Fordele, skade, ernæring og kalorier af okra

okraer en blomstrende plante. Den vokser i varme og tropiske klimaer som i Afrika og Sydasien. Den kommer i to farver - rød og grøn. Begge sorter smager ens, og den røde bliver grøn, når den koges.

Biologisk klassificeret som en frugt okra, Det bruges som en grøntsag til madlavning. Nogle synes ikke om sin slimede konsistens, men denne grøntsag har mange fordele, og dens ernæringsprofil er også bemærkelsesværdig god.

nedenfor "Hvor mange kalorier i okra", "Hvad er fordele og ulemper ved okra", "Hvordan opbevares okra i køleskabet", "Reducerer okra sukker", "Reducerer okra sukker", "Er okra bælgplanter" Du kan finde svarene på spørgsmålene.

Hvad er Okra?

okra ( Abelmoschus esculentus ) er en behåret plante, der tilhører malvfamilien (Malvaceae). Okra planteDet er hjemmehørende i troperne på den østlige halvkugle.

Okra skalDen består af ovale mørke frø indeni og indeholder en god mængde slim.

Teknisk set er det en frugt, fordi den indeholder frø, men den betragtes som en grøntsag, især til kulinarisk brug.

Ernæringsværdien af ​​Okra

okrahar en imponerende ernæringsprofil. Et glas (100 gram) rå okra Det har følgende næringsstofindhold:

Kalorier: 33

Kulhydrater: 7 gram

Protein: 2 gram

Fedt: 0 gram

Fiber: 3 gram

Magnesium: 14% af den daglige værdi (DV)

Folat: 15% af DV

A-vitamin: 14% af DV

C-vitamin: 26% af DV

K-vitamin: 26% af DV

Vitamin B6: 14% af DV

Denne gavnlige grøntsag er en fremragende kilde til vitamin C og K1. C-vitamin er et vandopløseligt næringsstof, der bidrager til den generelle immunfunktion, mens vitamin K1 er et fedtopløseligt vitamin kendt for sin rolle i blodpropper.

Derudover kalorier af okra og det er lavt i kulhydrater og indeholder noget protein og fiber. I mange frugter og grøntsager, protein i okra Det gør de ikke.

Hvad er fordelene ved Okra?

Indeholder gavnlige antioxidanter

okraIndeholder mange antioxidanter, der gavner sundheden. Antioxidanter er forbindelser i fødevarer, der fjerner skader fra skadelige molekyler kaldet frie radikaler.

Større antioxidanter i denne grøntsag, såsom flavonoider og isoteketin polyphenoler og også vitamin A og C.

Undersøgelser viser, at polyfenoler forbedrer hjertesundheden ved at reducere risikoen for blodpropper og oxidativ skade. Polyfenoler gavner også hjernens sundhed på grund af deres evne til at komme ind i hjernen og beskytte mod betændelse.

Disse forsvarsmekanismer hjælper med at beskytte hjernen mod symptomerne på aldring og forbedre kognition, læring og hukommelse.

Sænker risikoen for hjertesygdomme

Højt kolesteroltal niveauer er forbundet med en højere risiko for hjertesygdomme.

okraDen indeholder et tykt gelignende stof kaldet mucilage, der kan binde kolesterol under fordøjelsen, hvilket får det til at udskilles i fæces snarere end at blive absorberet i kroppen.

En 8-ugers undersøgelse delte musene op i 3 grupper og gav en fedtfattig diæt med eller uden 1% eller 2% okra pulver.

okra Musene på deres diæt fjernede mere kolesterol i fæces og holdt deres samlede kolesterolniveau i blodet lavere end kontrolgruppen.

En anden mulig hjertefordel er dens polyphenolindhold. En 1100-årig undersøgelse på 4 mennesker viste, at indtagelse af polyphenoler sænker inflammatoriske markører forbundet med hjertesygdomme.

Har anticancer egenskaber

okrai stand til at hæmme væksten af ​​humane kræftceller lectin Det indeholder et kaldet protein. En reagensglasundersøgelse i brystkræftceller viste, at lektinet i denne grøntsag kan hæmme kræftcellevækst med op til 63%.

