Zer da sulforafanoa, zer dago bertan? Onura ikusgarriak

Brokolia, aza, azalorea eta kale bezalako barazkiek beste gauza bat dute komunean, barazki kruziferoak izateaz gain. Sulforafanoa izeneko landare-konposatu natural bat daukate 

SulforafanoaBihotzaren osasuna hobetzea eta digestioa erregulatzea bezalako onurak ditu. Minbiziaren aurka babesten duela dioten ikerketak ere badaude.

Ongi"Zer da sulforafanoa, zer egiten du, non aurkitzen da? hemen sulforafanoa Jakin beharrekoak…

Zer da sulforafanoa?

Sulforafanoa, brokolia, aza ve azalorea Esaterako barazkietan aurkitzen den sufredun konposatu bat Osasunerako onura asko ditu.

Landare-konposatu hau grosfazinarekin kontaktuan jartzen denean aktibatzen da, landareen defentsa-erantzunean parte hartzen duten entzima-familia batekin.

Mirosinasa entzimak askatzen eta aktibatzen dira landare bat kaltetzen denean. Horregatik, barazki kruziferoak mirosinasa askatzeko eta sulforafanoaMoztu, marratu edo mastekatu egin behar da aktibatzeko.

Sufrea duen konposatu hau barazki gordinetan da altuena. Barazkiak lurrunetan bat edo hiru minutuz, sulforafanoabaliagarriena egiten du. Barazkiak 140˚C-tik behera egosi behar dira, tenperatura horretatik gora igotzeak glukosinolatoa suntsitzen duelako.

Horregatik, ez irakiten barazki kruziferoak, lurrun pixka bat baizik.

Zeintzuk dira sulforafanoaren onurak?

Sulforafanoa 1992an aurkitu zuten. Deskubritu zen urtean, bere onurak hainbeste arreta erakarri zuen komunikabideetan eta publikoaren artean; Brokoli salmentak gora egin zuen urte hartan.

Agian ez zaizu brokolia gustatzen, baina jarraian aipatuko dut. sulforafano konposatuaBere onurengatik ere jan beharko zenuke. 

propietate antioxidatzaileak

• Antioxidatzaileek gorputza estres oxidatiboaren eta erradikal askeen kaltearen aurka defendatzen dute. Estres oxidatiboa minbizia, dementzia, diabetesa eta bihotzeko gaixotasunak bezalako gaixotasunak eragiten dituzte.
• SulforafanoaPropietate antioxidatzaile indartsuak ditu eta gorputza estres oxidatibotik babesten du.

minbiziaren prebentzioa

• MinbiziaKontrolik gabeko zelulen hazkundeak eragindako gaixotasun hilgarria. 
• Gai honi buruzko azterketak sulforafano konposatuaHainbat minbizi-zelulen tamaina eta kopurua murrizten duela zehaztu da. 
• Minbizi-zelulen hazkuntza ere inhibitu zuen.

Bihotzeko osasunerako onurak

• Sulforafano konposatua Bihotzeko osasunari mesede egiten dio hainbat modutan. 
• Adibidez, hantura murrizten du.
• Gainera, hipertentsioa jaisten du.
• Horiek guztiak bihotzeko gaixotasunak izateko arrisku faktoreak dira, faktore horien prebentzioa bihotzeko gaixotasunakeragozten ere. 

Diabetikoentzako onura

• Diabetikoek ezin dute azukrea modu eraginkorrean garraiatu odoletik zeluletara, eta horrek zaildu egiten du odoleko azukre maila egonkortzea.
• Sulforafanoa Ikerketetan, A1c hemoglobina hobetu zuen, epe luzerako odol azukrearen kontrolaren adierazle. 
• Efektu honekin, paziente diabetikoei mesede egiten die. 

Hantura murriztea

• SulforafanoaGainera, gorputzeko hantura baretzen du, toxinak neutralizatzen baititu. 
• Hantura minbiziaren eta gaixotasun kroniko batzuen kausa izan daiteke.

tripetako osasuna

• Sulforafanoa, ultzera peptikoa eta urdaileko minbizia Pylori Helicobacter Bakterioen aurka eraginkorra da.
• Onena sulforafanoa Elikagaien iturria den brokolia jateak hesteetako osasuna onartzen du idorreria ezabatuz.

garunaren osasuna

• Ikerketa gutxitan, sulforafanoaGarunak lesio traumatikoen ondoren epe luzeko kalteetatik babestu dezakeela zehaztu da.

Gibeleko onura

• Gibela gorputzetik toxinak kentzeaz arduratzen da. Beste era batera esanda, gorputzaren garbiketari ekiten dion organoa da. 
• Gibeleko gaixotasunak gerta daitezke alkoholaren kontsumoaren eta desnutrizioaren ondorioz.
• SulforafanoaEstres oxidatzailearen aurkako salbiaren propietate antioxidatzaileak gibela sendatzen du.
• Egindako ikerketa, sulforafano osagarriakAnanak gibeleko gaixotasunaren markak nabarmen murrizten zituela eta gibeleko funtzioa hobetzen zuela ikusi zuen.

Eguzkiaren kalteen aurkako babesa

• Ikerketek erakusten dute konposatu honek eguzkiaren izpi ultramoreek (UV) eragindako larruazaleko kalteetatik babestu dezakeela. 

Zeintzuk dira sulforafanoaren kalteak?

• Barazki kruziferoei dagokienez sulforafanoa kontsumitzea, segurua da. Gainera, sulforafano kapsula eta tableta gisa ere saltzen da
• Konposatu honen eguneroko ingesta gomendiorik ez dagoen arren, eskuragarri dauden marka gehienek egunean 400 mcg inguru hartzea gomendatzen dute - hau 1-2 kapsulen baliokidea da. pertsona batzuengan gasa idorreria Bigarren mailako efektu arinak, hala nola, beherakoa eta beherakoa gerta daitezke. 

Zein elikagaik dute sulforafanoa?

Konposatu hau modu naturalean aurkitzen da hainbat barazki kruziferotan. Barazki hauek besterik ez dira sulforafanoa Beste bitamina, mineral eta antioxidatzaile garrantzitsu asko ere ematen ditu. Altuena sulforafanoa Edukia duen janaria brokoli kimuak dira.

Sulforafanoa duten elikagaiak honela da:

• brokoli kimuak
• brokolia
• azalorea
• kale aza
• Bruselako kimu
• Berroa
• Roka 

Jan aurretik barazkiak moztea eta janaria ondo murtxikatzea beharrezkoa da konposatu hau aktibatzeko.