kahvia ja teetäSe on yksi suosituimmista juomista maailmassa.Musta teeSe on eniten käytetty juoma, ja sen osuus kaikesta teen tuotannosta ja kulutuksesta on 78 %. Turkki on teen kulutuksen kärjessä.
Vaikka kahvilla ja teellä on samanlaisia terveyshyötyjä, niillä on myös joitain eroja.
artikkelissa "Teetä vai hyödyllisempää kahvia?" vastaa kysymykseen,erot kahvin ja teen välillä”mainitaan.
Teen ja kahvin kofeiinipitoisuus
kofeiiniSe on maailman eniten kulutettu stimulantti. Sitä löytyy monista juomista, kuten kahvista ja teestä, ja sillä on sekä myönteisiä että kielteisiä vaikutuksia ihmisten terveyteen.
Vaikka kofeiinipitoisuus voi vaihdella haudutusajan, annoskoon tai valmistustavan mukaan, kahvi toimii myös teenä.
Ihmisravinnoksi turvalliseksi katsottu kofeiinimäärä on 400 mg päivässä. Keskimäärin 240 ml kahvia sisältää 95 mg, kun taas sama määrä mustaa teetä sisältää 47 mg kofeiinia.
Kofeiinin kulutus voi vähentää tiettyjen kroonisten sairauksien riskiä ja parantaa urheilullista suorituskykyä, mielialaa ja henkistä vireyttä.
Kofeiini toimii voimakkaana keskushermoston stimulanttina, joten sitä käytetään suorituskykyä parantavana aineena urheilussa.
40 tutkimuksen katsauksessa todettiin, että kofeiinin kulutus lisäsi kestävyysharjoittelun tuloksia 12 % lumelääkkeeseen verrattuna.
Mitä tulee kofeiinin vaikutukseen henkiseen vireyteen, tutkimukset osoittavat, että se parantaa suorituskykyä sekä yksinkertaisissa että monimutkaisissa tehtävissä.
Tutkimus, johon osallistui 75 ihmistä, joille annettiin 150 tai 48 mg kofeiinia sisältävää juomaa, havaitsi parannuksia reaktioajoissa, muistissa ja tiedonkäsittelyssä vertailuryhmään verrattuna.
Muut tutkimukset osoittavat, että kofeiini voi vähentää tyypin 2 diabeteksen riskiä lisäämällä insuliiniherkkyyttä.
Katsaus yhdeksään tutkimukseen 193.473 9 ihmisellä osoitti, että kahvin säännöllinen juominen pienensi merkittävästi tyypin 2 diabeteksen riskiä.
Lisäksi kohtuullinen kofeiinin saanti on yhdistetty suojaaviin vaikutuksiin dementiaa, Alzheimerin tautia, metabolista oireyhtymää ja alkoholitonta rasvamaksasairauksia vastaan.
Antioksidantit suojaavat kehoamme vapaiden radikaalien vaurioilta, mikä auttaa estämään tiettyjen kroonisten sairauksien kehittymistä.
Sekä teessä että kahvissa on erityisen runsaasti makuja, jotka edistävät niille ominaista makua ja terveyttä edistäviä ominaisuuksia.polyfenoli antioksidanttion täynnä
Teessä ja kahvissa on monia polyfenoliryhmiä. Musta tee sisältää preofluoriineja, thearubigineja ja katekiineja; Kahvi sisältää runsaasti flavonoideja ja klorogeenihappoa (CGA).
Hiljattain tehdyssä koeputkitutkimuksessa theaflaviinit ja thearubigiinit estivät keuhko- ja paksusuolensyöpäsolujen kasvua ja lopulta tappoivat ne.
Leukemiasolututkimukset ovat myös paljastaneet samanlaisia tuloksia, jotka viittaavat siihen, että mustalla teellä voi olla syöpää vastaan suojaavia ominaisuuksia.
Toisaalta kahvin syövänvastaisia ominaisuuksia koskevissa in vitro -tutkimuksissa on havaittu, että CGA-pitoisuus toimii tehokkaana syöpäsolujen kasvun estäjänä ja suojaa maha-suolikanavan ja maksasyövältä.
Pitkäaikaiset tutkimukset ihmisillä osoittavat, että kahvi ja tee voivat suojata myös muilta syöviltä, kuten rinta-, paksusuolen-, virtsarakko- ja peräsuolen syövältä.
Antioksidanttivaikutuksensa lisäksi polyfenolit vähentävät sydänsairauksien riskiä. Se ylläpitää sydämen terveyttä useiden verisuonia suojaavien mekanismien avulla, mukaan lukien:
Vasodilataatiotekijä
Ne edistävät verisuonten rentoutumista, mikä on hyödyllistä korkean verenpaineen tapauksissa.
Antiangiogeeninen vaikutus
Se estää uusien verisuonten muodostumisen, jotka voivat ruokkia syöpäsoluja.
Anti-aterogeeninen vaikutus
Se estää plakin muodostumista verisuonissa ja vähentää sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riskiä.
74.961 vuotta kestäneessä tutkimuksessa 10 4 terveellä ihmisellä todettiin, että 960 kupillisen (21 ml) tai enemmän mustaa teetä päivässä juominen liittyi XNUMX % pienempään aivohalvausriskiin verrattuna ei-juoviin.
Toinen 34.670 vuotta kestänyt tutkimus 10 5 terveellä naisella osoitti, että vähintään 1.2 kupillisen (23 litran) kahvin juominen päivässä pienensi aivohalvauksen riskiä XNUMX % verrattuna juomattomiin.