En anden reagensglasundersøgelse i metastatiske musmelanomceller okra ekstraktopdaget, der forårsager kræft celledød.

Balancerer blodsukkeret

Sundt blodsukkerniveau beskyttelse er meget vigtigt for det generelle helbred. Konsekvent højt blodsukker, prediabetes og kan føre til type 2-diabetes.

Undersøgelser hos mus okra Veya okra ekstrakt viser, at spisning kan hjælpe med at reducere blodsukkeret.

Forskere har bemærket, at denne grøntsag reducerer sukkerabsorptionen i fordøjelsessystemet og giver et mere stabilt blodsukkerrespons.

Godt for knogler

okra Fødevarer rig på vitamin K er gavnlige for knogler. K-vitamin hjælper knogler med at absorbere calcium. Mennesker, der får nok K-vitamin, har stærke knogler og har mindre risiko for brud.

Forbedrer fordøjelsessundheden

Fiber hjælper med at forhindre forstoppelse og opretholde et sundt fordøjelsessystem. Ifølge forskning, jo mere fiber en person spiser, jo mindre chance for at udvikle kolorektal kræft.

Kostfibre hjælper også med at reducere appetitten og giver vægttab.

Forbedrer synet

okra Det bruges også til at forbedre synet. Okra skalDet er en stor kilde til vitamin A og beta-caroten, et vigtigt næringsstof for øjenhygiejnen.

Fordele ved Okra under graviditet

folat (Vitamin B9) er et vigtigt næringsstof for gravide kvinder. Det hjælper med at reducere risikoen for neurale rørdefekter, der påvirker hjernen og rygsøjlen hos et udviklende foster.

Det anbefales, at alle kvinder i den fødedygtige alder tager 400 mcg folat hver dag.

100 gram okraopfylder 15% af en kvindes daglige folatbehov, hvilket betyder, at det er en god kilde til folat.

Fordele ved Okra til hud

okraKostfibre i holder fordøjelsesproblemer i skak og giver sund hud. C-vitamin hjælper med at reparere kropsvæv og få huden til at se yngre og mere levende ud. 

Næringsstofferne i denne grøntsag forhindrer også pigmentering af huden og hjælper med at forynge huden.

Okra slankende

Det indeholder ikke umættet fedt eller kolesterol og er meget lavt i kalorier okraer en ideel mad til dem, der ønsker at tabe sig. Det er også rig på fiber. Med andre ord holder det dig fuld og hjælper med at tabe sig.

Hvad er fordelene ved Okra Water?

Spiser okra samt fordele, okra juice Der er også nogle fordele ved at drikke. Anmodning Fordele ved okra juice...

Forebygger anæmi

Dem med anæmi problemer, drikker okra juicekan drage fordel af. Okra juiceTillader kroppen at producere flere røde blodlegemer, hvilket hjælper med at behandle anæmi. 

Okra juice Den indeholder mange vitaminer og mineraler. Nogle af disse er næringsstoffer som A-vitamin, C-vitamin og magnesium, der hjælper med at producere flere røde blodlegemer i kroppen.

Reducerer ondt i halsen og hoste

Okra juice bruges til at behandle ondt i halsen og svær hoste. Den person, der lider af ondt i halsen og hoste okra juice kan forbruge. Det reducerer symptomerne på disse lidelser med dets antibakterielle og antiseptiske egenskaber.

Nyttigt til diabetes

okraindeholder insulinlignende egenskaber, der er nyttige til behandling af diabetes. Okra juice Det hjælper med at sænke sukkerniveauet i blodet. Derfor for regelmæssigt at kontrollere diabetes okra juice Forbrug.

Hjælper med at behandle diarré

diarréer et af de mest foruroligende helbredsproblemer, en person kan opleve. Det forårsager en stor mængde vand og essentielt mineraltab fra kroppen. Okra juice Det bruges til at behandle diarré og hjælper med at regenerere kroppen.

Det sænker kolesterolniveauer

Urten indeholder en masse opløselig fiber, der kan hjælpe kroppen med at sænke kolesterolniveauer. Okra juiceRegelmæssigt forbrug kan sænke niveauet af kolesterol i blodet og beskytte hjertet.

