Mae cnau yn fyrbrydau maethlon. pecans Mae hefyd yn gneuen blasus ac iach. Fe'i ceir o'r goeden cnau Ffrengig sy'n frodorol i Ogledd America a Mecsico. coeden pecanMae'n goeden gollddail fawr sy'n perthyn i'r teulu hickori.
yn nodweddiadol pecansMae ganddo gramen olewog sy'n frown euraidd ar y tu allan a llwydfelyn ar y tu mewn. Mae'r ffrwythau mewnol yn meddiannu 40% i 60% o'r gofod y tu mewn i'r gragen. Mae gan y rhan hon arwyneb rhigol ond mae ychydig yn fwy hirgrwn o ran siâp.
pecansmae ganddo flas a gwead melys, cyfoethog a brasterog y gellir eu priodoli i lefelau uchel o frasterau mono-annirlawn. pecansMae ei gynnwys olew dros 70% a dyma'r uchaf ymhlith yr holl gnau.
pecansMae ar gael mewn gwahanol feintiau fel mamoth, mawr ychwanegol, mawr, canolig, bach a chorrach.
Mae ei flas olewog cyfoethog yn ei gwneud yn addas i'w ddefnyddio mewn prydau sawrus a melys. Gellir ei ysgeintio ar bwdinau, yn enwedig hufen iâ.
Fe'i defnyddir yn eang hefyd mewn pwdinau a chacennau. Past cnau Ffrengig, bara, tost, ac ati. Mae'n bast poblogaidd ar gyfer
Gwerth Maethol Cnau Pecan
pecans Mae'n cynnwys maetholion pwysig. Mae'n ffynhonnell dda o ffibr, yn enwedig ynghyd â chopr, thiamine a sinc. 28 gram pecans Mae ganddo'r cynnwys maethol canlynol:
Calorïau: 196
Protein: 2,5 gram
Braster: 20,5 gram
Carbohydradau: 4 gram
Ffibr: 2,7 gram
Copr: 38% o'r Gwerth Dyddiol (DV)
Thiamine (fitamin B1): 16% o'r DV
Sinc: 12% o DV
Magnesiwm: 8% o'r DV
Ffosfforws: 6% o'r DV
Haearn: 4% o'r DV
coprMae'n fwyn hanfodol sy'n ymwneud â llawer o feysydd iechyd, gan gynnwys swyddogaeth celloedd nerfol, iechyd imiwnedd, a chynhyrchu celloedd gwaed coch.
Fitamin B1 yn angenrheidiol i helpu i feithrin y corff i drosi carbohydradau yn egni.
sinc, pecansMwyn hanfodol arall a geir mewn pîn-afal, mae'n hanfodol ar gyfer swyddogaeth imiwnedd, twf celloedd, gweithrediad yr ymennydd a gwella clwyfau.
pecansMae'n cynnwys tua 60% o frasterau mono-annirlawn a 30% o frasterau amlannirlawn. 28 gram pecans amrwd Yn darparu 20 gram o fraster; o'r rhain mae 11 gram yn fraster mono-annirlawn, 1.7 gram yn fraster dirlawn, a'r gweddill yn fraster amlannirlawn. yr un maint dogn pecans Mae'n darparu 1 gram o asid alffa-linolenig (ALA).
pecansprotein Mae'n gyfoethog mewn maetholion ac mae 28 gram yn darparu 2.5 gram o'r maeth hwn. Mae'r swm hwn yn cwrdd â 5,6% o'r gofyniad protein dyddiol ar gyfer menywod sy'n oedolion a 4,6% ar gyfer dynion sy'n oedolion.
Yn y bôn, mae flavonoidau yn grŵp mawr o sylweddau sy'n seiliedig ar blanhigion. Mae'r rhain yn gweithredu fel gwrthocsidyddion sy'n ymladd llid sy'n arwain at glefyd cardiofasgwlaidd a chlefydau cronig eraill.
100 gram pecansyn darparu 34 miligram o flavonoids, sy'n eithaf uchel o'i gymharu â chnau eraill.
Beth yw Manteision Cnau Pecan?
