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Hay una razón por la que los aminoácidos se denominan "componentes básicos de la vida". Sin estas biomoléculas, no podría dormir, despertarse, comer o incluso respirar.
Algunos de los 20 aminoácidos codificados genéticamente deben complementarse con nutrición para satisfacer las necesidades del cuerpo. Estos se denominan aminoácidos esenciales. Uno de estos triptófanod.
El triptófano es el componente básico de varios neurotransmisores y hormonas. Estos productos químicos controlan los ciclos del hambre, el sueño y el estado de ánimo. Por lo tanto, una cantidad suficiente de triptófano Es imperativo proporcionar.
¿Qué es el triptófano?
triptófanoes uno de los muchos aminoácidos que contienen proteínas en los alimentos. Nuestros cuerpos usan aminoácidos para producir proteínas, pero también cumplen otras funciones.
Por ejemplo, es necesario producir varias moléculas importantes que ayuden en la transducción de señales. Especialmente, triptófanoserotonina y melatonina Se puede convertir en una molécula llamada 5-HTP (5-hidroxitriptófano), que se utiliza para producirlo.
La serotonina afecta a muchos órganos, incluidos el cerebro y los intestinos. Específicamente, el sueño, la cognición y el estado de ánimo se ven afectados en el cerebro.
Mientras tanto, la melatonina es la hormona más involucrada en el ciclo sueño-vigilia. Generalmente, triptófano y las moléculas que produce son esenciales para que nuestro cuerpo funcione de manera óptima.
Efectos del triptófano en el estado de ánimo, el comportamiento y la cognición
triptófanoAunque tiene muchas funciones, su efecto sobre el cerebro es particularmente llamativo.
Los niveles bajos de triptófano están asociados con trastornos del estado de ánimo.
Muchos estudios encontraron que las personas con depresión más bajas de lo normal niveles de triptófano Dijo que podía presentarse.
Otras investigaciones, triptófanoEstudió los efectos de cambiar los niveles sanguíneos. Investigadores triptófano Pudieron aprender sus funciones bajando su nivel. Para hacer esto, los participantes de la investigación, triptófanoEn o triptófanoConsumieron una gran cantidad de aminoácidos que faltaban.
Este tipo de estudio expuso a 15 adultos sanos a un entorno estresante dos veces, una vez normal. niveles de triptófano y una vez bajo niveles de triptófano s.
Los investigadores encontraron que los participantes tenían baja triptófano cuando tienen niveles ansiedadDescubrieron que los sentimientos de tensión e irritabilidad eran más altos. Según estos resultados, los niveles bajos de triptófano pueden causar ansiedad.
La agresividad y la impulsividad también pueden aumentar en individuos agresivos. Por otro lado, triptófano la suplementación también puede promover un buen comportamiento social.
Los niveles bajos de triptófano pueden afectar la memoria y el aprendizaje
triptófano los niveles cambiantes pueden afectar varios aspectos de la cognición. Un estudio, triptófano descubrió que cuando se reducían los niveles, el rendimiento de la memoria a largo plazo era peor que los niveles normales.
Estos efectos se observaron independientemente de la presencia o ausencia de depresión en los antecedentes familiares de los participantes.
Además, una gran revisión, baja niveles de triptófanoreveló que afectó negativamente la cognición y la memoria.
La memoria asociada con eventos y experiencias puede verse particularmente afectada. La razón de estos efectos es, niveles de triptófano La producción de serotonina disminuye a medida que disminuye.
Responsable de muchos de sus efectos sobre la serotonina.
En el cuerpo triptófanoluego se puede convertir en la molécula de 5-HTP que forma la serotonina.
Los investigadores, basados en numerosos experimentos, triptófano Reconocen que muchos de los efectos de sus niveles se deben a efectos sobre la serotonina o el 5-HTP.
En otras palabras, triptófano El aumento de los niveles de aminoácidos puede aumentar los niveles de 5-HTP y serotonina. La serotonina y el 5-HTP afectan muchos procesos en el cerebro e interfieren con sus acciones normales. depresión y puede tener un efecto sobre la ansiedad.
De hecho, muchos medicamentos diseñados para tratar la depresión cambian su actividad para aumentar la actividad de la serotonina en el cerebro. Además, la serotonina afecta los procesos del cerebro relacionados con el aprendizaje.
El tratamiento con 5-HTP también aumenta los niveles de serotonina, así como el insomnio, y mejora los trastornos del estado de ánimo y de pánico.
En general, triptófanoLa conversión de sa serotonina es responsable de muchos de los efectos observados sobre el estado de ánimo y la cognición.