Det reducerer forstoppelse

Den samme opløselige fiber, der kan hjælpe med at kontrollere kolesterolniveauer i blodet, hjælper også med at lindre forstoppelse. Fungerer som et naturligt afføringsmiddel okraFiberindholdet i det binder til toksiner og letter afføring.

Hjælper med at forbedre immunforsvaret

Immunsystemet hjælper kroppen med at bekæmpe forskellige sygdomme som forkølelse og influenza. Okra juiceDet indeholder store mængder C-vitamin og antioxidanter, der hjælper med at øge ens immunforsvar.

Forbedrer hudens sundhed

regelmæssig drikker okra juicehjælper med at forbedre hudens sundhed. Antioxidanter hjælper med at rense blodet og reducere acne og andre hudsygdomme forårsaget af urenheder i blodet.

Mindsker astmaanfald

Okra juice det reducerer også risikoen for astmaanfald og er til stor fordel for astmatikere.

Styrker knoglerne

Okra juiceDenne sundhedsfordel hjælper med at styrke knoglerne. Folat giver store fordele for både mor og barn under graviditeten.

Det forhindrer osteoporose ved at øge knogletætheden ved at gøre knoglerne stærkere og sundere.

Hvad er skadene ved Okra?

For meget spis okra det kan have en negativ effekt på nogle mennesker.

Fructaner og gastrointestinale problemer

okraDet er rig på fruktaner, en type kulhydrat, der kan forårsage diarré, gas, kramper og oppustethed hos mennesker med tarmproblemer. 

Dem med irritabel tarmsyndrom (IBS) er ubehagelige med fødevarer med højt fruktanindhold.

Oxalater og nyresten

okra oxalats også høj. Den mest almindelige type nyresten er lavet af calciumoxalat. Fødevarer med høj oxalat øger risikoen for disse sten hos dem, der har haft denne sygdom før.

Solanin og betændelse

okra Den indeholder en forbindelse kaldet solanin. Solanin er et giftigt kemikalie forbundet med ledsmerter, gigt og langvarig betændelse for en lille procentdel af mennesker, der kan være modtagelige for det. Det findes i mange frugter og grøntsager som kartofler, tomater, auberginer, blåbær og artiskokker.

K-vitamin og blodkoagulation

okra og andre fødevarer med højt vitamin K kan påvirke dem, der tager blodfortyndende medicin, såsom warfarin eller Coumadin. 

Blodfortyndere bruges til at forhindre skadelige blodpropper, der kan forhindre blod i at nå hjernen eller hjertet.

K-vitamin hjælper blodpropper. Mennesker med risiko for at udvikle blodpropper bør ikke ændre den mængde vitamin K, de tager.

Forårsager Okra allergi?

Det kan forårsage allergiudvikling hos nogle mennesker.

Fødevareallergi forekommer med immunsystemets uregelmæssige reaktion. Hvis han er for følsom over for en bestemt mad, begynder immunsystemet at bekæmpe det med antistoffer og kemikalier. Frigivelsen af ​​disse kemikalier initierer allergi symptomer overalt i kroppen.

Okra allergi symptomer opstår efter forbrug. 

Kløe

Udslæt

Prikken i munden

Overbelastning i næsen

Hvæsende vejrtrækning

Besvimelse

Svimmelhed

Hæshed

Hævede læber, ansigt, tunge og hals

Okra allergi Den enkleste måde at forebygge og helbrede er ved ikke at spise denne grøntsag. Hvis du har mistanke om en allergi, skal du gå til en læge.

Okra opbevaring og udvælgelse

Når du vælger okra Køb ikke krøllede eller bløde. Hvis enderne begynder at blive mørkere, vil det snart blive forværret.

Hold grøntsagen tør og vask den ikke, før du er klar til at bruge den. Opbevaring i en skuffe i en papir- eller plastikpose bevarer sin slimede struktur og kan stoppe skimmelvæksten. Frisk okra varer ikke mere end 3 til 4 dage.

Som et resultat;

Okra, Det er en nærende grøntsag med mange sundhedsmæssige fordele. Den er rig på magnesium, folat, fiber, antioxidanter og vitamin C, K1 og A.

Det er gavnligt for gravide kvinder, hjertesundhed og blodsukkerkontrol. Det har kræftegenskaber.