Antaa energiaa
Sekä kahvi että tee antavat energiaa eri tavoin.
Kahvin energiaa lisäävä vaikutus
Kahvin kofeiini nostaa energiatasoa. Kofeiinidopamiini Se lisää vireyttä ja vähentää väsymystä lisäämällä adenosiinitasoa ja estämällä adenosiinia.
Dopamiini nostaa sykettäsi. Se vaikuttaa myös aivojen palkitsemisjärjestelmään, mikä edistää kahvin riippuvuutta aiheuttavia ominaisuuksia.
Toisaalta adenosiinilla on unta edistävä vaikutus. Siksi kofeiini vähentää väsymyksen tunnetta.
Lisäksi kahvin vaikutus energiatasoon on välitön. Kun keho on joutunut kehoon, se imee 45 % häkistä 99 minuutissa, mutta veren huippupitoisuudet alkavat 15 minuutin kuluttua nauttimisesta.
Siksi monet ihmiset valitsevat kupin kahvia, kun he tarvitsevat välitöntä energianlisäystä.
Teen vaikutus energiaan
Vaikka teessä on vähemmän kofeiinia, se sisältää runsaasti L-teaniinia, voimakasta antioksidanttia, joka stimuloi aivoja.
Toisin kuin kofeiini, L-teaniini suojaa stressiltä lisäämällä aivojen alfa-aaltoja, mikä auttaa rauhoittamaan ja rentoutumaan.
Tämä vastustaa kofeiinin kiihottavaa vaikutusta ja ylläpitää rentoa, mutta valppaana henkistä tilaa ilman uneliaisuutta.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että L-teaniinin nauttiminen kofeiinin kanssa voi auttaa ylläpitämään vireyttä, keskittymistä ja tarkkaavaisuutta.
Kahvin ja teen edut painonpudotukseen
Korkean kofeiinipitoisuutensa ansiosta kahvi auttaa laihtumaan.
Kofeiini voi lisätä poltettuja kaloreita 3–13 % ja säilyttää tämän vaikutuksen 3 tunnin ajan nauttimisen jälkeen, mikä muuttaa sen 79–150 ylimääräiseksi poltetuksi kaloriksi.
Kahvilla on myös kyky polttaa rasvaa estämällä rasvasolujen tuotantoa. Jotkut tutkimukset ovat katsoneet tämän vaikutuksen johtuvan klorogeenihappopitoisuudesta.
Toisaalta teen polyfenolit, kuten theaflaviini, auttavat myös painonpudotuksessa. Theaflaviinien on raportoitu estävän haiman lipaasia, entsyymiä, jolla on keskeinen rooli rasva-aineenvaihdunnassa.
Mustan teen polyfenolit muuttavat myös suoliston mikrobiston eli suoliston terveiden bakteerien monimuotoisuutta, mikä vaikuttaa painonhallintaan.
Jälleen rotilla tehdyt tutkimukset ovat havainneet, että teen polyfenolit voivat estää painon ja rasvan nousua muuttamalla suoliston mikrobiota.
Näiden tulosten vahvistamiseksi tarvitaan kuitenkin enemmän ihmistutkimusta.
Kahvi tai tee? Kumpi on terveellisempää?
Vaikka kahviin liittyy monia sivuvaikutuksia, kuten sydämen vajaatoiminta, kohonnut syke ja korkea verenpaine, tutkimukset osoittavat, että kohtuullinen juominen on turvallista.
Vaikka niiden antioksidanttikoostumukset vaihtelevat, kahvi ja musta tee ovat molemmat tärkeitä erinomaisten yhdisteiden lähteitä, jotka voivat suojata useilta sairauksilta, mukaan lukien sydänsairaudet ja tietyt syöpätyypit.
Muita kahvin terveyshyötyjä ovat suoja Parkinsonin taudilta sekä pienempi tyypin 2 diabeteksen ja maksakirroosin riski. Toisaalta tee voi aiheuttaa munuaiskiviä janiveltulehdusTarjoaa suojan vastaan
Kahvissa on korkeampi kofeiinipitoisuus kuin teessä, mikä voi olla hyvä niille, jotka etsivät välitöntä energianlisäystä. Kuitenkin herkillä yksilöillälevottomuus ja voi aiheuttaa unihäiriöitä.
Myös kofeiinin aivovaikutuksen vuoksi runsas kahvinkulutus,kofeiiniriippuvuusvoi aiheuttaa. Jos olet erittäin herkkä kofeiinille, tee voi olla parempi valinta.
Lisäksi voit nauttia kofeiinittoman juoman tai luonnollisesti kofeiinittoman yrttiteen. Niillä on myös muita etuja, vaikka ne eivät tarjoa samoja etuja.
Tämän seurauksena;
Kahvi ja musta tee Se auttaa laihduttamaan ja suojaa eräiltä kroonisilta sairauksilta, joissa on erilaisia aineenvaihduntaprosesseja.
Kahvin korkea kofeiinipitoisuus antaa nopean energianlisäyksen, kun taas kofeiinin ja L-teaniinin yhdistelmä mustassa teessä tarjoaa asteittaisemman energianlisäyksen.
Molemmat juomat ovat terveellisiä ja turvallisia kohtuullisesti, joten voit valita henkilökohtaisten mieltymystesi tai kofeiiniherkkyytesi perusteella.