Yn fuddiol i iechyd y galon
pecansMae'n atal rhai mathau o ganser trwy leihau'r risg o glefyd coronaidd y galon. Mae'n gyfoethog mewn ffibr, sy'n amddiffyn iechyd y galon.
hefyd asid oleic Mae'n cynnwys gwrthocsidyddion ffenolig, sy'n iach y galon ac yn helpu i atal clefyd rhydwelïau coronaidd a strôc.
Yn ôl yr ymchwil pecanshelpu i atal clefyd coronaidd y galon trwy atal ocsidiad diangen lipidau gwaed.
Yn cydbwyso siwgr gwaed
Rhai ymchwiliadau pecansDywedodd y gall gefnogi rheolaeth siwgr gwaed oherwydd ei gynnwys ffibr.
Er bod cnau yn cynnwys ffibr anhydawdd dŵr yn bennaf, maent hefyd yn cynnwys rhywfaint o ffibr hydawdd. Mae ffibr hydawdd yn hydoddi mewn dŵr, gan ffurfio deunydd tebyg i gel sy'n gweithredu yn y corff heb gael ei dreulio ac yn arafu amsugno siwgr i'r gwaed.
Astudiaeth fach o 26 o oedolion dros bwysau dros 4 wythnos. pecans Canfu fod bwyta yn gwella gallu'r corff i ddefnyddio inswlin yn effeithiol. Inswlin yw'r hormon sy'n cludo siwgr o'r llif gwaed i'r celloedd.
Yn yr ymchwil hwn, canfuwyd hefyd ei fod yn gwella swyddogaeth celloedd beta yn y pancreas, sy'n gyfrifol am gynhyrchu inswlin.
Yn cefnogi iechyd yr ymennydd
pecansMae'n llawn maetholion a allai fod o fudd i weithrediad yr ymennydd, gan gynnwys asidau brasterog mono- ac amlannirlawn.
Mae diet sy'n uchel mewn fitamin E yn gysylltiedig â chlefyd Alzheimer a dementia wedi bod yn gysylltiedig â lleihau'r risg o hyd at 25%.
Mae hyn oherwydd bod fitamin E a gwrthocsidyddion eraill mewn bwydydd sy'n seiliedig ar blanhigion yn helpu i leihau straen ocsideiddiol a achosir gan lid, gan amddiffyn celloedd ac felly meinweoedd organau hanfodol fel yr ymennydd.
Yn atal straen ocsideiddiol
pecans, straen ocsideiddiol ac wedi'i lwytho â gwrthocsidyddion, cyfansoddion pwysig sy'n helpu i amddiffyn rhag llid.
Mae peth ymchwil yn dangos y gall gwrthocsidyddion chwarae rhan ganolog mewn iechyd cyffredinol, gan helpu i atal cyflyrau cronig fel clefyd y galon, canser a diabetes.
Astudiaeth a wnaed ym Mhrifysgol Loma Linda yng Nghaliffornia, pecans Canfuwyd bod lefelau gwrthocsidiol yn y llif gwaed wedi cynyddu o fewn 24 awr i'w fwyta. Mae ymchwil arall yn dangos bod bwyta cnau yn lleihau'r risg o glefyd y galon a chanser.
yn gwella treuliad
pecansMae'r ffibr ynddo yn cefnogi iechyd y colon ac yn hwyluso symudiadau coluddyn rheolaidd. Mae'n glanhau'r llwybr gastroberfeddol ac yn caniatáu i'r colon weithio'n fwy effeithlon. Mae hefyd yn atal rhwymedd, yn lleihau'r risg o colitis, canser y colon a hemorrhoids.
Yn lleihau'r risg o ganser y fron
pecansMae'n cynnwys asid oleic, asid brasterog y canfuwyd ei fod yn lleihau'r risg o ganser y fron.
Yn fuddiol i iechyd esgyrn a deintyddol
ffosfforwsMae'n un o'r mwynau mwyaf helaeth yn y corff ar ôl calsiwm. Mae tua 85% o ffosfforws i'w gael mewn esgyrn a dannedd, tra bod y 15% arall i'w gael mewn celloedd a meinweoedd.
