Kio estas Vegemite? Vegemite estas disvastaĵo sur pano farita el restaĵo de bierferisto. Ĝi ne signifas multon por ni, kiam ni diras ĝin tiel, sed aŭstralianoj amas ĉi tiun guston. Ni povas diri, ke ili ne pasas tagon sen manĝi Vegemite.
Vegemito kun sala gusto estas la nacia manĝaĵo de Aŭstralio. Ĝi aspektas kiel la ĉokolado, kiun ni uzas por disvastigi en kruĉo. Sed estas absolute neniu simileco en gusto. Ĉar ĝi estas tro sala. Aŭstralianoj manĝas ĝin sur rostpano por matenmanĝo. Ili ŝatas trempi ilin en biskvitoj kiel rapida manĝeto.
Pli ol 22 milionoj da vazoj da vegemite estas konsumitaj ĉiujare en Aŭstralio. Eĉ aŭstraliaj kuracistoj kaj dietistoj rekomendas manĝi vegemiton kiel fonton de B-vitaminoj. Tamen multaj homoj loĝantaj ekster Aŭstralio ne tre bone scias kio estas vegemite. Tial ni komencu nian artikolon per "kio estas vegemite". Tiam ni rigardu la avantaĝojn de ĉi tiu manĝaĵo, kiu estas tre fama en Aŭstralio.
Kio estas Vegemite?
Vegemite estas dika, nigra, sala pasto farita el restaĵo de bierfeisto. Fervoj, krom herba ekstrakto, salo, malta ekstrakto, tiamino el B-vitaminoj, niacinmiksita kun riboflavino kaj folato. Ĉi tiu miksaĵo donas al vegemite sian unikan guston, kiun aŭstralianoj tiom amas.
Kio estas Vegemite?
En 1922, Cyril Percy Callister evoluigis vegemiton en Melburno, Aŭstralio, por provizi aŭstralianojn per loka alternativo al brita Marmite-saŭco. La populareco de Vegemite II. Ĝi altiĝis dum la Dua Mondmilito. Ĝi estis enkondukita kiel sana manĝaĵo por infanoj post esti aprobita de la Brita Medicina Asocio kiel riĉa fonto de B-vitaminoj.
Kvankam ĝi ankoraŭ estas sana manĝaĵo, aŭstralianoj hodiaŭ manĝas vegemiton nur por gusto. Ĝi estas ĝenerale konsumita per disvastiĝo sur sandviĉoj, rostpano kaj biskvitoj. Kelkaj bakejoj en Aŭstralio uzas ĝin kiel plenigaĵon en bakaĵoj kaj aliaj bakaĵoj.
Vegemite Nutra Valoro
Sendube, ĉi tiu manĝaĵo, kiun aŭstralianoj ne povas ĉesi manĝi, ne estas konsumata nur por sia gusto. Ĝi estas nekredeble nutra manĝaĵo. La nutra enhavo de 1 kulereto (5 gramoj) de vegemite estas jena:
Kalorioj: 11
Proteino: 1.3 gramo
Graso: malpli ol 1 gramo
Karbohidratoj: malpli ol 1 gramo
Vitamino B1 (tiamino): 50% de la RDI
Vitamino B9 (folato): 50% de la RDI
Vitamino B2 (riboflavino): 25% de la RDI
Vitamino B3 (niacino): 25% de la RDI
Natrio: 7% de la RDI
Krom la originala versio, vegemite havas 17 malsamajn gustojn kiel Cheesybite, Reduced Salt kaj Blend. La enhavo de ĉi tiuj malsamaj tipoj estas reflektita en iliaj nutraj profiloj kiel diferencoj. Ekzemple, reduktita-sala vegemito havas malpli da natrio. Tamen ĉiutageVitamino B6 veVitamino B12 provizas kvaronon de siaj bezonoj.
Vegemite Profitoj
Riĉa en vitaminoj B
Vegemito, Ĝi estas fonto de vitamino B1, vitamino B2, vitamino B3 kaj vitamino B9. B-vitaminoj estas esencaj por ĝenerala sano. Ekzemple; plifortigas la nervan sistemon kaj subtenas la funkciojn de ruĝaj globuloj.
Plibonigas cerban sanon
B-vitaminoj estas esencaj por cerba sano. Malaltaj niveloj de B-vitaminoj en la sango difektas cerban funkcion kaj kaŭzas nervan damaĝon. Ekzemple, malaltaj niveloj de vitamino B12 malfaciligas lernadon kaj plimalbonigas memoron. Ankaŭ homoj kun manko de vitamino B1 povas havi memoran difekton kaj lernajn malfacilaĵojn, kune kun konfuzo kaj eĉ cerba damaĝo. Alivorte, taŭga konsumado de ĉi tiuj vitaminoj signife plibonigas cerban sanon.
laciĝo, estas problemo, kiu ofte venas al ni. Unu el la subaj kaŭzoj estas manko de unu el la B-vitaminoj. Tio estas ĉar B-vitaminoj transformas manĝaĵon en brulaĵon. Do ne estas surprize, ke laceco okazas en manko de vitamino B. Se la manko estas korektita, la laceco ankaŭ malaperas.
Reduktas angoron kaj streson
Preni pli da B-vitaminoj helpas redukti streson kaj angoron. Diversaj B-vitaminoj ankaŭ estas uzataj por produkti humorajn reguligajn hormonojn kiel serotonino.
Protektas kontraŭ kormalsano
Vitamino B3 en Vegemite protektas kontraŭ kormalsanoj ĉar ĝi malaltigas malbonan kolesterolon kaj minimumigas altajn trigliceridajn nivelojn.
Vegemite estas malalta en kalorioj
Vegemite estas malalta en kalorioj kompare kun similaj produktoj sur la merkato. 1 kulereto (5 gramoj) enhavas nur 11 kaloriojn. Ĉi tiu kvanto provizas 1.3 gramojn da proteino kaj preskaŭ ne enhavas grason aŭ sukeron. Ankaŭ, ĉar ĝi enhavas preskaŭ neniun sukeron, vegemite ne influas sangan sukeron.
Kiel Manĝi Vegemite
Vegemite estas reklamita kiel sana manĝaĵo en Aŭstralio. Ĉi tiu sala pasto estas sternita sur tranĉaĵigita pano kaj manĝita. Sed la lertaĵo estas ne daŭri tro longe. Ĝi ankaŭ estas uzata por aldoni salan guston al memfarita pico, hamburgeroj kaj supoj.
Kiuj provos ĉi tiun guston por la unua fojo, ne provu manĝi kulerojn kiel la ĉokoladon, kiujn ni manĝas. Diru al mi...
Ĉu Vegemite estas Malutila?
Oni diras, ke vegemite ne estas malutila por la sano. La sola zorgo estas, ke vegemite enhavas multe da salo. Kiel vi scias, manĝi tro da salo povas inviti kormalsanojn, altan sangopremon kaj stomakan kancerojn. Sed la firmao kiu produktas la vegemite havas solvon ankaŭ por ĉi tio. Reduktita salvegemito estas ofertita al konsumantoj kiel opcio.
