Salbeiist ein essentielles Kraut, das in verschiedenen Küchen auf der ganzen Welt konsumiert wird. Wissenschaftlicher Name "Salvia officinalis " ist. Es gehört zur Familie der Minzen, zusammen mit anderen Kräutern wie Thymian, Rosmarin und Basilikum.
Salbei KrautEs hat ein starkes Aroma, daher wird es oft in kleinen Mengen verwendet. Trotzdem liefert es eine Vielzahl wichtiger Nährstoffe und Verbindungen.
Salbeiist ein Kraut, dessen Blätter verwendet werden, um Entzündungen im Mund und Rachen, Hitzewallungen und Schlaflosigkeit zu lindern.
Es wird auch als Insektizid und Reinigungsmittel verwendet. Sie finden dieses Kraut in frischer, getrockneter und öliger Form. Diese haben alle separat gesundheitliche Vorteile.
Im Artikel "Was ist Salbei, wofür ist es?" Antworten auf Fragen werden gesucht.
Was ist Salbei?
Salbei ( Salvia officinalis ) gehört zur Familie der Minzen (Lamiaceae). Die Pflanze hat ein einzigartiges Aroma und schöne Blüten in verschiedenen Farben.
Salvia officinalis (Salbei oder kulinarischer / Garten Salbei) Salbei Typ Es ist einzigartig im Mittelmeerraum.
Salbei Es wurde auch in der alten ägyptischen, römischen und griechischen Medizin verwendet. Bei indianischen Ritualen werden getrocknete Salbeiblätter verbrannt, um Heilung, Weisheit, Schutz und Langlebigkeit zu unterstützen.
Die Blätter sind eine ausgezeichnete Reserve an ätherischen Ölen und Phenolverbindungen. Es wird angenommen, dass diese für den medizinischen Wert des Krauts verantwortlich sind.
Was ist Salbei Nährwert?
Salbei Krautist gesund und enthält eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen. Ein Teelöffel (0,7 Gramm) enthält die folgenden Nährstoffe:
Salbei Kalorien: 2
Protein: 0.1 Gramm
Kohlenhydrate: 0.4 Gramm
Fett: 0.1 Gramm
Vitamin K: 10% der täglichen Referenzaufnahme (RDI)
Eisen: 1,1% der FEI
Vitamin B6: 1,1% der FEI
Calcium: 1% der FEI
Mangan: 1% der FEI
Schon eine kleine Menge dieses Kraut entspricht 10% des täglichen Aufnahmewertes von Vitamin K.
Es enthält auch geringe Mengen Magnesium, Zink, Kupfer sowie die Vitamine A, C und E.
Dieses aromatische Gewürz enthält Verbindungen wie Kaffeesäure, Chlorogensäure, Rosmarinsäure und Ellagsäure, die eine Rolle bei den positiven Auswirkungen auf die Gesundheit spielen.
Was sind die Vorteile von Salbei?
Enthält einen hohen Anteil an Antioxidantien
Antioxidantien sind Moleküle, die dazu beitragen, die Abwehrkräfte des Körpers zu stärken und potenziell schädliche freie Radikale zu neutralisieren, die mit chronischen Krankheiten verbunden sind.
Dieses grüne Kraut enthält über 160 verschiedene Polyphenole, chemische Verbindungen auf pflanzlicher Basis, die im Körper als Antioxidantien wirken.
Chlorogensäure, Kaffeesäure, Rosmarinsäure, Ellagsäure - alles in dieser Pflanze und Nutzen von SalbeiDiese Verbindungen haben beeindruckende gesundheitliche Vorteile wie die Senkung des Krebsrisikos, die Verbesserung der Gehirnfunktion und die Verbesserung des Gedächtnisses.
Eine Studie ergab, dass das Trinken von 1 Tasse (240 ml) dieses Kräutertees zweimal täglich die antioxidative Abwehr signifikant erhöhte.
Es senkte auch sowohl das Gesamtcholesterin als auch das "schlechte" LDL-Cholesterin und erhöhte das "gute" HDL-Cholesterin.
