Mitä kardemumma on, mihin se sopii, mitä hyötyä siitä on?

kardemumma, Se on erilaisten Zingiberaceae-heimoon kuuluvien kasvien siemenistä valmistettu mauste.

Mauste on kotoisin Intiasta, Bhutanista, Nepalista ja Indonesiasta. kardemumma paloja Se on pieni, poikkileikkaukseltaan kolmion muotoinen.

Kutsutaan "mausteiden kuningattareksi" kardemummaSe on maailman kolmanneksi kallein mauste sahramin ja vaniljan jälkeen.

Mitkä ovat kardemummatyypit?

Vihreä ja musta kardemumma On olemassa kaksi päätyyppiä.

oikeaa kardemummaa tunnetaan myös nimellä vihreä kardemumma, Se on yleisin lajike. 

Sitä käytetään sekä makeiden että suolaisten ruokien maustamiseen. Tuoksun antamiseen curry Sitä lisätään mausteseoksiin, kuten

musta kardemumma Se on kotoisin Itä-Himalajalta, ja sitä viljellään enimmäkseen Sikkimissä, Itä-Nepalissa ja osissa Länsi-Bengalia Intiassa. Se on ruskea ja hieman pitkänomainen.

Nämä tummanruskeat siemenet tunnetaan lääkinnällisistä arvoistaan, erityisesti niiden ravintosisältönsä vuoksi (eteeriset öljyt, kalsium, rauta jne.).

Kardemumman ravintoarvo

 Mitä hyötyä kardemummasta on?

Sen antioksidanttiset ja diureettiset ominaisuudet alentavat verenpainetta

kardemummaSiitä on hyötyä ihmisille, joilla on korkea verenpaine. Yhdessä tutkimuksessa tutkijat antoivat 20 aikuiselle, joilla on äskettäin diagnosoitu korkea verenpaine, kolme grammaa päivässä. kardemumma jauhe antoi. 12 viikon kuluttua verenpainetasot olivat laskeneet takaisin normaalille alueelle.

Tämän tutkimuksen tulokset korreloivat kardemummasta löytyneiden korkeiden antioksidanttipitoisuuksien kanssa. Tutkimuksen lopussa osallistujien antioksidanttitaso parani 90 %. Antioksidantit auttavat alentamaan verenpainetta.

Tutkijat huomauttavat myös, että mauste voi alentaa verenpainetta diureettisen vaikutuksensa ansiosta, mikä tarkoittaa, että se rohkaisee virtsaamaan elimistöön, esimerkiksi sydämen ympärille, kertyneen veden poistamiseen.

kardemumma uuteon osoitettu lisäävän virtsan eritystä ja alentavan rottien verenpainetta.

Sisältää syöpää taistelevia yhdisteitä

kardemummaSen sisältämät yhdisteet auttavat torjumaan syöpäsoluja.

Tutkimukset hiirillä kardemumma jauheon osoittanut, että se voi lisätä tiettyjen entsyymien toimintaa, jotka auttavat torjumaan syöpää.

Mauste lisää myös luonnollisten tappajasolujen kykyä hyökätä kasvaimia vastaan.

Yhdessä tutkimuksessa tutkijat altistivat kaksi ryhmää hiiriä ihosyöpää aiheuttavalle yhdisteelle ja yksi ryhmä 500 mg painokiloa kohti päivittäin. jauhettua kardemummaa heitä ruokittiin.

12 viikkoa myöhemmin, kardemumma Syövästä vain 29 %:lle, kontrolliryhmästä yli 90 %:lle kehittyi syöpä.

Ihmisen syöpäsolujen ja kardemumman tutkimus tuottaa samanlaisia ​​tuloksia. Yksi tutkimus osoitti, että tietty mausteen yhdiste pysäytti suun syöpäsolut koeputkissa.

Suojaa kroonisilta sairauksilta anti-inflammatorisen vaikutuksensa ansiosta

kardemumma mausteSe sisältää runsaasti yhdisteitä, jotka voivat torjua tulehdusta.

Tulehdus syntyy, kun keho altistuu vieraille aineille. Akuutti tulehdus on välttämätön ja hyödyllinen, mutta pitkäkestoinen tulehdus voi johtaa krooniseen sairauteen.

kardemummaSiinä runsaasti antioksidantteja, jotka suojaavat soluja vaurioilta ja estävät tulehduksen syntymisen.