Efectos del triptófano sobre la melatonina y el sueño
triptófanoCuando la serotonina se produce en el cuerpo, se puede convertir en otra molécula importante, la melatonina.
Estudios en la sangre triptófanoSe ha demostrado que el aumento en el aumento tanto de serotonina como de melatonina aumenta directamente.
Además de encontrarse naturalmente en el cuerpo, la melatonina es un suplemento popular que se encuentra en una variedad de alimentos como tomates, fresas y uvas.
La melatonina afecta el ciclo de sueño y vigilia del cuerpo. Este ciclo afecta a muchas otras funciones, incluido el metabolismo de los nutrientes y el sistema inmunológico.
Varios estudios han aumentado la nutrición. triptófanoHa demostrado que al aumentar la melatonina, puede mejorar el sueño.
Durante un estudio, desayuno y cena. triptófanoDescubrió que comer cereales fortificados ayudaba a los adultos a conciliar el sueño más rápido y a dormir más que la comida de cereales estándar para adultos.
Los síntomas de ansiedad y depresión también disminuyeron y probablemente triptófanoAyudó a aumentar los niveles de serotonina y melatonina.
Otros estudios han demostrado que tomar melatonina además puede mejorar la cantidad y la calidad del sueño.
Alimentos que contienen triptófano
Muchos alimentos proteicos diferentes son buenos triptófano son las fuentes. Por lo tanto, casi siempre obtiene algo de este aminoácido cuando come proteínas.
La cantidad ingerida depende de la cantidad de proteína que consume y de las fuentes de proteína que consume.
Algunos alimentos, especialmente pollo, camarones, huevos y cangrejos. triptófano alto en términos de
Se estima que una dieta típica aporta alrededor de 1 gramo por día. además triptófano o complementarlo con una de las moléculas que produce, como el 5-HTP y la melatonina.
Frutas
FRUTA | CONTENIDO TRIPPTOFAN (G / CUP) |
Albaricoque (seco, crudo) | 0.104 |
Kiwi (verde, crudo) | 0.027 |
Mango (crudo) | 0.021 |
Naranja (cruda, sin pelar) | 0.020 |
Cereza (dulce, sin semillas, cruda) | 0.012 |
Papaya (cruda) | 0.012 |
Higo (crudo) | 0.004 |
Pera (cruda) | 0.003 |
Manzana (cruda, pelada) | 0.001 |
verduras
VERDURAS | CONTENIDO TRIPPTOFAN (G / CUP) |
Soja (verde, cruda) | 0.402 |
Guisantes de ojos negros (ojos negros, hervidos) | 0.167 |
patata | 0.103 |
Ajo (crudo) | 0.090 |
Frijoles (germinados, crudos) | 0.081 |
Brócoli (hervido, sin sal) | 0.059 |
Espárragos (hervidos, sin sal) | 0.052 |
Coles de Bruselas (crudas) | 0.033 |
Frijoles mungo (germinados, hervidos) | 0.035 |
Coliflor (verde, cruda) | 0.025 |
Cebolla (cruda, picada) | 0.022 |
Zanahorias (crudas) | 0.015 |
Okra (cruda, congelada) | 0.013 |
Espinaca (cruda) | 0.012 |
Repollo (crudo) | 0.007 |
Puerros (hervidos, sin sal) | 0,007 por puerro |
Nueces y semillas
NUECES Y SEMILLAS | CONTENIDO TRIPPTOFAN (G / CUP) |
Semillas de calabaza (tostadas, saladas) | 0.0671 |
Pipas de girasol (fritas en aceite) | 0.413 |
Almendras (tostadas en seco) | 0.288 |
Avellana (picada) | 0.222 |
Castaño (hervido) | 0.010 |
Productos del mar
PRODUCTOS | CONTENIDO DE TRIPPTOFAN (G / TAMAÑO) |
Pescado de cola amarilla (cocido) | 0.485 / 0.5 filete |
Pescado azul (crudo) | 0.336 / filete |
Langosta Espinosa (cocida) | 0.313 |
Cangrejo Reina (cocido) | 0,281 |
Salmón (salvaje, cocido) | 0.260 |
Atún (blanco, enlatado en aceite) | 0,252 |
Arenque (en escabeche) | 0.223 |
Bacalao atlántico (enlatado) | 0.217 |
Mejillones azules (crudos) | 0.200 |
Caballa (cruda) | 0.184 |
Pulpo (crudo) | 0.142 |
Ostras (silvestres, orientales, cocidas) | 0.117 |
Productos lácteos
PRODUCTO DIARIO | CONTENIDO TRIPPTOFAN (G / CUP) |
Queso mozzarella | 0.727 |
Queso cheddar | 0.722 |
queso suizo | 0.529 |
Queso parmesano (rallado) | 0.383 |
