Artikli sisu
Dieedi pidamisel soovitame tarbida kõige rohkem köögivilju. Sellel on muidugi väga hea põhjus. Köögiviljad on madala kalorsusega. See sisaldab ka kiudaineid, mis on kõige olulisem toitaine, mis toetab meid selles protsessis, hoides meid täis. Köögivilju saame küpsetada mitmel erineval viisil. Kuid dieeti pidades vajame nii madala kalorsusega kui ka praktilisi ja toitvaid retsepte. Kõige praktilisem viis seda saavutada on köögiviljasuppide abil. Dieet-köögiviljasuppi tehes saame olla vabad. Isegi loominguline. Saame kasutada nii oma lemmikköögivilju kui ka pakkuda võimalust kasutada erinevaid köögivilju.
Oleme koostanud dieet-köögiviljasuppide retseptid, mis annavad meile liikumisvabaduse. Nende köögiviljasuppide valmistamisel on teil vabadus lisada ja lahutada uusi koostisosi. Suppe saad vormida enda retseptide järgi. Siin on dieedi köögiviljasuppide retseptid, mis aitavad teil saada hämmastavaid maitseid…
Dieedi köögiviljasuppide retseptid
1) Dieet-köögiviljasupp küüslauguga
materjalid
- 1 tass hakitud brokolit, porgandit, punast pipart, herneid
- 6 küüslauguküünt
- 1 keskmist sibulat
- 2 supilusikatäit röstitud ja pulbristatud kaera
- sool
- must pipar
- 1 tl õli
Kuidas seda tehakse?
- Kuumuta pannil õli ning lisa küüslauk ja sibul.
- Prae, kuni mõlemad muutuvad roosaks.
- Lisa peeneks hakitud köögiviljad ja prae veel 3-4 minutit.
- Lisage umbes 2 ja pool tassi vett ja oodake, kuni segu keeb.
- Küpseta madalal või keskmisel kuumusel, kuni köögiviljad on täielikult küpsed.
- Lisa sool ja pipar.
- Pane supp läbi segisti.
- Lisa pulbristatud kaera segu supile ja keeda veel 3 minutit.
- Teie supp on serveerimiseks valmis!
2) Rasvapõletav dieet köögiviljasupp
materjalid
- 6 keskmist sibulat
- 3 tomat
- 1 väike kapsas
- 2 rohelist paprikat
- 1 kamp sellerit
Kuidas seda tehakse?
- Haki köögiviljad peeneks. Pange see kastrulisse ja lisage nii palju vett, et see oleks kaetud.
- Soovi korral lisa vürtse ja keeda kõrgel kuumusel umbes 10 minutit.
- Alanda kuumust keskmisele ja küpseta, kuni köögiviljad on pehmed.
- Võite lisada värskeid ürte ja serveerida.
3) Köögiviljade segasupp
materjalid
- 1 sibul
- 1 varssellerit
- 2 keskmist porgandit
- 1 punane pipar
- 1 rohelist paprikat
- Üks keskmine kartul
- 2 väikest suvikõrvitsat
- 1 loorberilehte
- Pool teelusikatäit koriandrit
- 2 küüslauguküünt
- 5 veeklaasi vett
Kuidas seda tehakse?
- Tükelda koostisosad ja pane suurde potti.
- Lisa vesi ja lase keema.
- Pärast mõnda aega keetmist sulgege kaas poolenisti lahti ja alandage kuumust.
- Hauta umbes 30 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.
- Soovi korral võid selle läbi blenderi lasta.
- Serveeri loorberilehega.
4) Veel üks segatud köögiviljasupi retsept
materjalid
- kapsas
- sibulad
- tomatid
- Jahvatatud pipar
- Vedel õli
- Loorberileht
- must pipar
- sool
Kuidas seda tehakse?
- Haki kõigepealt sibul.
- Lisa köögiviljad ja aja veega keema.
- Lisa pipar ja sool.
- Eemaldage tulelt, kui köögiviljad on pehmed.
- Soovi korral võite selle blenderisse panna.
- Serveeri supp kuumalt.
5) Kreemjas köögiviljasegasupp
materjalid
- 2 tassi (oad, lillkapsas, porgand, herned)
- 1 suur sibul
- 5 küüslauguküünt
- 2 supilusikatäit õli
- 2 ½ tassi piima (kasutage kooritud piima)
- sool
- must pipar
- Vajadusel kasta
- 2 spl riivjuustu kaunistuseks
Kuidas seda tehakse?
- Kuumuta pannil õli.
- Lisa küüslauk ja sibul, prae, kuni need muutuvad roosaks.
- Lisa köögiviljad ja prae veel umbes 3 minutit.
- Lisa piim ja aja segu keema.
- Keera pliit alla. Ava poti kaas ja küpseta köögiviljad pehmeks.
- Lase segul jahtuda. Blenderda blenderis kuni saad ühtlase segu.
- Võite lisada vett, kui soovite seda lahjendada. Kaunista riivjuustuga ja serveeri kuumalt.
6) Purustatud köögiviljasupp
materjalid
- 2 tükid sibulat
- 2 kartul
- 1 porgand
- 1 suvikõrvits
- seller
- 15 rohelist oa
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 2 spl jahu
- 1 tl soola
- 6 klaasi vett või puljongit
Kuidas seda tehakse?
- Haki sibul.
- Pese, puhasta ja tükelda ülejäänud köögiviljad peeneks.
- Vala pannile õli ja kuumuta.
- Lisa sibul ja muud köögiviljad. Prae segades 5 minutit.
