errabarbo landarea, Bere zurtoin gorrixkagatik eta zapore garratzagatik ezaguna den barazkia da. Jatorriz Europan eta Ipar Amerikan da. Asian bada errobarbo erroa sendabelar gisa erabiltzen da.
Hezurrak sendotzeko eta garunaren osasuna hobetzeko ezaguna da.
Zer da Rhubarb?
Landare hau ezaguna da zapore garratzagatik eta azukrearekin egosi ohi diren zurtoin lodiengatik. Zurtoinak kolore ezberdinetan daude, gorritik arrosatik berde zurbilera.
Barazki hau neguko baldintza hotzetan hazten da. Mundu osoko eskualde menditsu eta epeletan aurkitzen da, batez ere Asiako ipar-ekialdean. Ipar Amerikan eta Ipar Europan oso hazi den lorategiko landarea da.
Nola erabili Rhubarb
Ezohiko barazkia da, oso zapore garratza duelako. Hori dela eta, gutxitan jaten da gordinik.
Antzina, sendabelar gehiago erabiltzen zen, XVIII. Egia esan, erroibarro lehorra Txinako medikuntza tradizionalean erabili izan da milaka urtez.
errobarbo zurtoina Batez ere zopa, marmelada, saltsetan, pasteletan eta kokteletan erabiltzen da.
Erroibarboaren Nutrizio Balioa
ruibarbo belarraez dira funtsezko mantenugaietan aberatsak, baina kaloria gutxikoak. Hala ere, K1 bitaminaren iturri oso ona da, 100 gramoko K bitaminaren eguneroko balioaren % 26-37 inguru ematen duena.
Beste fruta eta barazki batzuk bezala, zuntz asko du, laranjak, sagarrak edo apioaren antzeko kantitateak ematen ditu.
100 gramo azukrez labean erroibarboa zerbitzariak nutrizio-eduki hau du:
Kaloriak: 116
Karbohidratoak: 31.2 gramo
Zuntz: 2 gramo
Proteina: 0.4 gramo
K1 bitamina: DVren % 26
Kaltzioa: DV % 15
C bitamina: DVren % 6
Potasioa: DVren %3
Folatoa: DVren % 1
Barazki honek kaltzio nahikoa duen arren, batez ere kaltzio oxalato moduan dago, hau da, nutrienteen aurkako forma. Forma honetan, gorputzak ezin du modu eraginkorrean xurgatu.
Zeintzuk dira Ruibarboaren onurak?
Kolesterola jaisten du
Landarearen zurtoina zuntz iturri ona da, eta horrek kolesterola eragin dezake. Azterketa kontrolatu batean, kolesterol-maila altua zuten gizonek 27 gramo izan zituzten egunean hilabete batez. errobarbo zurtoinaZuntz kontsumitzen zuten. Haien kolesterol osoa % 8 jaitsi zen eta LDL (txarra) kolesterola % 9.
Antioxidatzaileen iturri aberatsa da. Ikerketa batean, polifenol-eduki osoa kale azabaino are handiagoa zela aurkitu zen
Belar honen antioxidatzaileen artean, kolore gorriaz arduratzen dena eta osasunerako onurak ematen dituela uste da. antozianinak aurkitzen da. Proantocianidinak ere asko ditu, tanino kontzentratuak bezala ezagutzen direnak.
Hantura murrizten du
ErroibarroaAspalditik Txinako medikuntzan erabiltzen da bere propietate sendagarriengatik. Larruazal osasuntsua onartzen, ikusmena hobetzen eta minbizia prebenitzen laguntzen duela uste da. Hori guztia bere antioxidatzaile edukiagatik eta elikagai antiinflamatorio gisa duen eginkizun indartsuagatik da.
Txinan egindako azterketa ruibarbo hautsaHantura murrizteko eta pronostikoa hobetzeko eraginkorra zela aurkitu zuten hanturazko erreakzio sistemikoen sindromea (SIRS) duten pazienteetan, batzuetan trauma edo infekzioari erantzunez gertatzen den egoera larria.
