Ruĝa brasiko ankaŭ nomita purpura brasiko planto "Brasika" Ĝi apartenas al la plantgrupo. Ĉi tiu grupo inkluzivas legomojn kiel brokolo, Bruselaj ŝosoj kaj kale.
Ĝi similas guston al kale, sed la purpura vario estas pli riĉa je utilaj plantaj komponaĵoj, kiuj estis ligitaj al sanaj avantaĝoj, kiel pli fortaj ostoj kaj pli sana koro.
purpura brasikoOni scias, ke ĝi reduktas inflamon kaj protektas kontraŭ iuj specoj de kancero. Plie, ĝi estas multflanka legomo; Ĝi povas esti manĝita kruda, kuirita aŭ fermentita kaj aldonita al pikloj.
Purpura Brasiko Nutra Valoro
kalorioj de purpura brasiko Kvankam malalta, ĝi enhavas impresan kvanton da nutraĵoj. Unu taso (89 gramoj) pikita, kruda, purpura brasiko nutra enhavo estas kiel sekvas:
Kalorioj: 28
Proteino: 1 gramo
Karbohidratoj: 7 gramoj
Fibro: 2 gramoj
Vitamino C: 56% de la Taga Valoro (DV)
Vitamino K: 28% de la DV
Vitamino B6: 11% de la DV
Vitamino A: 6% de la DV
Kalio: 5% de la DV
Tiamino: 5% de la DV
Riboflavino: 5% de la DV
Ankaŭ malgranda kvantofero,kalcio,magnezioProvizas fosforon, kupron kaj zinkon.
Por kio Bonas Purpura Brasiko?
Havas potencajn plantajn komponaĵojn
purpura brasikoĜi estas bonega fonto de antioksidantoj, kiuj helpas protekti kontraŭ ĉela damaĝo, kune kun aliaj utilaj plantaj komponaĵoj.
Antioksidantoj; Vitamino C estas flavonoidaj antioksidantoj kiel karotenoidoj, antocianinoj kaj kaempferol. Ĉi tiuj kunmetaĵoj troviĝas en pli grandaj kvantoj ol en verda brasiko. Studoj montras, ke ĝi estas ĉirkaŭ 4,5 fojojn pli alta.
Ĝi ankaŭ estas bona fonto de sulfuro, sulfur-riĉa komponaĵo, kiu provizas potencajn korajn sanajn avantaĝojn kaj kontraŭkancero-batalantajn proprietojn.sulforafanoestas la fonto.
Plifortigas la imunosistemon
purpura brasikoEnhavas vitaminon C, tre gravan antioksidan necesan por ke la korpo havu fortan imunsistemon. Ĝi stimulas la aktivecon de blankaj globuloj, kiuj formas la unuan linion de defendo por la imuna sistemo.
Nutraĵ-densaj antioksidantoj kiel ekzemple vitamino C povas havi altan antioksidan potencialon por helpi minimumigi la malutilajn efikojn de reaktivaj specioj. Unu el la manĝaĵoj alta en vitamino C purpura brasikoĜi estas grava imunsistema plifortigo.
La imunsistemo estas ekstreme sentema al la ekvilibro de oksidanto kaj antioksidanto, ĉar nekontrolita libera radikala produktado povas interrompi ĝian funkcion kaj defendan mekanismon. Ĉi tiuj liberaj radikaluloj povas formiĝi en la korpo kaj pliigi histajn damaĝojn.
Tamen, antioksidantoj estas bonegaj defendaj mekanismoj por la imuna sistemo kaj povas helpi batali entrudulojn, inkluzive de kancero.
Krome, vitamino C estas grava por la formado de kolageno, kiu tenas la korpon kaj ĉelojn konektitaj kaj fortaj.
Helpas batali inflamon
purpura brasikoĜi helpas batali inflamon, kiu supozeble kaŭzas multajn malsanojn.
Testtuba studo uzante artefaritan modelon de la homa intesto trovis, ke iuj varioj reduktis signojn de intesta inflamo je 22-40%.
purpura brasika folioApliki ĝin al la haŭto ankaŭ reduktas inflamon. Ekzemple, plenkreskuloj kun artrito, kiuj kovris siajn genuojn per brasikaj folioj unufoje tage, raportis senti malpli da doloro post la kvar-semajna periodo.
Krome, ĝiaj folioj reduktas brustan doloron, ŝvelaĵon kaj inflamon pro pliigita laktoprovizo kaj sangofluo en la frua postnaska periodo.
Plibonigas kora sano
purpura brasiko profitigas la koron. Ĉi tiu avantaĝo estas pro la enhavo de antocianinoj, kiuj estas flavonoidaj antioksidantoj, kiuj donas al la planto sian karakterizan koloron.
Alta konsumo de antocianino estas ligita al malpliigo de sangopremo kaj risko de kormalsano. purpura brasiko Enhavas pli ol 36 antocianinojn.
Fortigas ostojn
purpura brasiko, vitaminoj C kaj K, same kiel malgrandaj kvantoj de kalcio, mangano kajzinko Ĝi enhavas nutraĵojn utilajn por ostoj, kiel ekzemple Ĉi tiuj nutraĵoj ludas rolon en osta formado kaj helpas protekti ostajn ĉelojn kontraŭ damaĝo.
Ĝi ankaŭ estas riĉa je vitamino K1. Vitamino K1 estas plejparteverdaj foliaj legomojestas ankaŭ haveblaj. Ĉi tio distingas ĝin de vitamino K2 trovita en bestaj produktoj kaj fermentitaj manĝaĵoj.
