Jatorriz Txinan, Trabzon kakia Milaka urte daramatzate zuhaitzak lantzen.
Laranja koloreko fruitu hauek gozoak dira eztia bezala.
Ehunka barietate dauden arren, Hachiya eta Fuyu barietateak dira ezagunenak.
Fresko, lehortu edo egosita jan daiteke eta mundu osoan oso erabilia da gelatina, edariak, pastelak eta esneetan.
Trabzon kakia Goxoa da eta hainbat modutan osasunari mesede egin diezaiokeen mantenugaiak ere baditu.
artikuluan "Zer da kakiaren erabilera", "Zein da kakiaren onurak", "Nola jan kaki", "Zein da kakiaren bitamina-balioa" Horrelako galderak:
Zer da Persimmon?
Trabzon kakiaDatil palmondotik datorren fruitu jangarria da. Zuhaitza, brasileko intxaurra, ahabia barne Ericales Landare familiako kidea da. Barietate asko daude, gehien hazi dena, izen zientifikoa Diospyros kaki Kaki fruta-arboletik dator.
bi nagusi kaki fruta Motak daude: garratza eta gozoa. Hachiya dattil palmondoaGehien kontsumitzen den mota garratza da.
Tanino kontzentrazio handia dauka eta zapore desatsegina du guztiz heldu baino lehen kontsumitzen bada. Hala ere, heldu eta bigundu ondoren, zapore gozoa, gozoa eta azukretsua sortzen dute.
Beste mota, fuyu data, gozoagoa eta kantitate txikiagoan dago. taninoa It dauka.
Fruitu hauek gordinik, egosita edo lehortuta jan daitezke. Askotan, entsaladak eta gozogintzako produktuetara gehitzen dira.
Izugarri polifazetikoa izateaz gain, mantenugai eta antioxidatzaile garrantzitsu asko ditu, eta osasunerako onura potentzialen zerrenda luzea du.
Kakiaren balio nutrizionala
Tamaina txikia izan arren, Trabzon kakia mantenugai kopuru ikaragarriz josia. 1 pc Trabzon kakia(168 gramo) mantenugaien edukia hau da:
Kaloriak: 118
Karbohidratoak: 31 gramo
Proteina: 1 gramo
Gantz: 0.3 gramo
Zuntz: 6 gramo
A bitamina: GGIaren %55
C bitamina: GGIaren %22
E bitamina: GGIaren %6
K bitamina: GGIaren %5
B6 bitamina (piridoxina): GGIaren %8
Potasioa: GGIaren %8
Kobrea: IGEaren %9
Manganesoa: IGEaren %30
Trabzon kakia tiamina (B1), erriboflabina (B2), folato, magnesio eta fosforo iturri ona da.
Fruta koloretsu honek kaloria gutxi ditu eta zuntz asko ditu, hau da, pisua galtzen lagun dezake.
Bakarra Trabzon kakiagantz disolbagarria den bitamina funtsezkoa da funtzio immunologikorako, ikusmenerako eta fetuaren garapenerako A bitamina ingestaren erdia baino gehiago dauka.
Bitamina eta mineralez gain, landare-konposatu ugari ditu, osasunari modu positiboan eragin dezaketen taninoak, flavonoideak eta karotenoideak barne.
Zeintzuk dira kakiaren onurak?
Antioxidatzaileen iturri indartsua
Trabzon kakiaPropietate antioxidatzaileak dituzten landare-konposatu onuragarriak ditu.
Antioxidatzaileek zelulen kalteak prebenitzen edo moteltzen laguntzen dute estres oxidatiboa prebenituz, erradikal aske izeneko molekula ezegonkorrek abiarazten duten prozesua.
Estres oxidatiboaGaixotasun kroniko batzuk sor ditzake, besteak beste, bihotzeko gaixotasunak, diabetesa, minbizia eta Alzheimerra bezalako gaixotasun neurologikoak.
Trabzon kakia Antioxidatzaile aberatsak diren elikagaiak kontsumitzeak, hala nola elikagaiak, estres oxidatiboari aurre egiten lagun dezake eta zenbait gaixotasun kroniko izateko arriskua murrizten lagun dezake.
Trabzon kakiaKarotenoide antioxidatzaileetan ere aberatsa da, hala nola beta-karotenoa, kolore biziko fruta eta barazki askotan aurkitzen den pigmentua.
Bihotzaren osasunerako onuragarria
Bihotzeko gaixotasunak Mundu osoan heriotza-kausa nagusia da eta milioika pertsonen bizitzan eragin negatiboa du.
Trabzon kakiaHaien mantenugaien konbinazio indartsuak bihotzaren osasuna hobetzeko elikagai bikainak bihurtzen ditu.
Trabzon kakiaFlavonoide antioxidatzaileak ditu, besteak beste, quercetina eta kaempferol.
Hainbat ikerketa egin dira flavonoideekin elikadurari buruz, eta bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizten dela zehaztu da.
