La comida es curativa para nuestro cuerpo. También es veneno. Que la comida sea una cura o un veneno depende de cuánto se consuma. Hay algunos alimentos saludables que hacen poco y más duelen. Cuando estos se consumen en exceso dañan gravemente nuestro organismo, los alimentos saludables que son perjudiciales para ser consumidos en exceso son los siguientes;
Alimentos saludables que son dañinos para consumir demasiado
Alimentos saludables que son perjudiciales para ser consumidos en exceso
Aceite omega-3 y aceite de pescado
Los ácidos grasos omega-3 son esenciales para la salud. Combate la inflamación en el cuerpo, juega un papel importante en el desarrollo del cerebro y reduce el riesgo de enfermedades del corazón. Los aceites omega-3 están disponibles comercialmente en forma de aceite de pescado, aceite de hígado de bacalao y cápsulas de omega-3 hechas de algas.
Sin embargo, consumir demasiadas grasas omega-3 puede ser perjudicial. La dosis habitual está en el rango de 1-6 gramos por día. Tomar 13-14 gramos por día tiene un efecto anticoagulante en personas sanas. Esto representa un riesgo, especialmente para las personas que toman anticoagulantes. Además, tomar grandes cantidades de aceite de hígado de pescado,Vitamina a puede causar envenenamiento. Porque contiene una alta cantidad de vitamina A. Esto es especialmente peligroso para los niños y las mujeres embarazadas.
Atún (Fresco y enlatado)
El atún es uno de los alimentos saludables. Pero el consumo excesivo es perjudicial. Es un pescado azul. Es una buena fuente de ácidos grasos omega-3. Es muy rico en proteínas. Sin embargo, el atún puede contener altos niveles de mercurio.
El mercurio es tóxico para el cuerpo humano. Se acumula en el cuerpo con el tiempo y puede causar retrasos en el desarrollo, problemas de visión, falta de coordinación, discapacidades auditivas y del habla en los niños.
El atún contiene grandes cantidades de mercurio ya que se acumula en sus propios tejidos con el tiempo. Se recomienda que las mujeres embarazadas y los niños limiten la ingesta de mariscos que contienen mercurio a no más de dos por semana.
canela
canelaEs una especia deliciosa que tiene algunas propiedades medicinales. Es rico en antioxidantes. Combate la inflamación y reduce el azúcar en la sangre. También reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes, cáncer y enfermedades neurodegenerativas.
Sin embargo, la canela contiene altas cantidades de un compuesto llamado cumarina, que puede ser dañino en grandes dosis. Cuando se consume cumarina en exceso, la canela se convierte en uno de los alimentos nocivos. Hay dos tipos principales de canela que contienen diferentes cantidades de cumarina:
Canela Cassia: Contiene una gran cantidad de cumarina.
Canela de Ceilán: La canela de Ceilán, que es la verdadera canela, es mucho más baja en cumarina.
La ingesta diaria tolerable de cumarina es de 0,1 mg por kilogramo de peso corporal. Consumir más que esto puede causar toxicidad hepática y cáncer. Según la ingesta diaria tolerable, no se recomienda consumir más de 0,5 a 2 gramos de canela casia al día. Sin embargo, puedes comer 5 gramos (1 cucharadita) de canela de Ceilán al día.
Kahve
El café es una bebida beneficiosa que contiene antioxidantes y otros compuestos activos. Reduce el riesgo de enfermedades hepáticas, diabetes tipo 2 y enfermedades neurodegenerativas.
La cantidad de consumo diario de cafeína en el café es de 400 mg. Consumir más de esta cantidad causa problemas como insomnio, irritabilidad, ansiedad, calambres estomacales, palpitaciones y temblores musculares.
hígado
Los despojos son las partes más nutritivas de los animales. El hígado es uno de ellos. Es muy rico en muchos nutrientes como hierro, vitamina B12, vitamina A y cobre. Pero 100 gramos de hígado de res proporcionan seis veces el requerimiento diario de vitamina A y 7 veces el cobre.
La vitamina A es una vitamina liposoluble, lo que significa que se almacena en nuestro cuerpo. Por lo tanto, un consumo excesivo puede causar una intoxicación por vitamina A. Como resultado, se presentan síntomas como problemas de visión, dolor de huesos, náuseas y vómitos.
Obtener demasiado cobreenvenenamiento por cobre trae consigo. Esto puede causar estrés oxidativo y cambios neurodegenerativos y aumentar el riesgo de enfermedad de Alzheimer.
Aunque el hígado es increíblemente saludable y nutritivo, no es un alimento que se pueda consumir a diario. Una comida a la semana es suficiente.
Vegetales crucíferos
Las verduras crucíferas son una familia de plantas que consiste en vegetales como el brócoli, las coles de Bruselas y el repollo. Estos alimentos saludables reducen el riesgo de cáncer y enfermedades del corazón.
Sin embargo, estos vegetales contienen compuestos llamados tiocianatos. Limita la capacidad del cuerpo para absorber yodo. Esto causa una condición llamada hipotiroidismo. Hipotiroidismo significa que la glándula tiroides es menos activa. Como resultado, la glándula tiroides se agranda, aparece aumento de peso, estreñimiento, sequedad de la piel y debilidad. Las personas con problemas de tiroides no deben consumir demasiado estas verduras.
nueces de Brasilse encuentran entre las mejores fuentes dietéticas de selenio. El selenio es un oligoelemento esencial, pero puede ser tóxico en grandes cantidades.
La ingesta diaria recomendada de selenio es de 50-70 microgramos para adultos. El nivel de tolerancia superior es de unos 300 microgramos para adultos. Una nuez de Brasil grande contiene 95 microgramos de selenio.
Esto es más que la cantidad diaria recomendada para adultos. Es más de tres veces la cantidad recomendada para niños. El consumo de solo 4-5 nueces de Brasil hará que un adulto alcance el límite superior de su ingesta segura de selenio.
Los síntomas de la toxicidad del selenio incluyen pérdida de cabello y uñas, problemas digestivos y dificultades de memoria.
