Nohut; Es una legumbre sana y completa y tiene un alto valor nutricional. Por eso, tanto para la salud como para adelgazar. comida dieteticaEs un alimento preferible.
Aşağıda comidas dietéticas con garbanzos Se proporcionan recetas. Algunas recetas son ricas en calorías, ya que se fríen en aceite, pero no creo que sea un problema siempre que ajuste el tamaño de la porción.
Recetas dietéticas de garbanzos
Receta de plato de tocino y garbanzos
materiales
Un tazón grande de garbanzos hervidos.
Una cebolla pequeña
Cuatro cucharadas de aceite
Rebanada de tocino
Dos cucharadas de pasta de tomate
Chiles
pimienta negro
sal
Como se hace
- Ase las cebollas que cortó para cocinar en una cacerola honda con aceite de girasol. Agregue la pasta de tomate y continúe asando. Agrega un poco de agua y abre la pasta de tomate.
- Añadimos las especias y la sal que queramos y añadimos los garbanzos que ya hemos hervido (los garbanzos hervidos deben estar ligeramente frescos, se pueden dispersar si quedan demasiado blandos).
- Después de hervir unos minutos, agrega las rodajas de tocino y el jugo.
- Cocine los garbanzos de forma controlada hasta que estén blandos.
- ¡BUEN PROVECHO!
Receta de harina de garbanzos de carne
materiales
Dos tazas de garbanzos
250 gramos de carne en copos
Dos cebollas medianas
Tres tomates o 2 cucharadas de pasta de tomate
Tres cucharadas de aceite
sal
Como se hace
- Clasificar y lavar los garbanzos. Remojar durante la noche en abundante agua con una cucharada de sal.
- Poner la carne a presión, cebolla finamente picada y aceite.
- Cocine hasta que absorba el agua sin cerrar la tapa. Agrega el tomate o la pasta de tomate.
- Pasados los cinco minutos, escurrir el garbanzo y verterlo en la olla a presión. Ponga un poco de sal y pimienta en agua caliente al nivel de los garbanzos y cierre la tapa.
- Cocine a fuego lento.
- ¡BUEN PROVECHO!
Receta de garbanzos vegetales
materiales
Dos tazas de garbanzos
Dos pimientos verdes
Un pimiento rojo
una cebolla
Un tomate
Aceite liquido
Una cucharada de pasta de tomate
Chiles
pimienta negro
sal
Como se hace
- Ponga los garbanzos en agua la noche anterior.
Primero, pica las cebollas. Freír en aceite, luego picar los pimientos y agregar a las cebollas asadas.
- Luego, después de pelar y picar los tomates, se vierte en la olla. Agrega una cucharada de pasta de tomate y agrega un poco de agua mientras mezclas, agrega los garbanzos y mezcla.
- Después de un minuto o dos, vierta agua hirviendo encima, justo encima de los garbanzos.
- Después de agregar sal, pimienta y chiles, cerrar la olla a presión y cocinar.
- ¡BUEN PROVECHO!
Receta de plato de callos con garbanzos
materiales
Un kg de callos de ternera
Dos tazas de garbanzos hervidos
Una cebolla
dos dientes de ajo
Una cucharada de pasta de chile
Una cucharada de pasta de tomate
tres cucharadas de aceite de oliva
4,5 vasos de agua
sal
Pimienta negra
pimiento rojo
Como se hace
- Lavar los callos y cortarlos en cubos. Ponlo en la olla con un diente de ajo y un grano de pimienta negra. Agregue agua y cocine a fuego medio hasta que esté suave.
- Picar la cebolla y el ajo para comestibles y freírlos en aceite de oliva hasta que se pongan rosados. Agrega el ajo y sofríe por dos minutos más.
- Añadir los callos con el agua hirviendo a las cebollas y cocinar durante diez minutos.
- Agregue los garbanzos, la sal, la pimienta y cocine por otros 10 minutos.
-Llevar la comida al plato de servir. Sirva caliente espolvoreando ají.
- ¡BUEN PROVECHO!
