Zer da salicilatoa? Zerk eragiten du salicilatoaren intolerantzia?

Salizilatoen alergia edo salicilatoaren intolerantzia ez dira sentsibilitate mota ezagunak. Jende gehienak ez du entzun ere egin. Berari gertatutakoa baino ez da daki. Beraz, zer da salicilatoa? Zergatik dute pertsona batzuek salicilatoaren intolerantzia?

Zer da salicilatoa?

Salizilatoa, Azido salicilikotik eratorritako produktu kimiko bat da. Zenbait elikagaitan aurkitzen da modu naturalean. Aspirina, hortzetako pasta eta elikagaien kontserbatzaileak bezalako produktuei ere sintetikoki gehitzen zaie. 

Landareek modu naturalean sortzen dituzte salicilatoak, intsektuak eta onddoak, gaixotasunak bezalako elementu kaltegarrien aurka babesteko. Salizilato naturala elikagai ugaritan aurkitzen da, fruta, barazki, kafea, tea, fruitu lehorrak, espeziak eta eztia barne. 

Zer da salicilatoaren intolerantzia?

Forma naturalek zein sintetikoek erreakzio kaltegarriak eragiten dituzte pertsona batzuengan. Elikagaiekin alderatuta, aspirina bezalako botikek salicilato kopuru handiak dituzte. Hori dela eta, salicilatoaren intolerantzia drogen aurkakoa da batez ere.

Elikadura intolerantzia diagnostikatzeko zailak diren baldintzak dira. Salizilatoaren intolerantzia, glutenarekiko intolerantzia edo laktosaren intolerantzia ez bezain ohikoa. Baina pertsona batzuentzat arazo larria da.

Zerk eragiten du salicilatoaren intolerantzia?

Salizilato kopuru handiegiak kontsumitzeak nahi ez diren erreakzioak eragiten ditu pertsona batzuengan. Salicilatoarekiko sentikorrak diren pertsonek albo-ondorioak izaten dituzte salicilatoa duen elikagai bat jaten dutenean edo produktu kimiko horren kantitate txikiak dituen produktu bat erabiltzen dutenean. Gizabanako hauek salicilatoa gorputzetik behar bezala metabolizatzeko eta kanporatzeko gaitasun murriztua dute.

Salizilatoaren intolerantzia, asmaHainbat baldintzarekin lotuta dago, besteak beste, artritis erreumatoidea eta hesteetako hanturazko gaixotasuna. Gehiegizko hantura-ekoizpenari lotutako leukotrienoek eragindakoa dela uste da.

Nork hartzen du salicilatoaren intolerantzia?

• Salizilatoaren intolerantzia ohikoagoa da asma duten helduetan. Asma duten helduen % 2-22 konposatu hori jasaten dela kalkulatzen da.
• Elikagaien alergiak eta hesteetako hanturazko gaixotasuna dutenek ere jasan dezakete.

Salizilatoaren intolerantzia-sintomak

Salizilatoaren intolerantziak alergiak eta beste gaixotasun batzuk imitatzen dituzten hainbat sintoma eragiten ditu. Salicilatoaren intolerantzia diagnostikatzea zaila da, ikusten diren sintoma batzuk beste alergia batzuen seinale izan daitezkeelako.

Salizilatoaren intolerantziaren seinalerik ohikoenak arnasbideetan gertatzen dira. Azala eta heste traktua ere kaltetuta daude. Bere sintomak hauek dira:

• sudur-kongestioa
• Sinus infekzioa eta hantura
• Sudur eta sinus polipoak
• Asma
• Beherakoa
• Gas
• Sabeleko mina
• Hesteetako hantura (colitis)
• azaleko erupzioak
• ehunen hantura

Erreakzio bat eragiten duten salicilatoen kopurua desberdina izan daiteke pertsonak hausteko duen gaitasunaren arabera. Hori dela eta, batzuek sintomak izan ditzakete produktu kimiko honen eraginpean egon ondoren ere. Beste batzuek kantitate handiagoak jasan ditzakete.

Zein elikagaik dute salicilatoa?

Salizilatoak dituzten elikagaiak honela da:

• Fruituak: mahats, abrikot, masusta, ahabia, gerezia, arando, anana, aran, laranja, mandarina, marrubia eta guayaba.

• Barazkiak: brokolia, pepinoa, okra, txikoria, errefautxoa, berroa, berenjena, kalabazin, espinakak, orburua eta babarrunak.

• Espezia: Curry, anisa, apioa, aneta, jengibrea, kanela, ale, mostaza, kuminoa, ezkaia, estragoia, kurkuma eta erromeroa.

• Beste baliabide batzuk: Tea, ardoa, ozpina, saltsa, menda, almendra, ur gaztaina, eztia, erregaliz, marmelada, txiklea, ozpinak, olibak, elikagaien koloratzaileak, aloe vera, patata frijituak, crackers eta fruta-zaporeak.

Non erabiltzen da salicilatoa?

Salizilatoa elikagaiak ez diren produktuetan ere aurki daiteke:

• Menta zaporeko hortzetako pasta
• perfume
• Xanpuak eta girogarriak
• Ahoa garbitu
• ukenduak
• Sendagaiak

Salizilato gehien dituzten sendagaiak aspirina eta beste antiinflamatorio ez-steroidalak (AINE) dira.

Nola tratatzen da salicilatoaren intolerantzia?

• Ez dago laborategiko probarik salicilatoaren intolerantzia diagnostikatzeko. Baina proba batzuk egin daitezke alergia bat baztertzeko.
• Aspirinarekiko eta salicilatoak dituzten beste botikekiko sentikortasun ezaguna duten pertsonek sendagai horiek saihestu behar dituzte. 
• Baina aspirinarekiko eta beste botikekiko sentikortasunak ez du esan nahi salicilatoetan aberatsak diren elikagaiak saihestu behar direnik.
• Hau da, aspirina bezalako botikek elikagaiek baino salicilato kopuru askoz handiagoa dutelako eta sentsibilitatea sarritan dosiaren araberakoa da.
• Sentsibilizazioa susmatzen bada, normalean salicilatoetan aberatsak diren elikagaiak baztertzen dituen dieta bat gomendatzen da. kentzeko dieta tratamendu-aukera hobetsia da.

Erreferentziak: 1