Provizas protekton kontraŭ iuj kanceroj
Ĝi povas helpi protekti kontraŭ iuj specoj de kancero. Fakuloj deklaras, ke tio ŝuldiĝas al la enhavo de sulforafano kaj antocianina.
purpura brasiko Ekzistas indico por sugesti ke sulforafano, trovita en legomoj kaj aliaj legomoj, povas mortigi kancerajn ĉelojn aŭ malhelpi ilin kreski kaj disvastiĝi.
Studoj pri ĉeloj kaj bestoj sugestas, ke antocianinoj povas havi similajn kontraŭkancerajn efikojn. antocianinoj, purpura brasiko Ĝi troviĝas en ruĝaj, purpuraj kaj bluaj fruktoj kaj legomoj, inkluzive
Plifortigas intestan sanon
purpura brasikoplibonigas la funkcion de la intestoj. Estas evidenteco, ke ĝi povas redukti inflamon en la intesto kaj redukti intestan mukoziton.
Ĝi ankaŭ estas bona fonto de fibro, kiu tenas la inteston sana kaj faciligas digesti manĝaĵon.
Nesolvebla fibro konsistigas ĉirkaŭ 70% de sia fibro enhavo. Ĝi aldonas grandecon al la feko kaj helpas la manĝaĵon moviĝi pli facile tra la intestoj, tiel reduktante la riskon de estreñimiento.
La ceteraj 30% estas solvebla fibro, kiu provizas manĝaĵon por la utilaj bakterioj vivantaj en la intestoj. Ĉi tiuj bakterioj produktas mallongĉenajn grasacidojn (SCFA) kiel ekzemple acetato, butirato kaj propionato, kiuj nutras intestajn ĉelojn.
Esploro montras, ke SCFA-oj povas redukti inflamon, Crohn-malsanon, irritable intestsindromon (IBS), kaj aliajn simptomojn de intestaj kondiĉoj kiel ulcera kolito.
Batalas kronikajn malsanojn
Dum normala homa vivo, kiom ajn sana vi vivas, ĉela degenero okazos. Tamen, manĝi antioksidan-riĉajn manĝaĵojn povas doni al la korpo la plej bonan eblan ŝancon malhelpi kaj kontraŭbatali gravajn kronikajn malsanojn.
purpura brasiko Ĝi estas unu el la legomoj kun alta antioksidanta kapablo. purpura brasikoKruciferaj legomoj kiel brasiko, kaleo kaj brokolo estas supozeble helpi la korpon malhelpi kronikajn malsanojn kiel kancero, kormalsano kaj diabeto.
Malhelpas antaŭtempan maljuniĝon
purpura brasikoLa malsamaj antioksidantoj trovitaj en olivoleo helpas protekti kontraŭ la efikoj de liberaj radikaloj rilate al gravaj malsanoj. Krome, ĝi ankaŭ reduktas la signojn de maljuniĝo kaŭzitaj de liberaj radikaloj.
Ĝi ankaŭ helpas la haŭton resti streĉita, freŝa kaj supla, kaj redukti aĝajn makulojn kaj sulkojn, kiuj aperas dum ni maljuniĝas.
Krome, purpura brasikoLa signifa kvanto de vitamino A trovita en ananaso estas valora por rekresko de haŭtaj ĉeloj, haŭta sano, protekto de sundamaĝo kaj haŭta elasteco.
Utila por la okuloj
Vitamino A estas utila ne nur por la haŭto, sed ankaŭ por la okuloj. Kun regula konsumo de manĝaĵoj riĉaj je vitamino A, makkula degenero kaj katarakto-formado povas esti malhelpitaj. Vitamino A ankaŭ povas esti konvertita al betakaroteno, kiu estas esenca por konservi okulsanon dum ni maljuniĝas.
Povas malhelpi Alzheimer-malsanon
Alzheimer-malsano okazas ĉefe dum ni maljuniĝas. Diversaj esploroj estis faritaj dum pluraj jaroj por trovi preventajn rimedojn kaj rimedojn por ĉi tiu malsano.
de purpura brasikoOni malkovris, ke homoj tre kapablas konservi sian kognan agadon. purpura brasikoLa antocianinoj ĉeestantaj en la hepato protektas la cerbon kontraŭ Alzheimer-malsano.
Helpas perdi pezon
Kalorioj en purpura brasiko Ĝi estas tre malalta kaj alta en dieta fibro kaj plenplena de esencaj vitaminoj kaj mineraloj. Manĝante purpuran brasikonĜi helpas vin senti pli plenan sen preni tro da kalorioj.
Ĉu Purpura Brasiko Kaŭzas Alergiojn?
En kelkaj homoj purpura brasiko kaj povas disvolvi alergiojn al legomoj apartenantaj al la sama familio. En ĉi tiu kazo, vi ne devus konsumi tiajn legomojn.
Kiel Manĝi Purpuran Brasiko
Ĝi estas multflanka legomo. Ĝi povas esti manĝita kruda aŭ kuirita kaj aldonita al diversaj pladoj.
Ekzemple, ĝi povas esti rostita aŭ saltita kun viando aŭ faboj, aŭ uzata kiel riĉa kromplado por supoj, salatoj kaj varmaj pladoj.
Krome, salato kaj pikloj estas faritaj.
Kiel Stoki Purpuran Brasiko?
purpura brasikoVi povas lavi ĝin kaj konservi ĝin en la legoma sekcio de la fridujo ĝis semajno.
Rezulte;
purpura brasikoĜi estas nutraĵ-riĉa legomo, kiu estis ligita al diversaj sanaj avantaĝoj. Redukti inflamon, protekti koron kaj ostan sanon, plifortigi la intestojn kaj malpliigi la riskon de kancero estas inter ĝiaj ĉefaj avantaĝoj.
