P-vitamiinion termi, jota käytettiin kerran kasviyhdisteiden ryhmälle, jota kutsutaan flavonoideiksi. Itse asiassa nämä yhdisteet eivät ole vitamiineja.
Hedelmissä, vihanneksissa, teessä, kaakaossa ja viinissä on useita flavonoideja. Ne antavat tietyille elintarvikkeille värin, suojaavat kasveja ultraviolettisäteiltä (UV) ja infektioilta, ja niillä on joitain terveyshyötyjä.
Artikkelissa kerrotaan eri flavonoidiluokista, ravinnon lähteistä ja niiden mahdollisista eduista, P-vitamiiniominaisuudet selitetään.
Mitä P-vitamiini tekee?
Flavonoidit auttavat säätelemään solujen toimintaa ja torjumaan vapaita radikaaleja, jotka aiheuttavat oksidatiivista stressiä kehossamme. Yksinkertaisesti sanottuna se auttaa kehoamme toimimaan tehokkaammin samalla kun se suojaa sitä päivittäisiltä myrkkyiltä ja stressiltä.
Flavonoidit ovat myös tehokkaita antioksidantteja. antioksidantitauttaa torjumaan mahdollisesti haitallisia molekyylejä, jotka voivat päästä kehoon. Kehomme tuottaa luonnollisesti antioksidantteja, joita on myös tummassa suklaassa, palkokasveissa ja monissa hedelmissä ja vihanneksissa.
Tulehdus on yksi kehomme immuunivasteista. Allergeenit, bakteerit, toksiinit ja muut ärsyttävät aineet voivat laukaista tulehduksen, joka johtaa epämiellyttäviin oireisiin. Flavonoidit voivat auttaa kehoamme torjumaan tämän tulehdusreaktion, jolloin nämä oireet vähenevät.
Mitkä ovat flavonoidityypit ja mistä niitä löytyy?
Flavonoidit, jotka tunnetaan myös bioflavonoideina, ovat polyfenolikasviyhdisteiden perhe, jossa on kuusi alaluokkaa. Jokainen tyyppi hajoaa eri tavalla kehossamme. Tällä hetkellä tunnetaan yli 6.000 flavonoidia.
Kun tiedemiehet uuttavat sen appelsiinista ensimmäisen kerran vuonna 1930, sitä pidettiin uudenlaisena vitamiinina ja siksi P-vitamiini luultiin kutsuttavan Tätä nimeä ei enää käytetä, koska flavonoidit eivät ole vitamiineja.
Flavonoidit sisältävät runsaasti antioksidanttiaktiivisuutta ja voivat auttaa suojaamaan kehoamme päivittäin nautituilta myrkkyiltä.
Flavonoidien lisääminen on loistava tapa auttaa pitämään kehomme terveenä ja mahdollisesti vähentämään tiettyjen kroonisten terveysongelmien riskiä.
Flavonoidit auttavat estämään infektioita kasveissa, suojaavat auringolta ja ympäristön stressiltä ja houkuttelevat hyönteisiä pölytystä varten. Ne ovat myös vastuussa monien syvänväristen hedelmien ja vihannesten, kuten marjojen, kirsikoiden ja tomaattien, väristä.
Tässä ovat tärkeimmät flavonoidiluokat ja luonnolliset ruoat, jotka kuuluvat tähän flavonoidiluokkaan:
Flavonolit
Flavonoleista, jotka ovat runsain flavonoidien lähde ihmisen ruokavaliossa, on kaempferoli, kversetiini, myrisetiini ja fisetiini.
Tämäntyyppiset flavonoidit tunnetaan antioksidanttisista ominaisuuksistaan. Ne voivat auttaa hallitsemaan sydän- ja verisuonitautien oireita. Näitä yhdisteitä löytyy oliiviöljystä, mansikoista, sipulista, kaalista, viinirypäleistä, tomaateista, punaviinistä ja erilaisista teetyypeistä.
flavonit
Näitä löytyy yleisesti monista elintarvikkeista. Flavonit ovat pigmenttejä kasveissa, joissa on sinisiä ja valkoisia kukkia. Ne toimivat myös luonnollisena hyönteismyrkkynä, joka suojaa lehtiä haitallisilta hyönteisiltä. Flavonit voivat myös auttaa vähentämään tulehdusta kehossa.
