elikagaietan pestizidak Gero eta gehiago kezkatzen gaitu egunero.
pestizidakBelar txarrak, karraskariak, intsektuak bezalako izaki txikiek laboreetan kalteak murrizteko erabiltzen da. Honek fruituen eta barazkien errendimendua handitzen du.
Baina pestizida Bere hondarrak fruta eta barazkien gainazalean itsasten direla ezagutzen da. Hondar horiek gizakien osasunean eragiten duten ala ez galdetzen da.
artikuluan pestizidak eta osasunean dituzten eraginei buruz jakin-mina dutenei azalduko zaie.
Zer dira pestizidak?
zentzurik zabalenean pestizidaklaboreak, janari biltegiak edo etxeak inbaditu edo kalte ditzakeen edozein organismo kontrolatzeko erabiltzen diren produktu kimikoak dira.
Hainbat pestizida mota daude, mota asko kaltegarriak izan daitezkeelako. Jarraian adibide batzuk daude:
intsektizidak
Intsektuek eta haien arrautzek hazten eta bildutako laboreen suntsipena eta kutsadura murrizten du.
herbizida
Belar killer gisa ere ezagunak, laborearen etekina handitzen dute.
rodenticides
Garrantzitsua da laboreen suntsipena eta kutsadura kontrolatzea bizuriak eta karraskariek eragindako gaixotasunek.
Fungizidak
Bereziki garrantzitsua da bildutako laboreak eta haziak onddoen ustelduratik babestea.
Ideala pestizidaxede-izurritea suntsituko du gizakiei, inguruko beste landareei, animaliei eta ingurumenari eragin kaltegarririk eragin gabe.
erabiliena pestizidak hau estandar idealetik gertu dago. Baina ez dira perfektuak, eta haien erabilerak osasunean eta ingurumenean ondorioak ditu.
Pestizida motak
pestizidak Sintetikoak izan daitezke, hau da, laborategi industrialetan edo modu organikoan ekoizten dira.
Pestizida edo biopestizida organikoak naturan sortzen diren produktu kimikoak dira, baina laborategietan erreproduzi daitezke nekazaritza ekologikoan erabiltzeko.
Pestizida Sintetikoak
pestizida sintetikoakEgonkorra izateko diseinatuta dago, balio-bizitza ona izateko eta banatzeko erraza izateko.
Era berean, izurriteei aurre egiteko eraginkorra izateko eta xede ez diren animaliekiko eta ingurumenarekiko toxikotasun txikia izateko diseinatuta dago.
Nerbio-sistemari zuzendutako intsektizidak. Batzuk debekatu edo mugatu dituzte ustekabeko esposizio toxikoengatik.
karbamatoak
Organofosfatoen antzera nerbio-sistemari eragiten dioten intsektizidak, baina ez dira hain toxikoak, haien ondorioak azkarrago desagertzen baitira.
piretroideak
Nerbio sisteman ere eragiten du. Laborategian egindako krisantemoetan aurkitzen den intsektizida natural baten bertsioa da.
Organokloroak
Hauek, diklorodifeniltricloroetanoa (DDTa) barne, neurri handi batean debekatuta edo mugatuta daude ingurumenean duten eragin negatiboa dela eta.
neonikotinoideak
Hostoetan eta zuhaitzetan erabiltzen diren intsektizidak.
glifosatoa
Roundup izeneko laborantza bezala ezagutzen dena, herbizida hau garrantzitsua bihurtu da genetikoki eraldatutako laboreak hazteko.
Organikoak edo Biopestizidak
Nekazaritza ekologikoalandareetan hazten biopestizidakjatorritik edo modu naturalean sortutakoa pestizida produktu kimikoak erabili.
Mota gehiegi daude hemen laburtzeko. Hona hemen pestizida organiko garrantzitsuen adibide batzuk:
Rotenona
Beste pestizida organiko batzuekin batera erabiltzen den intsektizida. Naturan landare tropikal askok ekoizten dute intsektuen disuasio gisa eta oso toxikoa da arrainentzat.
Kobre sulfatoa
Onddoak eta belar txarrak suntsitzen ditu. biopestizida Produktu industrial gisa sailkatuta dagoen arren, industrialki ekoizten da eta maila altuetan gizakiarentzat eta ingurumenarentzat toxikoa izan daiteke.
baratze-olioak
Efektu intsektizida duten hainbat landaretako olio-estraktuei egiten die erreferentzia. Horiek osagai eta albo-ondorio potentzialetan desberdinak dira. Batzuek intsektu onuragarriak kalte ditzakete, hala nola erleak.
Bt toxina
Bt toxina, bakterioek sortutakoa eta hainbat intsekturen aurka eraginkorra, genetikoki eraldatutako organismo (GMO) produktu batzuetan sartzen da.
Zerrenda hau ez da zehatza, baina bi kontzeptu garrantzitsu azaltzen ditu.
Lehenik eta behin, "organikoa" ez du esan nahi "pestizidarik gabekoa". Aitzitik, naturan gertatzen den mota berezi bat da eta pestizida sintetikoen ordezko gisa erabiltzen da. pestizidak It aipatzen.
Bigarrenik, "naturalak" ez du esan nahi "ez-toxikoa". Pestizida organikoak osasunerako eta ingurumenerako ere kaltegarria izan daiteke.
