Was ist Mandelmilch, wie wird sie hergestellt? Nutzen und Nährwert

Mandelmilch Obwohl es in unserem Land nur einem kleinen Teil bekannt ist, ist es eine der beliebtesten Pflanzenmilch der Welt.

Es ist kalorienarm. Während eine Tasse etwa 30 bis 60 Kalorien enthält, enthält die gleiche Menge Kuhmilch etwa 150 Kalorien.

Ein Glas MandelmilchWährend es nur 1 Gramm Kohlenhydrate und 3 Gramm Fett enthält, enthält Kuhmilch etwa 12 Gramm Kohlenhydrate (die meisten aus Zucker) und 8 Gramm Fett.

Im Artikel "Was sind die Vor- und Nachteile von Mandelmilch?" Fragen werden beantwortet.

Was ist Mandelmilch?

Mandelmilch, badem Es wird durch Mischen mit Wasser und anschließendes Filtrieren der gebildeten Feststoffe erhalten. Es kann auch durch Zugabe von Wasser zu Mandelöl hergestellt werden.

Es hat einen angenehmen Geschmack und eine cremige Textur ähnlich wie normale Milch. Deshalb ist es eine beliebte Wahl für Veganer und Menschen mit einer Milchallergie.

Nährwert der Mandelmilch

Mandelmilch ist im Vergleich zu anderen Milchprodukten extrem kalorienarm. Eine Tasse ungesüßte MandelmilchSein Nährstoffgehalt ist ungefähr wie folgt:

40 Kalorien

2 Gramm Kohlenhydrate

1 Gramm Protein

3 Gramm Gesamtfett

1 Gramm Ballaststoffe

10 Milligramm Vitamin E (50 Prozent DV)

100 internationale Einheiten Vitamin D (25 Prozent DV)

200 Milligramm Calcium (20 Prozent DV)

500 internationale Einheiten Vitamin A (10 Prozent DV)

16 Milligramm Magnesium (4 Prozent DV)

40 Milligramm Phosphor (4 Prozent DV) 

Was sind die Vorteile von Mandelmilch?

Hilft den Blutzucker zu senken

Ungesüßte Mandelmilch Es enthält nur 1.5 Gramm Zucker pro Tasse. Es hat auch einen hohen Fett- und Proteingehalt, so dass es den Blutzucker nicht erhöht. Daher ist es eine ausgezeichnete Wahl für Diabetiker.

Schützt die Herzgesundheit

Es enthält kein Cholesterin oder gesättigtes Fett. Es ist eine Quelle für ungesättigte Fettsäuren, die das schlechte Cholesterin senken und Entzündungen reduzieren. 

enthält Vitamin E spielt auch eine wichtige Rolle für die Herzgesundheit. Die gesunden Fette in der Milch verhindern Bluthochdruck - ein Faktor, der zu Herzerkrankungen beiträgt.

Hilft bei der Bekämpfung von Krebs

Zu diesem Thema werden Studien durchgeführt. Vorläufige Untersuchungen legen jedoch nahe, dass anstelle von Kuhmilch Mandelmilch Es legt nahe, dass seine Verwendung Prostatakrebs unterdrücken und verschiedene andere Krebsarten verhindern kann.

Stärkt die Immunität

Angereichert mit den Vitaminen A, D und E. Mandelmilchstärkt die Immunität. Einige Formen sind auch reich an Eisen- und B-Vitaminen, was die Immungesundheit weiter stärkt.

Hilft bei der gesunden Verdauung

MandelmilchSeine alkalische Zusammensetzung neutralisiert den Magen und saurer Rückfluss oder lindert Sodbrennen Symptome.

Da es keine Laktose enthält, Laktoseintoleranz Es verursacht keine Verdauungsprobleme, auf die diese stoßen können.

Schützt die Gesundheit der Augen

MandelmilchVitamin E ist vorteilhaft für die Gesundheit der Augen. Studien zeigen, dass dieses Antioxidans oxidativen Stress, Katarakte und Makuladegeneration Es verhindert schwerwiegende Augenerkrankungen, einschließlich

Hilft zu erholsamem Schlaf

Mandelmilchdas Kalzium darin, das das Schlafhormon des Gehirns ist Melatonin hilft ihm zu produzieren. In dieser Situation ist es noch besser, warm zu trinken - es hilft, sich zu entspannen und langsam in einen ruhigen Schlaf zu fallen.

Kann den Alzheimer-Prozess verlangsamen

Die Alzheimer-Krankheit ist eine schwerwiegende neurologische Erkrankung, die durch Gedächtnisverlust und Verwirrung gekennzeichnet ist. Obwohl es derzeit keine Heilung gibt, können Ernährungsumstellungen dazu beitragen, das Fortschreiten der Krankheit zu verhindern oder zu verlangsamen.

Insbesondere Vitamin E spielt eine wichtige Rolle bei der Verlangsamung der Symptome der Alzheimer-Krankheit und der Verhinderung eines kognitiven Rückgangs im Laufe der Zeit. Mandelmilchist eine großartige Quelle für diesen wichtigen Nährstoff.

Mandelmilch hilft beim Abnehmen

Da es kein tierisches Produkt ist, hat es kein Cholesterin und enthält weniger Kalorien. Daher ist es ideal zum Abnehmen. 

Es ist wirksam bei der Behandlung von Akne

MandelmilchDie darin einfach ungesättigten Fettsäuren können Akne reduzieren.

Milch enthält Flavonoide wie Catechin, Epicatechin und Kaempferol, die die Oxidation der Hautzellen verhindern.

Vitamin E in der Milch spielt eine wichtige Rolle für die Gesundheit der Haut. Es hält die Haut strahlend und schützt sie sogar vor schädlicher UV-Strahlung.

