Zer da Stevia edulkoratzailea? Onurak eta kalteak

azukre findua oso kaltegarria da. Horregatik jendea azukrea ordezkatu dezaketen alternatiba osasuntsu eta naturalak bilatzen ditu.

Merkatuan kaloria gutxiko edulkoratzaile asko daude, baina gehienak artifizialak dira. Hala ere, edulkoratzaile natural batzuk ere badaude.

Edulkoratzaile naturaletako bat Nahi baduzu,Azken urteotan gero eta ezagunagoa izan den edulkoratzailea da.

Nahi baduzu% 100 naturala, zero kaloria edulkoratzailea da, giza ikerketek baieztatu duten osasun onura askorekin.

artikuluan "zer da stevia", "zertarako balio du esteviak", "steviaren edulkoratzailea kaltegarria da", "zer da esteviaren onura eta kalteak" galderak erantzungo dira. 

Zer da Stevia Edulkoratzaile Naturala?

Nahi baduzu Zero kaloria edulkoratzailea da. Azukrearen ordezko gisa erabil daiteke kaloria kontsumoa murrizteko. Estebiola glukosidoekin egiten da eta azukrea baino 200 aldiz gozoagoa da.

Nahi baduzu Hego Amerikako jatorrizko landare hosto berde batetik lortu. Asteraceae familiakoa da, Arizona, Mexiko Berria eta Texasekoa. Brasilen eta Paraguain elikagaiak zaporetzeko erabiltzen diren landare espezie baliotsuak hazten dira.

Mendeetan sendagaietarako erabili izan da. Landarea ere bere zapore goxo eta indartsuagatik landu da eta edulkoratzaile gisa erabili izan da.

Hostoetatik isolatutako bi konposatu gozo garrantzitsu Stevioside eta Rebaudioside A deitzen dira. Bi konposatu hauek azukrea baino ehunka aldiz gozoagoak dira.

Jendeak askotan nahasten du stevia "Truvia" izeneko beste edulkoratzaile batekin baina ez dira berdinak.

Truvia konposatuen nahasketa bat da, eta horietako bat stevia hostoetatik ateratzen da.

Zeintzuk dira Steviaren onurak?

Alde batetik Nahi baduzu,Esaten da giltzurrunak eta ugaltze-sistema kaltetu ditzakeela, baita geneak mutatu eta eragin kaltegarriak ere. 

Bestalde Nahi baduzu,Kantitate moderatuan segurua dela adierazten duten ikerketak ere badaude. Azterketen emaitzen arabera steviaren onurak eta kalteakEman dezagun begirada bat.

Ikerketek diote odol-presioa murrizten duela

Hipertentsioa gaixotasun larri askoren arrisku faktore garrantzitsua da. Horrek bihotzeko gaixotasunak, trazua eta giltzurrun-gutxiegitasuna barne hartzen ditu.

Ikerketek frogatu dute esteviosidea (esteviaren konposatu gozoetako bat) osagarri gisa hartzeak odol-presioa jaitsi dezakeela.

Azterketa horietako bat ausazko, itsu bikoitzeko, plazebo bidez kontrolatutako azterketa bat izan zen 174 txinatar pazientetan.

Ikerketa honetan, pazienteek egunero 500 mg estevioside edo plazebo bat jaso zuten (droga ez-eraginkorra).

Esteviosidea jasotzen zuen taldean bi urte igaro ondoren lortutako emaitzak hauek izan ziren:

Presio arterial sistolikoa: 150 eta 140 mmHg bitartekoa zen.

Odol-presioa diastolikoa: 95-89 mmHg-ra jaitsi zen.

Azterketa honetan, stevioside taldeak Ezkerreko Bentrikular Hipertrofia izateko arrisku txikiagoa izan zuen, odol-presioa altxatzearen ondorioz bihotzaren handitzea. Bizi-kalitatea hobetu da estevioside taldean.