Esaterako, 98.000 pertsona baino gehiagori egindako ikerketa batek aurkitu zuen flavonoide kantitate handienak elikatzen zirenek bihotzarekin lotutako arazoengatik heriotza-tasa % 18 txikiagoa zutela, ingesta txikiena zutenekin alderatuta.
Flavonoideetan aberatsak diren elikagaiak kontsumitzeak bihotzeko osasuna babes dezake odol-presioa jaitsiz, LDL kolesterol "txarra" eta hantura murrizten baitu.
Animalien azterketa asko, biak Trabzon kakiaFrogatuta dago oliba olioan aurkitzen diren azido tanikoa eta azido galikoa eraginkorrak direla hipertentsioa jaisten, hau da, bihotzeko gaixotasunak izateko arrisku faktore garrantzitsua dela.
odol-presioa jaisten du
Trabzon kakiaBertan dauden taninoek odol-presioa jaisten lagun dezakete. Hipertentsioak tentsio gehigarria eragiten dio bihotzari eta bihotzeko gaixotasunak izateko arrisku faktore nagusietako bat da.
Hainbat ikerketek iradoki dute azido tanikoa eraginkorra izan daitekeela odol-presioa jaisteko. Esaterako, 2015eko animalien ikerketa batek arratoiei azido tanikoa emateak odol-presioa jaisten laguntzen zuela erakutsi zuen.
Bizitza Zientzietan Argitaratutako animalien beste ikerketa batek erakutsi zuen Txinako belar tradizionaletatik erauzitako taninoak odol-presioa kontrolatzen duen entzima baten maila jaisten laguntzen zuela.
Hantura murrizten laguntzen du
Bihotzeko gaixotasunak, artritisa, diabetesa, minbizia eta obesitatea bezalako baldintzak hantura kronikoarekin lotuta daude.
Hanturaren aurkako konposatu asko dituzten elikagaiak aukeratzeak hantura eta erlazionatutako gaixotasunen arriskua murrizten laguntzen du.
Trabzon kakiaC bitamina iturri bikaina da, antioxidatzaile indartsua. A Trabzon kakia Gomendatutako eguneroko kontsumoaren % 20 dauka.
C bitaminaZelulak erradikal askeek eragindako kalteetatik babesten laguntzen du eta gorputzeko hanturaren aurka borrokatzen laguntzen du.
C-proteina erreaktiboa eta interleukina-6 hanturari erantzuteko gorputzak sortzen dituen substantziak dira.
Zortzi asteko azterketa batek 64 pertsona obesotan aurkitu zuen 500 mg C bitamina egunean bi aldiz osatzea C proteina erreaktiboa eta interleukina-6 maila nabarmen murrizten zela.
Gainera, ikerketa handiek adierazi dute C bitamina gehiago hartzea beharrezkoa dela hanturazko gaixotasunak izateko arriskua murrizteko, hala nola bihotzeko gaixotasunak, prostatako minbizia eta diabetesa.
Trabzon kakiakarotenoideak, flavonoideak eta E bitamina ditu, hau da, gorputzeko hanturari aurre egiten dioten antioxidatzaile indartsuak.
Zuntz aberatsa da
Kolesterol gehiegi izateak, batez ere LDL kolesterol "txarra", bihotzeko gaixotasunak, trazuak eta infartua izateko arriskua areagotu dezake.
Zuntz disolbagarri asko duten elikagaiek, frutak eta barazkiak adibidez, kolesterol-maila altua jaisten laguntzen dute, gorputzari gehiegizko kantitatea kanporatzen lagunduz.
Trabzon kakiaZuntz handiko fruta bat da, LDL kolesterol maila jaisten duena.
Azterketa bat, egunean hiru aldiz 12 astez Trabzon kakia Zuntzdun cookie-barrak kontsumitzen dituzten helduen LDL kolesterola, Trabzon kakia zuntzrik ez zuten barrak jaten zituztenen aldean beherakada nabarmena izan zutela ikusi zuten.
LifGarrantzitsua da ere hesteetako mugimendu normaletarako eta odoleko azukre maila altua murrizten lagun dezake.
Trabzon kakia Zuntz disolbagarrietan aberatsak diren elikagaiek, adibidez zuntz disolbagarriak, odoleko azukrea igotzea eragozten dute, karbohidratoen digestioa eta azukrea xurgatzea motelduz.
Diabetesa duten 117 pertsonei egindako ikerketa batek frogatu zuen zuntz dietetiko disolbagarrien kontsumoa handitzeak odoleko azukre mailan hobekuntza nabarmena ekarri zuela.
Gainera, zuntzak hesteetako bakterio "onak" elikatzen laguntzen du, eta horrek eragin positiboa du digestioan eta osasun orokorrean.
Ikusmena hobetzen du
Trabzon kakiaA bitamina eta antioxidatzaile asko eskaintzen ditu begien osasunerako.
a Trabzon kakiaA bitaminaren eguneroko beharraren %55 ematen du. A bitamina mintz konjuntibalen eta korneen funtzionamendua onartzen du. Gainera, rodopsinaren funtsezko osagaia da, ikusmen normalerako ezinbestekoa den proteina.
