Prof d-ro. Canan Efendigil Karatay estas kuracisto, kiu laboris en diversaj organizoj. Li batalas kontraŭ sana vivado kaj obezeco per la libroj, kiujn li skribas. Ĉar li havas malsaman esprimstilon, liaj deklaroj en la amaskomunikilaro altiras atenton kaj preskaŭ ĉio, kion li faras, fariĝas varma temo. Karatay, kiu ankaŭ estas la kreinto de dieto nomita laŭ li, ne nur celas perdi pezon per ĉi tiu dieto, sed ankaŭ klopodas helpi ilin krei sanan vivstilon. Karatay Dieto emfazas malplipeziĝon per konsumado de malaltaj glicemiaj indeksaj manĝaĵoj. Ĝi celas rompi reziston al insulino kaj leptino, precipe ĉe obezaj kaj obezaj homoj. Tiel, hepata kaj ventra graso fandiĝos. Laŭ la propraj vortoj de Canan Karatay, "ĉi tio ne estas dieto, ĝi estas plano krei sanan vivstilon."
Karatay-dieto ne estas mirakla dieta listo. Ĉiukaze, la dieto ne havas liston, kiu diras "vi manĝos ĉi tion, vi restos for de tio". Ne estas promeso, ke mi perdos pezon en mallonga tempo. La Karatay-dieto celas manĝgrupojn, ne manĝaĵojn.
El ĉi tiuj klarigoj, vi eble komprenis, ke vi alfrontas malsaman stilon de peza perdo. Por pli bone kompreni la Karatay-Dieton, "kio estas leptino kaj insulino, kio estas manĝaĵoj kun malalta glicemia indico?" Necesas komenci klarigante kelkajn konceptojn kiel ekz.
Kiel fari Karatay-dieton?
Kio estas insulino?
La hormono insulino, produktita kaj sekreciita de la pankreato, uzas sangan sukeron kiel energion. Kiam vi manĝas pli ol vi bezonas, la troa sangosukero estas stokita kiel graso por estonta uzo. Insulino estas la hormono, kiu permesas la sangan sukeron cirkulantan en via sango amasiĝi en la korpo sendante ĝin al la deponejo.
2-2.5 horojn post manĝo, la nivelo de insulinhormono kaj sukero en la sango komencas malpliiĝi iom post iom. Post tio, hormono nomita glukagono estas sekreciita de la pankreato por provizi energion al la korpo.
La funkcio de la hormono glucagono; Ĝi estas por certigi, ke la rezerva sukero antaŭe stokita en la hepato estas uzata kiel brulaĵo por pasi en la sangon. La rezerva brulaĵo stokita en la hepato ne estas tre multe, do ĝi malpleniĝos en mallonga tempo.
Povi pasigi 4-5 horojn sen manĝi aŭ malsati en normalaj kondiĉoj dependas de ĉi tiuj hormonoj laborantaj en harmonio. Insulino estas aktiva ĝis 2 horoj post la manĝo kaj glukagona hormono estas aktiva ĝis 2 horoj post tio.
Kio do okazas se ni manĝas nenion ĝis 4-5 horoj post manĝo? Jen kie la hormono leptino venas en ludon.
Kio estas leptino?
Implikita en multaj gravaj funkcioj de la korpoleptina hormono, venas en ludo se vi povas iri 4-5 horojn sen manĝi. Ĝia funkcio estas provizi energion al la korpo per brulado de graso stokita en diversaj partoj de la korpo. Por perdi pezon, tio estas, por bruligi amasigitan grason, la leptina hormono devas esti aktivigita dumtage.
Post manĝado, insulino pliiĝas kune kun via sanga sukero. Se vi manĝas ofte, insulino restas konstante alta. Ĉi tio havas du konsekvencojn;
Dum insulino restas alta, tio, kion vi manĝas, daŭre estas stokita.
Ĉar la leptina hormono ne havas tempon por aktivigi, via amasigita graso ne povas esti bruligita.
Ĉar; Canan Karatay ne rekomendas manĝi malmulte kaj ofte.
Por ke la taga insulinhormono estu kaŝita, devus esti almenaŭ 4-5 horoj inter viaj manĝoj kaj vi ne devus manĝi aŭ trinki ion intere. Pli longa tempo inter manĝoj igos leptinon funkcii pli efike kaj permesos al vi bruligi pli da graso.
Tamen, memoru, ke la plej aktiva tempo de la leptina hormono estas inter 02.00:05.00 kaj XNUMX:XNUMX nokte dum dormo. Por ke leptino efiku en ĉi tiuj tempoj, necesas ne manĝi post certa tempo vespere.
