purslaneĜi estas unu el la plej konataj herboj. Ĝi ankaŭ estas ekstreme nutra legomo.Ĝi enhavas ĉiajn nutraĵojn, inkluzive de grasaj acidoj omega 3.
en la artikolo "Por kio utilas porpuro", "Kio estas la avantaĝoj de porslano", "Kio estas la vitamino kaj proteina valoro de purslane", "Ĉu purslane funkciigas la intestojn", "Ĉu purslane pliigas sukeron", "Ĉu purslano malfortiĝas" Demandoj kiel:
Kio estas Purslane?
purslaneĜi estas verda kaj folieca, kruda aŭ kuirita manĝebla legomo. Scienca nomo"Portulaca oleracea" konata kiel.
Ĉi tiu planto enhavas ĉirkaŭ 93% da akvo. Ĝi havas ruĝan tigon kaj malgrandajn, verdajn foliojn. spinaco ve kresonoĜi ankaŭ havas iomete acidan guston.
Ĝi estas uzata en salatoj kiel laktuko, ĝi povas esti aldonita al jogurto kaj kuirita kaj konsumita kiel legoma plado.
purslanekreskas en diversaj medioj en multaj partoj de la mondo.
Ĝi povas kreski en fendoj en ĝardenoj kaj trotuaroj kaj adaptiĝi al pli severaj kondiĉoj. Ĉi tio inkluzivas sekecojn kaj ankaŭ tre salajn aŭ nutrantajn grundojn.
purslane Ĝi ankaŭ havas longan historion en alternativa medicino.
Kiuj Vitaminoj Estas en Purslane?
purslaneĜiaj tigo kaj folioj estas plenplenaj de gravaj kaj esencaj nutraĵoj. La herbo estas riĉa je kontraŭmalsanaj antioksidantoj kaj ofertas plant-bazitajn omega 3 grasajn acidojn. Ĝi ankaŭ enhavas kelkajn gravajn mineralojn.
100-gramo kruda purslane La nutra enhavo estas kiel sekvas:
16-kalorioj
3.4 gramoj da karbonhidratoj
1.3 gramo da proteino
0.1 gramoj da graso
21 miligramoj da C-vitamino (35 procentoj DV)
1.320 internaciaj unuoj de A-vitamino (26 procentoj DV)
Grasaj acidaj Omega 3 Ĉi tiuj estas esencaj grasoj, kiujn la korpo ne povas produkti. Tial necesas akiri ilin per manĝaĵo. purslaneDum la totala grasa enhavo estas malalta, la plej granda parto de la graso, kiun ĝi enhavas, estas en formo de omega 3 grasacidoj.
Ĝi fakte enhavas du tipojn de omega-3 grasacidoj: ALA kaj EPA. ALA troviĝas en multaj plantoj, sed EPA troviĝas plejparte en bestaj produktoj (oleaj fiŝoj) kaj algoj.
Kompare kun aliaj verduloj purslaneestas ekstreme alta en ALA. Ĝi enhavas 5-7 fojojn pli da ALA ol spinaco.
Interese, ĝi ankaŭ enhavas spurkvantojn de EPA. Ĉi tiu grasa acido omega 3 estas pli aktiva en la korpo ol ALA kaj kutime ne troviĝas en plantoj kultivitaj surtere.
Ŝarĝita kun beta-karoteno
manĝante purslanonPliigas la ingestaĵon de beta-karoteno. Beta karotenoestas planta pigmento kiu estas konvertita en la korpo al vitamino A, potenca antioksidanto kiu funkcias por konservi haŭtan sanon, neŭrologian funkcion kaj vizion.
Esploro montras, ke beta-karoteno, kiel antioksidanto, estas valora pro sia kapablo malhelpi kronikajn malsanojn protektante la korpon de damaĝo de liberaj radikaloj.
Manĝi nutraĵojn riĉajn je betakaroteno ankaŭ helpas plibonigi spiran kaj pulman funkcion.
Enhavas altajn kvantojn de antioksidantoj
purslaneestas riĉaj je diversaj antioksidantoj kaj utilaj plantaj komponaĵoj:
Vitamino C
Ankaŭ konata kiel askorbata acido Vitamino C Ĝi estas antioksidanto necesa por la protekto de haŭto, muskoloj kaj ostoj.
Vitamino E
Alta nivelo de substanco nomata alfa-tokoferolo Vitamino E inkluzivas. Ĉi tiu vitamino protektas ĉelmembranojn kontraŭ damaĝo.
Vitamino A
Ĝi enhavas beta-karotenon, antioksidanton, kiun la korpo transformas en vitaminon A. Vitamino A estas konata pro sia rolo en okulsano.
Glutationo
Ĉi tiu grava antioksidanto protektas ĉelojn kontraŭ damaĝo.
Melatonino
Melatoninoestas hormono, kiu helpas vin endormiĝi. Ĝi ankaŭ havas multajn aliajn avantaĝojn.
betalain
Antioksidantoj sintezas betalainon, kiu pruviĝis protekti malaltajn densecajn lipoproteinajn (LDL) partiklojn kontraŭ damaĝo.
En studo de obeza juneco, purslane, reduktita LDL ("malbona") kolesterolo kaj trigliceridaj niveloj asociitaj kun kormalsana risko. Esploristoj atribuis ĉi tiun efikon al la antioksidantoj kaj plantaj komponaĵoj trovitaj en la legomo.
Alte en gravaj mineraloj
purslane Ĝi ankaŭ estas alta en multaj gravaj mineraloj.
