Diet-kasviskeittoreseptejä – 13 vähäkalorista keittoreseptiä

Laihduttamisen aikana meitä kehotetaan syömään eniten kasviksia. Tähän on tietysti erittäin hyvä syy. Vihannekset ovat vähän kaloreita. Se sisältää myös kuitua, joka on tärkein ravintoaine, joka tukee meitä tässä prosessissa pitäen meidät kylläisinä. Voimme kypsentää vihanneksia monella eri tavalla. Mutta laihduttamisen aikana tarvitsemme vähäkalorisia sekä käytännöllisiä ja ravitsevia reseptejä. Käytännöllisin tapa saavuttaa tämä on kasviskeitot. Voimme olla vapaita tehdessämme dieettikasviskeittoa. Jopa luova. Voimme käyttää suosikkivihanneksiamme sekä tarjota mahdollisuuden käyttää erilaisia ​​vihanneksia.

Olemme koonneet ruokavalion kasviskeittoreseptejä, jotka antavat meille liikkumisvapautta. Sinulla on vapaus lisätä ja vähentää uusia ainesosia tehdessäsi näitä kasviskeittoja. Voit muotoilla keitot omien reseptien mukaan. Tässä on ruokavalion kasviskeiton reseptejä, jotka auttavat sinua saamaan uskomattomia makuja…

Diet kasviskeitto reseptit

1) Diet-kasviskeitto valkosipulilla

tarvikkeet

• 1 kuppi hienonnettua parsakaalia, porkkanaa, paprikaa, herneitä
• 6 valkosipulinkynttä
• 1 keskipitkää sipulia
• 2 rkl paahdettua ja jauhettua kauraa
• suolaa
• mustapippuria
• 1 tl öljyä

Kuinka se tehdään?

• Kuumenna öljy pannulla ja lisää valkosipuli ja sipuli. 
• Paista kunnes molemmat muuttuvat vaaleanpunaisiksi.
• Lisää hienonnetut kasvikset ja paista vielä 3-4 minuuttia. 
• Lisää noin 2 ja puoli lasillista vettä ja odota, että seos kiehuu.
• Keitä miedolla tai keskilämmöllä, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
• Lisää suolaa ja pippuria.
• Laita keitto tehosekoittimen läpi.
• Lisää kaurajauhe keittoon ja keitä vielä 3 minuuttia. 
• Keittosi on valmis tarjottavaksi!

2) Rasvaa polttava ruokavalio kasviskeitto

tarvikkeet

• 6 keskipitkää sipulia
• 3 tomaatti
• 1 pieni kaali
• 2 vihreä paprika
• 1 nippu selleriä

Kuinka se tehdään?

• Pilko vihannekset hienoksi. Laita se kattilaan ja lisää vettä sen verran, että se peittyy.
• Lisää halutessasi mausteita ja keitä korkealla lämmöllä noin 10 minuuttia. 
• Pienennä lämpö keskilämmölle ja keitä, kunnes kasvikset ovat kypsiä. 
• Voit lisätä tuoreita yrttejä ja tarjoilla.

3) Sekoitettu kasviskeitto

tarvikkeet

• 1 sipuli
• 1 varsi selleri
• 2 keskikokoinen porkkana
• 1 punaista paprikaa
• 1 vihreä paprika
• Yksi keskikokoinen peruna
• 2 pientä kesäkurpitsaa
• 1 laakerinlehteä
• Puoli teelusikallista korianteria
• 2 valkosipulinkynttä
• 5 lasillinen vettä

Kuinka se tehdään?

• Pilko ainekset ja laita ne isoon kattilaan. 
• Lisää vesi ja anna kiehua.
• Hetken keittämisen jälkeen sulje kansi puoliksi auki ja alenna lämpöä.
• Hauduta noin 30 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
• Halutessasi voit valuttaa sen tehosekoittimen läpi. 
• Tarjoile laakerinlehtien kanssa.

4) Toinen sekoitettu kasviskeittoresepti

tarvikkeet

• kaali
• sipulit
• tomaatit
• Jauhettu pippuri
• Nestemäinen öljy
• Laakerinlehti
• mustapippuria
• suolaa

Kuinka se tehdään?