Eräässä tutkimuksessa annoksilla 50–100 mg painokiloa kohden kardemumma uuteSen havaittiin olevan tehokas estämään vähintään neljää erilaista tulehdusyhdistettä rotilla.

Toisessa rotilla tehdyssä tutkimuksessa kardemummajauheen kulutusSen on osoitettu vähentävän runsaasti hiilihydraatteja ja rasvoja sisältävän ruokavalion aiheuttamaa maksatulehdusta.

Auttaa ruuansulatusta

kardemummaSitä on käytetty tuhansia vuosia ruoansulatukseen. Se sekoitetaan usein muiden lääkemausteiden kanssa kivun, pahoinvoinnin ja oksentelun vähentämiseksi.

kardemummaTutkituin ominaisuus vatsavaivojen lievittämisessä on sen kyky parantaa haavaumia.

Yhdessä tutkimuksessa rottia hoidettiin kuumassa vedessä ennen kuin niille annettiin suuria annoksia aspiriinia mahahaavojen estämiseksi. kardemummaannettiin kurkuma- ja sembung-lehtiuutteita. Näille hiirille kehittyi vähemmän haavaumia verrattuna hiiriin, jotka ottivat aspiriinia yksin.

Samanlainen tutkimus pelkästään rotilla kardemumma uuteHän havaitsi, että lääke voi estää mahahaavan kokonaan tai pienentää sen kokoa vähintään 50 %.

Itse asiassa annoksilla 12.5 mg/kg, kardemumma uuteoli tehokkaampi kuin yleinen haavaumia estävä lääke.

koeputkitutkimus, kardemummabakteeri, joka liittyy enimmäkseen mahahaavoihin Helicobacter pylorille Se viittaa myös siihen, että se voi suojata vastaan

Ehkäisee pahanhajuista hengitystä ja hampaiden reikiintymistä

suun terveys ja pahanhajuinen hengitysKardemumma on lääke, jota on käytetty muinaisista ajoista lähtien ihon parantamiseen.

Joissakin kulttuureissa syömisen jälkeen kardemumman jyviäSitä käytetään pureskelemaan sitä kokonaisena ja raikastamaan hengitystä.

kardemummaSyy, miksi piparminttu raikastaa hengitystä, johtuu sen kyvystä taistella tavallisia suun bakteereja vastaan.

tutkimus, kardemummauutteetSe havaitsi, että se torjui tehokkaasti viittä bakteeria, jotka voivat aiheuttaa hammasonteloita.

lisätutkimuksia, kardemumma uuteOn osoitettu, että bakteerit voivat vähentää bakteerien määrää sylkinäytteissä 54 %.

Sen antibakteerinen vaikutus voi hoitaa infektioita

kardemumma sillä on myös antibakteerinen vaikutus suun ulkopuolella ja se voi hoitaa infektioita.

Opinnot, kardemummauutteet ja eteerisissä öljyissä on yhdisteitä, jotka taistelevat monia yleisiä bakteereja vastaan.

Koeputkitutkimus osoitti, että nämä uutteet ovat hiivaa, joka voi aiheuttaa sieni-infektioita. Candida tutkivat vaikutusta lääkeresistentteihin kantoihin. Uutteet pystyivät estämään joidenkin lajien kasvua 0,99–1.49 cm.

koeputkitutkimukset, kardemumma öljyäaiheuttaa ruokamyrkytystä ja vatsatulehdusta kampylobakteerille aiheuttavat bakteerit salmonellan kanssa Hän osoitti taistelevansa.

Parantaa hengitystä ja hapen käyttöä

kardemummaYhdisteet voivat auttaa lisäämään ilmanvirtausta keuhkoihin ja parantamaan hengitystä.

Käytettäessä aromaterapiassa, kardemumma Tarjoaa virkistävän tuoksun, joka parantaa kehon kykyä käyttää happea harjoituksen aikana.

Eräässä tutkimuksessa todettiin, että ryhmä osallistujia hengitti kardemumman eteeristä öljyä minuutin ajan ennen kuin käveli juoksumatolla 15 minuutin välein. Tällä ryhmällä oli merkittävästi korkeampi hapenotto kuin kontrolliryhmässä.

kardemummaToinen tapa lisätä hengitystä ja hapen käyttöä on rentouttaa hengitysteitä. Tämä on erityisen hyödyllistä astman hoidossa.