Pakistango Pharmaceutical Sciences aldizkarian Argitaratutako beste ikerketa bat, ruibarbo extractEbakiduraren sendatzea sustatzen laguntzen duela frogatu da, hantura murrizten eta bakterioen hazkuntza inhibituz..
Idorreria arintzen du
laxante naturala errobarboaidorreria tratatzeko erabil daiteke. Ikasketak, errobarboaDaukan taninoari esker beherakoaren aurkako efektuak dituela erakusten du. Sennosidoak ere baditu, laxante estimulatzaile gisa jarduten duten konposatuak.
Erroibarroa Gainera, zuntz dietetiko kopuru handia dauka, eta horrek digestio-osasuna hobe dezake.
hezurrak sendotzen ditu
Barazki honek K bitamina kopuru ona dauka, hezurren metabolismoan zeresan handia duena eta osteoporosia prebenitzen laguntzen duena. K bitamina garrantzitsua da hezurrak eratzeko. Ikerketa batek adierazi zuen K bitaminak hausturak izateko arriskua murriztu dezakeela.
Erroibarroa kaltzio iturri ona ere bada (eguneroko beharraren %10 kopa batean), hezurren osasunerako oso garrantzitsua den beste mineral bat.
Garunaren osasuna hobetzen du
ErroibarroaZedroko K bitaminak garuneko kalte neuronalak mugatzen ditu, eta hau eraginkorra izan daiteke Alzheimerra prebenitzeko. Ikerketa baten arabera, errobarboa Burmuineko hantura tratatzen lagun dezake. Horrek Alzheimerraren, iktusaren eta ELAren (alboko esklerosi amiotrofikoa) aurkako elikagai prebentiboa bihurtzen du.
Ruibarboak pisua galtzen laguntzen du
ErroibarroaKolesterol txarra jaisten duela ezaguna da eta pisua galtzen lagun dezake, kaloria gutxiko elikagaia baita.
Katekinak ere baditu, propietate onuragarriak ematen dizkioten te berdean aurkitzen diren konposatu berberak. Katekinek metabolismoa bizkortzen dutela ezagutzen da eta horrek gorputzeko gantzak erretzen eta pisua galtzen laguntzen du.
Erroibarroa Gainera, zuntz iturri ona da, pisua galtzeko garrantzitsua den beste mantenugai bat.
Animalien azterketak, ruibarbo landareaFrogatuta dago physcionek, giza gorputzaren gorputzari kolorea ematen dion produktu kimiko kontzentratuak, minbizi-zelulen %48 hil ditzakeela 50 ordutan.
ErroibarroaBaratxuriaren minbiziaren aurkako propietateak hobetu egiten dira, batez ere egosita dagoenean - 20 minutuz egosteak minbiziaren aurkako propietateak nabarmen areagotzen dituela frogatu da.
Diabetesa tratatzen lagun dezake
Ikerketa batzuk errobarboaFrogatuta dago zurtoinetan aurkitzen diren konposatuek odoleko azukre maila hobetzen eta kolesterola jaisten lagun dezaketela. Rapontisin izeneko konposatu aktiboa onuragarria dela aurkitu da diabetikoentzat.
Bihotza babesten du
zuntz iturri ona errobarboaFrogatuta dago kolesterol maila jaisten duela. errobarbo zurtoina Zuntz kontsumitzeak kolesterol txarra %9 murrizten duela ikusi zen.
Beste ikasketak errobarboaArteriak kalteetatik babesten dituzten eta bestela gaixotasun kardiobaskularrak sor ditzaketen konposatu aktiboak identifikatu zituen. Iturri batzuk errobarboaodol-presioa jaitsi dezakeela dio.
Begien osasuna hobetu dezake
Gai honi buruzko informazio gutxi dago. Honekin, errobarboaLuteina eta C bitamina ditu, biak ikusmenerako eraginkorrak.