Badira beste ikerketa batzuk erakusten duten esteviosideak odol-presioa jaitsi dezakeela gizakietan zein animalietan.

Ikertzaile batzuek diote esteviosideak zelula-mintzetan kaltzio ioien kanalak blokeatuz jardun dezakeela, odol-presioa jaisten duten sendagai batzuen antzeko mekanismoa.

Diabetikoentzat onuragarria

Gaur egun, II motako diabetesa munduko osasun arazo handienetako bat da. intsulinarekiko erresistentzia Testuinguruan odol azukrea edo intsulina altua ekoizteko ezintasuna du ezaugarri

Nahi baduzuemaitza ikusgarriak erakutsi ditu gaixo diabetikoetan. Azterketa batean, 2 motako diabetesa duten pazienteek 1 gramo estevioside edo 1 gramo arto-almidoia hartu zituzten bazkari batekin.

Esteviosidea hartu zuen taldeak odoleko azukrearen %18ko jaitsiera izan zuen.

Beste ikerketa batean, sakarosa (azukre normala), aspartamoa eta Nahi baduzu, alderatu dira.

Nahi baduzuBazkari baten ondoren odoleko azukrea eta intsulina maila murrizten duela aurkitu da, beste bi edulkoratzaileekin alderatuta.

Animalietan eta saiakuntza-hodietan egindako beste ikerketek frogatu dute esteviosideak intsulinaren ekoizpena areagotu dezakeela eta zelulak bere efektuekiko sentikortasun handiagoa izan dezakeela.

Intsulina odol azukrea zeluletara zuzentzen duen hormona da, beraz, badirudi odoleko azukrea murrizteko efektuen atzean mekanismo bat dagoela.

Steviaren beste onura batzuk

Nahi baduzu Animalietan ere probatu da. Animalien ikerketa batek agerian utzi zuen esteviosideak LDL kolesterol oxidatua jaisten duela, eta horrek bihotzeko gaixotasunak saihesten lagun dezakeela.

Nahi baduzuEfektu antiinflamatorioak, minbiziaren aurkakoak, diuretikoak eta immunomodulatzaileak dituela ere adierazi da. Baina arratoientzat balio duena ez da beti gizakientzat gertatzen.

Zeintzuk dira Steviaren kalteak?

Arazo gastrointestinalak sor ditzake

Findu stevia ingestaUrdaileko mina eragiten duela uste da. Nahi baduzuEsteviosideak barne

Estevia kontsumituBeherakoa eta hesteetako kalteak eragin ditzakeela uste da. Hala ere, ikerketa gehiago behar dira gai honi buruz.

Hipogluzemia eragin dezake

Gehiegizko erabilerarekin bigarren mailako efektuak sor ditzakeen baldintza da. Nahi baduzu Odoleko azukre maila jaisten lagun dezake.

Zuzeneko ikerketarik ez dagoen arren, gehiegizko stevia hartzeak (odoleko azukrearen botikekin batera) hipogluzemia ekar dezake, odoleko azukre maila arriskutsuki jaitsi daitekeen egoera.

Hori dela eta, gomendagarria da diabetesa tratatzeko sendagaiak hartzen dituztenek edulkoratzaile honetatik urruntzea medikuaren aholkurik gabe.

Etendura endokrinoa ekar dezake

Esteviol glikosidoak sistema endokrinoak kontrolatzen dituen hormonak oztopatzeko aukera dago. 2016ko ikerketa baten arabera, progesterona hormona (emakumeen ugaltze-aparatuak jariatzen duena) handitu egin zen espermatozoideak estebiolean sartu zirenean.

Alergiak sor ditzake

Ez dago baieztapen hori onartzen duen ikerketa zientifikorik. Hala ere, froga anekdotikoak Nahi baduzu, eta beste edulkoratzaile batzuek alergiak sor ditzakete pertsona batzuengan.

