Banana berdeak hesteetako mugimenduak erregulatzen ditu, idorreria arintzen du, bihotzeko osasunerako onuragarria da, gosea kontrolatzen laguntzen du eta ariketa osteko berreskurapena errazten du. Banana berdea, nutrizio-balioan oso aberatsa dena, normalean egosita jaten da, heldua ez dagoelako. Banana berdeak denbora luzez fresko mantentzeko, paperezko ontzi batean gorde behar dira, ez plastikozko poltsa batean. Banana berdeak kontsumitzerakoan kontuan hartu beharreko puntu garrantzitsuena digeritzeko zailak direla da.
Banana berdearen onurak
Banana berdearen onura garrantzitsuena potasioan aberatsa dela da. potasioMuskuluak behar bezala funtzionatzen laguntzen du, nerbio-zelulak funtzionatzen eta bihotz-erritmoa erregulatzen laguntzen du.
Banana berdearen potasio edukiaren beste abantaila bat odol-presioa erregulatzen duela da. Potasioak sodioak odol-presioan duen eragina erregulatzen du. Odol-presioa eta bihotzaren funtzio normalak mantentzea bermatzen du.
Banana berdeen abantailetako bat lektinak dituztela da. lektina Substantzia kaltegarri gisa ezagutzen den arren, banana berdeko lektina erradikal askeei aurre egiten die immunitate-sistema estimulatuz. Propietate horiekin, minbizi-zelulen garapena eragozten du.
Banana berdeak zuntz ugari izatea ere abantaila garrantzitsua da. Ezaugarri honekin, digestio-osasunean laguntzen du. Zuntz edukiak hesteetako mugimenduak erregulatzen ditu eta idorreria saihesten du.
Ba al zenekien platano berdeak pisua galtzen lagun zaitzakeela? Indize gluzemiko baxua duenez, odoleko azukrea igotzen du poliki-poliki. Horrela, betetasun sentsazioa ematen du. Beste era batera esanda, argaltzeko prozesuan kontsumitu behar den elikagai eraginkorretako bat da.
Esan genuen banana berdeen potasio edukiak zeresan handia duela bere onuretan. Potasioak bihotzaren osasuna onartzen du eta bihotzekoak izateko arriskua murrizten du odol-presioa erregulatuz.
Banana berdeen onurak karbohidratoen edukian ere ezkutatzen dira. Karbohidrato-edukiari esker energia azkar ematen du. Hori dela eta, jarduera fisikoen ondoren berreskuratzea bizkortzen du.
Banana berdea B6 eta C bitaminatan aberatsa da. B6 bitaminaC bitaminak garunaren osasuna eta metabolismoa onartzen dituen arren, sistema immunologikoa indartzen du.
Banana Berdearen Nutrizio Balioa
Heldu gabeko platanoak, hots, banana berdeak, oso aberatsak dira nutrizio-balioan. Azukre, bitamina eta mineral naturalez betetako fruta bat da. Heldugabea den arren, gorputzak behar dituen funtsezko mantenugai ugari ditu.
Banana berdea karbohidratoetan aberatsa da. Daukan karbohidratoek energia ematen diote gorputzari. 100 gramo banana berdek 89 kaloria ematen dituzte gutxi gorabehera. Ematen duen energia ezin hobea da berreskuratzeko, batez ere jarduera fisikoaren ondoren.
Banana berdeak karbohidratoz beteta daude almidoi moduan. 100 gramotan 22.84 gramo karbohidrato daude gutxi gorabehera. Karbohidrato hauek epe luzerako energia ematen dute odoleko azukrea poliki-poliki igoz.
Banana berdeek proteina kopuru txikia dute. 100 gramotan 1.09 gramo proteina dago. Proteina garrantzitsua da muskulu-egitura mantentzeko eta konpontzeko.
Banana berdeek gantz kopuru oso txikia dute. 100 gramotan 0.33 gramo gantz baino ez ditu. Horrek gantz gutxiko fruta bihurtzen du.
Banana berdeak zuntzetan aberatsak dira, eta hori ezinbestekoa da digestio osasunerako. 100 gramo zuntz dietetiko ditu 2.6 gramotan. Zuntzak digestio-sistema onartzen du hesteetako mugimenduak erregulatuz.
Banana berdea bereziki B6 eta C bitaminatan aberatsa da. 100 gramok 8.7 mg C bitamina eta B6 bitamina dituzte. Bitamina hauek sistema immunologikoa indartzen dute eta gorputzaren funtzioak aldizka funtzionatzen laguntzen dute.