Kasvit, kuten persilja, timjami, minttu, selleri ja kamomilla, ovat tärkeimmät flavonien lähteet.
Flavanolit ja flavan-3-olit
Tämä alaluokka on musta, vihreä ja Oolong-teeSe sisältää katekiineja, kuten epikatekiiniä ja epigallokatekiinia, joita löytyy korkeina pitoisuuksina Flavanoleja löytyy myös kaakaosta, omenoista, viinirypäleistä ja punaviinistä.
flavanonit
sitrushedelmätFlavononit ovat yhdisteitä, jotka vastaavat appelsiinin, sitruunan ja muiden sitrushedelmien kuorien katkerasta mausta. Flavononit tunnetaan anti-inflammatorisista ominaisuuksistaan. Ne voivat auttaa hallitsemaan paino- ja kolesteroliongelmia. Esimerkkejä ovat hesperitiini, naringeniini ja eriodiktyoli.
Isoflavonit
Isoflavonit auttavat pitämään hormonit tasapainossa kehossamme. Tunnetuimmat isoflavonit, soija sekä soijatuotteissa esiintyvä genistiini ja daidzin.
Antosyanidiinit
Useimmat punaiset, siniset tai violetit hedelmät ja vihannekset saavat värinsä antosyanidiineista. Yhdisteitä, kuten syanidiini, delfinidiini ja peonidiini, löytyy karpalosta, mansikasta, mustikatlöytyy karhunvatukoista, rypäleistä ja punaviinistä.
Mitkä ovat P-vitamiinin edut?
Flavonoidien uskotaan tarjoavan erilaisia terveyshyötyjä ja auttavan estämään sydänsairauksia, diabetesta ja muita sairauksia.
Flavonoidien ehkä parhaiten tutkittu ja tunnistettu tehtävä on niiden kyky toimia antioksidantteina. Sen tiedetään vähentävän vapaiksi radikaaleiksi kutsuttujen reaktiivisten molekyylien muodostumista, jotka voivat aiheuttaa soluvaurioita ja sairauksia.
Eri flavonoidit voivat auttaa kehoa eri tavoin. Ensinnäkin flavonoideja sisältävien ruokien syöminen on tehokas tapa hallita korkeaa verenpainetta. Ainakin viidellä flavonoidalatyypillä on todistettavasti vaikutusta korkeaa verenpainetta alentavaan.
Koeputki ja ihmistutkimukset
Suurin osa flavonoidien hyötyjä koskevista tutkimuksista on tehty koeputkissa. Siksi flavonoidien aktiivisuutta kehossa ei ymmärretä hyvin.
Itse asiassa niiden uskotaan yleensä imeytyvän huonosti eivätkä kovinkaan biosaatavissa.
Ensinnäkin aineenvaihduntasi näyttää vaikuttavan suuresti flavonoidien hyötyosuuteen kehossamme. Ne voidaan myös nopeasti poistaa kehosta.
Kun flavonoideja kulutetaan, ne hajoavat yhdisteiksi, joita kutsutaan metaboliiteiksi. Joillakin näistä metaboliiteista voi olla samanlaisia ominaisuuksia kuin flavonoidilla, josta ne ovat peräisin, mutta toisilla ei.
Tutkimukset osoittavat, että flavonoidien nauttiminen hiilihydraattien, proteiinien tai rasvan kanssa voi vaikuttaa niiden biologiseen hyötyosuuteen ja imeytymiseen. Näihin tekijöihin vaikuttaa myös suoliston bakteerien koostumus.
Siksi on vaikea määrittää, vaikuttaako tietty flavonoidi ihmisten terveyteen vai ei.
Mahdollisia terveyshyötyjä
Vaikka tutkimuksia on saatavilla, jotkut ihmistutkimukset viittaavat siihen, että flavonoideilla on mahdollisia terveyshyötyjä.
