Mis on sulforafaan, mis selles on? Muljetavaldavad eelised

Köögiviljadel, nagu spargelkapsas, kapsas, lillkapsas ja lehtkapsas, on peale ristõieliste köögiviljade veel üks ühine joon. Sulforaphane sisaldavad looduslikku taimset ühendit nimega 

SulforaphaneSellel on sellised eelised nagu südame tervise parandamine ja seedimise reguleerimine. On isegi uuringuid, mis väidavad, et see kaitseb vähi eest.

NohMis on sulforafaan, mida see teeb, kus seda leidub? siin sulforafaan Asjad, mida tuleks teada ...

Mis on Sulforaphane?

Sulforaphane, brokoli, kapsas ve lillkapsas Väävlirikas ühend, mida leidub köögiviljades nagu Sellel on palju kasu tervisele.

See taimeühend aktiveerub kokkupuutel grosfasiiniga - ensüümide perekonnaga, millel on roll taimede kaitsereaktsioonis.

Mürosinaasi ensüümid vabanevad ja aktiveeruvad, kui taim on kahjustatud. Seetõttu vabastavad ristõielised köögiviljad mürosinaasi ja sulforafaanSelle aktiveerimiseks tuleb see lõigata, kriimustada või närida.

See väävlit sisaldav ühend on kõrgeim toores köögiviljas. Köögiviljade aurutamine üks kuni kolm minutit, sulforafaanmuudab selle kõige kasulikumaks. Köögivilju tuleks küpsetada temperatuuril alla 140 ˚C, sest selle temperatuuri tõus hävitab glükosinolaati.

Seetõttu ärge keetke ristõielisi köögivilju, vaid aurutage neid veidi.

Millised on sulforafaani eelised?

Sulforaphane See avastati 1992. aastal. Selle avastamise aastal äratasid selle kasulikud omadused nii meedias kui ka avalikkuses palju tähelepanu; Brokkoli müük kasvas sel aastal plahvatuslikult.

Võib-olla teile ei meeldi brokkoli, kuid ma lihtsalt loetlen allpool. sulforafaani ühendKasu saamiseks peaksite seda isegi sööma. 

antioksüdantne omadus

• Antioksüdandid kaitsevad keha oksüdatiivse stressi ja vabade radikaalide kahjustuste eest. Oksüdatiivne stress põhjustada selliseid haigusi nagu vähk, dementsus, diabeet ja südamehaigused.
• SulforaphaneSellel on tugevad antioksüdantsed omadused ja see kaitseb keha oksüdatiivse stressi eest.

Vähi ennetamine

• vähkSurmav haigus, mis on põhjustatud kontrollimatust rakkude kasvust. 
• Uuringud sellel teemal sulforafaani ühendOn kindlaks tehtud, et see vähendab erinevate vähirakkude suurust ja arvu. 
• Samuti pärssis see vähirakkude kasvu.

Kasu südame tervisele

• Sulforafaani ühend See on südame tervisele kasulik mitmel viisil. 
• Näiteks vähendab see põletikku.
• Samuti alandab see kõrget vererõhku.
• Kõik need on südamehaiguste riskifaktorid, nende tegurite ennetamine südamehaigusedtakistab ka. 

Kasu diabeetikutele

• Diabeetikud ei suuda tõhusalt suhkrut verest rakkudesse transportida, mistõttu on nende veresuhkru taseme stabiliseerumine raskendatud.
• Sulforaphane Uuringutes parandas see hemoglobiini A1c, mis on pikaajalise veresuhkru kontrolli näitaja. 
• Selle toime tõttu on see kasulik diabeetikutele. 

Põletiku vähendamine

• SulforaphaneSamuti rahustab see põletikke kehas, kuna neutraliseerib toksiine. 
• Põletik võib olla vähi ja mõne kroonilise haiguse põhjuseks.

Soolestiku tervis

• Sulforaphane, peptiline haavand ja maovähk Helicobacter pylori See on efektiivne bakterite vastu.
• Parim sulforafaan Toiduallikaks oleva brokoli söömine toetab soolestiku tervist, kõrvaldades kõhukinnisuse.

Aju tervis

• Mitmes uuringus sulforafaanOn kindlaks tehtud, et aju suudab kaitsta aju pikaajaliste vigastuste eest pärast traumaatilisi vigastusi.

Kasu maksast

• Maks vastutab toksiinide kehast eemaldamise eest. Teisisõnu, see on organ, mis võtab ette keha puhastamise. 
• Maksahaigused võivad tekkida alkoholitarbimise ja alatoitumise tõttu.
• SulforaphaneSalvei antioksüdantne omadus oksüdatiivse stressi vastu ravib maksa.
• Tehtud uuringud sulforafaani toidulisandidLeiti, et ananass vähendas oluliselt maksahaiguse markereid ja parandas maksafunktsiooni.

Kaitse päikesekahjustuste eest

• Uuringud näitavad, et see ühend võib kaitsta päikesekiirguse (UV) kiirte poolt põhjustatud nahakahjustuste eest. 

Mis on sulforafaani kahjud?

• Niipalju kui ristõielised köögiviljad sulforafaani tarbimine, see on ohutu. Samuti sulforafaankapslid ja tabletid Seda müüakse ka kui
• Kuigi selle ühendi jaoks pole soovitust päevas tarbida, soovitavad enamik saadaval olevaid kaubamärke võtta umbes 400 mcg päevas - see vastab 1-2 kapslile. Mõnel inimesel on gaas kõhukinnisus ja kerged kõrvaltoimed nagu kõhulahtisus. 

Millised toidud sisaldavad sulforafaani?

Seda ühendit leidub looduslikult mitmesugustes ristõielistes köögiviljades. Need köögiviljad on lihtsalt sulforafaan See annab ka palju muid olulisi vitamiine, mineraale ja antioksüdante. Kõrgeim sulforafaan Toit, millel on sisu, on brokoli idud.

Sulforafaani sisaldavad toidud See on järgmine:

• brokoli idud
• brokoli
• lillkapsas
• Kapsakapsas
• Rooskapsas
• Vesikressid
• Roka 

Selle ühendi aktiveerimiseks on vaja köögivilju enne söömist tükeldada ja toitu põhjalikult närida.