Gaixotasun kronikoak gero eta ohikoagoak dira zahartzaroan. Genetikak gaixotasun hauen iraupena eta suszeptibilitatea zehazten badu ere, bizimoduak eragin handiagoa izango du ziurrenik. Munduko leku batzuei "Gune Urdinak" deitzen zaie. Terminoak gaixotasun kronikoen tasa baxuagoak dituzten eta beste inon baino gehiago bizi diren eremu geografikoei egiten die erreferentzia.
Zona urdineko pertsonen elikadura sekretuak
Zona urdineko jendea bizitza luze, osasuntsu eta zoriontsu bizi duten biztanleria arraroa da. Gaixotasun kronikoen tasa baxuak, energia-maila altuak eta baita eskualde hauetan bizi diren pertsonen iraupena ere ohikoak diren misterio txundigarritzat hartzen dira. Beraz, zeintzuk dira zona urdineko pertsonen osasuna eta bizitza sekretuak? Artikulu honetan zona urdineko jendearen jateko ohiturak eta sekretuak ezagutuko ditugu.
Zer dira Gune Urdinak?
“Gune urdina” munduko pertsona zaharrenetako batzuk bizi diren eremu geografikoei ematen zaien termino ez zientifiko bat da. "Dan Buettner" egileak erabili zuen lehen aldiz, munduko bizirik handienak bizi diren eremuak aztertu zituen. Zona urdina deitzen zaion arrazoia da Buettner eta bere lankideek eremu horiek ikertzen ari ziren bitartean, eremu horien inguruan zirkulu urdinak marraztu dituztela mapan.
"The Blue Zones" liburuan, Buettnerrek bost "Blue Zones" ezagutzen direla adierazi zuen:
Ikaria uhartea (Grezia): Ikaria Greziako uharte bat da, oliba olioz, ardo beltzez eta etxeko barazkiz aberatsa den Mediterraneoko janaria elikatzen den jendea bizi da.
Ogliastra, Sardinia (Italia): Sardiniar Ogliastra eskualdean munduko gizon zaharrenetako batzuk bizi dira. Mendiguneetan bizi dira, eta askotan nekazaritza lanetan aritzen dira.
Okinawa (Japonia):Okinawa munduko emakume zaharrenak bizi diren uharte bat da, soja bidezko dieta bat jaten dutenak eta tai chi praktikatzen dutenak, ariketa meditatibo bat.
Nicoya penintsula (Costa Rica): Eskualde honetako jendeak aldizka lan fisikoa egiten du zahartzaroan eta bizitzan "plan de vida" deritzon helburu bat dute.
Loma Linda, Kalifornia (AEB):Inguru honetan bizi den komunitate bat "Zazpigarren eguneko adventistak" da, oso talde erlijiosoa. Barazkijale zorrotzak dira eta harreman sendoak eta interes komunak dituzten komunitate kohesionatuetan bizi dira.
Genetika gizakiaren bizi-bizitzaren %20-30 hartzen du. Hori dela eta, ingurumenaren eraginak, dietak eta bizimoduak barne, zeresan handia dute iraupena zehazteko.
Zenbait faktore daude eremu urdineko jendea luzaroago bizi dela:
1. Dieta osasuntsua: Zona urdineko jendeak, oro har, elikagai osasuntsu eta naturalak kontsumitzen ditu. Beraien dietak barazki, fruta, ale osoak eta haragi gorri, elikagai prozesatu eta azukrea kopuru txikiak biltzen ditu. Dieta honek gaixotasun kronikoen probabilitatea murrizten du, hala nola bihotzeko gaixotasunak, obesitatea eta diabetesa.
2. Bizimodu aktiboa: Zona urdinean bizi diren pertsonek, oro har, bizimodu aktiboa dute. Nekazaritza-lana, lorezaintza eta ibiltzea bezalako jarduera fisikoak eraginkorrak dira bizitza luzatzeko. Jarduera fisiko erregularrak bihotzaren osasuna, giharren indarra eta erresistentzia hobetzen ditu.
3. Lotura sozialak: Zona urdineko komunitateek lotura sozial sendoak dituzte. Adinekoek beren familiek eta komunitateek laguntzen dute. Honek iraupenari laguntzen dio osasun mentala eta bizitzako gogobetetasuna hobetuz.
