¿Qué es el salicilato? ¿Qué causa la intolerancia a los salicilatos?

La alergia a los salicilatos o la intolerancia a los salicilatos no son tipos de sensibilidad bien conocidos. La mayoría de la gente ni siquiera ha oído hablar de él. Solo lo que le pasó a él lo sabe. Entonces, ¿qué es el salicilato? ¿Por qué algunas personas tienen intolerancia a los salicilatos?

que es salicilato?

salicilato, Es un químico derivado del ácido salicílico. Se encuentra naturalmente en ciertos alimentos. También se agrega sintéticamente a productos como la aspirina, la pasta de dientes y los conservantes de alimentos. 

Las plantas producen naturalmente salicilatos para defenderse de elementos nocivos como insectos y hongos, enfermedades. El salicilato natural se encuentra en una amplia gama de alimentos, incluidas frutas, verduras, café, té, nueces, especias y miel. 

¿Qué es la intolerancia a los salicilatos?

Tanto las formas naturales como las sintéticas provocan reacciones adversas en algunas personas. En comparación con los alimentos, los medicamentos como la aspirina contienen altas cantidades de salicilatos. Por lo tanto, la intolerancia a los salicilatos es principalmente contra las drogas.

Las intolerancias alimentarias son condiciones difíciles de diagnosticar. intolerancia a los salicilatos, intolerancia al gluten Veya intolerancia a la lactosa no tan común. Pero para algunas personas es un problema realmente grande.

¿Qué causa la intolerancia a los salicilatos?

El consumo de cantidades excesivas de salicilatos desencadena reacciones no deseadas en algunas personas. Las personas que son sensibles al salicilato experimentan efectos secundarios cuando comen un alimento que contiene salicilato o usan un producto que contiene pequeñas cantidades de este químico. Estos individuos tienen una capacidad reducida para metabolizar y excretar adecuadamente el salicilato de sus cuerpos.

intolerancia a los salicilatos, asmaEstá relacionado con una variedad de afecciones, como la artritis reumatoide y la enfermedad inflamatoria intestinal. Se cree que es causado por los leucotrienos relacionados con la producción excesiva de inflamación.

¿Quién contrae intolerancia a los salicilatos?

• La intolerancia a los salicilatos es más común en adultos con asma. Se estima que del 2 al 22% de los adultos con asma son susceptibles a este compuesto.
• Las personas con alergias alimentarias y enfermedad inflamatoria intestinal también son susceptibles.

Síntomas de intolerancia a los salicilatos

La intolerancia a los salicilatos causa una variedad de síntomas que imitan las alergias y otras enfermedades. La intolerancia a los salicilatos es difícil de diagnosticar ya que algunos de los síntomas observados pueden ser signos de otras alergias.

Los signos más comunes de intolerancia a los salicilatos ocurren en el tracto respiratorio. La piel y el tracto intestinal también se ven afectados. Sus síntomas son:

• Congestión nasal
• Infección e inflamación de los senos nasales
• Pólipos nasales y sinusales
• asma
• diarrea
• Gaz
• Dolor abdominal
• Inflamación intestinal (colitis)
• Erupciones en la piel
• Hinchazón de los tejidos

La cantidad de salicilatos que desencadenan una reacción puede variar según la capacidad de la persona para descomponerlos. Por esta razón, algunos pueden experimentar síntomas incluso después de una exposición menor a este químico. Otros pueden tolerar cantidades más grandes.

¿Qué alimentos contienen salicilato?

Alimentos que contienen salicilatos Es como sigue:

• frutas: uva, albaricoque, mora, arándano, cereza, arándano, piña, ciruela, naranja, mandarina, fresa y guayaba.

• verduras: Brócoli, pepino, okra, achicoria, rábano, berro, berenjena, calabacín, espinaca, alcachofa y alubias.

• Especia: de curry, anís, apio, eneldo, jengibre, canela, clavo, mostaza, comino, tomillo, estragón, cúrcuma y romero.

• Otros recursos: Té, vino, vinagre, salsa, menta, almendra, castaña de agua, miel, regaliz, mermelada, chicle, pepinillos, aceitunas, colorante alimentario, aloe vera, chips salados, galletas saladas y sabores de frutas.

¿Dónde se usa el salicilato?

El salicilato también se puede encontrar en productos no alimentarios:

• Pasta de dientes con sabor a menta
• Perfume
• Champús y acondicionadores
• enjuague bucal
• Lociones
• Medicamentos

Los medicamentos con más salicilatos son la aspirina y otros antiinflamatorios no esteroideos (AINE).

¿Cómo se trata la intolerancia a los salicilatos?

• No existen pruebas de laboratorio para diagnosticar la intolerancia a los salicilatos. Pero se pueden hacer algunas pruebas para descartar una alergia.
• Las personas con sensibilidad conocida a la aspirina y otros medicamentos que contienen salicilatos deben evitar estos medicamentos. 
• Pero la sensibilidad a la aspirina y otros medicamentos no significa que deban evitarse los alimentos ricos en salicilatos.
• Esto se debe a que los medicamentos como la aspirina contienen cantidades mucho más altas de salicilatos que los alimentos, y la sensibilidad a menudo depende de la dosis.
• Si se sospecha susceptibilidad, un dieta de eliminación es la opción de tratamiento preferida.

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