Tamen, manĝi ofte dum la tago, konsumi grandajn porciojn kaj manĝi nokte malhelpas la leptinan hormonon funkcii, do vi ne povas bruligi vian grason kaj perdi pezon.
Kio estas insulino kaj leptina rezisto?
Insulino kaj leptina hormonoj troviĝas en ĉiuj korpaj histoj, nome; La malsukceso percepti la ordonojn disvolvitajn en la cerbo, hepato, pankreato, koro kaj ĉiuj muskoloj estas science nomata rezisto al insulino kaj leptino. Dum daŭras rezisto al insulino kaj leptino, via graso ne povas esti bruligita kaj vi ne povas perdi pezon en sana maniero. Por rompi reziston al insulino kaj leptino, vi devas ŝanĝi vian vivstilon kaj nutradon. Ĉi tiuj vivstilaj ŝanĝoj estas kiel sekvas:
fizika aktiveco
Fizika aktiveco estas unu el la plej gravaj faktoroj en rompado de insulino kaj leptina rezisto. Kun aktiva vivo, degeneraj malsanoj kiuj povas okazi en la estonteco ankaŭ estas malhelpitaj.
sanaj grasoj
Konsumado de sanaj grasoj en via dieto faciligas rompi reziston al insulino kaj leptino. Sanaj grasoj; butero, fiŝa oleo, tio estas, omega 3 oleoj, nevarmigita maizĝermo kaj sunfloro oleoj, tio estas, omega 6 oleoj, kaj olivaj kaj aveloj oleoj, tio estas, omega 9 oleoj.
Evitu procesitajn manĝaĵojn
Konsumado de naturaj manĝaĵoj estas ekstreme grava por rompi reziston al insulino kaj leptino. Naturaj manĝaĵoj ne damaĝas la korpon kaj havas malaltan glicemian indicon.
Manĝu manĝaĵojn kun malalta glicemia indico
Kiam vi konsumas manĝaĵojn kun malalta glicemia indico, la rezisto al insulino kaj leptino estas iom post iom rompita kaj vi komencas perdi pezon. Kiam vi forigas nutraĵojn, trinkaĵojn kaj procesitajn nutraĵojn de via vivo kun alta glicemia indico, via stokita graso malpliiĝos kaj vi sentos vin pli vigla kaj energia.
Kio estas la glicemia indekso?
La glicemia indekso estas kalkulita surbaze de la kvanto de karbonhidratoj en manĝaĵoj. En ĉi tiu kalkulo, kie glukozo estas akceptita kiel 100, aliaj manĝaĵoj estas taksitaj laŭe. Manĝaĵoj enhavantaj karbonhidratojn estas klasifikitaj kiel malalta, meza kaj alta glicemia indico. Laŭ ĉi tio;
Malalta glicemia indekso: 0-55
Meza glicemia indico: 55-70
Alta glicemia indekso: 70-100
Kiel manĝaĵoj kun malalta glicemia indico perdas pezon?
Kiam vi konsumas manĝaĵojn kun malalta glicemia indico, vi sentos vin sata dum longa tempo kaj vi ne malsatos rapide. Do vi ne sentas la bezonon manĝi ion ofte kaj vi ne atakas sukerajn manĝaĵojn.
Manĝaĵoj kun malalta glicemia indico ne kaŭzas subitajn fluktuojn en sanga sukero. Kiel rezulto, malsato, malforteco, laceco kaj koleremo ne okazas.
Kiam vi konsumas manĝaĵojn kun malalta glicemia indico, vi ne sentos malsaton aŭ manĝos dum longa tempo. Tiel, la leptina hormono havas tempon por esti sekreciita kaj amasigita graso estas bruligita. Tiel vi perdas pezon en sana maniero.
Kiam manĝaĵoj kun malalta glicemia indico estas konsumitaj, graso ne estas stokita, ĝi estas bruligita pli rapide, kaj hepata kaj ventra graso facile fandiĝas. Viaj muskoloj ne malŝparos kaj ne estos akvoperdo.
Kio estas manĝaĵoj kun malalta glicemia indekso?
Laŭ la kalkulo de glicemia indico, iuj el la proteinoj, legomoj, fruktoj, legomoj kaj nuksoj havas malaltan aŭ mezan glicemian indicon.Tabelo de glicemia indeksoVi povas ekscii la glicemian indicon de manĝaĵoj rigardante
Jen la punkto, al kiu vi devas atenti; ne konsumante manĝaĵojn kun malalta glicemia indico en grandaj partoj. En ĉi tiu kazo, okazas altaj glicemiaj valoroj nomataj "alta glicemia ŝarĝo". Tial vi devas ĉesi manĝi kiam vi estas sata.