4. Estresaren kudeaketa: Zona urdineko jendea, oro har, estresaren ondorioak kudeatzeko gaitasun handiagoa dute. YogaMeditazioa, meditazioa eta laguntza soziala bezalako metodoen bidez estresa murrizteak eragin positiboa du osasun orokorrean eta iraupenean.
5. Faktore genetikoak: Uste da zona urdineko pertsonen bizitza luzearen sekretuetako bat faktore genetikoak direla. Eskualde hauetan bizi diren pertsonek iraupen luzeko geneak dituztela uste da. Geneek zahartze-prozesuan eragiten dute eta bizi-iraupena luza dezakete.
Zeintzuk dira 100 urte dituzten Blue Zone Pertsonen ezaugarri komunak?
Zona urdineko pertsonen ezaugarri komunak hauek dira:
1. Osasuntsu jaten dute: Zona urdineko jendeak normalean landare-oinarritutakoak jaten ditu. Barazkiak, frutak, lekaleak, zereal integralak, gantz osasungarriak eta haragi kopuru txikiak kontsumitzen dituzte. Jateko modu honek pisu osasuntsua eta iraupena mantentzen laguntzen du.
2. Mugikorrak dira: Zona urdineko pertsonek, oro har, bizimodu fisiko aktiboa dute. Horrek haien iraupenari laguntzen dio.
3. Harreman sozial sendoak dituzte: Zona urdineko pertsonek, oro har, familia eta komunitateko lotura sendoak dituzte. Sozialki aktibo izateak zoriontasun maila areagotzen du eta estresa murrizten du.
4. Badakite estresa kontrolatzen: Zona urdineko pertsonek, oro har, estresa modu eraginkorrean kudeatzeko gaitasuna dute. Oreka mentala eta emozionala mantentzeak haien iraupenari laguntzen dio.
5. Bizitza helburu bat dute: Zona urdineko pertsonek, oro har, helburu bat dute bizitzan. Helburu horrekin, eguneroko jarduerak esanguratsuagoak dira eta bizitzaren gogobetetasuna areagotzen da.
Nola jaten dute Blue Zone jendeak?
Zona urdina iraupen-tasa handia den munduko eskualdeei dagokie. Pentsatzen da eskualde horietako pertsonek bizitza luzea dutela beren bizimodu eta elikadura ohiturei esker. Hona hemen zona urdineko pertsonen elikadura-ohituren ezaugarri nagusiak:
1. Landareak jaten dituzte gehienbat: Zona urdineko pertsonen dietaren zati handi bat sasoian kontsumitu daitezkeen barazki eta fruituek osatzen dute. Zuntz, bitamina eta mineraletan aberatsak diren elikagai hauek gorputzak behar dituen funtsezko mantenugaiak ematen dituzte.
2. Haragi-kontsumoa landare-elikagaiak baino txikiagoa da: Zona urdineko pertsonek nahiago dute beren proteina-beharrak asetzea animalia jatorrikoak ez diren elikagaietatik. Haragi gorria, haragi prozesatua eta esnekiak bezalako elikagaien kontsumoa txikia da. Arrainaren ordez, oilaskoa, lekaleak Landare-jatorriko proteinak eta soja bezalakoak hobesten dira.
3. Barau egiten dute: Jakina denez, zona urdineko pertsona batzuek aldizka barau egiten dute erlijio edo kultura arrazoiengatik. Baraualdiak gosea bizitzen, metabolismoa erregulatzen eta intsulinarekiko sentikortasuna areagotzen laguntzen du.
4. Azukre beharrak edulkoratzaile naturaletatik asetzen dira: Zona urdineko jendea azukre finduetatik eta azukrea duten edarietatik aldentzen da. Eztia, fruta eta barazkiak azukrearen ordez edulkoratzaile natural gisa fruitu lehorrak hobetsi. Horrela, odoleko azukrea egonkortzea eta gizentasunaren arriskua murriztea du helburu.
5. Alkoholaren kontsumoa mugatua da: Zona urdineko pertsonek normalean alkohol kopuru txikiak kontsumitzen dituzte astean hainbat aldiz. Ardo beltza aukeratutako edaria da eta osasunerako onurak dituela uste da elikagai batzuekin kontsumitzen denean.