Bone kalio Ĝi estas fonto de mineralo, kiu helpas reguligi sangopremon. Alta konsumado de kalio estas ligita al pli malalta risko de apopleksio kaj ankaŭ reduktas la riskon de kormalsano.
purslane samtempe magnezioĜi estas bonega fonto de faruno, nekredeble grava nutraĵo implikita en pli ol 300 enzimecaj reagoj en la korpo. Magnezio protektas kontraŭ kormalsano kaj tipo 2 diabeto.
Ĝi ankaŭ enhavas kalcion, la plej abundan mineralon en la korpo. kalcioestas grava por osta sano.
fosforo kaj fero ankaŭ ĉeestas en malaltaj kvantoj. Pli maljunaj, pli maturaj plantoj enhavas pli altajn kvantojn de la mineralo ol pli junaj plantoj.
Luktas diabeton
Revuo pri Medicinaj La esplorado, publikigita en Manĝaĵo, eltiraĵo de purslaneĈi tiu studo montras, ke konsumado de glicirizo helpas signife malpliigi sistolan sangopremon kaj plibonigi glukozkontrolon malaltigante hemoglobinan A1c-nivelojn. Esploristoj, eltiraĵo de purslaneIli konkludis, ke ĝi estas sekura kaj aldona traktado por tipo 2 diabeto.
Reduktas kanceran riskon
purslaneĜi estas plenplena de beta-karoteno, la pigmento respondeca por la ruĝeta koloro de ĝiaj tigoj kaj folioj. Beta-karoteno estas unu el la gravaj antioksidantoj.
Ĉi tiu antioksidanto reduktas la nombron de liberaj radikaloj en nia korpo. Liberaj radikaluloj estas oksigenaj kromproduktoj liveritaj de ĉiuj ĉeloj en la korpo.
Redukti la nombron da liberaj radikaloj povas helpi redukti la riskon de ĉela damaĝo. Ĉi tio malpliigas la riskon de kancero.
Protektas kora sano
purslane ĝi ankaŭ estas utila por subteni la kardiovaskulan sistemon. Ĝi estas unu el la malmultaj legomoj riĉaj je omega 3 grasacidoj, kiuj estas gravaj por sanaj arterioj kaj povas helpi malhelpi strekojn, koratakojn kaj aliajn specojn de kormalsano.
Protektas ostan sanon
purslaneestas fonto de du mineraloj gravaj por osta sano: kalcio kaj magnezio. Kalcio estas la plej ofta mineralo en nia korpo, kaj ne sufiĉe manĝi povas malrapide malfortigi viajn ostojn, kondukante al osteoporozo.
Magnezio nerekte subtenas skeletan sanon influante la kreskon de ostaj ĉeloj.
Akiri sufiĉe da ĉi tiuj ambaŭ mineraloj povas plibonigi skeletan sanon kaj malhelpi komplikaĵojn de osteoporozo kaj maljuniĝo.
Ĉu Purslane Malfortigas Vin?
Laŭ esplorado, purslaneEstas 100 kalorioj en 16 gramoj de ĝi. Malalta en kalorioj, riĉa je nutraĵoj kaj plenplena de dieta fibro purslaneĜi estas unu el la legomoj, kiuj helpas perdi pezon.
Haŭtaj Profitoj de Purslane
purslane Ĝi ankaŭ povas helpi trakti ampleksan varion de haŭtaj kondiĉoj. Studo publikigita en 2004, purslane foliojrivelis ke ĝi enhavas altajn nivelojn de vitamino A.
Ĉi tiu vitamino purslaneSe kombinite kun aliaj komponaĵoj trovitaj en cedro, ĝi povas helpi redukti inflamon kiam aplikata topike.
manĝante purslanon Ĝi povas helpi plibonigi haŭton, redukti sulkojn, antaŭenigi haŭtajn ĉelojn por forigi cikatrojn kaj makulojn.
Kiel Manĝi Purslanon?
purslanefacile troveblas ekstere en printempo kaj somero en multaj partoj de la mondo. La planto reproduktiĝas facile kaj povas pluvivi en severaj kreskmedioj, do ĝi ofte kreskas inter fendetoj en trotuaro aŭ en neprizorgitaj ĝardenoj.
Ĝiaj folioj, tigoj kaj floroj estas manĝeblaj. sovaĝa purslane Preparante, lavu la planton zorge por certigi, ke la folioj estas liberaj de insekticidoj.
purslane Acida kaj iomete sala, ĝi povas esti aldonita al salatoj kaj aliaj pladoj. Ĝi povas esti manĝita kruda aŭ kuirita.
– Aldonu al supoj.
- purslaneHaki ĝin kaj aldonu ĝin al salatoj.
- purslaneMiksi ĝin kun aliaj legomoj.
- purslaneManĝu ĝin kun jogurto kiel kromplado.
Kio Estas la Malutiloj de Purslane?
Kiel kun ajna manĝaĵo, purslaneTromanĝado ankaŭ povas kaŭzi iujn kromefikojn.
Enhavas oksalaton
purslane multa oksalato Ĝi enhavas.Ĉi tio povas esti problemo por homoj, kiuj emas disvolvi renaj ŝtonetoj.
Oxalatoj havas kontraŭnutrajn ecojn, kio signifas, ke ili povas malhelpi la sorbadon de mineraloj kiel kalcio kaj magnezio.
kreskis en ombro purslanehavas pli altajn oksalatnivelojn kompare kun tiuj eksponitaj al sunlumo. purslane Manĝu kun jogurto por malpliigi la enhavon de oxalato.
Rezulte;
purslane Ĝi estas tre nutra, foliverda legomo. Ĝi estas ŝarĝita kun antioksidantoj, mineraloj, grasaj acidoj omega 3 kaj utilaj plantaj komponaĵoj.
Malgraŭ ĝia malalta kaloria enhavo, ĝia alta enhavo de gravaj nutraĵoj igas purslanon unu el la plej nutraĵ-densaj manĝaĵoj.