Logura eragin dezake

Honi buruz ezer gutxi ezagutzen den arren, froga anekdotiko batzuk ere bai Nahi baduzu, hartu ondoren eskuetan eta oinetan (eta baita mihian ere) sorgortasuna duten pertsonak badirela erakusten du.

Erreparatu erreakzio horiei. Sintoma hauek nabaritzen badituzu, utzi erabilera.

Muskulu-mina sor dezake

Iturri batzuk Nahi baduzu, dio hartzeak giharretako mina eragin dezakeela. Ikerketa batek aurkitu zuen esteviosidoekin (esteviaren osagai aktiboak) egindako sendagai bat hartzeak muskulu-samurtasuna eta mina eragiten zituela paziente batzuetan.

Nork ez luke Stevia erabili behar?

Ikerketak jarraitzen duen bitartean, pertsona batzuk stevia erabiltzea Pentsatzen da bigarren mailako efektuak izateko arriskua handiagoa izan daitekeela ondorioz.

– Odol-presioaren arazoak

- Odoleko azukre arazoak

– Giltzurrun-egoerak

- Bihotzaren funtzioa

- Hormonekin arazoak

Nahi baduzu Botika batzuekin ere elkarreragin dezake. Drogak erabiltzen dituzten pertsonak, batez ere, aipatutako osasun-baldintzak tratatzeko Nahi baduzu,Gomendagarria da urrun egotea

Stevia eta Droga Interakzioak

Nahi baduzubotika batzuekin oztopatu dezakete. Beraz, kontuz ibili konbinazio hauekin.

Stevia eta litioa

Nahi baduzuPropietate diuretikoak ditu. Propietate honek litioaren iraizpena murrizten du, eta, ondorioz, serumaren litio-maila handitzen du, arazo larriak eraginez. Hori dela eta, dagoeneko litio motaren bat hartzen ari bazara, Nahi baduzu, Kontsultatu zure medikuari erabili aurretik.

Stevia eta antidiabetesaren sendagaiak

stevia hartuodoleko azukre-maila jaitsi daiteke, baita azukre-maila gehiegi jaistea ere, diabetesaren aurkako botikak hartzen ari bazara. 

Stevia eta hipertentsioaren aurkako sendagaiak

Ikerketa batzuk Nahi baduzu,Gainera, odol-presioa jaitsi dezakeela erakusten du. Hori dela eta, kontuz ibili behar duzu odol-presioaren botikak hartzen ari bazara. 

Stevia edulkoratzaile mota desberdinak

barietate zabala stevia motak eta batzuk zapore txarra dute. Horregatik, beharrezkoa da barietate egokia aurkitzea.

Nahi baduzuHauts eta likido moduan eros dezakezu. Batzuek hautsak nahiago dituzte likidoaren aldean eta ohartu dira ez direla hain gozoak.

Kontuan izan forma likidoek sarritan zapore txarrak sor ditzakeela gehitutako alkohol edukiagatik. Bilatu organikoa den marka bat, gehigarririk gabekoa eta iritzietan oinarritutako zapore ona duena.

Stevia erabilera

Nahi baduzu modu askotan erabil daiteke. Edulkoratzaile hau irabiatuak, jogurtak, tea, kafea eta beste edari batzuei gehi diezaiekezu. Sukaldaritzan ere azukrea ordezkatzen du.

Likido eta hauts moduan erosi dezakezunez, erosoagoa da edarien forma likidoa eta hauts forma labean erabiltzea.

Kontuan izan edulkoratzaile hau izugarri indartsua dela errezetetan erabiltzean.

1 koilaratxo stevia extractAzukre kopa baten antzeko edulkoratze-ahalmena izan dezake, baina bere eraginkortasuna aldatu egingo da hartzen duzun markaren arabera.

Ondorioz;

Nahi baduzude; Ikerketetan kaltegarria ez dela frogatu da eta osasunerako benetako onurak dituen edulkoratzaile bakarra dela ere esaten da.

Ez dauka kaloriarik, %100 naturala da eta zapore ona du egokia aukeratzen baduzu.