Yn ogystal â chael gwared ar wastraff o'r corff, mae ffosfforws a chalsiwm yn cefnogi iechyd esgyrn a dannedd. Mae'r mwyn hwn hefyd yn hanfodol ar gyfer twf ac atgyweirio celloedd a meinweoedd a chynhyrchu DNA ac RNA.
Yn olaf, mae hefyd yn atal poen cyhyrau a allai ddigwydd oherwydd ymarfer corff.
Mae ganddo fuddion gwrthlidiol
pecansYn adnabyddus am ei fanteision gwrthlidiol magnesiwm gyfoethog o ran Mae astudiaethau wedi profi bod cymeriant magnesiwm cynyddol yn lleihau dangosyddion llidiol yn y corff fel CRP (protein C-adweithiol), TNF (ffactor necrosis tiwmor alffa), ac IL6 (interlukin 6).
Mae hefyd yn lleihau llid mewn waliau rhydweli, a thrwy hynny leihau'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd, arthritis, clefyd Alzheimer a chyflyrau llidiol eraill.
yn gostwng pwysedd gwaed
pecansMae astudiaethau wedi pennu bod y magnesiwm yn y dŵr yn helpu i ostwng pwysedd gwaed. pecans Er na all wella gorbwysedd, mae'n helpu i'w ostwng.
Yn lleihau'r risg o strôc
Mae astudiaethau wedi profi bod bwyta 100 miligram o fagnesiwm y dydd yn lleihau'r risg o strôc 9%. pecans Mae'n ffynhonnell dda o fagnesiwm.
Mae ganddo briodweddau gwrthganser
pecans, asid ellagic gwrthocsidydd polyphenolic, fitamin E, beta-caroten, lutein a zeaxanthin Mae'n gyfoethog mewn ffytogemegau megis
Mae'r cyfansoddion hyn yn chwarae rhan bwysig wrth gael gwared ar radicalau rhydd ocsigen gwenwynig, gan amddiffyn y corff rhag clefydau, canser a heintiau.
Mae gan asid ellagic briodweddau gwrth-amlhau sy'n atal rhai carcinogenau fel nitrosaminau a hydrocarbonau polysyclig rhag rhwymo DNA, gan amddiffyn y corff dynol rhag canserau.
Yn cryfhau'r system imiwnedd
pecanscyfoethog mewn gwrthocsidyddion, manganîs yw'r ffynhonnell. Mae'r mwyn hybrin hwn yn helpu i hybu imiwnedd ac yn amddiffyn celloedd nerfol rhag difrod radical rhydd. Mae cymeriant digonol o fanganîs yn hanfodol ar gyfer dargludiad nerfau a gweithrediad yr ymennydd.
Gall leihau symptomau PMS
Diolch i'w gynnwys manganîs cyfoethog pecansGall leihau symptomau PMS fel hwyliau ansad a chrampiau.
Manganîs pan gaiff ei fwyta â chalsiwm, Symptomau PMS Mae'n cael effaith sylweddol ar y mislif a gall helpu i wella hwyliau a lleihau poen yn ystod y mislif.
Ydy Pecan Walnut yn Gwan?
Astudiaethau, pecans Dangoswyd bod diet lle mae cnau'n cael eu bwyta yn helpu i golli pwysau. Mae hyn oherwydd bod bwyta cnau yn cynyddu syrffed bwyd ac yn hybu metaboledd.
pecansMae'r rhan fwyaf o'r carbohydradau ynddo yn ffibr, sy'n teithio trwy'r llwybr berfeddol heb ei dreulio, gan leihau newyn ac archwaeth.