Rotilla ja kaniineilla tehdyssä tutkimuksessa kardemumma uute On havaittu, että injektiot voivat helpottaa kurkun ilmankulkua.

Alentaa verensokeritasoja

Kun otetaan jauheena, kardemumma voi alentaa verensokeria.

Eräässä tutkimuksessa todettiin, että runsasrasvaisen ja hiilihydraattisen (HFHC) ruokavalion syöminen sai verensokeritasot pysymään korkeana pidempään kuin tavallisen ruokavalion syöminen.

HFHC-ruokavaliota noudattavat hiiret. kardemumma jauhe Annettaessa verensokeri ei pysynyt koholla pidempään kuin normaaliruokavalioon kuuluvien rottien verensokeri.

Jauheella ei kuitenkaan välttämättä ole samaa vaikutusta ihmisillä, joilla on tyypin 2 diabetes. Tutkimuksessa, johon osallistui 200 aikuista, joilla oli tämä sairaus, osallistujat söivät kolme grammaa kanelia päivittäin kahdeksan viikon ajan. kardemumma tai ne jaettiin ryhmiin, jotka ottivat mustaa teetä tai mustaa teetä inkiväärillä.

Tulokset, kardemumma tai inkivääri on osoittanut parantavan verensokerin hallintaa.

Edistää sydämen terveyttä

Sen antioksidanttiset ominaisuudet voivat edistää sydämen terveyttä. kardemumma Se sisältää myös kuitua, ravintoainetta, joka voi auttaa alentamaan kolesterolitasoja ja parantamaan sydämen terveyttä.

taistelee astmaa vastaan

kardemummaSillä on rooli astman oireiden, kuten hengityksen vinkumisen, yskän, hengenahdistuksen ja puristavan tunnetta rinnassa, torjunnassa. 

Mauste parantaa verenkiertoa keuhkoissa, mikä helpottaa hengittämistä. Se taistelee myös siihen liittyvää tulehdusta rauhoittamalla limakalvoja.

raportti, vihreä kardemummaHän sanoo, että sitä voidaan käyttää astman, keuhkoputkentulehduksen ja monien muiden hengitysvaikeuksien hoitoon.

Parantaa seksuaaliterveyttä

kardemummaSe on todistetusti afrodisiakki. Mauste sisältää runsaasti cineoli-nimistä yhdistettä ja siinä on pieni ripaus kardemumma jauhe voi vapauttaa hermoja stimulantteja.

Auttaa lievittämään hikkaa

kardemummaSillä on lihaksia rentouttavia ominaisuuksia, jotka voivat auttaa lievittämään hikkausta. Tässä tapauksessa sinun on tehtävä teelusikallinen kuumaa vettä. kardemumma jauhe on lisätä. Anna hautua noin 15 minuuttia. Siivilöi ja juo hitaasti.

Auttaa hoitamaan kurkkukipua

kardemummaKanelin ja mustapippurin seosta voidaan käyttää kurkkukipujen hoitoon. kardemummarauhoittaa kurkkukipua ja vähentää ärsytystä, kaneli Tarjoaa antibakteerisen suojan. 

mustapippurialisää näiden kahden komponentin biologista hyötyosuutta. Sekoita 1 g kardemummaa ja kanelijauhetta, 125 mg mustapippuria ja 1 tl hunajaa ja juo seos kolmesti päivässä.

kardemummaSen on myös havaittu vähentävän pahoinvointia ja ehkäisevän oksentelua. Eräässä tutkimuksessa kardemumma jauhe Lääkettä saaneilla koehenkilöillä esiintyi harvemmin pahoinvointia ja kestoa ja oksentelua harvemmin.

Suojaa maksaa

kardemumma uuteSaattaa alentaa maksaentsyymi-, triglyseridi- ja kolesterolitasoja. Se voi myös estää maksan laajentumista ja maksan raskautta, mikä vähentää rasvamaksasairauden riskiä.

