Turka kringo, Ĝi estas unu el la plej popularaj manĝmanĝaĵoj en la mondo. Ĝi estas plejparte manĝata en la Proksima Oriento kaj Balkano. Kvankam ĝi estas nemalhavebla manĝaĵo por matenmanĝoj, ĝi ankaŭ estas kriska, freŝa el la forno por tagmanĝo aŭ vespermanĝo. manĝante bagelon Ĝi ne estas malofta okazo.
Laŭ Vikipedio; “bageloj en Grekujo koloroj (greke: κουλούρι). Ĝi estas nomita "crunchy" en Bulgario, "cirkla" en Serbio kaj "covrigi" en Rumanio.
Ĝi estas preta kiel praktika manĝaĵo por pasaĝeroj en Izmit, kiu estas konata kiel la loĝeja areo de ruldomoj venantaj al Istanbulo aŭ irante orienten de Istanbulo. bagelKun ĉi tiu funkcio, ĝi povas esti kalkulita kiel unu el la unuaj rapidmanĝaj ekzemploj.
Turka kringoLaŭ la plej malnovaj arkivaj fontoj menciantaj pri , simit estis konsumita en Istanbulo ekde 1525. Laŭ la Şer'iyye Registro en Üsküdar; en 1593 pezo de la bagelo kaj ĝia prezo estis normigita unuafoje en la historio.
17-a-jarcenta vojaĝanto Evliya Çelebi en Istanbulo en la 1630-aj jaroj bagel Li skribis ke ekzistas 70 entreprenoj kiuj vendas. En oleo-pentradoj de Jean Brindesi, datitaj al la komenco de la 19-a jarcento, prezentante ĉiutagan vivon en Istanbulo bagelbutiko vidiĝas.
Warwick Goble en Istanbulo en 1906 bagelfaristoj pentris. Ĝustatempe simit kaj ĝiaj varioj Ĝi iĝis populara manĝaĵo ĉie en la Otomana Regno.
Hodiaŭ, unikaj kaj malsamaj bakaĵoj estas faritaj en multaj partoj de Anatolio same kiel en Balkano.
Bu bagelLa plej konata el tiuj estas malhelkolora plado kuirita kun melaso akirita de vitejoj en Ankaro. Ankara bageld.
Ankara bagel ekster nia lando,
– Istanbulo simit,
– La granda Antakya bagelo de Hatay,
– Kastamonu bagel,
– Rize simit,
– Eskişehir simit,
– Adana bagel,
- Izmir cerealo,
kiel multaj bagelspecoj Tie.
Bagel Nutra Valoro
Nutra enhavo de bageloj povas varii vaste laŭ la materialo el kiu ĝi estas farita kaj kio estas aldonita al ĝi.
En ĝia plej simpla formo, ĝi estas farita el kombinaĵo de rafinita tritika faruno, salo, akvo kaj feĉo. Meza, simpla bagel (105 gramoj) havas la jenan nutran enhavon:
Karbonhidrata enhavo de bagel Ĝi estas tre alta kaj provizas nur malgrandan kvanton da graso kaj proteino. Ĝi ankaŭ nature enhavas malgrandajn kvantojn da vitaminoj kaj mineraloj.
Ĉu Simit estas Malutila?
Ĝi estas alta en kalorioj
Turka kringoUnu el la plej grandaj problemoj estas ke ĝi estas alta en kalorioj kaj estas facile manĝi tro multe en unu sidado. Precipe por matenmanĝo, kremfromaĝo sur ĝi,butero kaj ĝi estas manĝata kun marmelado, kio signifas kromajn kaloriojn.
Alta kaloria konsumo kaŭzas nesanan pezon.
Alta en rafinitaj karbonhidratoj
Bageloj estas ĝenerale faritaj el rafinita tritika faruno, kaj kelkaj varioj ankaŭ povas enhavi altajn kvantojn de aldonita sukero.
Kelkaj esplorojrafinitaj karbonhidratoj Ĝi montras, ke konsumo de alkoholo povas konduki al pliigita risko de kronikaj malsanoj kiel kormalsano kaj tipo 2 diabeto.
Turka kringo Oni determinis, ke manĝi manĝaĵojn altajn en rafinitaj karbonhidratoj, kiel ekzemple matenmanĝo en unu studo bagel Partoprenantoj, kiuj manĝis ovo-bazitan matenmanĝon, konsumis pli da kalorioj poste en la tago ol tiuj, kiuj manĝis ovo-bazitan matenmanĝon.
Ĉi tio estas ĉar rafinitaj karbonhidratoj estas digestitaj tre rapide de la korpo, kondukante al rapida pliiĝo kaj falo de sanga sukero.
Aliflanke, fibroj, proteinoj kaj sanaj grasoj povas helpi stabiligi sangan sukeron kaj konservi vin plene pli longe.
Konsumo de pretigitaj manĝaĵoj ankaŭ povas esti malutila al la sano, ĉar studo en Francio montris, ke ĉi tiuj ingrediencoj eĉ povas esti ligitaj al pli alta risko de morto.
Krome, manĝado de malriĉaj nutraĵoj, procesitaj manĝaĵoj ankaŭ povas kontribui al kromefikoj kiel malaltaj energiaj niveloj, kronika inflamo, estreñimiento kaj ŝvelado.
Turka kringoblokante kalcio-konsumon, kiu povas konduki al osteoporozo pro kalcia manko fitika acido farita el tritikaj grajnoj.
