödyllisiä kasviyhdisteitä, jotka toimivat antioksidantteina. Concord-rypäleessä on enemmän näitä yhdisteitä kuin purppuraisissa, vihreissä tai punaisissa rypäleissä.
Esimerkiksi yhdeksän viikkoa kestäneessä tutkimuksessa, jossa ihmiset joivat 1,5 kupillista (360 ml) concord-rypälemehua päivässä, havaittiin hyödyllisten immuunisolujen määrän ja veren antioksidanttitason nousua lumeryhmään verrattuna.
Lisäksi useat pienet tutkimukset osoittavat, että concord-rypälemehun juominen voi parantaa muistia, mielialaa ja aivojen terveyttä.
Purppuransininen concord-marja voi parantaa immuniteettia, mielialaa ja aivojen terveyttä, mutta tämän vahvistamiseksi tarvitaan lisää tutkimuksia.
Mustaherukka
Mustaherukka on marja, jossa on sinertävän violetti sävy. Sitä käytetään tuoreena, kuivattuna tai hilloissa ja mehuissa.
Mustaherukka on tunnettu ja voimakas antioksidantti.C-vitamiinion erityisen korkea. Yksi kuppi (112 grammaa) tuoretta mustaherukkaa tarjoaa yli kaksinkertaisen DV:n tälle vitamiinille.
Antioksidanttina C-vitamiini suojaa soluvaurioilta ja kroonisilta sairauksilta, joista yksi on sydänsairaus.
Lisäksi C-vitamiinilla on tärkeä rooli haavojen paranemisessa, immuunijärjestelmässä sekä ihon, luiden ja hampaiden ylläpidossa.
Damson Luumu
Damson-luumua käytetään hillon valmistukseen tai syödään kuivattuna. Luumut ovat suosittu valinta ruoansulatusongelmiin, kuten ummetukseen.
Runsaskuituinen 1/2 kuppia (82 grammaa) sisältää 6 grammaa kuitua. Luumut sisältävät myös joitakin kasviyhdisteitä, jotka edistävät suolen toimintaa, ja sokerialkoholia, jota kutsutaan sorbitoliksi.
Sininen tomaatti
Siniset tomaatit sisältävät runsaasti antosyaaneja. Sen korkea antosyaanipitoisuus antaa sille purppuransinisen sävyn. Se on myös voimakas antioksidanttiyhdiste.lykopeeni Se tarjoaa.
Useat tutkimukset osoittavat, että antosyaanipitoisten ruokien syöminen voi vähentää tulehdusta, suojata sydänsairauksilta ja parantaa silmien ja aivojen terveyttä.
Havaintotutkimukset yhdistävät lykopeenipitoisen ruokavalion alentuneeseen sydänsairauksien, aivohalvauksen ja eturauhassyövän riskiin.
Siniset tomaatit tarjoavat runsaasti antosyaaneja sisältäviä yhdisteitä säilyttäen samalla suuria määriä muita hyödyllisiä kasviyhdisteitä, jotka liittyvät alentuneeseen sydänsairauksien, aivohalvauksen ja eturauhassyövän riskiin.
Mitkä ovat Blue Foodsin edut?
sinistä ruokaa Se sisältää runsaasti antosyaaneja ja resveratrolia. Nämä ovat terveyttä edistäviä fytokemikaaleja, jotka on täynnä antioksidantteja. Antioksidantit ovat hyviä kehomme vastustuskyvylle.
Mustikoiden ja muiden sinisten elintarvikkeiden sininen pigmentti tulee antosyaaneista, antioksidantista, joka sisältää luonnossa esiintyviä polyfenoleja.
Mitä tummempi hedelmä tai vihannes, sitä enemmän se sisältää pigmenttiä. Esimerkiksi mustikat sisältävät 15 eri antosyaania.
Antosyaanit toimivat antamalla vapaille radikaaleille elektronin, jonka ansiosta niistä tulee vaarattomia molekyylejä ennen kuin ne voivat vahingoittaa kehoa.
Vapaat radikaalit aiheuttavat kehon jatkuvan oksidatiivisen stressin alaisena, koska ne etsivät jatkuvasti vapaita elektroneja pariutumaan, ja kun ne eivät löydä vastinetta, ne vahingoittavat kehon järjestelmiä. Siksi antosyaanit vähentävät suoraan kehon tulehdusta.
sinistä ruokaaResveratroli, jota löytyy setristä, voi tappaa syöpäsoluja. Resveratroli on antioksidantti, jolla on ikääntymistä estäviä ja sairauksia ehkäiseviä ominaisuuksia.
Se on myös hyvä sydämen terveydelle, koska se auttaa vähentämään kehon tulehdusta sekä huonoa kolesterolia. Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että tämä antioksidantti auttaa myös ehkäisemään Alzheimerin tautia.
Muita sinisen ruoan etuja Se on seuraava:
– Edistää yleistä terveyttä ja taistelee sairauksia aiheuttavia vapaita radikaaleja vastaan.
– Tukee immuunijärjestelmää.
– Tukee aivojen terveyttä.
– Nostaa hyvää kolesterolia (HLD).
– Se alentaa verenpainetta.
– Suojaa tietyiltä syöviltä.
– Suojaa diabetekselta.
- Ehkäisee vilustumista ja flunssaa.
Tämän seurauksena;
Sen lisäksi, että se on herkullista siniset marjat tarjoaa monenlaisia terveyshyötyjä. Ne ovat ravinnepitoisia voimakkaiden antioksidanttien lähteitä, mukaan lukien C-vitamiini ja hyödylliset kasviyhdisteet, joita kutsutaan antosyaaniksi.
Korkean antioksidanttipitoisuutensa ansiosta nämä marjat vähentävät tulehdusta ja pitävät ne poissa kroonisista sairauksista, kuten sydänsairauksista ja tyypin 2 diabeteksesta.
