Melys, lliw llachar sitrwsMae'n dod â heulwen i'n bywydau ar ddiwrnodau gaeafol. Sitrws Mae'n grŵp o ffrwythau sy'n flasus ac yn darparu llawer o fanteision iechyd.
Sitrws Cyfeirir ato hefyd fel y dosbarth ffrwythau hwn, mae'n cynnwys lemwn, oren, grawnffrwyth a llawer mwy o hybridau a mathau.
Mae ganddo lawer o fanteision iechyd, o hybu imiwnedd i ymladd canser.
Beth yw Sitrws?
Sitrws yn tyfu ar goed a llwyni blodeuol. Mae'n tyfu'n bennaf yn Awstralia, Gini Newydd ac o bosibl De-ddwyrain Asia.
Heddiw, maent yn cael eu tyfu mewn hinsoddau trofannol ac isdrofannol ledled y byd. Y prif ganolfannau cynhyrchu yw Sbaen, Brasil, Tsieina, UDA, Mecsico ac India.
yn ddiddorol, ffrwythau sitrwsMae bron i draean ohono'n cael ei ddefnyddio i wneud sudd.
Gallwch ddod o hyd i bob math o ffrwythau sitrws trwy gydol y flwyddyn. Mae'r tymor brig ar gyfer orennau a grawnffrwyth yn Hemisffer y Gogledd yn rhedeg o ganol mis Rhagfyr i fis Ebrill.
Gwerth Maethol Ffrwythau Sitrws
SitrwsMae'n ffynhonnell wych o fitamin C, maetholyn sy'n cryfhau'r system imiwnedd ac yn cadw'r croen yn llyfn ac yn ystwyth.
Dim ond un oren canolig sydd â'r holl fitamin C sydd ei angen bob dydd.
ffrwythau sitrws Mae hefyd yn cynnwys fitaminau B, potasiwm, ffosfforws, magnesiwm a chopr, yn ogystal â fitaminau a mwynau eraill sydd eu hangen ar y corff i weithredu.
Yn ogystal, maent yn gyfoethog mewn cyfansoddion planhigion sydd â manteision iechyd amrywiol, gan gynnwys effeithiau gwrthlidiol a gwrthocsidiol.
Mae'r cyfansoddion hyn yn cynnwys mwy na 60 math o flavonoidau, carotenoidau, olewau hanfodol. Mae'r cyfansoddion hyn yn gyfrifol am fuddion iechyd y rhan fwyaf o ffrwythau sitrws.
Y tabl isod yw'r tri a ddefnyddir fwyaf ffrwythau sitrwsYn dynodi cynnwys maethol
OREN
GRAFFYDD
MANDARIN
pwysau (gr)
131
236
84
ynni (kcal)
62
78
37
cynnwys ffibr (G)
3.1
2.5
1.7
Asid asgorbig (Mg)
70
79
26
Ffolad (Mg)
40
24
17
potasiwm (Mg)
237
350
132
Beth yw Manteision Ffrwythau Sitrws?
Maent yn ffynhonnell dda o ffibr
Mae ffrwythau sitrws yn ffynhonnell dda o ffibr. Dim ond un cwpanaid o orennau wedi'u deisio sy'n cynnwys pedwar gram o ffibr. Mae gan ffibr lawer o fanteision iechyd, gan gynnwys gwell iechyd treulio ac iechyd colli pwysau.
Mae orennau yn arbennig o uchel mewn ffibr hydawdd, y math o ffibr sy'n helpu i ostwng lefelau colesterol.
Maent yn lleihau'r risg o gerrig yn yr arennau
cerrig yn yr arennau yn grisialau mwynol poenus. Gallant ffurfio pan fydd yr wrin wedi'i grynhoi neu pan fydd swm y mwynau sy'n ffurfio cerrig yn yr wrin yn uwch na'r arfer.
Mae un math o garreg yn yr arennau yn cael ei achosi gan lefelau sitrad isel yn yr wrin. Y rhan fwyaf o ffrwythau a llysiau, yn enwedig sitrwsMae'n lleihau'r risg o gerrig yn yr arennau trwy godi lefelau sitrad yn yr wrin.
Yfed sudd ffrwythau sitrws ac mae bwyta'r aeron hyn yn cynnig dewis arall naturiol i atchwanegiadau citrad potasiwm.
