Entzimek gure gorputzean erreakzio ugari ematen dituzte gure biziraupenerako eta garapenerako. Entzima proteolitikoak proteina deskonposatzen eta digestioan laguntzen du. Gorputzean aurkitzen da. Elikagai eta nutrizio osagarri batzuetan ere aurkitzen da. Orain"Zer da entzima proteolitiko bat?" Azal dezagun zehatzago.
Zer da entzima proteolitikoa?
entzima proteolitikoa, Beharrezkoa da gure gorputzeko prozesu garrantzitsu askotan. Horiei peptidasak, proteasak edo proteinasak deitzen zaie. Giza gorputzean, pankrea eta urdailean sortzen da.
Entzima proteolitikoen funtzio garrantzitsuena elikagaien proteinen digestioan duten zeregina da. Beste lan kritiko asko ere egiten ditu.
Adibidez; Beharrezkoa da zelulen zatiketa, odolaren koagulazioa, funtzio immunologikoa eta proteinak birziklatzeko. Gizakiak bezala, landareak entzima proteolitikoen menpe daude bizi-ziklo osoan.
Entzima hauek landareen defentsa-mekanismoa dira intsektuak bezalako izurriteen aurka.
Zer da entzima proteolitikoa?
Zertan aurkitzen da entzima proteolitikoa?
Digestio-hodian modu naturalean sortzen diren hiru entzima proteolitiko nagusiak pepsina, tripsina eta kimotripsina dira.
Gure gorputzak proteinak aminoazido bihurtzeko erabiltzen ditu. Ondoren, hauek xurgatu eta digeritzen dira. Entzima proteolitikoak, modu naturalean gertatzen da zenbait elikagaitan. Osagarri moduan ere har daiteke.
Elikagai-iturri onenetako bipapaia veananaKamioia. Papaiak papaina izeneko entzima dauka. Papaina papaia landarearen hosto, sustrai eta fruituetan aurkitzen da. Entzima proteolitiko indartsua da.
Ananas bromelina izeneko entzima proteolitiko indartsu bat dauka. Bromelina anana landarearen fruituan, azalean eta zuku freskoan aurkitzen da.
Entzima proteolitikoen beste elikagai-iturri batzuk hauek dira:
Kiwi
Jengibrea
Zainzuriak
Sauerkraut
Jogurta
kefir
Zeintzuk dira entzima proteolitikoen onurak?
Digestioa hobetzen du.
Hantura murrizten du.
Zauriak azkar sendatzeko aukera ematen du.
Heste narritagarriaren sindromeari eta hesteetako hanturazko gaixotasunari mesede egiten dio.
Giharretako mina arintzen du.
Entzima proteolitiko batzuek minbiziari aurre egiten diote.
Entzima proteolitikoen osagarriak
Entzima proteolitikoen osagarriak kapsula, gel, tableta mastekatzeko eta hautsetan daude eskuragarri. Osagarri batzuek entzima proteolitiko bakarra dute, eta beste batzuk konbinatuta daude.
Bromelina, papaina, pankreatina, tripsina eta kimotripsina osagarri proteolitikoen nahasteei gehitzen zaizkien entzima proteolitikoak dira.
Kalterik ba al dago entzima proteolitikoen osagarriak?
Entzima proteolitikoak, oro har, segurutzat jotzen dira. Hala ere, pertsona batzuengan bigarren mailako efektuak sor ditzake.
Beherakoa, goragalea eta oka bezalako digestio-arazoak gerta daitezke, batez ere oso dosi altuetan.
Erreakzio alergikoak ere gerta daitezke. Adibidez, ananari alergia duten pertsonak bromelinari alergia izan dezakete.
Bromelina eta papaina bezalako entzima proteolitikoak odola mehetzeko botikekin elkarreragin dezakete.
Papainak antibiotiko batzuen odol-kontzentrazioa areagotu dezake.
Hori dela eta, beharrezkoa da medikuari kontsultatzea entzima proteolitikoak erabili aurretik.