Alla on joitain näistä eduista, joista monet johtuvat niiden antioksidanttivaikutuksista ja muista mekanismeista, joita ei täysin ymmärretä:
Aivojen terveys
Erilaiset tutkimukset kaakaoflavanoleista osoittavat, että ne voivat suojata aivosoluja ja parantaa aivojen terveyttä ihmisillä, mahdollisesti vuorovaikutuksen kautta solujen eloonjäämiseen ja muistiin liittyvien solujen signaalireittien kanssa.
Diabetes
Eräässä katsauksessa havaittiin, että tiettyjen flavonoidien runsas saanti ruokavaliosta liittyi pienempään tyypin 2 diabeteksen riskiin. Jokaista 300 mg:aa flavonoideja kohti, joka nautittiin päivittäin, diabeteksen riski pieneni 5 %.
Sydänsairaus
Katsaus 14 ihmisellä tehdystä tutkimuksesta osoitti, että tiettyjen flavonoidien, kuten flavonolien, antosyanidiinien, proantosyanidiinien, flavonien, flavanonien ja flavan-3-olien, nauttiminen liittyi merkittävästi pienempään sydänsairauksien riskiin.
Vaikka joidenkin havainnointitutkimusten tulokset viittaavat siihen, että flavonoidit voivat auttaa suojaamaan sairauksilta, tarvitaan laajempaa tutkimusta, jotta voidaan täysin ymmärtää, kuinka flavonoidit vaikuttavat ihmisten terveyteen.
Tässä on vain muutamia flavonoidien mahdollisia terveyshyötyjä. Kasvava määrä tutkimusta jatkaa flavonoidien ja tiettyjen flavonoidien toimintojen tutkimista.
Tällä hetkellä flavonoideille ei ole olemassa ruokavalion vertailuarvoa (DRI), koska niitä ei pidetä välttämättöminä ihmisen kehitykselle. Tasapainoinen ruokavalio, jossa on terveellisiä, luonnollisia ruokia, sisältää luonnollisesti flavonoideja ja edistää terveyttä.
Siksi sitä ei ole tarpeen ottaa lisäravinteena, mutta markkinoilla on myös lisäravinteita. Jotkut yleisimmistä flavonoidilisistä ovat kversetiini, flavonoidikompleksit ja rutiini.
Flavonoidilisillä ei ole vakioannosta, ja jokaisella tyypillä voi olla erityiset käyttöohjeet. Monien näiden lisäravinteiden sivuvaikutuksia ja mahdollisia vaaroja ei tunneta.
Vaikka ruoan mukana luonnollisesti kulutettujen flavonoidien määrä ei aiheuta myrkyllisyyden vaaraa, asiantuntijat varoittavat, että suuriannoksisiin lisäravinteisiin voi liittyä riskejä.
Suuret annokset flavonoideja voivat vaikuttaa negatiivisesti kilpirauhasen toimintaan, olla vuorovaikutuksessa lääkkeiden kanssa ja vaikuttaa muiden ravintoaineiden tasoihin kehossamme.
Tämän seurauksena;
Kerran P-vitamiini Flavonoideina tunnetut kasviyhdisteet ovat suuri joukko värikkäitä hedelmiä, vihanneksia, kaakaota, teetä ja viiniä.
Tutkimukset osoittavat, että ne toimivat antioksidantteina ja voivat auttaa suojaamaan kroonisilta sairauksilta. Flavonoidien hyödyllisiä vaikutuksia ihmiskehoon voivat kuitenkin rajoittaa aineenvaihdunta ja muut tekijät.
Syö erilaisia kasviperäisiä ruokia saadaksesi flavonoidien mahdolliset hyödyt. Lisäravinteita on myös saatavilla, mutta niitä tulee ottaa vasta kuultuaan terveydenhuollon ammattilaista, koska niiden vaikutuksia ei tunneta hyvin.
Erilaisten luonnollisten ruokien syöminen, jotka ovat hyviä flavonoidien lähteitä, on luultavasti hyödyllisempää yleiselle terveydellemme.