Manteision Cnau Pecan ar gyfer Croen
pecansFel llawer o gnau eraill, mae'n gyfoethog mewn maetholion fel sinc, fitamin E, fitamin A, ffolad a ffosfforws, sy'n chwarae rhan bwysig wrth gynnal croen da. pecansMae'r manteision i'r croen fel a ganlyn:
Yn atal problemau croen
Mae maeth yn bwysig i gynnal iechyd y croen ac atal problemau croen. Gall tocsinau y tu mewn i'r corff achosi craciau yn y croen, diflastod a gormodedd o olew.
pecans Mae'n ffynhonnell dda o ffibr a all wneud rhyfeddodau i'r croen. Mae'n gwella ymddangosiad y croen trwy helpu i gael gwared ar docsinau a gwastraff o'r corff.
Yn helpu i gadw croen yn lân
pecansYn cynnwys sinc, sy'n helpu i gynnal iechyd y croen trwy amddiffyn rhag heintiau. Ar y llaw arall, mae'n cynnwys fitamin A.Mae'n gwrthocsidydd pwysig ar gyfer y croen.
Mae ganddo effaith gwrth-heneiddio
pecans, asid ellagic, fitamin A a Fitamin E Yn cynnwys llawer o gwrthocsidyddion, gan gynnwys Mae'r gwrthocsidyddion hyn yn ymladd ac yn dileu radicalau rhydd sy'n achosi heneiddio cynamserol y croen.
Felly pecans Gall atal ymddangosiad arwyddion o heneiddio fel llinellau mân, crychau a pigmentiad.
Gwallt Manteision Cnau Pecan
Yn union fel croen, mae gwallt iach yn adlewyrchiad o gorff iach. Felly, mae angen digon o faetholion hanfodol i gynnal iechyd ffoliglau gwallt ac atal problemau gwallt. Gwerth maethol pecansyn ei gwneud yn fuddiol i iechyd gwallt.
Yn ysgogi twf gwallt
pecansMae'n ffynhonnell wych o L-arginine, asid amino sy'n helpu i drin moelni patrwm gwrywaidd pan gaiff ei gymhwyso'n topig ac yn hyrwyddo twf gwallt iach.
Mae llif gwaed bywiog trwy'r corff ac i'r ffoliglau gwallt yn hanfodol ar gyfer twf gwallt iach a chroen y pen. Mae L-arginine yn fuddiol yn hyn o beth trwy wneud waliau rhydweli yn fwy hyblyg ac yn llai agored i glotiau gwaed a all rwystro llif y gwaed.
Yn atal colli gwallt
Anemia yw un o achosion cyffredin colli gwallt. Mae'n cael ei achosi gan ddiffyg haearn yn y gwaed. ffynhonnell dda o haearn pecansGall helpu i wella lefel yr haearn yn y gwaed a thrwy hynny frwydro yn erbyn colli gwallt.
Beth yw Niwed Cnau Pecan?
pecansEr bod iddo nifer o fanteision iechyd posibl, mae ganddo hefyd rai anfanteision i'w hystyried.
Yn gyntaf, y rhai sydd ag alergedd i gnau eraill fel cnau almon, cashews, cnau castan a chnau Ffrengig pecans dylai osgoi bwyta.
pecansyn ymddangos yn ddiogel i'r rhan fwyaf o bobl, ond gall rhai brofi adwaith alergaidd iddo. Mewn achos o alergedd cnau Ffrengig, mae'r system imiwnedd yn adweithio i'r proteinau mewn cnau Ffrengig ac yn achosi symptomau fel cychod gwenyn, chwydu, chwyddo yn y gwddf, diffyg anadl a phendro oherwydd rhyddhau cemegyn o'r enw histamin.
pecansMae'n uchel mewn calorïau a gall achosi magu pwysau pan gaiff ei fwyta'n ormodol. Felly, dylai'r rhai sy'n ceisio colli pwysau fod yn ymwybodol o faint y maent yn ei fwyta.
O ganlyniad;
pecansMae'n gneuen sy'n llawn llawer o faetholion hanfodol, gan gynnwys ffibr, copr, thiamine a sinc.
Mae wedi bod yn gysylltiedig â llawer o fanteision iechyd posibl, gan gynnwys cynnal rheolaeth siwgr gwaed, iechyd y galon, a swyddogaeth yr ymennydd.
Mae'n faethlon ac yn uchel mewn calorïau, felly dylid ei fwyta'n gymedrol.