Giltzurrunen osasuna lagun dezake
azterketa bat, ruibarbo osagarriaIkerketa honek erakusten du efektu terapeutikoak izan ditzakeela giltzurruneko gaixotasun kronikoaren 3. eta 4. fasearen tratamenduan.
baina errobarboa Azido oxaliko batzuk dituenez, giltzurrunetako harriak sor ditzake edo egoera larriagotu. Hori dela eta, giltzurrunetako harri arazoak dituztenek kontu handiz kontsumitu behar dute.
PMS sintomak arintzen ditu
Ikasketak, errobarboaSutsuak arin ditzakeela erakusten du, eta hori bereziki egia da perimenopausian. Erroibarroa ere fitoestrogenoak eta zenbait ikerketak diote elikagai mota hauek menopausiaren sintomak arintzen lagun dezaketela.
Rubarbaren larruazaleko onurak
ErroibarroaA bitaminaren biltegia da. Antioxidatzaile natural honek erradikal askeak neutralizatzen laguntzen du eta zahartzearen seinaleak atzeratzen ditu (zimurrak eta marra fina, esaterako). Horrela errobarboaLarruazala gaztea eta distiratsua mantentzen du erradikal askeen zelulen kaltea saihestuz.
ErroibarroaAgente antibacterial eta antifungiko naturala da eta larruazala hainbat infekzioetatik babesten laguntzen du.
Ruibarbo ilearen onurak
errobarbo erroaAzido oxalikoaren dosi ona dauka, ileari kolore marroi argia edo ilehoria ematen diona. Azido oxalikoaren presentziak ilearen koloreak gehiago irauten du eta ez du larruazala kaltetzen.
Zergatik du zapore garratza errabarboak?
ErroibarroaZapore garratz gehien duen barazkia da. Azidotasuna du azido maliko eta oxaliko maila altuengatik. Azido malikoa landareen azido ugarienetako bat da eta fruta eta barazki askoren zapore garratza da.
errobarbo freskoa Azkar hondatzen da, beraz, bere iraupena maximizatzeko modua behar bezala gordetzea da. Egokiena, zurtoinak plastikozko poltsa batean sartu eta hozkailuko barazki-konpartimentuan gorde itzazu bost egunez.
Barazkiak izoztea beste aukera bat da laster erabiltzeko asmorik ez baduzu. Ebaki zurtoinak zati txikitan eta jarri poltsa itxi eta hermetiko batean. Izoztuta errobarboa urtebetera arte iraun dezake eta errezeta gehienetan errobarbo freskoa ordez erabil daiteke.
Zer dira Rhubarb Harms?
ruibarbo belarraLandareetan ohikoa den kaltzio oxalato kopuru handiena duen elikagaietako bat da. Substantzia hau bereziki ugaria da hostoetan, baina zurtoinak ere barietatearen araberakoak dira.oxalatoa eduki dezake.
Kaltzio oxalato gehiegik hiperoxaluria ekar dezake, hainbat organotan kaltzio oxalato-kristalak jalkitzen dituen egoera larria. Kristal hauek giltzurrunetako harriak sor ditzakete. Giltzurrun-gutxiegitasuna ere eragin dezake.
Denek ez diote modu berean erantzuten dieta oxalatoari. Pertsona batzuk genetikoki joera dute oxalatoekin lotutako osasun arazoetarako. B6 bitamina gabeziak eta C bitamina ingesta handiak ere arriskua areagotu dezake.
errubarboaren intoxikazioak Horren txostenak arraroak diren arren, ondo dago neurrian kontsumitzen denean eta hostoak saihestuz. egosten erroibarboa Oxalato edukia % 30-87 murrizten du.
Nola egosi erroibarboa
Belar hau hainbat modutan jan daiteke. Orokorrean errabarbo marmelada Postreetan egin eta erabiltzen da. Azukrerik gabe ere egosi daiteke. Gazitasuna gustatzen bazaizu, zure entsaladara gehi dezakezu.
Ondorioz;
ErroibarroaBarazki ezberdin eta berezia da. Oxalato asko izan daitekeenez, ez da gehiegi jan behar eta zurtoinak hobetsi behar dira, oxalato edukia txikiagoa baita. Giltzurrunetako harriak izateko joera baduzu, urrundu barazki honetatik.