Jeden tag Mandelmilch Sie können seine Vorteile für die Haut nutzen, indem Sie Ihr Gesicht mit dieser Milch trinken oder waschen. 

Stärkt das Haar

MandelmilchDie darin enthaltenen Fettsäuren machen das Haar weich und lassen es glänzend aussehen. Vitamin E in Milch, ein Antioxidans, durch Bekämpfung von Schäden durch freie Radikale Haarausfallhilft ni zu verhindern. Zusätzlich zum täglichen Trinken dieser Milch können Sie Ihre Haare auch zweimal dreimal pro Woche waschen.

Mandelmilch und Kuhmilch

MandelmilchEs ist von Natur aus reich an vielen Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere an Vitamin E.

Zum Vergleich eine Tasse Werbung Mandelmilch und die Menge an Vitaminen und Mineralien des fettarmen Kuhmilchgehalts wird gezeigt.

MandelmilchEinige der Mineralien in der Milch werden nicht so gut aufgenommen wie die in der Kuhmilch. Dies liegt daran, dass Mandeln ein Anti-Nährstoff sind, der die Aufnahme von Eisen, Zink und Magnesium reduziert. Phytinsäure enthält.

Mandelmilch zu Hause machen

Zuhause Mandelmilch machen ist einfach. Alles was Sie brauchen ist ein Mixer, Wasser und eine Tasse Mandeln.

Mandelmilch Rezept

Zunächst müssen die Mandelschalen entfernt werden. Dazu die Mandeln über Nacht ins Wasser geben. Es sollte mindestens 8-12 Stunden warten.

Dadurch werden die Mandeln weich und die Haut lässt sich leicht abziehen. Dann vier Tassen Wasser über die Mandeln geben und homogen mischen. Zum Schluss filtrieren Sie die Mischung durch ein Milchsieb, um die Feststoffe zu entfernen.

Wie lagere ich Mandelmilch?

Sie können die Milch im Kühlschrank aufbewahren. Sie sollten es innerhalb einer Woche bis 10 Tage verbrauchen.

Wie Mandelmilch verwenden?

Wie bei normaler Milch können Sie Mandelmilch auf vielseitige Weise verwenden.

Sie können es Müsli anstelle von normaler Milch hinzufügen.

Sie können es Kaffee oder Tee hinzufügen.

- Sie können es in Smoothies verwenden.

- Sie können es für die Herstellung von Pudding oder Eis verwenden.

- Sie können es in Suppen verwenden.

- Es kann in vielen Lebensmitteln anstelle von Milch verwendet werden.

Was schadet Mandelmilch?

Nussallergie

Bademist eine der allergensten Nüsse; Daher können Nussallergiker beim Trinken dieser Milch Schwellungen im Gesicht, Übelkeit oder Durchfall verursachen.

Auswirkungen auf die Schilddrüse

Mandel ist ein goitrogenes Lebensmittel, dh es enthält Substanzen, die die Schilddrüse beeinflussen können. Es kann die Jodassimilation der Drüse beeinflussen und somit zu einer Vergrößerung dieser Drüse führen. 

Wirkung auf Kinder

Viele Leute MandelmilchEr glaubt, dass das Baby für eine gesunde Entwicklung und Ernährung sorgen kann. 

Da es jedoch an einigen Nährwerten mangelt, entspricht es nicht den Anforderungen von Babys an Milch, weshalb die Anwendung bei Babys nicht empfohlen wird.

Milchallergie

Menschen, die gegen Laktose allergisch sind, können einige Nebenwirkungen haben, wenn sie diese Milch im Übermaß konsumieren. Diese Personen MandelmilchSie sollten sich davon fernhalten.

Hautreaktionen

Mandelmilch trinken Es kann Hautreaktionen wie Juckreiz, Ekzeme und Nesselsucht verursachen. Diese Reaktionen treten normalerweise 10 Minuten bis 1 Stunde nach dem Trinken auf.

Atmungsprobleme

Nebenwirkungen von Mandelmilch Atemprobleme wie Keuchen und Atembeschwerden. Dies ist häufiger bei Menschen mit Asthma.

Verdauungsprobleme

MandelmilchMenschen, die nu nicht verdauen können, können allergische Symptome wie Durchfall oder Erbrechen haben.

Erkältungssymptome

Mandelmilchallergie Es kann auch Erkältungssymptome wie laufende Nase, Keuchen und Atemprobleme verursachen.

Diese sind bei Menschen mit Nussallergien stärker ausgeprägt; Es kann jedoch auch durch andere Allergien verursacht werden. Wenn Sie eine solche Allergie haben, sollten Sie daher Milch sorgfältig konsumieren.

Als Ergebnis;

Mandelmilchist ein beliebtes pflanzliches Milchprodukt, das durch Mischen von Mandeln mit Wasser und Verwenden von Käsetuch oder Sieb zum Entfernen von Feststoffen hergestellt wird.

Es ist kalorienarm, enthält aber viele wichtige Nährstoffe wie Kalzium, Vitamin D, Vitamin E und Vitamin A.

Forschung Mandelmilchhat eine Reihe von Vorteilen für Haut, Herzgesundheit, Gewichtsverlust, Knochengesundheit, Gehirnfunktion und darüber hinaus gezeigt.

MandelmilchEs ist auch einfach zu Hause zuzubereiten und benötigt nur wenige einfache Zutaten.

Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass zu viel Konsum mit gesundheitsschädlichen Auswirkungen verbunden sein kann.

Darüber hinaus sollten Kinder unter einem Jahr und Kinder mit Mandelallergien diese beliebte Milchalternative meiden.