• Hienonna sipulit ensin.
• Lisää kasvikset ja kiehauta veden kanssa. 
• Lisää pippuria ja suolaa.
• Poista lämmöltä, kun kasvikset ovat pehmeitä. 
• Voit laittaa sen blenderiin, jos haluat.
• Tarjoile keitto kuumana.

5) Kermainen sekoitettu kasviskeitto

tarvikkeet

• 2 kuppia (pavut, kukkakaali, porkkana, herneet)
• 1 iso sipuli
• 5 valkosipulinkynttä
• 2 ruokalusikallista öljyä
• 2 ½ kuppia maitoa (käytä rasvatonta maitoa)
• suolaa
• mustapippuria
• vettä tarvittaessa
• 2 rkl juustoraastetta koristeluun

Kuinka se tehdään?

• Kuumenna öljy pannulla. 
• Lisää valkosipuli ja sipuli, paista kunnes ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi.
• Lisää kasvikset ja paista vielä noin 3 minuuttia.
• Lisää maito ja kiehauta seos.
• Käännä liesi alas. Avaa kattilan kansi ja keitä kasvikset pehmeiksi.
• Anna seoksen jäähtyä. Sekoita tehosekoittimessa, kunnes saat tasaisen seoksen.
• Voit lisätä vettä, jos haluat laimentaa. Koristele juustoraasteella ja tarjoile kuumana.

6) Murskattu kasviskeitto

tarvikkeet

• Sipulipalat
• 2 perunaa
• 1 porkkana
• 1 kesäkurpitsaa
• selleri
• 15 vihreää papua
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 rkl jauhoja
• 1 tl suolaa
• 6 lasillista vettä tai lientä

Kuinka se tehdään?

• Hienonna sipuli. 
• Pese, puhdista ja hienonna muut vihannekset.
• Laita öljy pannulle ja kuumenna. 
• Lisää sipulit ja muut vihannekset. Paista sekoitellen 5 minuuttia.
• Lisää jauhot ja sekoita. Lisää suola ja vesi.
• Keitä 1 tunti miedolla lämmöllä. Laita se tehosekoittimen läpi.
• Voit tarjoilla paahdetun leivän kanssa.

7) Vähärasvainen kasviskeitto

tarvikkeet

• ½ kuppi hienonnettua porkkanaa
• 2 kupillista hienonnettua paprikaa
• 1 kuppi hienonnettua sipulia
• 1 kuppi hienonnettua kesäkurpitsaa
• ripaus kanelia
• Suolaa ja pippuria
• 6 lasillinen vettä
• 2 ruokalusikallista vähärasvaista kermaa
• Puoli lasillista vähärasvaista maitoa
• Puoli teelusikallista maissijauhoa

Kuinka se tehdään?

• Keitä kaikkia vihanneksia, kunnes lisäämäsi vesi on vähentynyt puoleen.
• Lisää suolaa ja pippuria sekoitettuna maissijauhoon ja vähärasvaiseen maitoon.
• Kun keitto sakenee, sammuta liesi. 
• Ota se kulhoihin. 
• Sekoita kerma ja tarjoa kuumana.

8) Proteiinipitoinen kasviskeitto

tarvikkeet

• 1 porkkana
• puolikas nauris
• puolikas sipuli
• 2 lasillinen vettä
• Puoli kupillista linssejä
• 1 laakerinlehteä
• puoli ruokalusikallista öljyä
• suolaa

Kuinka se tehdään?

• Laita oliiviöljy pannulle ja kuullota sipulia, kunnes se muuttuu vaaleanpunaiseksi.
• Sekoita keskenään hienonnettu nauris, porkkana ja laakerinlehti ja keitä, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
• Lisää vesi ja keitä seosta muutama minuutti.
• Sekoita joukkoon linssit ja keitä 30 minuuttia tai kunnes linssit ovat kypsiä.
• Voit työntää sen tehosekoittimen läpi ja koristella halutessasi eri materiaaleilla. 
• Tarjoile kuumana.

