K-vitamiini on välttämätön kivennäisaine, koska se osallistuu veren hyytymiseen. Se koostuu useista vitamiiniryhmistä, joilla on monia terveyshyötyjä verihyytymien edistämisen lisäksi. K-vitamiinia on kaksi päämuotoa. K1- ja K2-vitamiinit.
K1-vitamiinia, jota kutsutaan "fylokinoniksi", löytyy enimmäkseen kasvisruoista, kuten vihreistä lehtivihanneksista. Se muodostaa noin 75-90 % kaikesta ihmisen kuluttamasta K-vitamiinista.
K2-vitamiini löytyy fermentoiduista elintarvikkeista ja eläintuotteista. Sitä tuottavat myös suolistobakteerit. Sillä on useita alalajeja, joita kutsutaan menakinoneiksi (MK:ksi) sen sivuketjun pituuden perusteella. Nämä vaihtelevat MK-4:stä MK-13:een.
K1- ja K2-vitamiinit Niiden välillä on joitain eroja. Tutkitaanpa niitä nyt.
Ero K1- ja K2-vitamiinin välillä
Mitä eroa on K1- ja K2-vitamiinin välillä?
Kaikentyyppisten K-vitamiinien päätehtävänä on aktivoida proteiineja, joilla on tärkeä rooli veren hyytymisessä, sydämen terveydessä, aivotoiminnassa ja luuston terveydessä.
Kuitenkin johtuen eroista imeytymisessä, kuljetuksessa kehoon ja kudoksiin, K1- ja K2-vitamiinit niillä on hyvin erilaisia vaikutuksia terveyteen.
Yleensä kasveissa oleva K1-vitamiini imeytyy vähemmän elimistöön.
K2-vitamiinin imeytymisestä tiedetään vähemmän. Asiantuntijat uskovat kuitenkin, että K2-vitamiini imeytyy paremmin kuin K1-vitamiini, koska sitä löytyy usein rasvapitoisista elintarvikkeista.
Tämä johtuu siitä, että K-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini. rasvaliukoisia vitamiinejaSe imeytyy paljon paremmin syödessään öljyn kanssa.
Lisäksi K2-vitamiinin pitkä sivuketju mahdollistaa pidemmän verenkierron kuin K1-vitamiini. K1-vitamiini voi pysyä veressä useita tunteja. Jotkut K2:n muodot voivat pysyä veressä päiviä.
Jotkut tutkijat uskovat, että pidempi K2-vitamiinin kiertoaika voidaan käyttää paremmin kaikkialla kehossa sijaitsevissa kudoksissa. K1-vitamiini kuljetetaan ensisijaisesti maksaan ja käytetään.
kehossa K1- ja K2-vitamiinitMatala verenpaine lisää luunmurtuman riskiä.
Sillä on tärkeä rooli sydänsairauksien ehkäisyssä.
Se vähentää kuukautisvuotoa säätelemällä hormonien toimintaa.
Se auttaa torjumaan syöpää.
Se parantaa aivojen toimintaa.
Se auttaa pitämään hampaat terveinä.
Se parantaa insuliiniherkkyyttä.
Mistä K-vitamiinin puutos johtuu?
K-vitamiinin puutos on harvinaista terveillä ihmisillä. Sitä esiintyy yleensä ihmisillä, joilla on vakava aliravitsemus tai imeytymishäiriö, ja joskus ihmisillä, jotka käyttävät lääkkeitä.
Yksi K-vitamiinin puutteen oireista on liiallinen verenvuoto, jota ei voida helposti pysäyttää.
Vaikka sinulla ei olisi K-vitamiinin puutetta, sinun pitäisi silti saada tarpeeksi K-vitamiinia sydänsairauksien ja luuston häiriöiden, kuten osteoporoosin, ehkäisemiseksi.
Kuinka saada tarpeeksi K-vitamiinia?
Suositeltu riittävä K-vitamiinin saanti perustuu pelkästään K1-vitamiiniin. Se on asetettu 90 mcg/vrk aikuisille naisille ja 120 mcg/vrk aikuisille miehille.
Tämä voidaan saavuttaa helposti lisäämällä kulhollinen pinaattia munakkaaseen tai salaattiin tai syömällä puoli kupillista parsakaalia tai ruusukaalia illalliseksi.
Lisäksi niiden nauttiminen rasvalähteen, kuten munankeltuaisen tai oliiviöljyn, kanssa auttaa kehoa imemään K-vitamiinia paremmin.
Tällä hetkellä ei ole suosituksia K2-vitamiinin ottamisesta. Erilaisten K2-vitamiinipitoisten ruokien lisääminen ruokavalioon on varmasti hyödyllistä.