Maent yn helpu i frwydro yn erbyn canser
Llawer o astudiaethau bwyta sitrws canfuwyd ei fod yn lleihau'r risg o rai mathau o ganser gyda Mewn un astudiaeth, roedd gan bobl a oedd yn bwyta un grawnffrwyth y dydd neu'n yfed sudd grawnffrwyth risg is o ganser yr ysgyfaint.
Astudiaethau eraill ffrwythau sitrwsMae hefyd yn nodi y gallai fod yn amddiffynnol yn erbyn canser yr oesoffagws, y stumog, y fron a chanser y pancreas.
Mae'r aeron hyn yn cynnwys nifer o gyfansoddion planhigion, gan gynnwys flavonoidau, a allai helpu i amddiffyn rhag canser.
Mae rhai o'r flavonoidau hyn yn gweithredu fel gwrthocsidyddion ac yn rhwystro mynegiant rhai genynnau sy'n gyfrifol am rai afiechydon dirywiol, gan gynnwys canser.
ffrwythau sitrwsAr yr un pryd, maent yn helpu i frwydro yn erbyn canser trwy atal canserau, atal canserau newydd rhag ffurfio ac anactifadu sylweddau carcinogenig.
Maent yn cynnwys maetholion sy'n cynyddu iechyd y galon
ffrwythau sitrwsMae'n fuddiol i'r galon. Mewn gwirionedd, canfu astudiaeth Japaneaidd gyfraddau is o glefyd y galon a strôc mewn pobl a oedd yn bwyta symiau uwch o'r ffrwythau hyn.
Hefyd, mae adolygiad yn 2017 yn dangos bod grawnffrwyth yn gysylltiedig â gostyngiad mewn pwysedd gwaed systolig. ffrwythau sitrwsGall cyfansoddion amrywiol ynddo wella marcwyr iechyd y galon.
Er enghraifft, mae ffibr hydawdd a flavonoidau yn rheoleiddio lefelau colesterol trwy godi colesterol HDL "da" a gostwng colesterol LDL "drwg" a thriglyseridau.
gan gynnwys y rhai a elwir naringin ffrwythau sitrwsMae llawer o'r flavonoidau mewn flavonoidau yn gwrthocsidyddion pwerus sydd o fudd i'r galon mewn sawl ffordd.
Maent yn amddiffyn yr ymennydd
ffrwythau sitrwsMae'r flavonoidau ynddo yn helpu i atal clefydau niwroddirywiol fel Alzheimer's a Parkinson's, sy'n cael eu hachosi gan gelloedd yn y system nerfol yn chwalu.
Yn rhannol, mae'r clefydau hyn yn cael eu hachosi gan lid. ffrwythau sitrwsMae gan y flavonoidau a geir mewn cedrwydd briodweddau gwrthlidiol y credir eu bod yn helpu i amddiffyn rhag rhaeadru digwyddiadau sy'n achosi i'r system nerfol gamweithio.
Canfuwyd bod mathau penodol o flavonoidau, gan gynnwys hesperidin ac apigenin, yn cynyddu swyddogaeth yr ymennydd trwy amddiffyn celloedd yr ymennydd.
Mae sawl astudiaeth mewn oedolion hŷn hefyd wedi sudd ffrwythau sitrwsdangoswyd ei fod yn cynyddu gweithrediad yr ymennydd.
Yn lleihau'r risg o strôc mewn menywod
Fel orennau a grawnffrwyth, astudiaeth newydd gan Ysgol Feddygol Norwich sitrwsCanfuwyd ei fod yn cynnwys cynhwysion o'r enw flavanones sy'n helpu i leihau strôc isgemig mewn menywod 19%.
Yn amddiffyn iechyd llygaid
SitrwsMae bod yn gyfoethog mewn fitamin C yn helpu i gynnal iechyd y pibellau gwaed yn y llygaid, mae hefyd yn lleihau'r risg o ddatblygu cataractau a dirywiad macwlaidd sy'n gysylltiedig ag oedran.