Schützt die Mundgesundheit
Dieses grüne Kraut hat antimikrobielle Wirkungen, die die Mikroben neutralisieren können, die Zahnbelag verursachen.
In einer Studie Salbei-Extrakt Es ist bekannt, dass es Hohlräume in einem Mundwasser verursacht, das enthält Streptococcus mutans Es wurde festgestellt, dass es Bakterien effektiv abtötet.
In einer Reagenzglasstudie Salbei ätherisches Öl, ein Pilz, der Zahnhöhlen verursachen kann Candida albicans Es wurde festgestellt, dass es seine Ausbreitung verhindert und stoppt.
Eine Übersichtsstudie, Salbei Hustenerklärte, dass es Halsinfektionen, Zahnabszesse, infiziertes Zahnfleisch und Geschwüre im Mund behandeln kann.
Lindert die Symptome der Menopause
Menopause Währenddessen nimmt die Produktion von Östrogenhormon im Körper ab. Dies führt bei vielen Frauen zu unangenehmen Symptomen. Dazu gehören Hitzewallungen, übermäßiges Schwitzen, vaginale Trockenheit und Reizbarkeit.
Dieses Heilkraut kann verwendet werden, um die Auswirkungen von Wechseljahrsbeschwerden zu reduzieren.
Es wird angenommen, dass die Verbindungen in der Pflanze östrogenähnliche Eigenschaften haben, die es ihnen ermöglichen, an bestimmte Rezeptoren im Gehirn zu binden, um das Gedächtnis zu verbessern und Hitzewallungen und übermäßiges Schwitzen zu behandeln.
In einer Studie SalbeipilleDie tägliche Anwendung von Hitzewallungen reduzierte die Häufigkeit und Intensität von Hitzewallungen über einen Zeitraum von acht Wochen erheblich.
Gleicht den Blutzucker aus
Salbeiblatt Es wurde traditionell als Heilmittel gegen Diabetes eingesetzt.
Studien an Menschen und Tieren zeigen, dass es helfen kann, den Blutzuckerspiegel zu senken.
In einer Studie Salbei-Extraktverringerte den Blutzuckerspiegel bei Ratten mit Typ-1-Diabetes durch Aktivierung eines spezifischen Rezeptors.
Wenn dieser Rezeptor aktiviert ist, kann er dazu beitragen, überschüssige freie Fettsäuren aus dem Blut zu entfernen, was die Insulinsensitivität erhöht.
Eine andere Studie an Mäusen mit Typ-2-Diabetes ergab, dass dieses Kraut wie Metformin wirkt, ein Medikament, das zur Behandlung des Blutzuckers bei Menschen mit derselben Krankheit verschrieben wird.
In Menschen, Salbeiblatt Es wurde gezeigt, dass der Extrakt den Blutzucker senkt und die Insulinsensitivität verbessert, ähnlich wie Rosiglitazon, ein weiteres Medikament gegen Diabetes.
Gut für das Gehirn
Dieses Kraut kommt dem Gehirn und dem Gedächtnis in vielerlei Hinsicht zugute. Erstens ist es mit Verbindungen beladen, die als Antioxidantien wirken können, von denen gezeigt wurde, dass sie das Abwehrsystem des Gehirns puffern.
Es stoppt auch den Abbau des chemischen Botenstoffs Acetylcholin (ACH), der eine Rolle im Gedächtnis spielt. Die ACH-Spiegel nehmen bei der Alzheimer-Krankheit ab.
In einer Studie hatten 39 Teilnehmer mit leichter bis mittelschwerer Alzheimer-Krankheit eine Salbei-Extrakt Er konsumierte vier Monate lang täglich 60 Tropfen (2 ml) des Nahrungsergänzungsmittels oder ein Placebo.
Diejenigen, die den Extrakt nahmen, schnitten bei Tests zur Messung des Gedächtnisses, zur Problemlösung, zum Denken und zu anderen kognitiven Fähigkeiten besser ab.