Kiel Fari Karatay-Dieton?
Ekzempla menuo estis preparita por kompreni la logikon de la Karatay-dieto. Vi povas fari aldonojn kaj subtrahojn ĉi tie, konsiderante la glicemian indicon de la manĝaĵoj.
2 nesufiĉe kuiritaj ovoj (Lop povas esti kuirita mola boligita aŭ en pato je malalta fajro en pura butero sen esti tro rigida. Menemen aŭ ovoj kun lardo ankaŭ povas esti faritaj.)
Fromaĝo kun tiom malmulte da salo kiel manpleno (Tea glaso da juglandoj, aveloj, malaltsalaj arakidoj, migdaloj, arakidoj ktp. povas esti manĝata anstataŭ pano kun fromaĝo)
8-10 iomete salitaj olivoj (vi povas aldoni olivan oleon, citronon kaj ruĝajn kapsikojn supre.)
Vi povas manĝi tiom da tomatoj, paprikoj, kukumoj, petroselo, mento kaj arugulo kiom vi volas.
Citrona teo aŭ lakto (sen sukero kaj dolĉigilo.)
Ĉar matenmanĝo estas la plej grava manĝo de la tago, manĝado de proteinoj kaj sanaj grasoj akcelas la metabolon. Preterpasi matenmanĝon signifas, ke vi manĝos pli la reston de la tago.
Tagmanĝo inter 13.00-14.00
Vi povas elekti iun el la sekvaj opcioj kiel tagmanĝon.
Legoma plado kun viando aŭ olivoleo
3-5 pecoj da kotleto, bifsteko, fileto, ŝafida ŝafido ktp. (Ne manĝu rizon kaj terpomojn ĉar ili havas altan glicemian indicon.)
Fiŝo (gritita, bakita aŭ vaporita)
Döner, kebabo aŭ aliaj specoj de kebabo (Ne manĝu rizon, piton aŭ panon kun ĝi)
Ĉiaj lentoj-pladoj
purslane
Artiŝoko, celerio, brasiko, florbrasiko aŭ poreo plado (elektu laŭ sezono.)
Karnıyarık, imambayıldı, melongena kebabo, plenigitaj vitfolioj, plenigitaj kukurboj kaj paprikoj.
Plado de faboj, fazeoloj aŭ kikeroj kun lardo aŭ pikita viando (povas esti manĝata kun multe da cepoj kaj salato)
Ĉiaj supoj kuiritaj hejme; tomatoj, tarhana, kruro, tripo ktp. (Ne uzu pretajn supojn dum ili estas prilaboritaj.)
Vi ankaŭ povas manĝi la jenajn kune kun viaj manĝoj:
Multaj laŭsezonaj salatoj, cepoj kaj jogurtoj povas esti manĝitaj kune kun viando kaj fiŝaj pladoj.
Tzatziki kun manĝoj; Ĝi povas esti konsumita aldonante ekstra virga olivoleo, multe da ajlo kaj mento. Pikloj preparitaj laŭ la tradicia maniero povas esti konsumitaj hejme.
Tiuj, kiuj volas konsumi fruktojn kun ĉi-supraj manĝaĵoj, povas preferi:
Unu laŭsezona frukto
Manĝaĵoj kiel ekzemple 5-6 prunoj, manpleno da nigraj semaj vinberoj aŭ 5-6 sekigitaj abrikotoj povas esti konsumitaj kune kun bovlo da jogurto kaj manpleno da juglandoj.
ne:
Se vi ne povas pasigi 4-5 horojn komforte post matenmanĝo kaj tagmanĝo sen malsato, se vi ne povas ĉesi sen manĝi en 1-2 horoj, tio signifas, ke tio, kion vi manĝas ĉe ĉi tiuj manĝoj, estas malutila al via sano.
Vespermanĝo inter 18.00:19.00 kaj XNUMX:XNUMX
Ĉe la vespermanĝo, vi povas prepari manĝojn laŭ via deziro elektante el manĝaĵoj similaj al tagmanĝo.
Koncerne perdi pezon, la tipo kaj glicemia indico de manĝaĵoj estas same gravaj kiel kiam ili estas manĝitaj. Por perdi pezon kaj esti sana, vespermanĝo devus esti manĝita plej malfrue je 20.00:XNUMX.
De ĉi tiu tempo ĝis enlitiĝo, nenio devas esti manĝita kaj sukeraj trinkaĵoj ne devas esti trinkitaj. Vi povas trinki citronan teon, verdan teon aŭ herbajn teojn dum la tuta tago, same kiel post frua vespermanĝo, kondiĉe ke ili estas akvo, ayran, sukero kaj dolĉigilo.