Blanka faruno estas tre prilaborita kaj facile iĝas sukero kiam konsumite. Ĝi povas kaŭzi diabeton.
Turka kringohavas malutilajn dolĉigilojn kiel prilaborita sukero.
Kio estas la Profitoj de Bagel?
Turka kringo Ĝi havas altan glicemian indicon kaj karbonhidratan enhavon kaj estas farita el gistopasto, kiu tenas la stomakon plena dum longa tempo.
Ĉiuj bagel-varioj ne farita el la sama materialo. Iuj montras pli nutrajn kaj sanajn ecojn.
viaj bageloj la plej multaj estas faritaj el rafinita tritika faruno, kiu provizas tro da kalorioj kaj tro malmultajn nutraĵojn. Aliaj estas faritaj kun tutaj aknoj, kiuj havas diversajn nutraĵojn kaj eblajn sanajn avantaĝojn.
Tutaj grajnoj estas riĉaj je fibro, vitaminoj, mineraloj kaj multaj san-propagandaj plantaj komponaĵoj, kiuj mankas al rafinitaj grajnoj. Ĉi tiuj nutraj propraĵoj helpas ekvilibrigi sangan sukeron kaj reguligi digeston.
Iuj esploroj deklaras, ke manĝi 2-3 manĝojn tage da grajnoj povas helpi malhelpi kronikajn malsanojn kiel kormalsano, tipo 2 diabeto kaj iuj specoj de kancero.
Por tio, ĝi estas farita el grajnoj kiel tuta tritiko. bagelvi devus elekti.
Kiel fari Simit hejme?
hejme faru kristan bakaĵon Provu la recepton sube.
materialoj
3,5 - 4 tasoj da faruno
1 taso da varma lakto
1 taso da varma akvo
1 ovo
1 kulero da sukero
1 kuleretoj da salo
1 paketo da tuja feĉo
Super;
1/2 kulero da melaso
1/2 taso da akvo
sésamo
Kiel ĝi realiĝas?
– Sekvu la paŝojn listigitajn sube por fari kriskajn bakaĵojn hejme:
– Prenu lakton, akvon, sukeron kaj feĉon en profunda bovlo kaj miksu bone.
– Aldonu la ovon al la miksaĵo kaj miksu bone.
– Post kiam ĉio estas bone miksita, komencu aldoni farunon iom post iom kaj daŭre miksi.
– Post aldoni salon al la miksaĵo, knedu ĝis vi ricevas paston, kiu ne algluiĝas al la mano.
– Kovru la paston per kroĉa filmo aŭ malseka tuko kaj lasu ĝin ripozi 1 horon ĉe ĉambra temperaturo. La pasto fermentos dum 1 horo.
– Forŝiru malgrandajn bulojn el la fermentita pasto. Verŝu iom da faruno sur la meringojn, kiujn vi tranĉis, kaj turnu ilin en maldikajn longajn rulojn.
– Ĵetante la du rulojn unu sur la alian, donu la formon de trikita ronda benkulo kaj kunigu la finaĵojn. Vi ankaŭ povas ruliĝi viajn bagelojn per ununura rulilo.
– Enŝaltu vian fornon kaj starigu la gradon al 180 gradoj.
– Rostu la sezamajn semojn dum mallonga tempo en pato.
– Trempu la preparitan bagelpaston en akvon kun melaso, kaj poste verŝu sur ĝin sezamajn semojn.
– Metu viajn bakaĵojn metante grasan paperon sur la bakpleton.
– Bake la bageloj, kiujn vi metas en la fornon je 180 gradoj, dum ĉirkaŭ 30 minutoj, ĝis ili ruĝiĝas.
– Viaj varmaj kaj krakaj bakaĵoj estas pretaj.
- ĜUU VIAN MANĜON!
Turka kringo Se la akvo, kiun vi uzos dum kuirado, estas varma, la fermenta procezo estos pli sukcesa kaj prenos pli mallongan tempon.
Se vi rostas la sezamajn semojn sur la bagel, viaj bageloj estos pli bongustaj.
Se la bakaĵoj, kiujn vi faris, estas tro multe kaj ne estis konsumitaj, vi povas meti ilin en frostujan sakon kaj konservi ilin en la frostujo kaj varmigi ilin kiam vi konsumas ilin.
Rezulte;
Turka kringo Ĝi estas plejparte farita kun rafinita tritika faruno kaj sukero. Ankaŭ, porcioj ofte estas tre grandaj.
al bagelEstas malfacile kalkuli precize kiom da kalorioj en bagelĜi povas varii iomete depende de la grandeco, tipo kaj saŭcoj. Tamen, mezgranda bagelĜi havas ĉirkaŭ 289 kaloriojn, 56 gramojn da karbonhidratoj kaj 11 gramojn da proteino.
Ĉiuj tipoj bagelĜi estas alta en kalorioj kaj konsumi tro multe povas kaŭzi plipeziĝon. Ekzemple, konsumi altkaloriajn manĝaĵojn kiel marmeladon kaj kreman fromaĝon por matenmanĝo plu pliigas la kvanton da kalorioj prenitaj.
Turka kringoestas ankaŭ ofte altaj en rafinitaj karbonhidratoj, kiuj povas pliigi sangan sukeron kaj kontribui al kronika malsano.
Por sana dieto, atentu porciojn kaj elektu tiujn faritajn kun la malplej prilaboritaj ingrediencoj.