Niedrige Dosen bei gesunden Erwachsenen verbesserten das Gedächtnis. Bei höheren Dosen wurde die Stimmung positiv beeinflusst und die Aufmerksamkeit erhöht.
Bei jungen und älteren Erwachsenen Salbei verbessert das Gedächtnis und die Gehirnfunktion.
Ein hohes "schlechtes" LDL-Cholesterin ist ein Risikofaktor für Herzerkrankungen. Dieses Kraut hilft, das "schlechte" LDL-Cholesterin zu senken, das sich in den Venen ansammelt und möglicherweise Schäden verursachen kann.
In einer Studie zweimal täglich in Form von Tee Weise Benutzer Es senkte das "schlechte" LDL-Cholesterin und das Gesamtblutcholesterin, während es nach nur zwei Wochen das "gute" HDL-Cholesterin erhöhte.
Schützt vor einigen Krebsarten
Krebsist die Haupttodesursache, bei der Zellen abnormal wachsen. Interessanterweise zeigen Tier- und Reagenzglasstudien, dass dieses Kraut bestimmte Arten von Krebs bekämpfen kann, einschließlich Mund, Dickdarm, Leber, Gebärmutterhals, Brust, Haut und Niere.
In diesen Studien Salbei-Extrakt Es stimulierte nicht nur das Wachstum von Krebszellen, sondern auch den Zelltod.
Während diese Studien ermutigend sind, sind weitere Studien am Menschen erforderlich, um festzustellen, ob dieses Kraut bei der Bekämpfung von Krebs beim Menschen wirksam ist.
Lindert Durchfall
Frischer Salbei Es ist eine traditionelle Medizin gegen Durchfall. Reagenzglas- und Tierstudien haben gezeigt, dass es Verbindungen enthält, die Durchfall lindern können, indem sie den Darm entspannen.
Unterstützt die Knochengesundheit
Vitamin K, das in großen Mengen in dieser Pflanze enthalten ist, wirkt sich positiv auf die Knochengesundheit aus. Ein Mangel an diesem Vitamin kann zu Knochenverdünnung und Knochenbrüchen führen.
Behandeln Sie Halsschmerzen
Halsentzündung zu heilen, Vorteile von SalbeiEs ist einer von ihnen. Für diesen Zweck mit Salbei Sie sollten 100 ml Wasser mit ein paar trockenen Salbeiblättern kochen und 15 Minuten ziehen lassen.
Danach die Mischung abseihen und etwas Honig hinzufügen, um das Mundwasser zu versüßen. Sie sollten es jeden Tag als Mundwasser verwenden, um eine schnelle Linderung zu erzielen.
Reduziert die Muskelspannung
Salbei Es ist nicht nur für die Knochenstärke, sondern auch für die Muskeln von Vorteil. Die krampflösenden Eigenschaften dieses Kraut bieten die Vorteile von Salbei bei der Verringerung von Verspannungen in glatten Muskeln.
Salbei Vorteile für die Haut
Forschungen, Salbei Es legt nahe, dass seine und seine Verbindungen zur Bekämpfung der Hautalterung beitragen können. Salbeikann auch Falten verbessern.
SalbeiSclareol, eine Verbindung, von der abgeleitet ist, wird häufig als Duftstoff verwendet. Studien zeigen, dass diese Verbindung Hautschäden durch UVB verhindert.
Es kann auch die durch UVB-Strahlen reduzierte Dicke der Epidermis wiederherstellen. Sclareol-haltige Cremes können Falten verbessern, indem sie die Zellproliferation erhöhen.
Salbei Vorteile für die Haare
SalbeiEs ist reich an Antioxidantien, die helfen können, neues graues Haarwachstum zu verhindern und zu reduzieren.
Salbei Die darin enthaltenen natürlichen Öle stärken die Wurzeln und beschleunigen das gesunde Haarwachstum.
Jedoch SalbeiEs gibt keine Hinweise darauf, dass das Medikament eine direkte Wirkung auf das Haarwachstum hat.
Wird Salbei schwächer?