Banana berdeak potasioa, magnesioa eta manganesoa Mineral garrantzitsuak ditu, hala nola. 100 gramoek 358 mg potasio, magnesio eta manganeso dituzte. Mineral hauek muskuluen osasuna onartzen dute eta odol-presioa erregulatzen laguntzen dute.
Banana berdearen onurak eta nutrizio-balioak elikadura osasuntsurako fruta eraginkorra bihurtzen dute. Horrez gain, balizko kalte batzuk ere baditu.
Banana berdeek almidoi kopuru handiagoa dute heldu gabe daudelako. Egoera honek digestio-sisteman eragiten du. Digeritzeko zailtasuna banana berdeen efektu negatibo ezagunenetako bat da.
Almidoi-eduki handia dela eta, platano berdeek urdail-hesteetako ondoeza eragiten dute, hala nola, hantura, gasa eta sabeleko mina pertsona batzuengan.
Banana berdeak kaltegarriak izan daitezkeen egoeretako bat prozesu kimikoekin heltzea da batzuetan. Prozesu hauetan erabiltzen diren produktu kimikoek platanoen heltze prozesu naturala eten egiten dute. Substantzia kartzinogenoak sortzeko bidea ere zabaltzen du. Batez ere inportatutako bananak berde esportatzen dira, garraioan honda ez daitezen. Helburuko merkatuan azkar heltzeko produktu kimikoen eraginpean dago.
Banana berdeak kontsumitzeak odoleko azukre mailan aldaketak eragin ditzake. Odoleko azukrea kontrolpean mantentzen saiatzen diren pertsonek kontuz ibili behar dute banana berdeak kontsumitzerakoan.
Banana berdeak kontsumitzerakoan kontuan hartu beharreko beste puntu bat erreakzio alergikoak dira. Batzuek banana berdeekiko alergia izan dezakete. Baldintza hau azaleko azkura, erupzioa edo arnas gutxitzea bezalako sintomekin ager daiteke.
Nola jan banana berdeak
Banana berdeak heldugabeak direnez, normalean egosita kontsumitzen dira. Sukaldaritza prozesuak bananen almidoia leundu egiten du, errazago digeritzeko. Gainera, banana berdeak prestatzen dituzunean, haien azukre naturala askatu egingo da eta gozotasuna areagotu egingo da. Beraz, nola jan ditzakezu banana berdeak egosita? Metodo desberdinak eta interesgarriak kontatuko dizkizut;
Frijitzeko metodoa: Mokadu bikaina egin dezakezu banana berdeak xerratuz eta frijituz. Frijitutako platano xerrek kanpoalde kurruskaria eta barrualde leuna dute. Metodo hau bereziki egokia da gosaltzeko edo mokadu gisa.
Irakiteko metodoa: Banana berdeak ere kontsumi ditzakezu azalekin irakiten. Platano egosiak ehundura leuna eta digeritzeko erraza du. Irakiteak platanoaren zapore naturala gordetzen du, eta almidoia ere apurtzen du.
gozogintza: Emaitza goxoa lor dezakezu labean banana berdeak errez. Labean labean egindako platanoek zapore karamelizatua eta testura atsegina lortzen dute. Labean erretzeak platanoan azukrea askatzen du eta zapore gozoa ematen dio.
kazola egitea: Zapore ezberdin bat izan dezakezu kazola batean banana berdeak egosiz. Kazola batean egositako bananak espeziekin eta beste osagai batzuekin konbinatzen ditu zapore profil aberatsa sortzeko.
txip gisa: Banana patata frijituak egin ditzakezu banana berdeak fin-fin moztuta eta frijituz. Patata frijitu hauek mokadu gisa edo otorduen osagarri gisa zerbitzatu daitezke.
Irabiatuekin eta jogurtarekin nahastea: Banana berdeak purea ditzakezu irabiagailuan eta irabiatuak egin ditzakezu. Mokadu nutritibo bat ere prestatu dezakezu jogurtarekin nahastuz.
Jakina, banana berdeak prestatzeak haien nutrizio-balioa aldatuko du. Izan ere, bitamina eta mineral batzuk galduko dira egosten bitartean. Hala ere, orokorrean, bananak bere nutrizio-balioa mantentzen duela esan dezakegu.
Nola gorde banana berdeak?
Banana berdeak metodo egokiekin gordetzen badituzu, denbora luzez fresko mantenduko dira. Beraz, nola gorde behar dituzu banana berdeak denbora luzez fresko egon daitezen?