Yn helpu i leihau straen
Dau brif achos y cynnydd mewn lefelau straen yw'r cynnydd yn yr hormon cortisol (a elwir hefyd yn hormon straen) a'r cynnydd mewn pwysedd gwaed mewn cyflyrau pryder uchel. SitrwsMae fitamin C, sydd i'w gael yn y ffrwythau, yn ymladd y problemau hyn ac yn lleihau straen.
Maent yn helpu i leihau'r annwyd cyffredin
SitrwsNid yw fitamin C yn helpu i wella'r annwyd cyffredin yn llwyr, fel y tybiwyd unwaith. Fodd bynnag, ar yr arwydd cyntaf o annwyd, a bwyta ffrwythau sitrwsyn gallu lleihau hyd cyffredinol yr annwyd o un diwrnod.
Manteision Ffrwythau Sitrws ar gyfer Croen
Sitrws Mae'n hysbys nid yn unig am ei gynnwys uchel o fitamin C, ond hefyd am ei aroglau adfywiol. a geir yn y ffrwythau hyn. asid citrigMae'n lladd bacteria a phathogenau eraill ar y croen, gan adael y croen yn teimlo'n ffres ac yn lân. Mae ganddynt le arbennig mewn aromatherapi oherwydd eu harogl.
Maen nhw'n gwneud i'r croen edrych yn ifanc
Mae fitamin C (asid asgorbig) ar frig y rhestr o faetholion sydd eu hangen i gadw'r croen yn edrych yn ifanc. Mae asid ascorbig yn bwysig iawn gan ei fod yn helpu i adfywio'r colagen sy'n cynnal elastigedd y croen.
Gan fod maint y colagen yn ein croen yn lleihau wrth heneiddio ac ni all ein corff ei gynhyrchu'n naturiol. bwyta ffrwythau sitrws yn dod yn bwysicach fyth yma.
Yn lleihau pigmentiad
Mae pelydrau UV yn achosi difrod ocsideiddiol trwy ddisbyddu'r gwrthocsidyddion yn ein croen. Mae fitamin C mewn ffrwythau sitrws yn atal pigmentiad a difrod golau a achosir gan UV. At y diben hwn sitrwsGallwch ei fwyta neu ddefnyddio ei sudd yn topig.
Manteision Gwallt Ffrwythau Sitrws
Yn atal colli gwallt ac yn cryfhau gwallt
Fitamin C sy'n gyfrifol am gynhyrchu colagen yn ein corff. Collagen yw'r gydran sy'n rhoi cryfder a strwythur i'r gwallt ac yn atal torri.
Felly, gan nad yw'r maetholion hwn yn cael ei gynhyrchu'n naturiol gan ein corff, mae'n llawn fitamin C. sitrwsRhaid i chi ei gael gan.
Yn ymladd dandruff
Pan gaiff ei roi ar y gwallt, mae natur asidig sudd lemwn yn glanhau croen y pen yn ddwfn ac yn helpu i gael gwared â dandruff. Mae hefyd yn lleihau diflastod y gwallt, gan ei gwneud yn ymddangos yn fwy trwchus a sgleiniog.
Mae ffrwythau sitrws yn ddewis da i'r rhai sy'n ceisio colli pwysau ac felly'n talu sylw i'w calorïau. Ychydig o galorïau sydd ganddo, ond mae ei gynnwys dŵr a ffibr yn helpu i'ch cadw'n llawn.
Astudiaeth yn 24 a edrychodd ar arferion bwyta pobl dros 2015 mlynedd, bwyta ffrwythau sitrwsdangos bod colli pwysau wedi'i gyflawni.
Beth yw Niwed Ffrwythau Sitrws?
Sitrws Er ei fod yn iach ar y cyfan, gall hefyd achosi ychydig o sgîl-effeithiau negyddol posibl.
Gall achosi pydredd dannedd pan gaiff ei fwyta mewn symiau mawr
Gormod bwyta sitrws neu yfed sudd ffrwythau yn cynyddu'r risg o bydredd dannedd. Mae hyn oherwydd, sitrws asidau yn erydu enamel dannedd.
Nid yw sudd ffrwythau mor iach ag ef ei hun
Er bod suddion fel orennau a grawnffrwyth yn cynnwys llawer o'r fitamin C a'r maetholion a geir mewn ffrwythau eraill, nid ydynt yn iach iawn.