Por perdi pezon, gravas fini vian vespermanĝon plej malfrue je 19.00:20.00 aŭ XNUMX:XNUMX. Se vi daŭre manĝas post ĉi tiu tempo, vi malhelpos la sekrecion de la plej grava hormono por malplipeziĝo, nome leptino.
Vi ne povas perdi pezon kiam la hormono leptino ne estas sekreciita. Fakte, manĝado ĝis malfrue en la nokto igas vian insulinhormonon resti alta la sekvan tagon.
Canan Karatay diras, ke la sekvaj ŝanĝoj okazos en la vivo de tiuj, kiuj sekvas ĉi tiun dieton.
Ne estos sento de malsato, kaj la sento de pleneco daŭros dum la tuta tago.
Ĉar naturaj manĝaĵoj estos konsumitaj, insulino kaj leptina rezisto estos rompita.
Sanaj grasoj kaj proteinoj povas esti manĝataj facile.
Vi neniam manĝu sukeron kaj sukerproduktojn, kiujn Canan Karatay nomas la plej dolĉa veneno, dum dieto. Vi eĉ devus forigi ĝin de via dieto.
Sukero damaĝas la korpon. Disrompi la mineralan ekvilibron de la korpo, reduktante la nivelon de kreska hormono en la sango, esti toksa kaj toksomaniulo kiel alkoholo, malfortigi la imunsistemon, prokrasti la resanigon de vundoj kaj malsanoj, kaŭzante deprimon kaj neatenton, kaŭzante dento- kaj gingivan malsanojn, pliigas. en la nivelo de hiperaktiveco en infanoj, hormona malekvilibro en la korpo.Ĝi havas multajn aliajn damaĝojn kiel malekvilibro, pliigita akvoreteno, nutrado de kanceraj ĉeloj kaj pliigo de la risko de kancero.
Listo de Karatay Dieto
matenmanĝo
1 boligita ovo aŭ menemen aŭ 2 ovo omleto
1-2 tranĉaĵoj de feta fromaĝo
8-10 olivoj (pintaj per olivoleo kaj timiano)
1 taso de juglandoj aŭ aveloj
Tagmanĝo
Legoma plado kun olivoleo
1 glaso da buterlakto
Sezona salato kun olivoleo
Vespermanĝo
Kradrita fiŝo aŭ kokido aŭ ruĝa viando
Sezona salato kun olivoleo
1 bovlo da jogurto
Manĝetoj
Turka kafo aŭ herbaj teoj sen sukero kaj dolĉigilo povas esti konsumitaj.
Karatay Dieto kaj Sportoj
Karatay Dieto deklaras ke fizika aktiveco devus esti farita kune kun la dieto. Fizika aktiveco estas grava parto de sana vivado.
Iom post iom pliiĝanta kvanto de fizika aktiveco devus akompani vin dum via vivo. Se fizika aktiveco ne daŭrigas post malplipeziĝo kaj konsumado de nutraĵoj kun alta glicemia indico, la pezo revenos rapide. Ekzercado regule helpas rompi reziston al insulino kaj leptino.
En la unuaj 15-20 minutoj de ekzercado, sukero stokita kiel glikogeno en la kruraj muskoloj estas uzata kiel brulaĵo. Se la daŭro de la ekzercado estas pli longa ol 20 minutoj, sukero kaj liberaj grasoj en la sango estas uzataj kiel energio.
Se la ekzercado daŭras pli ol 40 minutojn, la amasigita graso stokita en via hepato kaj korpo estas bruligita kaj konvertita en sangan sukeron kaj la necesa energio estas provizita. La punkto por esti konsiderata ĉi tie estas pliigi la agadtempon iom post iom, ne subite, kiam oni komencas ajnan ekzercan programon.
Malutiloj de Karatay Dieto
Karatay-dieto estas dieto, kiu celas perdi pezon. Dum ĝi provizas avantaĝojn, iuj kromefikoj ankaŭ estas observitaj dum la dietoprocezo.
Karbonhidratoj estas ignoritaj en ĉi tiu dieto. Pli da emfazo estas metita sur proteinoj. Tamen, ne konsumi karbonhidratojn sentos vin malvigla dum la tago. Ĝi ankaŭ estas la kaŭzo de muskola malforteco, kiu okazos kun la tempo.
Troa konsumo de proteino povas lacigi la hepaton kun la tempo kaj kaŭzi grasan hepaton.
Troa konsumo de proteinoj ankaŭ metas ŝarĝon sur la renoj.
Fruktokonsumo estas limigita en la Karatay-dieto. Tamen fruktoj havas multajn avantaĝojn, kiel preventi kanceron.