Kardemumman edut iholle

kardemummaKannabiksen hyödyt iholle voidaan katsoa johtuvan sen antibakteerisista ja antioksidanttisista ominaisuuksista. Mauste auttaa hoitamaan ihoallergioita ja parantaa ihon väriä. Sitä voidaan käyttää myös ihon puhdistamiseen.

parantaa ihoa

Kardemumman edutYksi niistä on, että se voi vaalentaa ihon väriä. kardemumma öljyäSe auttaa poistamaan epäpuhtauksia ja antaa kirkkaamman ihon.

Voit ostaa kardemummaöljyä sisältäviä ihonhoitotuotteita. Tai kardemumma jauheVoit sekoittaa sen hunajaan ja käyttää sitä kasvonaamiona.

Parantaa verenkiertoa

kardemummaSisältää C-vitamiinia, voimakasta antioksidanttia. Se parantaa verenkiertoa kehossa. Myös mausteen sisältämät kasviravinteiden kerrokset voivat parantaa verenkiertoa, mikä on hyödyllistä ihon terveydelle.

Hoitaa ihoallergioita

kardemumma, erityisesti mustalla lajikkeella, on antibakteerisia ominaisuuksia. vaurioituneelle alueelle kardemumma ja hunajanaamion (kardemummajauheen ja hunajan seos) levittäminen voi helpottaa.

haisee

kardemumma Sitä käytetään usein tuoksuun kosmetiikassa. Erityisen mausteisen ja makean tuoksunsa ansiosta kardemumma samaan aikaan kardemumma öljyä Sitä käytetään hajuvedissä, saippuoissa, vartaloshampooissa, jauheissa ja muussa kosmetiikassa. 

Tarjoaa terapeuttisia etuja iholle

kardemummaTerapeuttisten vaikutustensa ansiosta sitä voidaan käyttää antiseptisissä ja anti-inflammatorisissa ihonhoitotuotteissa ihoa rauhoittamaan. Se voi stimuloida aisteja, kun sitä lisätään hajuvesiin. 

kardemumma Kasvosaippuat valmistettu käyttäen Terapeuttisiin tarkoituksiin kardemumma Nämä kosmetiikka tunnetaan aromaterapiatuotteina.

Tarjoaa huulten hoitoa

kardemumma öljyäSitä lisätään usein huulille levitettyihin kosmeettisiin tuotteisiin (kuten huulirasvaisiin) öljyn maustamiseksi ja huulista sileiksi.

Voit levittää öljyä huulille ennen nukkumaanmenoa ja pestä se pois aamulla.

Kardemumman edut hiuksille

kardemummavoi edistää tiettyjen päänahan ongelmien hoitoa.

Ravitsee päänahkaa

kardemummaLilan ja erityisesti mustan lajikkeen antioksidanttiset ominaisuudet ravitsevat päänahkaa ja parantavat sen terveyttä. 

Mauste myös ravitsee karvatupeita ja lisää hiusten vahvuutta. Voit pestä hiuksesi kardemummalla (sekoita jauhe veteen ja käytä ennen shampoota) saadaksesi halutut tulokset.

Mausteen antibakteeriset ominaisuudet jopa hoitavat päänahan infektioita, jos niitä on.

Parantaa hiusten terveyttä

Mauste vahvistaa hiusten juuria ja antaa kiiltoa ja elinvoimaa hiuksille.

Tekeekö kardemumma sinut heikoksi?

Tutkimuksessa, johon osallistui 80 ylipainoista ja lihavia prediabeettista naista kardemumma ja vyötärön ympärysmitta oli hieman pienentynyt.

Mitkä ovat kardemumman haitat?

kardemumma Se on turvallista useimmille ihmisille. Sitä käytetään enimmäkseen mausteena ruoanlaitossa.

kardemumma Lisäravinteiden, uutteiden ja eteeristen öljyjen käyttöä ja niiden lääkekäyttöä koskeva tutkimus jatkuu.

Tällä hetkellä mausteelle ei kuitenkaan ole suositeltua annostusta, koska useimmat tutkimukset on tehty eläimillä. Lisäravinteiden käyttöä tulee valvoa terveydenhuollon ammattilainen.

Ayrıca, kardemumma Lisäravinteet eivät välttämättä sovellu lapsille ja naisille, jotka ovat raskaana tai imettävät.

kardemummaJos haluat käyttää sitä hyvien terveyshyötyjen vuoksi, mausteen käyttö ruoassa on turvallisin tapa.

Miten käytät kardemummaa? Millä maistuu ruokasi?