Receta de cazuela de garbanzos y verduras
materiales
Un vaso de garbanzos
dos berenjenas
Dos pimientos rojos
cinco papas pequeñas
Cinco cebollas de chalota
cinco castañas
tres dientes de ajo
Una cucharadita de pimienta de Jamaica
Para la salsa ;
Una cucharada de pasta de aceitunas
Una cucharada de pasta de chile
dos tomates
Una cucharadita de pimentón
tres o cuatro granos de pimienta
tres cucharadas de aceite de oliva
Como se hace
- Lavar los garbanzos con abundante agua y ponerlos en una olla. Agregue suficiente agua para doblar. Remojar en agua durante al menos seis horas. Lavar y escurrir con abundante agua. Ponlo en una olla y hiérvelo durante diez minutos. Filtra de nuevo.
- Pelar y cortar las berenjenas en rodajas y dejarlas en agua con sal durante diez minutos para que no se pongan negras. Escurrir y secar.
- Limpiar las chalotas y los ajos. Pelar la piel de las patatas. Pelar y rallar los tomates. Limpiar el pimiento y cortar en cubos. Pelar las castañas y cortarlas por la mitad.
Para la salsa, mezcle en un bol la pasta de aceitunas, el tomate rallado, la pasta de pimiento, el ají, la pimienta negra, la pimienta de Jamaica y el aceite de oliva.
- Colocar los garbanzos y las verduras en una cazuela respectivamente y verter la salsa. Agrega suficiente agua para cubrirlo. Hornee durante una hora y media en un horno precalentado a 170 grados con la tapa cerrada.
- ¡BUEN PROVECHO!
Receta De Pollo Con Garbanzos
materiales
Para la mezcla de especias;
sal
pimienta negro
Dos cucharadas de pimiento rojo molido
Una cucharadita de ajo en polvo
tomillo
800 g de carne de pollo
dos cebollas
Cuatro cucharadas de aceite de oliva
Una taza y media de garbanzos ligeramente hervidos
Mezcle la sal y las especias en un recipiente hondo. Frote la cadera de pollo con la mezcla de especias.
- Tome las cebollas que cortó para hacer blarneys en un bol. Agregue dos cucharadas de aceite de oliva y mezcle. Extienda las cebollas en el fondo de una fuente para hornear.
- Agrega los garbanzos hervidos y las especias al pollo. Agregue la cáscara de limón rallada, el jugo de limón y el aceite de oliva restante y mezcle.
- Coger la carne de pollo con garbanzos sobre las cebollas. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 40-45 minutos hasta que los pollos estén dorados. Sirve caliente decorando con cilantro finamente picado.
- ¡BUEN PROVECHO!
Receta de garbanzos y espinacas
materiales
Dos tazas de garbanzos hervidos
Una cebolla
300 g de espinacas
dos tomates
Una cucharadita de pasta de tomate
Una cucharadita de pasta de chile
Cuatro cucharadas de aceite de oliva
cinco vasos de agua
sal
Como se hace
- Picar la cebolla y sofreírla en aceite de oliva hasta que se dore.
- Agrega la pasta de tomate y sofríe por dos minutos más. Pelar la piel de los tomates y cortarlos en cubos y añadirlos a la cebolla.
- Agrega agua caliente y deja hervir durante diez minutos.
- Picar la espinaca en dos dedos. Añadir al plato con los garbanzos y cocinar a fuego lento durante quince minutos.
Sazonar con sal. Servir caliente.
- ¡BUEN PROVECHO!
Receta de Acelgas con Garbanzos
materiales
un manojo de acelgas
Un vaso de garbanzos
Una taza de arroz
200 g de carne molida
Una cucharada de pasta de tomate
Dos vasos de agua caliente
40 g de margarina
dos cebollas
tres dientes de ajo
Sal pimienta
Como se hace
- Lavar las acelgas con abundante agua, escurrir y picar finamente.
- Pelar y picar la cebolla y el ajo. Remoje los garbanzos durante la noche. Al día siguiente, cambia el agua y hiérvela hasta que esté ligeramente blanda y cuela.
- Derretir la margarina en la sartén y sofreír la cebolla y el ajo. Agregue la carne picada y la pasta de tomate y cocine, revolviendo, hasta que la carne picada suelte su jugo. Agrega las acelgas y mezcla durante dos o tres minutos. Agregue agua caliente y sazone con sal.
- Tapar la olla y cocinar hasta que hierva. Agrega el arroz y los garbanzos. Cocine hasta que las verduras y el arroz estén suaves. Servir caliente.