6. Poliki-poliki jaten dute: Zona urdineko jendeak, oro har, astiro jaten duen dieta hartzen du eta beteta daudenean jateari uzten dio. Horrela, gorputzak behar dituen mantenugaiak lortzen dituzten bitartean, gehiegi jan eta pisua hartzeko arriskua murrizten da.
Zona urdineko pertsonen dieta ohiturak kaloria gutxiko, landare-oinarritutako elikagaietan, nutritiboetan eta naturaletan oinarritzen dira. Dieta hau garrantzitsua da pisua kontrolatzeko eta zahartze prozesu osasuntsu baterako.
Zona urdineko pertsonen bizi-ohitura osasungarriak
Zona urdineko pertsonak bizitza luze eta osasuntsu bizi dituzten eta 100 urtetik gorako pertsona ugari dituzten eremuak dira. Hauek dira eskualde horietako pertsonen bizi-ohitura osasuntsuak:
Zona urdineko pertsonek, oro har, landareetan oinarritutako dieta dute. Elikagai osasuntsuak kontsumitzeari garrantzia ematen diote, hala nola barazkiak, frutak, lekaleak eta zereal integralak. Gantz iturri osasungarriak, hala nola arrain koipetsua, osagai garrantzitsuak dira. Oro har, haragiaren ordez barazki eta lekaleetatik asetzen dituzte proteina-beharrak.
Zona urdineko jendea zaintzen da egunero mugitzea. Ariketa eta jarduera fisikoa euren bizitzaren parte bihurtu dira. Adibidez, paseo bat emanLorezaintza, lorezaintza eta lurra ukitzea bezalako jarduerak maiz egiten dira.
Zona urdineko pertsonek estresa modu eraginkorrean kudeatzen dute. Meditazioa, yoga eta elkarrekintza sozialak bezalako metodoen bidez estresa murrizten saiatzen dira. Komunitatearen barruko gizarte-konexioak eta laguntza-sistemak faktore garrantzitsuak dira estresari aurre egiteko.
Zona urdineko jendea naturarekin harmonian bizi da. Naturarekin harremanetan jartzen dira bizimodu orekatua mantentzeko. Ingurune natural batean denbora pasatzeak eragin positiboa du haien osasun mental eta fisikoan.
Zona urdineko pertsonek harreman sozial sendoak dituzte. Familia eta komunitatearen laguntza bizitza osasuntsu baten zati garrantzitsua da. Bakarrik bizi baino gehiago harreman sozialak mantentzeari ematen diote garrantzia.
Zona urdineko jendeak nahikoa lo egiten du. Atseden egokia eta gau ona lo egitea ere oso garrantzitsuak dira bizitza luze eta osasuntsua izateko. Zona urdineko pertsonek behar bezala lo egiten dute eta, gainera, maiz lo egiten dute egunean zehar.gozogintza egiten dute.
Zona urdinetan bizi direnak, oro har, komunitate erlijiosoak dira. Zenbait ikerketak frogatu dute erlijiosoa izateak heriotza-arriskua murrizten duela.
Zona urdinetako jendeak Okinawako "ikigai" edo Nicoyan "plan de screw" izenez ezagutzen den bizi-helburua du. Litekeena da hori ongizate psikologikoaren ondorioz heriotza-arriskuaren murrizketarekin lotzea.
Zona urdin askotan, helduak maiz bizi dira euren familiekin. Ikerketek frogatu dute bilobak zaintzen dituzten aiton-amonek heriotza-arrisku txikiagoa dutela.
Zona urdineko pertsonen elikadura ohiturek gordetzen dute bizitza luze eta osasuntsu baten sekretua. Pertsona hauek beren gorputzak orekan mantentzen dituzte elikagai naturalak eta ekologikoak kontsumituz. Gainera, arrainak, oliba olioak eta osoko produktuek, barazki eta fruitu freskoekin batera, leku garrantzitsua dute. Elikadura-ereduez gain, jarduera fisikoak eta gizarte-loturak zona urdineko pertsonen bizi-kalitatea ere hobetzen dute.