Banana berdeak giro-tenperaturan gorde behar dituzu, eguzki-argitik eta hezetasunetik urrun. Baldintza horietan, bananak poliki heltzen dira eta egun gutxiren buruan kontsumitzeko prest daude.
Hobe da paperezko poltsak edo paperezko poltsak erabiltzea plastikozko poltsen ordez bananak hezetasunetik babesteko. Horrela, platanoek arnasa hartzen dute eta hezetasun arriskua gutxitzen da.
Banana berdeen heltze-prozesua moteltzeko eta fresko luzeago mantentzeko, hozkailuaren atalean gorde ditzakezu. Hozkailuan gordetako platanoen azalak marroi bihurtuko dira. Hala ere, horrek ez du esan nahi barruan ilun daudenik.
Posible da banana berdeak izozkailuan gordetzea epe luzerako gordetzeko. Bananak azaletatik bereiz ditzakezu, zatitu edo osorik gorde ditzakezu izozkailuan poltsa hermetikoetan. Izozkailuan gordetako bananak irabiatuetan edo postreetan erabil daitezke.
Banana xerretan limoi-zukua aplikatzeak iluntzea eragozten du, airearekiko esposizioa murriztuz. Gainera, platanoak ontzi hermetikoetan gordetzeak freskotasuna mantentzen laguntzen du.
Banana berdeak gordetzean, heltze prozesua kontuan hartu behar duzu. Platanoak berehala kontsumituko ez badituzu, hozkailuan edo izozkailuan gordeta denbora luzez mantenduko dira freskoak. Hala ere, bananak giro-tenperaturan edukitzeak kontsumitu aurretik pixka bat zapore hobea ematen laguntzen die.
Banana berdeak horia bihurtzen dira heldu ahala. Prozesu honi esker, platanoko almidoiak azukre bihur daitezke eta zelulen paretak leuntzen ditu. Heltzea etileno gasa askatzeak eragiten du. Gas hori landare-hormona natural bat da eta fruituen heltzean zeregin garrantzitsua du. Banana berdeak horia bihurtzea nahi baduzu, metodo hauek erabil ditzakezu:
Etileno gasaren erabilera: Berde bildutako platanoak biltegietan zuritzen dira etileno gasa erabiliz. Etileno gasak bananak berdetik horira bihurtzen ditu 3 egunetan.
heltze naturala: Jarri bananak paperezko poltsa batean eta itxi. Naturalean heltzea lortu dezakezu etilenoa jariatzen duen fruitu heldu bat gehituz (adibidez, sagarra).
Labearen teknika: Zuritutako platanoak labeko erretilu batean jartzen badituzu eta 120 gradutan labean sartzen badituzu 15-20 minutuz, fruituak berehala bigundu eta gozotu egingo dira. Hala ere, metodo honen bidez heldutako platanoen zaporea ez da naturalki heldutako platanoen berdina izango.
Metodo hauekin, banana berdeak horia bihur ditzakezu eta heltze prozesua bizkortu.
Banana Berdeen eta Banana Horien arteko desberdintasunak
Banana berdeak eta horiak kolore, ehundura eta zaporea desberdinak dira. Haien konposizioa ere zertxobait desberdina da.
Platanoa heldu ahala, bere azala berdetik horira kolorez aldatzen da.
Banana horiaren azukre-eduki handiak zapore gozoa ematen die, eta platano berdeak apur bat mingotsak dira.
Bananak heltzen diren heinean, ehundura asko aldatzen da eta bigundu egiten da. Banana berdeak banana horiak baino gogorragoak dira.
Banana berdeek zuntz kantitate handiagoa dute eta almidoia erresistentea Dauka. Horiek azukre bihurtzen dira banana horietan.
Ondorioz;
Fruta elikagarria den banana berdearen onurak digestio-aparatua onartzen duela, idorreria saihesten du eta hesteetako mugimenduak erregulatzen ditu. Potasioan aberatsa denez, bihotzaren osasuna babesten du eta odol-presioa orekatzen du. Gainera, bere indize gluzemiko baxuari esker, odol azukrea orekatzen laguntzen du eta pisua kontrolatzen du. Banana berdeak, B6 eta C bitaminen aldetik ere baliotsua dena, garunaren osasuna eta sistema immunologikoa indartzen ditu. Ezaugarri hauekin, banana berdea janari aukera gozoa eta osasuntsua da.
Banana berdearen onurak