Trabzon kakia halaber, ikusmena onartzen duten karotenoide antioxidatzaileak luteina eta zeaxantina It dauka.
Substantzia hauek maila altuetan aurkitzen dira erretinan, begiaren atzealdean dagoen argira sentikorra den ehun geruza batean.
Luteina eta zeaxantinan aberatsa den dietak begietako zenbait gaixotasun izateko arriskua murrizten du, hala nola, adinarekin lotutako endekapen makularra, erretinari eragiten dion eta ikusmen-galera eragin dezakeen gaixotasuna.
100.000 pertsona baino gehiagori egindako ikerketa batek ikusi zuen luteina eta zeaxantina kopuru handiena kontsumitzen zutenek adinarekin lotutako endekapen makularra garatzeko probabilitatea % 40 gutxiago zutela gutxien kontsumitzen zutenek baino.
Immunitatea indartzen du
C bitamina-iturri ona den frutak immunitate-maila areagotzen lagun dezake dieta orekatu baten barruan aldizka kontsumitzen denean. Hori dela eta, biriketako hainbat infekzioen aurkako babes gisa jarduten du katarroak, gripeak eta asmak barne.
Minbiziari aurre egiten laguntzen du
Antioxidatzaileen iturri aberatsa Trabzon kakiaErradikal askeak murrizten laguntzen du. Bestela, zelulak kaltetu eta minbizia eragin dezakete. A bitamina, shibuol eta azido betulinikoaren presentziak fruitu honen minbiziaren aurkako propietateak aberasten ditu.
Globulu gorrien ekoizpena hobetzen laguntzen du
Fruta honetan dagoen kobreak burdina behar bezala xurgatzen laguntzen du. Horrek globulu gorriak sortzen laguntzen du.
Trabzon kakiaGure gorputzean erradikal aske kaltegarriak kentzen dituzten antioxidatzaileetan aberatsa da. Gainera, substantzia toxikoen eragina murrizten du eta zelulen kalteak saihesten ditu. Honek azkenean gorputz desintoxikatua eta gibel osasuntsua lortzen du.
Edema murrizten du
izaera diuretikoa Trabzon kakiaedema murriztu dezake. Potasio tasa altua da, pixa egitean mineral galera nabarmenik ez dagoela ziurtatzen du.
Pisua galtzen laguntzen du
Fruta ertain batek 168 gramo inguru pisatzen ditu eta 31 gramo karbohidrato baino ez ditu. Fruituan ez dago ia koiperik. Bi faktore hauek janari aproposa bihurtzen dute kilo gehigarriak kentzen saiatzean.
Nola jan Persimmon?
Kaki azala Oso mehea da eta sagarra bezala garbitu eta jan dezakezu. Baztertu fruituaren erdian aurkitutako haziak.
Kakia beste plateretarako ere erabil dezakezu. Fruta entsaladak edo postreak modu naturalean gozotzeko aproposa, mantenugai gehigarri batzuk ere ematen ditu.
Nola egin kaki zukua?
– 2-3 handi eta fresko Trabzon kakiagarbitu. Lehortu poliki-poliki eskuoihal edo ehun-paper garbi batekin.
– Moztu fruta erditik aizto baten laguntzaz. Kontu handiz kendu piezak koilara txiki batekin. Nahi izanez gero, datak moztu eta zuritu ditzakezu estutu aurretik.
– Orain jarri data zatiak irabiagailuan. Gehitu baso erdi ur. Ondo nahastu koherentzia ertaineko zuku leun bat lortzeko.
– Edari lodiagoa nahi baduzu, joan urik gehitu gabe eta nahastu dattil zati gordinak mamian. Ondoren, transferitu bahe batera eta sakatu zukua hatzekin edo koilara batekin ontzi batean.
– Freskoa eta nutritiboa Kaki zukuaZurea prest dago.
Zeintzuk dira Kakiaren kalteak?
Arraroa izan arren, Trabzon kakia Pertsona batzuengan erreakzio alergikoa sor dezake. Elikagaien alergia-sintoma kaltegarriren bat jasaten baduzu, hala nola azkura, hantura edo erlauntza, ez kontsumitu fruta eta kontsultatu medikuari.
Idorreria arazoak dituztenak, garratzak ez direnak Kaki barietateaknahiago izan beharko luke. Barietate garratzak tanino gehiago dituzte, eta horrek digestio-aparatua moteldu eta idorreria okerrera egin dezake.
Gainera, Trabzon kakiaBertan dauden konposatu batzuek odol-presioa jaitsi dezakete. Dagoeneko odol-presioa jaisteko botikak hartzen ari bazara, zure medikuari kontsultatu beharko zenuke, horrek elkarrekintza sor baitezake.
Kakia gustatzen al zaizu? Zukua estutu eta edan dezakezu?