Mae hynny oherwydd bod sudd yn cynhyrchu llawer mwy o siwgr a llai o ffibr na'r ffrwythau ei hun. Mae hyn yn broblem ac am ddau reswm.
Yn gyntaf, mae'n trosi'n fwy o siwgr a mwy o galorïau fesul dogn. Gall yfed sudd a diodydd calorïau uchel eraill achosi magu pwysau.
Yn ail, pan fydd ein corff yn cadw swm y ffrwctos (y math o siwgr mewn sudd) yn uchel, caiff ei amsugno'n gyflym i'r llif gwaed a'i anfon i'r afu.
Os yw'r afu yn cymryd mwy o ffrwctos nag y gall ei brosesu, mae'n troi rhywfaint o'r ffrwctos ychwanegol yn fraster. Dros amser, mae'r rhain yn siopau braster clefyd yr afu brasteroggall achosi.
Nid yw cael ffrwctos o'r ffrwyth ei hun yn broblem, gan y byddwch yn cael swm llai bob tro. Yn ogystal, mae ffrwctos yn y ffrwythau yn cael ei amsugno'n arafach yn y llif gwaed.
Gall grawnffrwyth ryngweithio â rhai meddyginiaethau
Gall bwyta grawnffrwyth neu yfed sudd grawnffrwyth fod yn broblem os ydych chi'n cymryd rhai meddyginiaethau. Mae ensym yn eich perfedd a fydd yn lleihau amsugno rhai meddyginiaethau.
Mae “Furanocoumarin”, sef cemegyn gyda grawnffrwyth, yn clymu i’r ensym hwn ac yn ei atal rhag gweithio’n iawn.
O ganlyniad, mae'r corff yn amsugno mwy o feddyginiaeth nag y mae'n ei ddisgwyl. Mae Furanocoumarin hefyd i'w gael mewn orennau tangelos ac Seville (math o marmaled).
Mae rhai meddyginiaethau presgripsiwn a thros-y-cownter y mae grawnffrwyth yn effeithio arnynt yn cynnwys:
- Rhai statinau ar gyfer colesterol uchel
– Rhai atalyddion sianel calsiwm ar gyfer pwysedd gwaed uchel
- Cyclosporine, cyffur gwrthimiwnedd
– Rhai bensodiasepinau
- Meddyginiaethau eraill, gan gynnwys Allegra, Zoloft, a Buspar
Gall fod yn dyfiant ffwngaidd
Sitrws agored i dwf ffwngaidd ar y fferm, yn ystod trafnidiaeth a hyd yn oed ar ôl prynu gan ddefnyddwyr.
Gall rhai o'r mowldiau a'r burumau hyn achosi adweithiau alergaidd neu haint, neu hyd yn oed gynhyrchu mycotocsinau a all dyfu ac achosi salwch. Felly golchwch y ffrwyth yn drylwyr cyn ei fwyta a'i fwyta o fewn ychydig ddyddiau i'w brynu.
Gall achosi problemau treulio
Mae gan rai ffrwythau sitrws, fel orennau, gynnwys ffibr uchel, a all achosi problemau treulio fel crampiau yn yr abdomen a dolur rhydd.
Gwenwyndra Deuffenyl
Er mwyn atal twf ffwngaidd sitrwsFel arfer caiff deuffenyl ei chwistrellu wrth bacio e. Pan gaiff ei fwyta mewn symiau acíwt, gall y cemegyn hwn achosi cosi croen a llygaid. Gall hefyd gael effeithiau gwenwynig ar yr arennau, yr afu a'r system nerfol ganolog.
Synhwyro llosgi poenus yn y frest
Pobl sy'n profi llosg cylla yn rheolaidd neu sydd wedi cael diagnosis o glefyd reflux gastroesophageal (GERD), gan fod ganddo gynnwys asid uchel a all waethygu'r problemau hyn. sitrwsGwell cadw draw oddi wrth.
Beth yw'r Amrywiaethau Sitrws?
rhai yn boblogaidd mathau sitrws Mae fel a ganlyn:
Mae'n hawdd dod o hyd iddo ledled y byd a'i fwyta â chariad. orangeMae'n hybrid o pomelo a tangerine. Mae'r ffrwyth melys hwn yn tyfu mewn hinsoddau trofannol ac isdrofannol.
mandarin
Un arall ffrwythau sitrws un mandarinMae'n llawer melysach nag oren arferol ac fe'i defnyddir wrth baratoi llawer o ddiodydd, pwdinau, saladau a seigiau eraill.