Pestiziden intoxikazioak
pestizidak toxikoa izan daiteke gizakientzat baina pestizidaIn-ren funtzioak zehazten du zein kaltegarriak diren.
Eragina ere bada pestizidaKantitatearen eta kontzentrazioaren araberakoa ere izan daiteke Era berean, efektu desberdinak izan ditzake pertsona batek larruazalean sartu, irensten duen edo arnasten duenaren arabera.
pestiziden esposizioaEz dago ikerketa handirik epe luzerako osasun arriskuei buruz Hala ere, Osasunaren Mundu Erakundeak (OME) iradokitzen du pestizida kopuru handiekin kontaktuak ugalketan eragin dezakeela eta minbizia sor dezakeela.
OMEren arabera, intsektizidak normalean gizakientzat toxikoagoak dira herbizidak baino.
Kantitate handietan a pestizidaEsposizioak intoxikazioak eragin ditzake. Pozoitzearen sintomak berehala edo ordu batzuk igaro ondoren ager daitezke.
Intoxikazio arinaren sintoma batzuk hauek dira:
- Buruko mina
– zorabioak
- Goragalea
- Beherakoa
- insomnio gaixotasuna
- Eztarriko, begietako, azaleko edo sudurreko narritadura
Intoxikazio moderatuaren sintomak hauek dira:
- Ikusmen lausoa
- Kontzientzia lausotzea, nahastea
– oka egitea
- Eztarria estutzea
– Bihotz-taupada azkarra
Pozoitze larriaren sintoma batzuk hauek dira:
– Erredura kimikoak
– inkontzientea
– arnasa hartzeko ezintasuna
– Gehiegizko flema arnasbideetan
Zein elikagai dituzte pestizida-hondakin gehien?
Altuena pestizida mailaZer duten frutak eta barazkiak:
Produktu hauek beste fruta eta barazkiek baino pestizida kopuru handiagoa dute. Pestizida gutxien duten frutak eta barazkiak hauek dira:
- Arto gozoa
– aguakatea
– ilarrak izoztuak
- Anana
- Papaia
- Tipula
– Zainzuriak
- Alberjinia
- Aza
– Kiwia
- Meloia
- Azalorea
- Perretxikoak
– Meloi gozoa eta mamitsua
– BrInguruak
Zeintzuk dira Pestiziden Esposizio Handiak osasunean eragiten dituen ondorioak?
pestizidakepe laburreko osasun-ondorio kaltegarriak eragin ditzake, efektu akutuak deitzen direnak, baita esposizioaren ondoren hilabeteak edo urteak izan daitezkeen albo-ondorio kronikoak ere.
Osasun-ondorio akutuen adibideak begi gorriak, babak, itsutasuna, goragalea, zorabioak, beherakoa eta heriotza dira.
Efektu kroniko ezagunen adibideak dira minbizia, jaiotza-akatsak, ugalketa-kalteak, toxikotasun neurologikoa eta garapenerako, immunotoxikotasuna eta etendura endokrinoa.
Pertsona batzuk pestizida beste batzuk baino zaurgarriagoak dira haren ondorioetarako. Adibidez, haurrak eta haur txikiak pestizidaJakina da drogen efektu toxikoekiko sentikorragoak direla helduak baino.
baserriko langileak eta pestizida aplikatzaileak ahulagoak dira, gainera, arrisku handiagoa dutelako.
Elikagai ekologikoek pestizida gutxiago dituzte?
Produktu ekologikoek pestizida sintetikoen maila txikiagoa dute. Hau gorputzean beherago dago pestizida sintetikoa maila bihurtzen da.
4.400 heldu baino gehiagori egindako ikerketa batek erakutsi zuen produktu organikoen erabilera moderatua gutxienez jakinarazi zutenek gernuan pestizida sintetikoen maila txikiagoa zutela.
Hala ere, produktu ekologikoek maila altuagoak dituzte biopestizida It dauka. Pestizida organikoakIngurumen-ondorioak ere badaude, kasu batzuetan alternatiba sintetikoak baino okerragoak direnak.
Pestizidak erabilitako elikagaietatik aldendu behar al naiz?
Ebidentzia zientifiko handia dago frutak eta barazkiak jateak osasunerako onura asko dituela.
Hau aplikatzen da produktua ekologikoa edo konbentzionalki hazitakoa eta genetikoki eraldatua den kontuan hartu gabe.
Pertsona batzuek ingurumenaren edo laneko osasunaren kezkak dituzte. pestizidaksaihestea aukeratu dezake. Baina kontuan izan organikoak ez duela esan nahi pestizidarik gabekoa.
Nola kendu pestizidak elikagaietatik?
Hartu kutsatutako fruta eta barazkiak ontzi batean eta jarri behar adina ur. Jarri ozpina ontziko uretan eta utzi ontzia 15 minutuz.
Horren ondoren, kendu ontzitik eta garbitu baia urarekin. Ozpina, intsektizidak eta pestizida-hondarrakFruituaren ehuneko 98 kentzen laguntzen du.
Hori, pestizidakFruta eta barazkietatik lino-hazia kentzeko modu erraz eta eraginkorra da.
pestizidak, Saihesten saiatzen den baina gero eta handiagoa den arazoa da. Zer iruditzen zaizu horretaz?
