Hvad er Spaghetti Squash, hvordan man spiser det, hvad er dets fordele?

Når efteråret kommer, skifter farverne på frugt og grøntsager på markedsboderne også. Orange og gule farver, som er efterårets farver, begynder at vise sig på boderne. 

Nu vil jeg fortælle dig om en vintergrøntsag, der afspejler efterårets farve, men som du ikke vil se meget på markedsboderne. Spaghetti squash... 

Grunden til, at vi ikke kan se det på markedsboderne, er, at det ikke er en velkendt grøntsag i vores land. i fremmede lande spaghetti squash kendt som spaghetti squashDet findes om efteråret og vinteren, så det betragtes som en vintergrøntsag.

Denne grøntsag med en fantastisk næringsprofil findes i mange forskellige farver, fra råhvid til dyb orange. Spaghetti squashFor dem, der undrer sig, lad os fortælle dig om fordelene og hvordan det spises.

Hvad er spaghetti squash?

Spaghetti squash( Cucurbita pep var. fastigata), en vintergrøntsag, der kommer i forskellige farver, former og størrelser. Det kan være i gule, orange og hvide farver. Grøntsagens navn kommer fra dens lighed med spaghetti. Hvis du trækker i kødet af zucchinien med en gaffel, dannes der lange tråde ligesom spaghetti.

Mange andre græskar typePå samme måde er den holdbar, nem at dyrke og kan opbevares i lang tid.

Spaghetti squash har en blød tekstur. Du kan stege, dampe eller mikrobølgeovn.

Næringsværdi af spaghetti squash

Spaghetti squash nærende mad. Vi forstår, at den er nærende, fordi den er lav i kalorier, men rig på vigtige vitaminer og mineraler.

En særlig god fiberkilde. En skål (155 gram) kogt spaghetti squashDens næringsindhold er som følger:

Kalorier: 42

Kulhydrater: 10 gram

Fiber: 2,2 gram

Protein: 1 gram

Fedt: 0.5 gram

C -vitamin: 9% af Reference Daily Intake (RDI)

Mangan: 8% af RDI

Vitamin B6: 8% af RDI

Pantothensyre: 6% af RDI

Niacin: 6% af RDI

Kalium: 5% af RDI 

Også en lille mængde thiamin, magnesiumIndeholder folat, calcium og jernmineraler.

Ligesom andre typer vintersquash spaghetti squashaf glykæmisk indeks er lav. Dette indikerer, at kulhydratindholdet er lavt.

Hvad er fordelene ved spaghetti squash?

Rigt indhold af antioxidanter

• antioxidanterDet bekæmper frie radikaler og forhindrer dermed oxidativt stress i at beskadige celler.
• Ifølge forskning forhindrer antioxidanter kroniske sygdomme som hjertesygdomme, diabetes og kræft.
• Spaghetti squash Indeholder vigtige antioxidanter. Stor mængde beta-caroten Tilbyder - et kraftigt plantepigment, der hjælper med at beskytte celler og DNA mod skader.
• C-vitamin er også en antioxidant og hjælper med at forebygge sygdomme. spaghetti squashDet er også højt indhold af C -vitamin.

B -vitaminindhold

• Spaghetti squash pantothensyre (vitamin B5), niacin (vitamin B3)Giver B-komplekse vitaminer som thiamin (vitamin B1) og vitamin B6. 
• B-komplekse vitaminer Det giver energi og spiller en rolle i reguleringen af ​​stofskiftet.
• En anden fordel ved B-kompleks vitaminer er, at de er essentielle for sundheden i hjernen, huden og nervesystemet.
• Det regulerer også appetit, humør og søvn.

God til fordøjelsen

• Spaghetti squash Det er en fremragende kilde til fiber.
• LifDen bevæger sig langsomt i fordøjelseskanalen og tilføjer afføring til bulk, hvilket reducerer forstoppelse. 
• På grund af dette spaghetti squash Spise sikrer regelmæssig funktion af fordøjelsessystemet og forhindrer forstoppelse. 

Hjælper med at tabe sig

• Spaghetti squashDet er en mad, der hjælper med vægttab, fordi den er lav i kalorier og høj i fiber.
• Fiber bremser tømningen af ​​maven, reducerer sult og appetit, balancerer blodsukkeret. Med disse funktioner spaghetti squash Det er en fødevare, der burde være på listen over dem, der gerne vil tabe sig.

Gavnligt for knogler

• Spaghetti squash, mangan, kobber, zinkDen indeholder mineraler, der er nødvendige for knoglesundhed, såsom magnesium og calcium.
• Mangan fremskynder knoglemetabolisme og forhindrer osteoporose. 
• Kobber og zink hjælper med knogledannelse.
• calcium Det er det mest rigelige mineral i kroppen, og mere end 99 procent af calcium findes i tænder og knogler.

Styrker immuniteten

• Spaghetti squashindeholder både C-vitamin og A-vitamin Mens det forbedrer hud, øje og mund sundhed, styrker det også immunitet. 
• Stærk immunitet øger vores modstand mod sygdomme.

Øjen sundhed

• Spaghetti squashVitamin A og E -vitamin, som findes i makuladegenerationbeskytter mod

Forebyggelse af kræft

• Spaghetti squash Undersøgelser af squash har bestemt, at cucurbitacinforbindelsen, der findes i dette græskar, dræber kræftceller.

Øger hukommelsen

• Spaghetti squashB -vitaminer, ukontrolleret diabetes og Alzheimers sygdomforhindrer dens udvikling.

Hvordan spiser man spaghetti squash?

Spaghetti squasher en trævlet vintergrøntsag, der kan bruges i mange opskrifter. Det kan koges, koges, dampes, endda i mikrobølgeovn.

• Spaghetti squashFor at tilberede zucchinien skæres zucchinien på midten i længden og frøene fjernes med en ske.
• Dryp lidt olivenolie på hvert skåret stykke, salt det.
• Læg dem skåret med siden ned på bagepladen side om side.
• Steg i ovnen ved 200 ° C i cirka 40-50 minutter.
• Efter at zucchinien er brunet, skal du skrabe de spaghetti-lignende strimler af i strimler med en gaffel.
• hvidløgDu kan tilføje krydderier eller saucer.

Hvad er bivirkningerne af spaghetti squash?

Mens denne vintergrøntsag er meget nærende, skal du huske følgende inden du spiser det. 

• Nogle mennesker spaghetti squash De er allergiske over for vintergrøntsager såsom vintergrøntsager, og disse mennesker oplever symptomer som kløe, hævelse og fordøjelsesbesvær.
• Spaghetti squash Hvis du oplever disse eller andre symptomer efter at have spist, skal du straks stoppe med at spise og søge lægehjælp.
• Det er en grøntsag med meget lavt kalorieindhold. Selvom dette er gavnligt for dem, der ønsker at tabe sig, er det heller ikke godt at spise for få kalorier, fordi alvorlig kalorirestriktion sænker kroppens stofskifte.
• Spaghetti squashVælg sunde saucer og spis med andre nærende fødevarer som grøntsager, krydderurter, krydderier, hjertesundt fedt og magre proteiner.