Es ist mit Fettleibigkeit, Diabetes, Bluthochdruck, Herz- und Nierenerkrankungen und einer Reihe chronischer Erkrankungen verbunden. Salbei Solche Kräuter wirken sich direkt auf die Fettverdauung und die Fettansammlung aus.
Die Wirkstoffe dieses Kraut stören die Aktivität von Pankreasenzymen. In dieser Aktivität Salbei-ExtrakteCarnosinsäure und Carnosol, die Diterpene sind.
Diese Moleküle stoppen auch den Anstieg der Serumtriglyceridspiegel und die langsame Gewichtszunahme. Bei Verwendung als Mittel gegen Fettleibigkeit SalbeiEs gibt genügend empirische Beweise, um die Sicherheit von zu beweisen.
Brennender Salbeiist ein altes spirituelles Ritual. Es hat einige gesundheitliche Vorteile wie Fokus und antimikrobielle Eigenschaften.
Einige glauben, dass brennender Salbei ein wichtiges traditionelles Mittel zur Behandlung von Stimmungsstörungen, Depressionen und Angstzuständen ist. Es sind jedoch konkretere Untersuchungen erforderlich, um diese Auswirkungen nachzuweisen.
Studien haben gezeigt, dass der Rauch von Kräutern bis zu 94 Prozent der Bakterien in der Luft entfernen kann.
SalbeiOb es ähnliche Effekte verursacht, wurde noch nicht untersucht. Etwas, Salbei Er glaubt, dass beim Verbrennen negative Ionen freigesetzt werden, die den Menschen positive Energie geben können.
All diese Vorteile sind auf das starke biochemische Profil der Pflanze zurückzuführen. Aktive Moleküle wirken als entzündungshemmende, antioxidative, antimikrobielle und schmerzlindernde Mittel.
Wie benutzt man Salbei?
Es kann auf verschiedene Arten verwendet werden. Frische Salbeiblätter Es hat einen starken aromatischen Geschmack und wird in kleinen Mengen zum Kochen verwendet. Sie können dieses Kraut wie folgt konsumieren:
- Sie können es als Beilage zu Suppen hinzufügen.
- Sie können es für gebackene Mahlzeiten und Braten verwenden.
Sie können gehackte Blätter zur Tomatensauce hinzufügen.
- Sie können es in Omelett- oder Eierspeisen verwenden.
Was sind die Schäden von Salbei?
Sie können diese Pflanze und verschiedene Optionen wie Öl und Tee, die aus dieser Pflanze gewonnen werden, ohne Nebenwirkungen sicher konsumieren.
Es gibt jedoch Bedenken hinsichtlich Thujon, einer darin enthaltenen Verbindung. Tierstudien zeigen, dass hohe Dosen der Thujonverbindung für das Gehirn toxisch sein können.
Es gibt jedoch keine Hinweise darauf, dass diese Verbindung beim Menschen toxisch ist.
Darüber hinaus ist es nahezu unmöglich, giftige Mengen Thujon über Lebensmittel zu konsumieren.
Allerdings zu viel Tee von der Pflanze trinken oder Salbei ätherische ÖleDie Einnahme kann toxische Wirkungen haben.
Um sicher zu gehen, muss der Teekonsum auf 3-6 Tassen pro Tag begrenzt werden.
Wie man Salbei braut?
Salbei brauenfür k ein Esslöffel trocken in einem Becher Salbeiblatt hinzufügen. Füllen Sie den Becher mit kochendem Wasser. Abdecken und einige Minuten warten. Den Tee abseihen, um die Blätter zu entfernen.
Salbei machenSie können es auch in Form von Teebeuteln kaufen, um es einfacher und müheloser zu machen.
Als Ergebnis;
Salbei Es ist ein Kraut mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Es ist reich an Antioxidantien und unterstützt die Mundgesundheit, verbessert die Gehirnfunktion und senkt den Blutzucker- und Cholesterinspiegel.
Dieses grüne Gewürz kann zu fast jedem herzhaften Gericht hinzugefügt werden. Es kann frisch, getrocknet oder als Tee verzehrt werden.