Queso feta (desmenuzable) | 0.300 |
Suero (seco, dulce) | 0.297 |
Requesón (crema) | 0.166 |
Queso ricotta (leche semidesnatada) | 0.157 / ½ taza |
Leche (3,7% de grasa láctea) | 0.112 |
Huevo (entero, crudo, fresco) | 0.083 / pieza |
Crema (líquido, batido intensivo) | 0.079 |
Yogur (leche entera, natural) | 0.034 |
Queso crema | 0,010 / cucharada |
Crema agria (cultivada) | 0.005 / cucharada |
Mantequilla (salada) | 0,001 |
Cereales y Pastas
PRODUCTOS | CONTENIDO TRIPPTOFAN (G / CUP) |
Harina de cebada | 0.259 |
Pasta (simple) | 0.183 |
Harina para todo uso | 0.159 |
Arroz (blanco, de grano largo, crudo) | 0.154 |
Harina de arroz (integral) | 0.145 |
Harina de sorgo (integral) | 0.128 |
Grano de maíz (blanco) | 0.111 |
Teff (cocido) | 0.103 |
Harina de maíz (amarilla, enriquecida) | 0.071 |
¿Cómo usar los suplementos de triptófano?
Para mejorar la calidad del sueño, suplementos de triptófano vale la pena pensar. Sin embargo, no se debe olvidar que existen otras opciones.
triptófanoPuede optar por complementar las moléculas derivadas de. Estos incluyen 5-HTP y melatonina.
triptófanoSi lo usa en sí mismo, puede usarse en otros procesos corporales (como la producción de proteínas o niacina) además de producir serotonina y melatonina. Es por eso que complementar con 5-HTP o melatonina puede ser una mejor opción para algunas personas.
Aquellos que quieran mejorar su estado de ánimo o aspecto cognitivo, triptófano o tomar suplementos de 5-HTP.
Ambos pueden aumentar la serotonina, pero el 5-HTP puede convertirse en serotonina más rápidamente. Además, el 5-HTP puede tener otros efectos, como reducir el consumo de alimentos y el peso corporal.
Las dosis de 5-HTP pueden oscilar entre 100 y 900 mg por día. Para aquellos más interesados en promover el sueño, complementar con melatonina es la mejor opción. Se han utilizado dosis de 0.5 a 5 mg por día; 2 mg es la dosis más común.
¿Cuáles son los efectos secundarios del triptófano?
triptófano Dado que es un aminoácido que se encuentra en muchos alimentos, se considera seguro en cantidades normales.
Se estima que una dieta típica contiene 1 gramo por día, pero algunas personas optan por complementar dosis de hasta 5 gramos por día. Los posibles efectos secundarios se han estudiado durante más de 50 años y se han informado muy pocos.
Sin embargo, se han informado efectos secundarios ocasionales como náuseas y mareos con dosis de más de 50 mg por libra de peso corporal o 68 gramos para un adulto de 3.4 kg.
triptófano Los efectos secundarios pueden ser más pronunciados cuando se toman con medicamentos que afectan los niveles de serotonina, como los antidepresivos 5-HTP.
Cuando la actividad de la serotonina aumenta excesivamente, puede ocurrir una afección llamada síndrome de la serotonina. Puede causar varios síntomas como sudoración, temblores, ansiedad y delirio.
Si está usando algún medicamento que afecte el nivel de serotonina, triptófano O consulte a su médico antes de tomar suplementos de 5-HTP.
Como resultado;
Nuestros cuerpos usan triptófano para producir muchas moléculas importantes, incluidas la serotonina y la melatonina.
Mientras que la serotonina afecta el estado de ánimo, la cognición y el comportamiento, la melatonina afecta el ciclo de sueño-vigilia.
Por lo tanto, bajo triptófano Los niveles pueden reducir los niveles de serotonina y melatonina y causar efectos nocivos.
triptófano Se encuentra en alimentos que contienen proteínas, pero a menudo se toma como suplemento. Se considera seguro en dosis moderadas. Sin embargo, los efectos secundarios también pueden ocurrir de vez en cuando.
Estos efectos secundarios pueden ser más graves si está tomando medicamentos que afectan los niveles de serotonina, como los antidepresivos.