9) Kukkakaalikeitto

tarvikkeet

• sipulit
• oliiviöljy
• valkosipuli
• peruna
• kukkakaali
• puhdasta kermaa
• Kanalieme

Kuinka se tehdään?

• Ruskista sipuli ja valkosipuli öljyssä.
• Lisää sitten perunat ja kukkakaali.
• Lisää vesi ja keitä. 
• Lisää puhdas kerma ja keitä hetki.
• Keittosi on valmis tarjottavaksi.

10) Kermainen pinaattikeitto

tarvikkeet

• sipulit
• voi
• valkosipuli
• pinaatti
• Kanalieme
• tavallinen kerma
• Sitruunamehu

Kuinka se tehdään?

• Paista sipuli ja valkosipuli voissa.
• Kaada seuraavaksi kanaliemi ja kiehauta.
• pinaatti Lisää ja sekoita.
• Sekoita keitto tehosekoittimessa. Lisää pippuria ja suolaa.
• Kuumenna ja lisää sitruunamehu.
• Ennen tarjoilua lisää kerma ja sekoita hyvin.

11) Perunavihreä keitto

tarvikkeet

• 1 kourallinen parsakaalia
• puolikas nippu pinaattia
• 2 keskikokoinen peruna
• 1 keskikokoinen sipuli
• 1 + 1/4 litraa kuumaa vettä
• Ruokalusikallinen oliiviöljyä
• Suola pippuri

Kuinka se tehdään?

• Ota karkeaksi hienonnettu sipuli, pinaatti ja parsakaali keittokattilaan. Lisää oliiviöljy ja paista miedolla lämmöllä. 
• Lisää suolaa ja pippuria. 
• Lisää vesi ja keitä miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia kattilan kansi puoliksi suljettuna.
• Lisää karkeaksi silputut perunat ja keitä vielä 10-15 minuuttia. 
• Sekoita ja tarjoile kuumana.

12) Sellerikeitto

tarvikkeet

• 1 selleriä
• Sipulipalat
• ruokalusikallinen jauhoja
• 1 munankeltuainen
• Puolen sitruunan mehu
• 3 ruokalusikallista öljyä
• 1 litraa vettä
• Suola pippuri

Kuinka se tehdään?

• Kuullota hienonnetut sipulit öljyssä pannulla.
• Lisää raastettu selleri sipulin joukkoon ja keitä yhdessä pehmeäksi. 
• Lisää keitettyyn selleriin jauhot ja keitä vielä muutama minuutti. 
• Tämän prosessin jälkeen lisää vesi ja keitä 15-20 minuuttia. 
• Mausta keittoa vatkaamalla sitruunamehu ja munankeltuainen erillisessä kulhossa. 
• Lisää keiton mehu sitruuna-munaseokseen ja sekoita. Lisää tämä seos keittoon ja sekoita. 
• Vielä muutaman minuutin keittämisen jälkeen nosta keitto pois liedeltä.

13) Hernekeitto

tarvikkeet

• 1,5-2 kupillista herneitä
• 1 sipulia
• Yksi keskikokoinen peruna
• 5 kupillista vettä tai lientä
• 3 rkl oliiviöljyä
• 1 tl suolaa ja pippuria

Kuinka se tehdään?

• Kuori perunat ja sipulit ja leikkaa ne kuutioiksi. 
• Laita öljy ja sipuli pannulle ja paista niitä sekoittaen, kunnes ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi. 
• Lisää perunat paahdettujen sipulien joukkoon ja paista vielä hieman tällä tavalla. 
• Kun perunat ovat kypsyneet hieman, lisää herneet ja keitä hetki. 
• Lisää kattilaan 5 kupillista lientä tai vettä ja lisää suola. 
• Keittämisen jälkeen keitä noin 10-15 minuuttia. 
• Kypsennyksen ja lieden sammuttamisen jälkeen ripottele päälle mustapippuria ja laita se tehosekoittimen läpi. 
• Kun olet säätänyt keiton koostumuksen kiehuvalla vedellä, voit halutessasi lisätä kermaa.

NAUTI ATERIASTASI!

Viitteet: 1, 2, 3