Clementine
ClementineMae'n ffrwyth sitrws melys sy'n groes rhwng oren mandarin ac oren melys. Mae'n cynnwys llai o asid nag oren melys ac mae'n aml yn cael ei ddryslyd ag oren mandarin.
Oren gwaed
Mae cnawd y ffrwyth oren gwaed yn goch tywyll iawn. Mae hyn oherwydd ei fod yn cynnwys gwrthocsidyddion unigryw o'r enw anthocyaninau nad ydynt i'w cael mewn ffrwythau sitrws eraill.
Nodwedd arall sy'n ei wahaniaethu oddi wrth gymheiriaid sitrws eraill yw bod ganddo flas mafon nodedig ynghyd â'r blas citrig arferol.
Limon
LimonDiolch i'w flas sur nodedig, mae'n ffrwyth sitrws a ddefnyddir ledled y byd wrth baratoi prydau bwyd a diodydd adfywiol.
Yn ogystal, mae ei gynnwys asid citrig uchel yn ei wneud yn asiant dadwenwyno pwerus, a defnyddir ei olew hanfodol mewn aromatherapi ar gyfer ymlacio.
grawnffrwyth
grawnffrwythMae ganddo broffil blas unigryw yn amrywio o sur i lled-melys. Mae'n hybrid o ddau ffrwyth sitrws arall - oren melys a pomelo. Gall cnawd y ffrwyth hardd hwn fod yn lliw coch, gwyn neu binc, yn dibynnu ar yr amrywiaeth.
tangelo
Mae Tangelo yn groes rhwng tangerine a pomelo neu grawnffrwyth. ffrwythau sitrwsyn Mae'n hynod o llawn sudd ac mae ganddo flas ychydig yn felys.
Kumquat
Kumquat tebyg iawn i oren melys, ond yn llawer llai o ran maint ac yn fwy gwrthsefyll tywydd oer.
pomelo
pomelo, tri gwreiddiol lle mae gweddill y hybrid sitrws math sitrwsyn un ohonyn nhw. Mae pomelo cig gwyn yn felys, â chnawd pinc yn sur.
yuzu ffrwythau
yuzu ffrwythauyn ffrwyth sitrws aromatig iawn sy'n debyg iawn i rawnffrwyth bach.
ugli ffrwythau
Efallai bod enw'r ffrwyth hwn yn swnio'n hyll, ond mae'n bendant yn ffrwyth sitrws blasus. Mae ffrwythau Ugli yn cael eu ffurfio trwy groesi grawnffrwyth, oren a thanjerîn.
Mae'r ffrwyth hynod llawn sudd hwn yn felys fel tangerin, yn llai chwerw na grawnffrwyth, ac mae ganddo groen aromatig iawn.
Oren Chwerw
Mae oren chwerw, fel y gallwch ddeall o'i enw, yn amrywiaeth sitrws chwerw iawn. Mae'n hybrid o pomelo ac oren mandarin. Mae'r marmaled Saesneg byd-enwog yn cael ei wneud gan ddefnyddio oren chwerw.
Awgrymiadau Defnyddiol ar Sitrws
- Yr amser gorau i fwyta'r ffrwythau hyn yw yn y bore ar stumog wag neu ar ôl pryd ysgafn.
- Osgoi dŵr yfed ar ôl bwyta ffrwythau sitrws gan y gall gynyddu asidedd yn eich stumog.
– Oherwydd ei oes silff hir ac mae ei werth maethol yn lleihau ffrwythau sitrws Peidiwch â storio am amser hir.
– Ceisiwch fwyta ffrwythau sitrws gyda’u croen gwyn yn gorchuddio adrannau unigol er mwyn elwa ar eu cynnwys ffibr sy’n lleihau rhwymedd.
- Peidiwch byth â bwyta'r ffrwythau hyn gyda phrydau bwyd oherwydd gallant achosi asidedd a rhwystro treuliad. Gallwch eu bwyta ychydig oriau cyn neu ar ôl pryd o fwyd.