- Lisa jahu ja sega. Lisa sool ja vesi.
- Keeda 1 tund madalal kuumusel. Laske see läbi segisti.
- Serveerida võid röstitud saiaga.
7) Madala rasvasisaldusega köögiviljasupp
materjalid
- ½ tassi hakitud porgandit
- 2 tassi peeneks hakitud paprikat
- 1 tass peeneks hakitud sibulat
- 1 tass hakitud suvikõrvitsat
- Näputäis kaneeli
- Soola ja pipra helbed
- 6 tassi vett
- 2 supilusikatäit madala rasvasisaldusega koort
- Pool klaasi madala rasvasisaldusega piima
- Pool teelusikatäit maisijahu
Kuidas seda tehakse?
- Keeda kõiki köögivilju, kuni lisatud vesi on poole võrra vähenenud.
- Lisa maisijahu ja madala rasvasisaldusega piimaga segatud sool ja pipar.
- Kui supp pakseneb, lülitage pliit välja.
- Võtke see kaussidesse.
- Sega koor ja serveeri kuumalt.
8) Kõrge valgusisaldusega dieediga köögiviljasupp
materjalid
- 1 porgand
- pool naeris
- pool sibulat
- 2 tassi vett
- Pool tassi läätsi
- 1 loorberilehte
- pool supilusikatäit õli
- sool
Kuidas seda tehakse?
- Pane oliiviõli pannile ja prae sibulat, kuni see muutub roosaks.
- Sega peeneks hakitud kaalikas, porgand ja loorberileht ning küpseta, kuni köögiviljad on pehmed.
- Lisa vesi ja keeda segu paar minutit.
- Sega hulka läätsed ja küpseta 30 minutit või kuni läätsed on pehmed.
- Võid selle blenderist läbi lasta ja soovi korral erinevate materjalidega kaunistada.
- Serveeri kuumalt.
9) Lillkapsasupp
materjalid
- sibulad
- oliiviõli
- küüslauk
- kartul
- lillkapsas
- Puhas kreem
- Kana puljong
Kuidas seda tehakse?
- Pruunista küüslauk ja sibul õlis.
- Seejärel lisa kartulid ja lillkapsas.
- Lisa vesi ja keeda.
- Lisa puhas koor ja keeda mõnda aega.
- Teie supp on serveerimiseks valmis.
10) Kreemjas spinatisupp
materjalid
- sibulad
- või
- küüslauk
- spinat
- Kana puljong
- Tavaline kreem
- Sidrunimahl
Kuidas seda tehakse?
- Prae sibul ja küüslauk võis.
- Järgmisena vala kanapuljong ja aja see keema.
- Spinat lisa ja sega.
- Blenderis blenderis supp. Lisa pipar ja sool.
- Kuumuta uuesti ja lisa sidrunimahl.
- Enne supi serveerimist lisa koor ja sega korralikult läbi.
11) Kartuliroheline supp
materjalid
- 1 peotäis brokolit
- pool hunnikut spinatit
- 2 keskmist kartulit
- 1 keskmine sibul
- 1 + 1/4 liitrit kuuma vett
- Lusikatäis oliiviõli
- Sool ja pipar
Kuidas seda tehakse?
- Võta supipotti jämedalt hakitud sibul, spinat ja spargelkapsas. Lisa oliiviõli ja prae madalal kuumusel.
- Lisa sool ja pipar.
- Lisa vesi ja keeda tasasel tulel pooleldi suletud potikaanega 10-15 minutit.
- Lisa jämedalt hakitud kartulid ja keeda veel 10-15 minutit.
- Blenderda ja serveeri kuumalt.
12) Sellerisupp
materjalid
- 1 sellerit
- 1 tükid sibulat
- supilusikatäis jahu
- 1 munakollane
- Poole sidruni mahl
- 3 supilusikatäit õli
- 1 liitrit vett
- Sool ja pipar
Kuidas seda tehakse?
- Prae pannil õlis hakitud sibul.
- Lisa sibulale riivitud seller ja küpseta koos pehmeks.
- Lisa küpsenud sellerile jahu ja küpseta veel paar minutit.
- Pärast seda protsessi lisage vesi ja keetke 15-20 minutit.
- Supi maitsestamiseks vahusta eraldi kausis sidrunimahl ja munakollane.
- Lisa sidruni ja muna segule supi mahl ning sega. Lisa see segu supile ja sega läbi.
- Pärast veel paariminutilist keetmist tõsta supp pliidilt.
13) Hernesupp
materjalid
- 1,5-2 tassi herneid
- 1 sibul
- Üks keskmine kartul
- 5 klaasi vett või puljongit
- 3 supilusikatäit oliiviõli
- 1 tl soola ja musta pipart
Kuidas seda tehakse?
- Koori kartulid ja sibulad ning lõika kuubikuteks.
- Pane pannile õli ja sibul ning prae neid segades, kuni need muutuvad roosaks.
- Lisa kartulid röstitud sibulatele ja küpseta sel viisil veel veidi.
- Kui kartul on veidi küpsenud, lisage herned ja keetke veidi.
- Lisa potti 5 tassi puljongit või vett ja lisa sool.
- Pärast keetmist küpseta umbes 10-15 minutit.
- Peale küpsetamist ja pliidi väljalülitamist puista peale musta pipart ja aja see läbi blenderi.
- Pärast supi konsistentsi reguleerimist keeva veega võite soovi korral lisada koort.
KOND SÖÖGITAB!
Artiklid, mida peate lugema
